[ep32]冬なので鍋の話

おでんの△○□は何の具？

00:00

ふぐさんとゆーたんに、こさってけぇ、よろしくお願いします。

よろしくお願いします。

いやー、1月になって、まだ寒いですけどね。

冬ですよ、冬。

冬ねー。

冬と言ったら、もう鍋ですよね。

鍋ねー、俺も今鍋の話しようとしてた。

なんとなく。

鍋、結構やりません?冬。

やる。ほぼ鍋。

家で作ります?

家で作るねー。鍋やとさ、

まあ、なんか、継ぎ足しじゃないけど、

使い回しがきけない。

あー、野菜入れてーとか。

はいはいはいはい。

なりなりしてます?

いや、普通のが多いかな。

で、なんかもうほんとに、スーパーで買ってくる時もあるし、鍋のさ。

もと。はいはいはいはい。

買わないでなんか、じゃじゃじゃっと適当に入れてやっちゃう時もあるし。

あー、あれは?

だしとかは?

だしとかだからなんか、下流のさ。

あー、なるほど。鶏ガラとか。

そう。醤油とか酒とか。

で、やっちゃう時もあるし。

あとは、あとおでんだね、おでん。

あー、おでんね。

おでんもやります?

おでんは、もうおでん。

パックのやつ買ってきて。

買ってきて温めて。

ついでになんか足して。

あの、つゆがついてるから、プラスで入れれますもんね。

大根とかね。

あー、いいですね。

キャベツなんか入れると美味いですね。

あ、キャベツ?

おでんも。

ほんまに入れないな。

あー。

しなしなって美味いですよね。

鍋ねー。

何鍋?

いや、結構ねー。

いや、あのー、昔なんかシャブシャブやったりとか、肉、豚肉とか牛とか食べてたんですけど。

鶏の、鶏肉ね。

最近、うちはね、鶏肉の鍋がほとんどね、はまってっていうか、食べやすくて、さっぱりしていいなと思って。

あのー、豚とか牛だと油がこうとね、どうしても多いので、最後の最後も締めまでいかないんですよね。

行くときはありますけど、ちょっとくどいなっていう。

鶏だと、締めまで美味しいって感じで。

鶏をさ、ずーっと日本だとさ、すごいやるからね。

はいはいはいはいはい。

そこまで行くと美味しい。

あれはあれで美味しい。

そうなんですよ。

あと、手羽先、手羽元とか入れると、余計美味いですよね。

ほろほろほぐれてね。

いい、あの骨からいい出汁が出てんのかなってくらいね。

そうですね。

いいんですよねー。

鶏の、最近やんないけどね、鶏のもつ鍋にね、昔ね、ちょっとはまってたこと。

鶏のもつですか?

そう。

へー。

皮で油取って、皮でさ、鍋とかでやると油がちゃんと出てくる。

で、それに、肉入れたければ入れてもいいし、入れなくてもいいし。

03:04

あのー、鶏のもつ結構スーパーで売ってるから。

はつとかさ、はつ、すなぎも、レバーとかの、なんか売ってるから。

油と、そのー、内臓系入れて、醤油と酒でできちゃう。

うーん。

と、鶏の油で。

へー。

簡単にできちゃう。

どうなんすか、味は。

まあでも、いわゆる、あ、ネギとかも入れるといい。

あー、ネギ合いますね。

そうそう。

うん。

だからもう、いわゆる鍋っていうよりはなんかちょっとつまみに近いよね。

あー。

晩食するんでしたっけ?

まあ一人じゃやんないなー。

あー。

じゃあ鍋食べてても、ただ食べるだけ。

うん。

誰かじゃあ、みんなでこう食べた時にはやる?

うん。

あんま最近は飲まないっすねー。

あ、飲まないっすか?

うーん。

ウイスキーは飲んでないっすか?

一人じゃ。

あ、一人じゃ。

ウイスキー?

うん。

なんだっけそれ。

ウイスキーフェスに行ったじゃないですか。

ウイスキーフェスね。

あれも行っただけで飲んでないよ。

へへへ。

そっかー。

ねー。

今年もやるんすかねウイスキーフェス。

あれって11月だけなんすか?

11月だけじゃない。

あー。

なんかね、春とかやってもよさそうですけどね。

なんか違うフェスがあればいいんだよ。

うーん。

ショーコーシューフェスじゃない?

ドラゴンハイボール?

ははは。

いやマジでうまいからねドラゴンハイボールは。

今度やるかなドラゴンハイボール。ショーコーシュー買って。

ははは。

ショーコーシューフェス。

ホントうまいっすよ。

鍋ねー。

何鍋が好きですか?

好きな鍋はたくさんだけど

人気のある鍋の中って

ちょっとあんま好きじゃないやつがあって

はい。

キムチの鍋あんま好きじゃない。

へーそうなんですか?

なんですか?

なんとなくっていうか。

まあ元々辛いのはあんま好きじゃない。

あーなるほど。

でも辛いってことは辛くないじゃん。

うん。

でもキムチの鍋はあんま好きじゃない。

えー。

でも辛いってことは辛くないじゃん。

うん。

でもなんか豚キムチもあんま好きじゃないかな。

うん。

豚キムチがあんま好き。

キムチは単体で食べるのは好きだけど。

あー豚キムチが嫌なんですか?

うん。

ちょっとあんま好きじゃない。

じゃあ豚キムチ定食とか食べないですか?

食べないね。

あー。

食べない食べない。

しばらく頼んだことないの。

あれを飯にだいぶさせて食べるのが最高じゃないですか。

ははは。

豚キムチのタレが。

うん。

酸味が嫌なんですかね。

キムチの。

うーん。

そうだね。

ははは。

むずいな。

すごい深々とそうだねっていう。

むずいな。

何がダメ?

でもキムチ単体は好きなんだけど。

あー。

キムチは食べるんですね。

うん。

うーん。

そうなんだ。

じゃあ豚と相まって食べると。

キムチ鍋はじゃあ食べるってことですか?

キムチ鍋が好きじゃない。

あー。

そうそうそうそう。

06:00

そっか。

じゃあもつ鍋とかは全然。

もつ鍋大丈夫。

もつ鍋ダメな人いるよね。

うん。

結構ね。

あのーね。

もつがね。

ダメっていう人いますね。

うんうん。

うまいですけどね。

うん。

締め何がいいですか?

あーまあ鍋にもよるんでしょうけど。

鍋にもよるが。

雑炊?

雑炊。

かラーメン。

あー。

ラーメンパターン。

うんうんうんうんうん。

あるよね。

ラーメン美味しい。

最近鍋用のラーメン。

ね、売ってて。

鍋用のラーメン。

鍋に入れる用のラーメン。

あー。

あのーあれですかね。

のびないとかいうやつですか。

そうそうそう。

あーはいはいはいはい。

なんかいろんなでもメーカーありません?

うん。

ね。

そうそうそう。

あれ美味しい。

うん。

あの丸、丸、丸ちゃんとか。

あ、そうそうそう。

丸子ちゃん、ちび丸子ちゃん。

ちび丸子ちゃんのやつね。

うんうんうん。

あの細いやつね。

そうそうそう。

あれよく使ってますよ。

あれ使ってるよく。

まあでもお前、あれですよ。

あのー。

1個1個単体で売ってる

あのーラーメンとか

焼きそばとかあるじゃないですか。

玉で売ってるやつ?

スーパーとかで

あのーそばとかもそうですけど

袋で1個ずつ売ってるやつ。

はいはいはい。

あれのね、焼きそばをね

前入れてね食べたことありますよ。

のびに?

はい。

へー。

結構ね、あのー

入れすぎるとやっぱ粉っぽくなりましたけど。

1個とかだったら

焼きそば麺はやっぱしっかりしてるので麺が。

サラサラっとうまかったですよ。

あの玉で売ってるラーメンさ

かなり粉を丁寧に落とさないと

そろそろ泥になっちゃうんだよね。

そう。

あのー

パイタンみたいになっちゃって

固まっちゃうし。

そうなんですよ。

そこ気をつけないとね。

鍋するときは米食べます?

食べます。

あ、食べます?

食べますよ。

食べない人いるんですよね。

いる。

おでんは?

あ、俺基本ね

食べれますよ。何でも。

おでん食べますね。

それこそたこ焼き食べてても

大阪人じゃないですけど食べれますよ。

白飯は。

全然。

おかずと思える。

すごい否定する人いる。

いますね。

ありえないんだけどみたいな。

そんなに否定する?

うーん。

ほんとですよ。

ねー。

冬といったらそうですね。

おでんか鍋?

おでん好きっすね。

結構。

おでんね、あとね。

おでんの具何が好きですか?

すげー分かりますよ。

大根、卵。

はい。

大根、卵でしょ。

あとは、あのー

ソーセージ巻いてあるやつ。

あのー、ちくわみたいなやつ。

ありますね。

ありますね。

あのー、あの中のソーセージがたまにドズグルルしてるやつありません?

09:02

何これ。

おでん結構、

家庭によって独特な具が入ってそうだね。

あー。

確かに。

うちの実家じゃがいも入ってたな。

えー。

じゃがいもってホロホロになるんすか?

柔らかくなるんすか?

なる。

あー。

でも、ありですよね。

うん。じゃがいもも結構おいしかった。

あのおでんの中って無敵じゃないすか?

あのおでんの中って独特だよね。

うんうん。

独特でおいしいよね、やっぱ。

うんうんうん。

うんうんうん。

うんうんうん。

おでんの中って独特だよね。

うんうんうん。

独特でおいしいよね、やっぱ。

なんかよもぎ餅とか食べたことあるんすよ、俺。

おでんに入ってる?

はいはい。

それは居酒屋さんだったんですけど、

あのーよもぎ餅だって、

うまかった。

柔らかくて。

あんこ入ってんの?

あ、よもぎ餅の単体の餅です。

あ、餅の。

餅だけ。

で、よもぎの匂いがして。

あー。

へー。

とろっとろで、

うまかったっすね。

ま、牛すじとかはベタですけど、

うーん。

トマト入れるとこもある?

あー、ありますね。

はい。

あの、プチトマトとか、

大きいトマトとかね。

うんうんうん。

確かに。

弾けてうまいんすよね、トマトって。

うーん。

鍋にもトマト入れるとこありますよね。

トマト鍋?

はいはいはい。

やったことないっすよ。

なんかね、

やっておいしかったのは、

おでんにデミグラスソース入れる。

デミグラスソースの缶を入れる?

入れちゃうよ、おでんに。

おでんに?

そう。

おでんのつゆがあってんの?

そう。

うまいっすね。

味とか、

あれにみたいな、

味噌おでんみたいな。

へー。

濃くないんですか?

うん。

濃くない。

なんかそんな、

苦毒はない。

うーん。

かやしライスとか

そういう気になるんすかね?

でもなんか、

やっぱちょっと

おでん要素を感じる感じ。

あー、なるほど。

うん。

へー。

結構おいしかった。

デミグラスソース入れちゃう。

うーん。

卵とかも?

卵とかも入れらっし。

卵とかも入れらっし。

聞いたことない。

牛スイートがやっぱおいしいよね。

あー。

もろに合う。

まあ肉はね。

でも大根とかもおいしい。

うーん。

そうなんだ。

おでんねー。

でも、

セブンとかね、

ローソンとかファミリーマートとか各社、

一回俺やったことないっすけど、

一回やってみたいっすよね。

よくYouTuberさんとかやってんじゃないですか。

食べ比べ?

そう。

あー。

あのー、

だしとか。

違うとかね。

よく言いますよね。

うんうん。

コンビニ食べ比べはやったことないなー。

ないっすか。

うん。

違いそうだね。

でも。

うーん。

店によっても違ったりしてね。

あー。

それあるかもしれないですね。

ちょっと、

なんか、

だしの量とか、

漬け込みとか、

食いとか。

よくあの、

ハンペンがよくね、

こう丸まっこくずっと、

コンビニの中に入るんですか。

大きいやつね。

うんうんうん。

あれ、

なんか、

ねえ、

用事とかで潰したいなーって

いつも思うんですけどね。

いやいやいや。

あー。

見てんとね。

12:00

ふくわーってね。

あれ食ったことあります?

あるある。

あれなんなんすか?

あれって。

ハンペン。

ハンペンすかね。

あの形で別に潰れるとかじゃなく、

あれがもう。

うん。

あ、そうなんですね。

別に破裂はしないです。

じゃあ、

本当のハンペンだけ。

うん。

あの形のハンペン。

あれ、

味染みてるんすか?

染みてる。

うん。

下の方が染みてる。

あーそうなんすね。

へー。

食ったことないっすね。

あれ。

泡みたいな感じですよね。

ね。

鎌倉とか書いてあるよね。

あ、そうですか。

なんか、

書いてあるとこもあるよね。

へー。

どの辺が鎌倉なのか。

鎌倉に見えない。

おでん屋、

飲酒屋みたいなとこも

ありですよね。

おでん屋いいなー。

うん。

おでん屋。

下田にあります?

ないっす。

ない。

東京とかね、

そういう、

なんか、

パパッと、

下町の方とかなんて

あるんでしょうね。

うん。

いいですよ。

あとあの、

おでんの、

うん。

おでんの、

つゆ割り?

だし割りみたいなやつ。

だし割り。

あれ美味いっすよね。

お酒のね。

うんうんうん。

やってとかあるよね。

あれは、

いい感じで酔っ払っちゃうんですよね。

あれ美味しいんだよなー。

この時期はそうだ。

鍋食って、

おでん食って。

おでん何が好きですか?

具材?

うん。

あー、

でもさっき言ったほうが

おもぎ餅とか、

あ、

クジラも食べたことありますよ。

クジラ肉。

クジラ肉って言うんでしたっけ。

うんうん。

大阪、関西のほうで。

へー。

うまかったっすね。

おでんに入れるの?

うん。

へー。

あれ美味しかったっすよ。

全然臭みもなく。

それは知らなかった。

あれ美味しかった。

うん。

柔らかくて。

でも何かなー。

何って言われると。

でも普段出てる、

もうだいたい大根とか卵とかは、

うん。

もうだいたいおでん注文すると

あるじゃないですか。

なんかねー、

うーん。

何にも気にせずに

食べたんでしょうね。

大阪のおでん。

うーん。

あのよくさ、

漫画とかに

おでん三角丸四角みたいになってる。

あー、はいはい。

串に刺さる。

こんにゃくね。

串に刺さる。

うんうんうん。

あれ、こんにゃく?

三角はこんにゃくじゃないですか。

分かんない。

あれは何なの?

三角だってこんにゃくで売ってますよね。

厚揚げっていう人もいる。

あれは厚揚げだっていう人もいる。

あー。

半ペンだっていう人もいる。

丸は?

大根。

卵じゃないの?

四角は?

四角が厚揚げ?

卵もどきとかもあるよね。

丸ね。

調べてくれるんですか?

おでんの

三角丸四角が何かって。

参考。

あれだよね。

うん。

おそ松くんとかって言ってない?

なんかそういうイメージだよね。

あれ持ってるの。

あー。

ちょっと知らない。

世代が。

すみません。

世代が違いすぎる。

はい。

三角丸四角。

15:00

うーん。

あ、ほんとだ。

なんか調べたら

おでん三角丸四角は

ギャグ漫画

おそ松くんに登場する

ちび太がおでんにさせる

三角はこんにゃく

丸はがんもどき

四角はナルト巻きを意味します。

意外なんだけど。

結構意外なんだけど。

だからこういうことですよね。

そうそうそうそう。

三角丸四角。

ナルト?

うん。

の四角みたいですよ。

ナルト巻き。

おでんにナルトって

ありますよね。

ちくわ部もあれば

ナルトもありますよね。

ちくわ

ちくわちくわ部

ナルトか。

まあ。

だからこんなもんでもあるようなことですよね。

ちくわと

すげー。

いろんな種類ある。

あ。

あれ好きですね。

こぶ巻きね。

あー。

俺こぶ巻き好きかも。

あれは食べますね。

うんうん。

あとあの

餅巾着も

中開けんのが好きなんですよね。

うん。

あ、面白いね。

うん。

トロトロしてるね。

はい。

あー。

俺こぶ巻き好きだなー。

なんかある場合

頼んじゃいますね。

餅巾着の

餅じゃなくて

卵が入ってるやつ

もあったの。

あー。

なんかなんか

俺も

食べたことありますね。

なんか卵も

あんすけど

その前になんか

糸こんにゃくみたいな感じ

もうコーディネートされたやつ

作ったことある。

なんかちょっとオシャレみたいな。

コンニャクで

コーディネートされてる?

うん。

餅巾着の中に

しらたき?

あー。

そろそろしらたきで

で、真ん中に卵。

へー。

でっけえ。

何これ?と思って。

なんかちょっと

興味本位で食ってみたら

あー。

こういうこと?みたいな。

オシャレな。

うん。

オシャレおでんだね。

おでんね。

手が込んでる。

そっかー。

おでんと鍋の話しか

してませんよ。

ふふふ。

ははははは。

冬なんで。

冬ですからね。

うーん。

ついこの間

そうめんの話してた気がする。

ほんとですよね。

まあまあ

あの時はね

夏に言ってくれって

言ってたからね。

うんうんうん。

ははははは。

ほんとに。

今回は時期を捉えて

うん。

でも各家庭のね

いろいろ作り方が

あるんでしょうけど

うん。

うん。

前でもね

あー。

リゾットとかも

ありですよね。鍋のね

紙面でね。

うーん。

チーズとか入れて。

チーズ入れても

そうですし

うん。

前あの

カルボ

おならみたいな感じにして

うーん。

リゾットにして

うーん。

食べましたけど

洋風リゾットで

へー。

お鍋の締めを

おいしかったですよ。

塩鍋でね。

うんうん。

うんうん。

あの貝でね

塩でだしとって

うーん。

それで

そういう鍋があるんですよ。

うん。

その鍋で最後に

貝のだしがあるから

洋風でリゾットを

あー確かに。

できるな。

うん。

クラムチャウダーっぽくして

うんうんうん。

一人でもね

大人数でもできるとは

18:00

いいですよね。

そうそうそう。

鍋はね。

うん。

結構

一人暮らしの人も

鍋は毎週作ってるでしょ。

そうですよ。

僕がそうです。

あははは。

やっぱ楽ですか?

鍋は。

楽です。

あー。

ね。

調理の手間もかかんないし。

うんうんうん。

自分もそうですね。

栄養もあるし。

息子が生まれる時は

奥さんはずっと病院に

入ってたんですけど

うん。

その時

1週間ぐらいとか

で

帰ってきた時も

ちょうど

息子が

1月生まれなので

うん。

このぐらいの時期だったんですけどね。

そしたら

あのー

帰ってきても

実家に寄生するじゃないですか。

奥さん実家に帰るので

夜は俺は

自炊したりとかしてて

うん。

から

週

4

5

鍋。

あははは。

でしたね。

だって1回作るとさ

ずっとしばらく鍋になるでしょ。

うん。

そういうことじゃなくて。

あーもう食べちゃいます。

食べちゃう?1回食べちゃう?

食べっきりです。

あのーでかい白菜とか

買ってきて

切って

1個1個

1回1回で作るんですけど

お肉なんかも

残さずに

あーもう

すげー

いろんなやっぱね

なんか帰りがけに

買い物してると

普段あんまり

自分せんじって

買い物しないので

奥さんがいるので

考えながら

買い物するって

面白いなと思って

今日これ入れてみようかな

とか

プチッと鍋

っていうのがいいんですよね。

あーあのー

はいはい

1人分でぐらいでね。

はい。

濃くなれや

入れず

終わって

薄くなれや入れるっていう

結構重宝しましたね。

はいはいはい。

あー

いやー

いいですね。

食べたくなりましたね。

そうですね。

うん。鍋、おでん。

お腹空いてきちゃったな。

いやお腹空いてきちゃったから

終わりますか。

ちょっとこれで終わりますか。

男の回でしたね。

あー本当に。

まあでも今年もね

いろんなゲストの皆さん

ちょっと出てもらいましょうよ。

うん。

でその人の

お鍋の話もいいですしね。

鍋しながらでもいいですしね。

あーありですね。

お鍋の話はね

あー

4月ぐらいまで引っ張れますからね。

確かに確かに。

僕からまた

三浦さんを呼んでもいいですし。

うん。

あの歯に優しい

お鍋の具体は

あははは

その回もありですからね。

おでん鍋はとりあえず

3月4月まで引っ張って

またゲストの方も

続々募集してますんでね。

出たい方は

グッズさんのDMですか?

あーまあまあ

これポッドキャストの方からもくれる

あー

DMの方に

DMもくれます。

お願いします。

じゃあこんな感じで

本日はありがとうございました。

ありがとうございました。