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喫茶店つくるつくるラジオ
パーソナリティは、喫茶店コニカドニカ店主予定のこうと
友人は、話し相手のメリです。
喫茶店つくるつくるラジオは、喫茶店を一からつくっていく過程をリアタイでお伝えし、
開業までのノウハウを知ることができるよ、という表向きの価値をちらつかせながら、
実際のところは、開業を目指しているのになかなか踏み出せない僕自身が、
話すことによってグズグズ具合を突破していこうとする番組です。
はい、こんにちは。
よろしくお願いします。
喫茶店つくるつくるラジオでございます。よろしくお願いします。
はい、メリさん、こんにちは。
はい。
久しぶりです。
久しぶりです。
えっと、なんかね、実際、久しぶりなんですけど、
今日が4月の26日の土曜日。
はい。1ヶ月以上?
1ヶ月以上です。23日かな、前回は。
最近、ガサガサのコースっていう別の番組を、男3人でね、
それはね、2週に1回撮ってるんですよ。
今ね、いざメリとやる時の感じが、なんか新鮮な感じというか、
タイトルコードとか、なんか久しぶりだなとか思って。
全然違う感じですもんね。
全然違う。
面白い。
そう、先週ちょっとお休みしたのもあって、ちょっといろいろ都合がつかずに、
お休みをさせていただいたんですけど、
これね、聞いてる方からするとなんじゃそらかもしれないですけど、
変に無理をせずみたいな。
正直ちょっと強引に都合を合わせようと思えば、できなくもなかったかなみたいなのもあるし、
収録自体は1回スルーしたみたいな後も、
僕がひとりがたり曲がりをやろうかとか、
もしくは以前収録してた没回を改造のごとく、
なんか編集して、なんか聞けるようなものを1つコンテンツを作ろうかとか、
そういうのも頭よぎったんですけど、
結果的に何もせず、
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一応ツイッターとインスタにはお休みしますっていうのをお流ししてですね、
無理せずお休みができたみたいなのは1つの良かったことかなぐらいに、
僕としてはとらえてます。
ポジティブに。
ポジティブに。
ポジティブに。
まあそういうのもありまして、
とはいえ、先週お休みどうもすみませんでした。
すみませんでした。
じゃあ、めいさん、1ヶ月まるまるありましたが、
そうですね。
どういうふうに過ごしてます?
そうですね、なんか忙しかったですけど、
花見行ったりとか、あとは、
名古屋も行きました、そういえば。
あ、なんか見た。
はい、日帰りで。
なんかで見た。
インスタかなんかで見た。
来とるやんって思ったもん。
そうそう、別にこうさんに言ってなかったけど、
こうさんの喫茶店どのへんなんだろうなとか思いながら、
バイト先の。
バイト先とかね。
僕もなんかちょっと、どういうこと?って思ったもんね。
インスタだっけな、何かを見たときに。
名古屋港水族館だっけ?
そうそうそう、水族館。
名古屋港水族館に来ていますか、行ってきましたかなんかだったか忘れたけど、
え、どういうこと?って思って。
そう、もうなんかそこを目指していて、そこから帰ってきたぐらいな感じだから、
別に名古屋のあつこちを観光するわけでもなく、
そうなんですよ、朝から行って。
あたしあんまり名古屋行ったことないんですよ、ほんとに。
たぶん人生で1回か2回しか行ったことないんですよ。
いやーそういうとこなんですよ、名古屋って。
そういうとこなんです。
そう、あんまり知らなくて、普通に電車とかもね、乗り間違えちゃって、
だから岐阜の方にあたしは行ってしまうっていう、なんかね。
まるで逆の方に行ったわけだね。
そう、なんだっけ、終わり市のみ屋ってあります?
あるあるある、終わり市のみ屋まで行ったの?
行っちゃったんですよ、なんか特急みたいなのに間違って方向乗っちゃって。
終わり市のみ屋JRか。
そうそうそう、逆方向の電車かなんかに乗って、
じゃあそれが特急で全然止まなくて、めっちゃ遠くまで行くやんって思って。
また名古屋湖まで戻ってみたいなね。
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そうだよ、たぶん金山みたいなとこで降りて、
あーそうそうそうそう。
名港線?地下鉄かなんか。
それもまたなんか知らないから、地下鉄なのか名鉄なのかわかんなくて、
乗り換えのつもりで行ったらなんか入れなくて、地下鉄の方に。
そしたら名鉄の方にあたしは行ってたんですね。
駅員さんに言ったら、ちゃんと出口で降りてくださいみたいなことって逆に怒られたりとかして、
知らんっすよ、と思って。
ほんと申し訳ございません。
申し訳ございません、名古屋わかりづらくてですね。
でも水族館は楽しく過ごしました。
なるほど。
追っ子のために行ってきまして。
そうだよね、追っ子さんが来てたので、
そうそうそうそう。
そうかそうか、名古屋港水族館はいつから行ってないんだろう、1回ぐらいしか行ったことないのかな。
そうなんですか。
幸がいるんですよ、幸が。
幸がいるんだ。
日本に3カ所しかないんですよ。
貴重な幸がいるんですよ。
そうだよね、一応金の幸のおひざ元でありますからね。
それも見たことない。
名古屋城。
まだ全然知らないですね。
リニアが通った暁には、リニアがいいのかどうかは別として、
リニアが通った暁には東京から40分。
ですよね、そうなったら近い。
今、メリーが電車間違えたっていう、
メリーの間違え方は、一概に名古屋駅のせいではないとは思うけど、
土地感がない、行き先のあれがわかんないから、
何行きみたいな、どっちかがわかんない。
JRと名鉄、名古屋鉄道っていうのが、
名鉄の名古屋駅は本当に魔境なのよ。
あれはもうね、ややこしい。
あんなに大きいホームというか駅なのに、
ホームが上りと下り1本ずつしかないんだよね。
そっから、上り方面に分岐する電車が、
もしくは下り方面に分岐する電車が、
同じとこに入ってくるから、
方向はこっちで上りだと思って乗ったら、
上りは上りでも全然違う方向に行ってしまうみたいなことが、
すごく起きやすいのが名鉄電車で。
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でもそれも多分、リニアが迫ってくると、
もう駅ビルから全部スクラップ&ビルドするっていうことになってるので、
そうなったらまた来てください。
違うわ、喫茶店で来たら来なきゃダメだ。
喫茶店、そうですね。
僕の喫茶店で来たら、その時来ればいいんだ。
そうだ、ごめんなさい、何言ってるんだ。
僕の喫茶店がリニアが迫り返ってくる。
もう作るつもりない。
やばい、リニアより遅くなった。
リニアより遅いとか。
僕は完全にのたれ人類でそうなった。
まあいい季節になってきましたからね。
そうですね。
今から植物も育つ季節ですから、楽しんでいきたいということでございますが、
じゃあ本題に入っていこうかなと思うんですけど、
割と重大な発表がありまして、
喫茶店つくるつくるラジオ、去年の2月29日にスタートして、
もう1年以上経過したんですが、
たぶんつくるつくるラジオとしては、
60本弱ぐらいかな、続けてきたんですけども、
一旦締めようと思っております。
締める。
はい、なのでその一旦、この回は、
違ったわ、順番間違えたな、喋る順番間違えたな。
どうしよう。
そう、いいや、このままいこう。
この回は、一旦締めるっていうことを、
なんでかみたいなことを話そうと思う回になるんですけど、
その前にです、その前に、
この以前の回4回ぐらいでね、
喫茶店つくるつくるの活動、アクションをほとんどやってないので、
喋ることがないって言って、
ゼロ進捗なんでとか、
1本のお便りをもとに陰謀論を話すとか、
いや楽しいんだよ、雑談が楽しいんだけども、
本文である喫茶店の話が全然できてなかったと。
だから次の収録、つまり今日ですよね、
4月の収録の時には間違いなく、
何らかしらの進捗をお伝えするっていうことを、
たぶん宣言してたはず。
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してた。
してたよね。
そもそも12月のコミット&ブーストを完全に約束破りをしている上で、
そういうことをやってるんで、
まず進捗を、
ちょっと、ちょっと、ちょっとってなんだよっていう。
つまりはちょっとしか進捗してないので、
ゼロじゃないので、それは話します。
それを話した後に、
喫茶店作るラジオやめちゃうの?みたいな話をしようと思ってます。
ちょっと駆け足でやります。
もう結構時間経っちゃった。
はい、いきますね。
聞いてください、メイリーさん。
進捗したとは言えないかもしれない。
アクションとして、不動産屋さんに連絡をしました。
なんかね、2つぐらい、
これなんかいいなっていう物件がありまして、
最初はメールのやり取りをして、
要は見たいんだと。
内見を希望なんですけどっていうメールを送って、
送ったんですね。
そうしたらもちろん、ちゃんと次の日には返事が来て、
なんかね、そっそっとね、聞かれるんですよね。
どんなのをお考えですか?とか。
この物件はこういう条件がありますけども、
それでも内見をご希望されますか?とか。
それはそうだよね。
内見するってことは不動産屋さんも稼働がかかるわけで、
完全に見込みごないお客さんをね、
わざわざ連れてっていうのはダメなんだろうなっていう。
僕もそれを聞かれると弱いというか、
いいと思ってぜひ見たい。
どっちかというと僕の感覚としては、
見て、見ることによってイメージを分かしたいみたいなのがあるんだけど、
多分相手が求めてるのはそれではなくて、
言うたら角度はどれくらい高いんですか?みたいな。
そういうことを聞きたいんだろうなっていう、
こういう条件がある物件ですけど大丈夫ですか?っていうことを聞かれるたびに、
まだはっきりは確定してないですけど、
それでも大丈夫ですとか、
匂いはダメですけどとか聞かれると、
喫茶店なんで大丈夫とは思いますが、
カレーとかは出したいと思ってますけど、
それがどれくらい許されるのかを逆にお伺いしたいとは思ってますとか、
なんか周りくどいやりとりをしたりとかね。
そんなんで割と聞いてくるんだよ。
そんなに嫌なの?って思っちゃう。
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そんなに確認したいの?みたいな。
一件は割とラリーが続くみたいな。
同時並行でもう一件あって、
そこはツーラリーぐらいで、
じゃあ日程を決めましょうと。
じゃあ大谷さん立ち会いになるんで、
大谷さんに日程確認しますって言って。
そこはすごくスピーディーでね。
そしたらもう次の日ぐらいに返事が来て、
でね、ごめん、申し訳ございませんなんですよ。
大谷さんに確認したところ、
この物件、1年後か2年後に取り壊すことを決めたらしいですみたいな。
えー。
たぶん借りてもしばらくなかったのもあるし、
すごく老朽化してるのは間違いないので、
取り壊すことを決めました。
決めていることが確認したら分かりました。
大阪の。
抽選に弱いみたいな。
面積とか抽選に弱いみたいな。
そう来るみたいな。
まあいいね、そこはね、まあまあ、そうかーと思って、
そこはダメになったと。
で、もう一個のとこも、もう一個のとこは、
ラリーしてる間に、
どうせ連絡を入れたからにはつって、
その、内県の連絡を待たずに、
外からだけでも見てみようと思って、
車じゃなくて電車で行ってね、
なんか練り歩くみたいなことをやったら、
なんか、ちょっとやっぱちょっと違ったなーっていうのもあって、
もう一個の方ね。
ラリーにもちょっと嫌な気持ちもおれてたし、
で実際見たらちょっと違うなーっていうのもあったから、
そりゃこっち、僕の方から、
もう一回条件を精査して、
広報を絞り込んで、
またお連絡させていただくかもしれませんっていうお断りをして、
一旦亡くなったっていう。
以上。
進んだようで進んでない。
全然進んでないんだよね。
まあでもね、これも今更なんだけど、
設計関係の友人がいるんで、
工事費ってどれぐらいかかるかみたいなのを、
その人はそういう飲食店の経験がある、
なんていうか、公務店さんとかとつながりがあるので、
スケルトンっていってコンクリートむき出しの物件とかだと、
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一坪あたり、
だいたい一般的に工事費いくらかかるのかとか、
いぬきとかだとね、もともと喫茶店とか飲食店のいぬきだと、
自由度は低いけど、
いわゆる増削譲渡金っていって、
前の借り主が次の借り主に、
このままこの備品とかを全部譲渡しますよ、
その代わり、例えば300万くださいとか、
そういう譲渡金があったりするっていう。
でも絶対そういういぬき物件の方が安く済むんだよね。
だからやっぱりスケルトンのコンクリートむき出しだと、
一坪何十万とかするから、
あれ?ちょっと思ってたより工事費かかるなっていうのが、
僕の今の感覚です。
そんなの感覚では掴んでたつもりなんだけど、
ポッドキャストをやるみたいなことを決めたら、
思ってた広さが多分以前よりちょっと大きくなってて、
それで計算し直すと借りるお金が思ったよりでかくなるなとか、
これもちょっと一応言っとくと、
聞いてる人からせやね、
6年も遊んで暮らしてんだから知ったこっちゃねえよっていう話ではあるかもしれないんですけど、
なんかトランプ関税とかの影響も受けてまして、
止まった。
夏ぐらいの日経平均大暴落みたいな、
一瞬ヒヤッとしたのは、あれが一瞬にして回復したから、
何ら問題なかったんですけど、
今回はどうしようぐらいに見た目が下がってて、
なるほど、やっぱそうなんだ。
いろんな意味でヒリヒリしてるよね。
遊んでた僕が悪い。
遊ぶっていう言い方ではないんだけど、
この期間がなければここに来てないっていうのは間違いないんでね、難しいところそれは。
やめてすぐだったら借りもせずにいろいろスタートできたみたいなのは、
分かってるんですけど。
まあいいや、という感じが進捗で、
喫茶店を作る人が読む本みたいなのあったじゃない。
あれもいいんだが、
チャットGPTに聞くと、
全部出てくるんだよ。
あの本に書いてあることより、
ちゃんと親身に聞いてくれるし。
普通にあった質問もできるしね。
一緒に事業計画を作りましょうかとか言ってくれるのよ。
ここにもっと早く聞いとけばよかったみたいなのをやり始めてる。
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本当はこれプラス近くの開業支援しますよっていうところにお願いするのが本当に間違いないんだけど、
そこがね、
一声かけてしまったらそこにお願いしなきゃいけないみたいな、
見積りみたいな感じのノリで行けばいいんだけど、
交換、要はギブアンドテイクみたいな、
そういうあれが強いんだなっていう。
頼れないみたいなところって結局、
雑用的な精神っていうのも、
相談したら確実にそこから豆を買ってみたいな、
確実にそこにしか他のとこに聞いてはいけないみたいな、
そういう縛りが発生し、
僕の心の中の縛りが発生する感覚がすごく強くて、
最後の最後感があるんだよね、そういうとこに聞くの。
気持ちの言い方の問題とかかもしれないなと思いますけどね。
真面目なんですよ、やっぱりね。
真面目というか、古いんだよ、古いんだよ、この感覚が。
そうなの、古いの。
交換精神みたいなのが根付いてるから、
こうしたら、もらったら払わなきゃいけないみたいな、
ペイフォワードみたいな、恩を送っていくみたいな、
そういうマインドに憧れてるくせに、
自分の根のとこがなりきれてないとこがあって、っていうとこだよね。
いや、またその話はしたいわけじゃないんだけど、
そんなんですと。
もう一個は、あとね、2年くらい前に奈良を訪れたときに、
ある喫茶店の人と知り合って、
僕の中では、もちろん本気なんだけど、
僕の本気って信用されないじゃん。
だから、これ難しいんだよ。僕は本気なんだよ。
だけど、こんだけやらないから、
聞く側としては、冗談で絶対受け取るわけじゃん。
冗談なのか、社交事例か。
だから、喫茶店の人と知り合ったときに、
僕、やろうと思ってます。
ぜひ、そのときはアドバイスをしてください。
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もちろん、ただでとは言いません。
そんなようなことまで言ってて、
その人も、そういう人が増えてほしいから、
同じ喫茶店をやる人が増えてほしいから、
できることがあれば協力しますよ、みたいなことを言ってくれた人がいて、
何年も経っていて、別に連絡も取り合ってないんですけど、
でも、何か連絡してみようかなとかね。
そんなことも考えてます。
というわけでですね、めいさん。
つくるつくるラジオをやめるの?っていう話を、
この回でしようと思ってたんですけど、
割と長く話しちゃったんで、来週に。
引っ張りますね。
いや、引っ張るつもりはほんとなかった。
引っ張るつもりはなかったんだけど、
やっぱりこのアクションしたっていうことは、
これはこれでね、3月に約束したから何かを報告するっていう。
僕のほんの少ない不動産への問い合わせ情報を、
なんか電話したけどダメでしたで終わらずに話したっていう。
そしたら喫茶店、ラジオをやめるみたいな話ができなくなっちゃいましたんで。
これはちょっと来週話します。
すごい前向きなやめる話なので、
大丈夫です、大丈夫です。
応援してくれてる方は大丈夫です。
気になる。
ありがとうございます、めいさんそんな。
一応言ってくれてありがとうございます。
はい、ではここまで聞いていただいた方どうもありがとうございます。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
やめると言ってますけど、
コメントとか、感想とか、いいねとか、
そういうことはぜひお待ちしておりますのでよろしくお願いします。
終わり方ってこんなんでよかったよね。
別に最後にモノマネとかやってないですね。
やってない、やってない。
じゃあ終わります。
また聞いてください。
ありがとうございました。
ありがとうございます。
