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  2. #197 ジビエの美味しさに衝撃 ..
2023-06-16 27:41

#197 ジビエの美味しさに衝撃 ジビエ料理屋べんけい(福岡)2

今回は、福岡県岡垣町にあるジビエ料理屋べんけいで食べた後の車の帰り中です。金曜日の焚火会3人で収録です。ちなみに、べんけいにはプロテインひろこさんと梁さんの仕事のお取引先の豊田さん夫婦と行きました!

店主の永山さんの考えがあって、ジビエを楽しんでもらうには段階があるらしく、初回のご来店はBBQ、2回目はしゃぶしゃぶ、3回目はすき焼き、4回目は炭焼き、5回目は火鍋のようです。今回はプロテインひろこさんが3回目のご来店だったので、すき焼きでした!

とにかくコースの料理、どれもめちゃくちゃ美味しかったです!美味しすぎて、衝撃を受けました!
1️⃣前菜(イノシシのサラミ、ハム、パテ、コンビーフ、ポテサラ)
2️⃣ イノシシのチョリソソーセージ
3️⃣ スパイスの効いたウリボウの唐揚げ
4️⃣すきやき(猪、鹿、アナグマ肉)
このコース料理でなんと3千円!
飲み物は持込OK!凄すぎます!

騙されたと思って一度美味しいジビエ料理を是非食べてください!!

◽️ジビエ料理屋べんけいの紹介
https://creators.yahoo.co.jp/okagakistyle/0100325074

【金曜日の焚火会】
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【メンバー】
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■錦山商店
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【金曜日の焚火会の理念】
自然に感謝・家族に感謝・金曜日に感謝
私たちは焚火を囲む家族の休日を笑顔にします
00:05
金曜日は焚火の日
金曜日は焚火の日
金曜日の焚火会
この番組は、サラリーマンキャンパーの梁と中富が
金曜日の仕事帰りに九州各地のキャンプ場に行って
焚火を運ぶ番組です。
こんばんは、横山です。
中富です。
梁です。
横山さん、3万円です。
梁さん、中富が3千円で送ってくれるって言わないよ。
そっけちゃったよ、俺も。
だってこれ、すごいでしょ?
いやいや、2万円から3千円って安い。
安いよ、だいぶ安かったよ。
そういうこと?
岡崎町からレフまで行って
3千円。
格安タクシー。
これ、友達価格なんてもんじゃないよ。
もう、頭おかしいよね。
いや、頭おかしいで言うと、
今日のさ、
今日もさ、
あれ、本当に3千円でよかったの?
そうですよ。
今日の弁慶さんの料理は、
別に我々が、
友達とか、
知り合いとか、
西日本新聞とか、
そんな関係なく、
誰も3千円。
やばいって。
やばいよ。
あれ、だめよ、そんなことしちゃ。
コース3千円。
ちょっと俺、分からんかったのをおさらいしていい?
今日はすき焼きやったやろ?
でも、一番最初に行ったら、
前菜が?
違う違う、ファーストコンタクト。
ファーストコンタクト。
最初に初めて来ました。
っていう人に対しては、
すき焼きじゃないんでしょ?
そうですそうです。
ちゃんと、
ルールを教えてもらっていい?
ちゃんと、
長山さん、
店主さんね、
なりの、
ルールがあって、
やっぱりその、
ジビエを楽しんでもらうためには、
段階があるんだと。
その、
だんだんこう、
ジビエらしさをこう、
多分、
美味しく、
いただけるように、
多分工夫されてるんだと思うんですけど、
最初はバーベキューです。
最初に行くね。
最初に、
じゃあ1回目に来た人は、
バーベキュー。
バーベキュー。
で、
次はシャブシャブらしい。
2回目はシャブシャブ。
うん。
で、
今日すき焼き。
3回目がシャブシャブ。
あ、すき焼き。
すき焼き。
で、
4回目が?
炭焼きらしいです。
あ、そういうこと。
だけど炭焼き今度は、
しましょうね。
そうそうそう。
で、
次は火鍋。
あ、
じゃあこれゴール?
ゴール。
はぁー。
コンプリートらしいです。
で、
カティン・ヒロカさんが一緒に来てたから、
そう。
シャブシャブまで、
多分3回、
そう。
先輩は3階級特殊。
俺3階級特殊。
俺2階級特殊。
なるほど。
はぁー。
へぇー。
いや、
言うてもすき焼きとかも
めっちゃうまかったよ。
いや、めちゃめちゃうまかったっすね。
うん。
びっくりするぐらい。
あの、
その辺の、
どこの肉よりも、
いや、全然うまい。
うまいっすよね。
うん。
その辺のどこの肉。
いやいや違う違う。
だから、
特級すき焼きとかよりも、
そうそうそうそう。
うまい。
うまいよね。
玉があるよね。
やばいってこれ。
03:00
やばい。
この美味しさって、
ほんとにみんな知らんと思うよ。
いや、これ食ったらやばいよね。
うん。
ほんとにやばいと思う。
いや、この味を。
いや、もう元気になるしね。
横浜さん元気やもんね。
元気よ。
びんびんでしょ。
俺も元気やけど。
うん。
もう今11時でね。
うん。
23時すぐ前。
そうそう。
元気ですね。
へぇー。
びっくり。
おさらいをすると、
最初は、
ハムとベーコン。
前菜よね。
前菜。
なんかオードブルみたいな感じ。
とポテサラ。
うん。
コーンビーフ。
コーンビーフ。
とパテ。
パテうまかったよ。
パテうまかった。
うん。
まがたすね。
うん。
いや、すごかったね。
あれ、でも普通に
いのちひですとかなんか言われんかったら、
普通に。
普通の。
普通のレストランの前菜よね。
うん。
あんなんできんよね。
普通。
うん。
で、次に来たのが、
えー。
ソーセージ。
そうね。
ソーセージ。
めっちゃうまかったよ。
あれ、ソーセージはお持ち帰りないわけ?
あれさ、お持ち帰りしたら売れると思うんすよ。
あれお持ち帰りしたらさ、
ていうかもう、やばいよ。
10本ぐらい買って帰りたいよ。
いや、すごい。
うん。
それもさ、
おっきいの一人1本やったよ。
うん。
1本500円ぐらいしてもいいんじゃないかと。
500円。
500円で安いぐらい。
ね。
うん。
で、コーン入りで2000円とか2500円でいいってことやろ。
あれイノシシチョリソーみたいな感じっすね。
ね。
あれも作ってるわけよ。
そうですそうです。
手作りっすよ。
うん。
で、次が?
からもうすき焼きじゃなかった?
違う違う違う違う。
あー、そうだ。
売り棒の。
売り棒のスペアリームの唐揚げ。
うん。
あれやばい。
うん。
ていうかあのー、スパイスはカラムーチョ。
いや、うまい。
そうなの?
そうなの?
そうそうそう。
あんま言われてみればそうやけど。
めちゃくちゃうまかったよ。
えー。
あーと、今さ。
うん。
今言った中でどれが一番うまかったって言っても全部うまかったよね。
あ、でも俺は。
スペアリームの唐揚げやろ。
そう、スペアリームの唐揚げ。
あー、そうなんだ。
あれは。
いや、もちろんソーセージもめちゃくちゃうまい。
売り棒なんか食うことないし。
うん。
そうね。
売り棒。
売り棒。
売り棒の。
先輩、ちょっと問題です。
ででん。
うん。
売り棒は。
うん。
何でしょう?
何でしょう?
まずね。
優しい質問。
これは正解できる。
売り棒とは。
売り棒とは。
そうさ。
優しい質問かもしれんけどさ。
馬鹿にしとる。
はいはいはい。
はい、いいよ。
答えるよ。
1、2ヶ月ですよ。
違う。
それは。
違うって。
1、2ヶ月のイノシシでしょ。
違うって。
売り棒とは。
売り棒とは赤ちゃんイノシシ。
じゃあ赤ちゃんって言ったら何ヶ月ですかって俺は言いたかったのに。
あー。
いや、そこ汲み取れないんですね。
あのー。
むずいっすね。
やっぱさ。
中田さんの突っ込み力すごいよね。
いや、まあ誰しも突っ込んだと思う。
今ね。
リスナー全員突っ込んだね。
いやいや、一流やなと思って。
うん。
まあそういうことなんですよね。
売り棒って。
1、2ヶ月のイノシシね。
06:01
うん。
1、2ヶ月のイノシシの。
だから、まあ希少よね。
いや、希少というかね。
うん。
その取っても捨てるらしいんですよ。
え、どういうこと?
漁師さんたちはもうめんどくせえから。
捌くのが。
捌くのが。
あ、ちっこ石?
うん。
ちっこ石。
で、ちっこい個体ってその肉取りにくいらしいんですよ。
ああ、そっか。
まあね。
もう骨とかあるしね。
そうそうそうそう。
だから、その補助金さえもらえれば全部捨てるんですよ。
ああ。
へえ。
補助金というのは言われる。
えっと、仕留めたらいくらもらえますよっていう。
そうそうそうそう。
市とか町から助成金が出るから。
それ誰も調理しないんだ。
誰を調理しようと思ったら免許もいるし。
うん。
でも解体するには2時間以内に全部こう捌かないといけないとかいろいろルールがあるんですよ。
そう、仕留めて2時間以内。
そうそうそうそう。
もう内臓がもうすぐ腐るんで、
処理をしないといけないみたいないろんなルールが衛生上あってるんですよ。
で、そのリボーたちを食べれるっていう。
逆に言えばね。
いやあ、すごいね。
語彙力なくて申し訳ないけど、おいしいしか言えんけどさ。
うん。
おいしいよね。
もうなさすぎですね、語彙力が。
俺昨日おとなりまで雑誌で生地を書いとったんやけど。
よくその語彙力で生地作れますね。
そう思うよ。
いやいや、まあいろんな才能があるからね。
しゃべる才能と書く才能がまたね、ありますから。
なるほど。
そんな中でね。
で、すべられて食べたろ。
うん。
で、そっから今回すき焼きということで。
これ三階級特進のすき焼き。
すき焼きね。
で、最初に塩焼きで。
何の肉食べた?
はい、じゃあ横谷さんどうぞ。
はい。
アナグマ。
アナグマは最初に。
アナグマは一番最後に食べた。
最初に食べたのは何ですか?
何でしょう?
テレン。
イノシシ。
はい、二番目。
シカ。
三番目。
アナグマ。
はい、最高。
で、最初に塩焼きで、塩で焼いて食べたんですか?
そう、全部食べたんですよね。
で、めちゃくちゃうまかったんやけど、
今日食べたイノシシはめちゃくちゃうまかった。
うまかった。
あのー、メスイノシシの一番脂のったところを出してくれて、
もうね、イノシシって脂がめちゃくちゃうまいんですよね。
あのー、何て言うんですかね。
普通豚の脂って食えんじゃないですか。
そうね。
ああ、まあ確かにね。
捨てるじゃないですか。
うん。
スーパーに並んであって脂身多いとこ捨てるでしょ。
買わないでしょ。
うん。
イノシシは脂を買ってくださいみたいな。
あ、そうなんだ。
へー。
上質な脂。
いや、美味しかったね。
びっくりするくらいうまかった。
で、シカはね、俺初めてじゃないんですけど、
今日2回目なんですけど、
今日のシカはうまかった。
うまかった、シカ。
あの、食べた瞬間に草の香りがするんですよ。
09:03
ええっ!?
あ、ごめん、そこまでは感じなかった。
そこまではちょっとすみません。
あのー、多分森の、多分本当に森が広がる。
あ、でも言ったよね、中山さん、
その駆け抜ける香りが。
そう。
森を駆け抜けたような。
そう。
いや、美味しかったよ。
美味しかった。
で、アナグマは正直今日よくわからなくて、
うん。
で、それはやっぱ時期なんですって。
いや、アナグマもでも美味しかったよ。
いや、美味しかったよ。
最初にさ、イノシシが美味しいですか、
シカが美味しかったですか、
アナグマが美味しかったですかって言われた時に、
俺アナグマが一番美味しいって最初言ってる。
で、俺はシカやった。
うん。
で、よくよく食べたらシカやったけど、
アナグマも美味しかったよ。
美味しかったんやけど、
アナグマは、
癖が強いんかな?
違う。
えーと、今が旬じゃない。
まあまあ、そうね。
だから旬を知らんけ、まだわからんよね。
で、アナグマ旬になると、
ブクブク太り上がっとって、
油が違うんですって。
へー。
で、油が、油が乗ったら、
油からどんぐりの匂いがするんだって。
そう。
すげー。
どんぐり味のアナグマの味。
アナグマってさ、だっけ?
なんていうの?
イタチみたいなやつ。
想像できないでしょ?
あれだけ。
でっかいネズミっていうか、
ちっちゃい猫っていうか、
そんな感じやろ?
うーん、ちょっと表現があれですけど、
まあそんな感じです。
そうそう。
で、まあとりあえず塩焼き食べた後に、
そうそうそう。
すき焼きなんやけど、
これがまためちゃくちゃ美味いの。
すき焼きやばいっすよね。
やばいって。
で、中村さんに言ったけど、
塩の文明を感じた後に、
砂糖と醤油の文明を感じてくださいって言ったけど、
いや、ほんと素材って。
その通りやった。
塩と砂糖と醤油作った人すげーね。
めちゃくちゃ美味かった。
いや、ほんと腹いっぱいの限界をずっと超え続けた感じ。
すごかった。
いやー。
よかった。
面白いね。
あれ3000円ですかね。
いや、それがまたさ、ちょっとおかしくね?
これ言ったっけ?飲み物を持ち込みOK。
めちゃくちゃや。
めちゃくちゃや。
でもまあ、だけどさ、長山さんのこと思うなら、
持ち込んだらいかんよね。
いや、でもどうだろうね。
わからん。
長山さんのとこにあるやつを飲んだら、
どれも500円なんよ。
それも良心できないけど。
今はそうね。
350円のカンカンを飲んだら500円なんですよ。
まあちょっとそれは、確かにお店的にはそうだろうねと思うけど、
俺前回青森の、手に入らない青森を飲ませていただいて、
それも一杯500円だよ。
ロック並々500円。
すごいね。
それ安いね。
安いっていうかさ、おかしいよね。
もうプライスレスなんですよ。
だって今日言ったやん。
お客さんっていうよりも、
そういうのに協力してくれた人って言ったやん。
12:01
言った言った言った。
環境問題とか、
外住居所に協力してくれた人が来てくれるけんありがたいって。
サポートメンバーみたいなの多いよね。
みんな行ったらいいよ。
行かないかんよ。
でもあんまり来すぎて入れんくなったらもう嫌やね。
嫌やね。
すごいね、あれは。
持続可能的に長山さんのところができるように、
俺たち整えようよ。
整えよう。
例えば?
GBA事業を。
逆に何ができますかって話。
長山さんが喜ぶっていうかサポートできるような。
そうそうそう。
そうなんよ。
やりましょうよ。
すごかったね。
ちょっと衝撃やったね。
衝撃やった。
すき焼き嫌いな横山さんがね。
肉じゃがじゃなかったよ。
そうやろ。
あれ肉じゃがじゃないよ。
じゃが一個もなかったじゃん。
衝撃やったね。
美味しかったでしょ。
ちなみに行き方はどうやって行けばいいんですか。
江別駅からJR江別駅ですね。
鹿児島本線。
鹿児島本線ですね。
タクシーに乗ってください。
車がない人はね。
タクシーの運転は分からないので。
グーグルマップで案内してください。
大体何分くらいだっけ。15分くらい。
15分くらい。
江別駅から。
飲む人と飲まない人が一緒に行くときは
今日の中富先輩みたいにハンドルキーパーを連れてってください。
本当は飲みたいんですけどね。
あるかんびるコック。
中富さんの分、怒ってやってもよかったんじゃないですか。
そうよね。俺もそう思ったよ。
だけど怒るよ。
本当に?
じゃあ6千円ということです。
ありがとうございます。
順調。今日順調。
さあ、適当やな。
まあ、ということでね。
長山さんのところは本当に行ってほしいですね。
すごかったね。
これなんかさ、チビ臭くて、まずくて、固くてみたいな人は
本当に行ったほうがいい。
もう概念ですからね。
臭いとか。
ていうか、うまいよね。
肉の何よりもうまいわ。
臭いとか、なんでその獣とか食べるみたいなのは。
もう概念ですから。
一回さ、年末か何かにさ、鳥がうまいですか、牛がうまいですかって話を一回したときがあって。
ああ、しましたね。
もうさ、全部飛ぶよね。
覆るっすね。
ダメ、そんな。そんなね、ちっちゃい世界で勝負すんな。
何種類しか言ってねえやん。
そうですね。
それでいくと、本当にさ、猿とかワニとか。
ワニね。
ワニ昔食ったことある。
トカゲとか。
まあ、食ってないものいっぱいあるじゃないですか。
15:00
はいはいはい。
食ってないのに。
まずそうとか言うなって話ね。
まずそうとか言うなって話ね。
まず食えって。
食って、まずいならわかる。
しかも食ったのが、ちゃんとおいしい調理をした肉だってこと。
そう。
で、これは好き嫌いをする子供たちにも全員大戦。
そのね、すき焼きを堪能した後は、うどん食べて。
うどんね、おいしかった。もちもちした。
めちゃくちゃうまかったっすね。
あれでも、その辺に売ってる冷凍のうどん。
そうね。
だから味付けとか、だしが。
すき焼きのタレもエバラやった。
あれちょっとわかんなかったけど、エバラ入れたやん。
で、その後にさ。
あ、あれがうまい。
あれなんのあれ。
あれ、だし汁。
だし汁が多分うまいと思う。
あー、異名詞だったね。
あれはやばかった。
あのスープすごいね。
あの大根とか。
あれ大根やった?
生姜、えのき。
なんかいろいろ入っとったけど、パッと見しか見てないし。
見てなかった。
長山さんに質問するの忘れとったけど、あの汁がめちゃくちゃうまい。
あの汁ほんとすごいよね。
で、多分あれ、イノシシだしじゃないかな。
あー、でも。
で、あれに塩入れて食うだけで絶対うまいんすよ。
はー。
すごいね。
今日はよかったね。
キャンプはしてなかったけど。
それどころじゃない感じだった。
結構満足ですよ。
大満足ですね。
長山さんキャンプに連れて行きたいっすよね、マジ。
そうね。
来てくれんかね。
ほんとの料理いいんすからね。
長山さんのビリヤニ食べてないでしょ。
食べてない。
いや、酔ったね。
酔ったね、今日。
めちゃめちゃうまいっすよ。
ビリヤニってなんですか?
インド風炊き込みご飯。
そうだね。焼き飯みたいな感じ。
炊き込みご飯っていうのは、あのだしっていうか、あれを入れるってこと?
とか、油も添えし、スパイスとかもそうだし、俺もうようわからん。
食べたことあるわけ?
食べたことある。
コーノミナスで食べたの?
コーノミナスで食べた。
で、作り方聞いたけど、理解できないんすよ。
へー。
油の層を何層も重ねてとか、何言うか一応わからんくて。
油の層?
うん。
それはわからんね。
それがまたさらに進化したというか。
ビリヤニならぬシシヤニっすね。
そうだね。
いやいやいや、すごい。
今日さ、YouTubeでさ、長山さんとイノシシ対決の。
あれはやばい。
なにあのプロレスみたいな。
あれはやばい。
あれこそ見てほしいよね。
あれちょっとリンク貼りましょうよ。
概要欄に。
あれ衝撃やね。だってさ、目の前にイノシシがさ、向かってくるんよ。
それをさ、おいこいやー、おいこいやーみたいな。
あれは本当にやばい。
すごいやーって言ってから。
あのプロレスラー長山は。
で、寝技しよったろ?
本当に寝技しよったね。
本当の寝技しよったよ。
でかいよな。
てかあんなイノシシをさ、あんなさ、冷静に寝技できる?普通。
18:05
あんなことないって言ったじゃん。
ないってこと?
大したことないって言うてん。
あー、そういうことね。
あのイノシシは。
しかも対決しよって、このイノシシまずいなって思いながら対決するわけよ。
そうそうそう。
目隠ししよというか、無理やり。
最後、手足閉めて、目隠しして、あれからどうすんだろ?
生きたまま連れて帰る。
どうやって?引っ張って?
引きずる。
へー。
目隠ししとうけん。
そう。で、車に積んで。
動くわけやろ?そうしたら。
手足縛っとけん。
縛っとけん、まあ動けんけん。
で、持って帰ってきて、細いナイフがあるって言うと。
で、細いナイフで心臓をひと刺しして、閉めるんだって。
へー。
で、その後冷凍庫に吊るすんよ。
あー。
で、死後硬直をどうしてもするけん。
冷凍庫に。へー。
死後硬直をどうしてもするけん。
その死後硬直が溶けるぐらい、ずっと吊るしておくんだって。
へー。
なるほどね。
まあ、肉を熟成させるみたいな。
へー。
感じらしい。
へー。
何もかもがすげーなって思うよ。
まあ異次元じゃないですか。
うん。
りょうさん、あれ取るんでしょ?しか。
いや、取ります。
縛し。
縛し。
縛し。
いや、罠しやん。
罠しも取るやろ。
罠しも取る。
縛しも取る。
縛しも取る。
縛しもちょっと興味がある。
あー、すごいね。
でも僕は縛られたい方がいい。
どっちかと言うとそうなの?
そうですね。
縛るより縛られたい。
縛るより縛られたい。
おー。
ちょっとそこ好み分かりますね。
上から吊るされたい。
そうっすね。
解脚したい方がいい。
すごいね。
させるよりさせたい。
そう、さられたい。
どっちかよね。
馬鹿野郎、なんの話?
そっかー。
いやー、これは衝撃やね。
GBAすごいね。
GBAヤバいんすよ。
ヤバいよね。
ヤバいっす。
これさ、なんでさ、
なんていうの?
こんなむちゃくちゃ美味しいわけや。
なんで流行らんのやろ。
知らないんすよ。
知らないとはいえさ、
知っとるやろ。
知っとる人がさ、
こんだけすげえって言ったらさ、
そりゃ知るやろ。
でも、みんなやっぱり概念があるから、
人に言えないわけですよ。
きっと。
いろんな人に言ったってね。
そう、言ったって、
どうせ臭いんやろとか、
どうせ硬いんやろとか言われるから、
俺とか頭おかしい人じゃないと、
ちょっとこう映画と。
GBS系が頭おかしいみたいな。
えー、でもそう、
なんていうかね、
そういうさ、美味しいものってさ、
おっさんとかじいさんが知っとってさ、
若い子に教えたくなるやん。
なってないんやろね。
まあ、
21:00
今までがほら、
食べさせる量も少ない。
し、回ってくるのは仲のいい人だけ?
みたいな世界がずっと今あるじゃないですか。
だから一般の肉屋さんに並ばないでしょ。
キャンプ場の冷凍庫にちょっとあるとか、
道の駅にちょっと並んどるとか、
その程度なんで、
好き好みなんて変わんすよね。
まあね。
ちょっと高いし。
まあね、手に入りにくいよね。
そりゃ、
あのさ、YouTube見たらそりゃ高いわなって思うよね。
いや、そりゃ高いよ。
高いわ、あんな必死でね。
命がギャリトリしてるんだから、
一頭一頭。
豚と違うんすよ。
え?
豚はほらさ、
何百頭何千頭って飼ってさ、
その、
まあ確かにね。
システマティックに殺して、
肉になるわけやん。
そうじゃないけんね。
一頭一頭命をギャリトリして、
食卓に並ぶわけや。
そうね。
量はね、ちょっと知ってほしい。
皆さん。
そうね。
そうと思うよ。
いや、そうと思うってか、
すごいし、
てか、何よりさ、
前提がさ、
激うまいやん。
はい。
うん。
激うまいわ。
いや、これを、
この激うまなのを伝えたいんすよね。
そういったらその、
銃で撃ってね、
そこでこういう、
駆除をするってさ、
もったいないよね。
いや、そうなんすよ。
うん。
いや、そのもったいないなと思って、
うん。
ちょっと量は、
事業を起こそうかなと思ってます。
そう。
手伝ってください。
はい。
そうね。
いや、今日起き、
ね、プロテインヒロコさんも、
はい。
人神、
人神するということで。
面白そうやね。
プロテインヒロコは、
あのー、
ありがたいよね。
そうね。
面白がってくれるけどね、
こういう。
あ、もともとジビエ好きっていうのもあるし、
そうそう。
まさかジビエ好きと思わんやん。
いや、だから言ったって。
あのー。
今日で示しとったやん。
その、
ジビエ好きって言ったけ。
思わんやったよ。
えへへ。
そうね。
で、ちょっとこう、
誘ってさ、
うん。
ヒロコさんの好奇心をくすぐられるかなと思ったら、
うん。
全然そんなことなかったけどね。
あははは。
あ、ということで。
もともと好きやったっていう。
あ、もともと好きやったよ。
うん。
そうそうそう。
いやーね、ほんとねー。
こういう、
お店が増えればいいのにね。
うん。
そうね。
志を持ったこうやって。
そうね。
うん。
だいぶ根性と志しないと無理っすよ。
いや、無理やね。
うん。
いや、中山さんみたいにあんな強くないと無理。
そう。
だけど中山さんみたいな人を、
うん。
取得できるように。
育成しないといけないんすよ。
育成とかじゃなくて、
うん。
その、
志ある人がやるじゃないですか、レストランを。
うんうん。
で、それを我々が支えてるように、
うんうんうん。
そのシステムを組まないといけないなと思ってるんですよね。
そうね。
その、支えるっていうのもおこがましいんですけど、
うん。
その、
なんか、
そういうシステムを作りたいっすよ。
なるほど。
そうねー。
すごいねー。
ほんとブルーオーシャン。
まあ、ブルーオーシャンはブルーオーシャン。
うん。
だけど、そのイノシシ殺しすぎたらまた生態系が変わってくるから、
程々にね。
そうそうそう。
その辺はちょっとこう、
バランス取りながらやりたいんすけど、
うん。
でも、
でも、
24:00
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
でも、
統計所出てないだけで
何の統計なのね 増えて増えて
わからんけどさ
出生統計とかするわけだしね
だけどどこまであれするのが一番バランスいいのかわからんけど
とにかく今殺して 捨てられよるやつを職人区画をすることで
背丈はもう壊れんわけじゃないですか
そうね
そういうのをしていきたいなと思ってます
そうね
今日さお店の目の前にさ
今日の一歩確認
はいはいはい
なんと
俺面白いよね
面白いですよね
いや面白かったですよ
まあということでね
はい
岡崎町 音楽群 福岡県音楽群
岡崎町
岡崎町
弁慶
にある弁慶さん
弁慶
ジビエ料理屋弁慶
はい
行っていただきたいなと
はい
で金曜日のたけびガイド
ぜひ一緒に行きたいと
言う方は
コメントいただければ
俺週一でも行くよ
行く
いやでもうまいけどね
交代で行くよね一緒にね
これさこれさ
まずいとさそうでもないやん
いやこれほんとビビるぐらいうまいやんね
そうそうそう
あの東京から福岡に来る人は
全員食った方がいいね
いやほんとよ
うん
俺そう思う
うん
ラーメン食うより
うん
ジビエやろ
ジビエやろ
そんな感じですか
そうっすね
でもほんと食べてほしいわ
ほんとね
こんなに感動するんやけどさ
うん
フランス料理とか行くる?全然やし
ましてやその3000円やったら居酒屋やろ
うん
居酒屋って出ないよ
そう
3000円じゃん
そう
ねえ横山さん
横山 出らんじゃん
で俺あの
ジビエ料理屋さんにあんま行ったことないんですけど
天神にもあるし
あるんだ
結構福岡県各地にあるんですよ
へえ
行ったことないけどどこもやっぱこうフレンチ風にしたりとかしてるから
ちょっと割高なんですよやっぱり
高いでしょやっぱ
リッチとか
うん
まあ一人5000円は下らないんじゃない
ましてや自分でこう調理捕獲するとかってないやろ
ないしその場所も一等値だしみたいな世界で
その全然違いますよね
27:02
そうやろね
まあそっちも美味しいんでしょうけどね
まあまあ行ったことないけどわからんけどね
よかったです
今日寝れませんね
寝れない
だからジビエ料理を味わいたいならほんとベンケンに行っていただきたい
そうね
いやお腹いっぱいやったもう食べれんかった
じゃあシメノラーメン行きますか
行かんよお腹が
ということでいいですかね
はい
それでは
よきよびょ
よきよびょ
よきよびょ
言ってないやん
Thank god it's Friday
27:41

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