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聞くお惣菜。この番組は、
無くてもいいけどあると嬉しいよコンセプトに
九州に暮らす
夫なっちと
妻もち子の
昼食時の雑談をお届けするポッドキャスト番組です。
一人ご飯のお供にどうぞ。
どうぞ。
はい、じゃあ早速。
はい。
いただきます。
いただきます。
始まるのなんかいいよね。
聞いてる人も一緒にいただきます。できるといいですね。
そういうシーンでね、ごっきん。
一人でご飯食べてる時に
一緒にその場にいるような感じでさ
そうそうそう。
あんまり尖った話はしない方がいいんだよね。
そうだね。この前の方言から私聞き返しながらさ
なんかちょっと
いただきますもなかなか
なんか方言喋りたいみたいな感じできたからさ。
いろいろ定まる前だったからね。
そうだね。あれはもうそういう最初の初期の衝動としてね。
そうそうそう。
だってあれ撮ったのいつだっけ?3ヶ月くらい前?
10月くらい。
結構前だった。2ヶ月前くらい。
うどん率高いね。
そうね。今日もうどんですね。
寒いしね、もうなんか。
楽だしね。今日作ってもらったけど
作るの楽だもんね。
そうだね。
作ってもらって言うのもあれですけど。
楽なわりに
ちゃんとご飯を食べた気分になりやすいじゃん。
だからうちは冷凍うどんのストックが常に
1袋は5食分以上はあることを目標にしております。
ないと不安になる。
寒い日は温かいご飯食べますね。
年の瀬ですね。
そうね。今日はちなみに2021年の12月27日。
クリスマスも終わって最終週ですよ。
今週の土曜は1月1日ですよ。
そうだね。
このツリーも片付けなきゃなっていう感じですけど。
でもクリスマスが終わるとさ
もう一気に週末が畳みかけてくる感がある。
週末というかもうお正月が畳みかけてくる。
なんか気持ち的にクリスマスが終わるまでは
まだなんか気持ちがさ
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この年にある感じしない?
わかるわかる。
まだあるよ、まだ大丈夫だよっていうね。
まだ大丈夫だよ感があるけど
クリスマスが終わるともうなんか言い訳が聞かない感じがあるよね。
さあさあ新年来ますよ来ますよみたいな感じ。
まだ準備してないんですか?から始まる感じ。
もうちょっとジャブ打ってほしいんだけどね。
年の瀬、振り返りとかしちゃう?
今年の?
重いかな?
いや重くなんないんじゃない?
暑い。
うどん食べながら重たい話しないでしょ。
確かにシチュエーションがね。
どうでしたか今年は。
何してたっけ?なんか結構家にいたよね。
結構家にいたからさ。
何したっけって。
コロナがね。
でもなんかコロナが日常化したっていうのはさ
あるなと思ったんだよ。
慣れたよね。
動きっていうか
なんかのマネージメントの面でも
気持ちの面でも。
2020年はまだなんか
どうしようみたいな感じがあったけどさ。
2年目、もうそんなに経つのか。
なんかそれと一緒にこう
いきなりなくなることはない長期化していくものだ
みたいなのが多くの人たちに出始めて
その中でうまくやっていったり
気持ちよくやっていくためのスキルが
少しずつ身についた年。
そうだね。
そうだね。去年2020年の時点では
終わるっていうことを
意識できてたというかしてたんだけど
個人的には今年今の気分としては
終わるっていうのは多分ないんだろうなっていう
そうね。
気がしてるよね。
とりあえず突然はいなくなります
みたいな話はないよね多分ね。
そうそう。
心配なくなるということはあるかもしれないんだけど
終わったから戻るとか
そうね。
ここで終わりみたいなものは別にないなって。
でもね、外から帰ってきたら
手洗いするようみたいな瞬間ってさ
普通にいいよね。
いいかもしれない。
マスクも個人的には花粉症とかで元々結構
してた方が、花粉症とか排気ガスに弱かったりとかが
06:00
喉が弱いんですよ私多分。
元々そういうのがあったから
むしろしてても別に変な目で見られないみたいなのが増えたから
逆に私には行きやすい。
変な目で見られてた?
変な目で見られるというか
例えば5月ぐらいにちょっとポカポカしてるとき
冬はまだあれだけどさ
ポカポカしてるときにもマスクしてると
変な目では見られないけど
しかも私基本メガネだから
マスクにメガネに帽子みたいなのが
怪しい度が高まるというか
あんまり見た目的にいい印象を与えないと思うんだけど
それがデフォルトになったことで
気持ち的な負荷が減った。
プラス紫外線も防御できて
自転車にはラッキーみたいな
なるほどね。
今聞いてて思ったけど
マスクつけるってことは
理由があるんだなっていう風に見られるっていうのが
ありそうだよね。
風邪でも花粉症でもなんだけど
今はもうマスクしないほうが
理由を求められる感じがするもんなんだけど
マスクに予算ピロロンあるとは聞くけど
個人的にはそういう別に
良かったなみたいな心がある
コロナ以外では個人的にはどう?
この年は
なんかあった?
ポッドキャスト始めたのが今年なんだけどさ
そうか
3月かな4月かな
そっかそっか
すっかりなっちさんの日常の中に
組み込まれている感があるから
1年って変わるよね
変わる。全然
僕らさ
やりたいこと100リストっていうのを
ちょうどこの間
更新したというか新しく作ったけど
大体1年前くらいに1回やったんだよね
思い立ってね
そこに
ポッドキャストっていう言葉を書いてたかどうか
多分書いてなかったような気がするんだけど
書いてなかったよ多分
仕事以外でのこういう関係を広げるっていうのが
去年のやりたいことリストにあって
なっちさんのね
そうそうそう
見事に達成してる感じだよね
おめでとうございます
ありがとうございます
嬉しいよねそういうのがあると
ポッドキャスト界隈の
特に樋口塾という
ポッドキャスターの集まりがあるんですけど
結構な頻度で
そこで知り合った人と
夜リモートで遊んでたりとか
よく見るよく見る
交流会してたりとか
よく見るよく見る
楽しそうにやってるなって感じがあるね
でも樋口さんも
09:00
この番組を始めたことで
ポッドキャスターになってる
いやいやいやいや
まだその自覚に乏しいから
なっちさんの遊びに
ちょっと入れてもらっているっていう
感じで今いる
喋るのがね
基本的にあんまり得意じゃないからさ
そうなんだっけ
聞くほうが好きだよ
そっか
あと書くってことか
聞くのと書くほうが好きで
喋るはね
本当自分のフィールドじゃないなって
思いながら生きてきた
話すの好きそうだけどね
得意なのと好きなのが別か
友達と喋ったりするのは好きですよね
そうだよね
自分の考えを
ちゃんと人にも分かりやすく
話すのは苦手だと思う
一回書いたものならまだしもね
はいはいはい
書くことで考えるタイプ
なるほどね
もち子さんの今年はどうでした
今年ですか
コロナになれた話は
さっきしたからあれだけど
でもなれたことで
仕事的な変化とか
暮らし的な変化もどっちもあると思うけど
パンこねるようになったよね
そうだね
小麦粉からパンを醸成していますね
日常的に
パンこねるっていうのは
発酵とか時間がかかるみたいな
何時間寝かせてみたいな
そういう先私向いてないから
途中で忘れるみたいな感じだから
待てないみたいな
感じなんだけど
本屋さんを
本屋さんにフラッと
普段行かない本屋に
フラッと立ち寄ると何か本を買いたくなる
っていう病気があって
それが発生して
知らない町に行った時に
フラッと立ち寄った本屋で
立ち読みしてたら
作り置きパンみたいな
その日に
発酵して焼くんじゃなくて
生地をこねておいて
冷蔵庫に寝かせておくことで
翌朝をただ切って焼くだけ
っていう
パンの作り方を
見つけて
画期的だと思って
それを取り入れてからは
もう結構何ヶ月も経つけど
途中風邪ひいたりして休んでた時はあるけど
割と
コンスタントに
その習慣が続いて
家に強力コクとか
インストがちゃんと常備されてると
楽に無理せず
手作りパンを
朝食べる生活が
できてるのは個人的に
去年のやりたいことリストの中に
ホームベーカリー買うっていう
項目としてはあったんだけど
それが別の形で焼きたてパンを
朝食べたいっていう潜在的な願望が
違う形で実現してて
コストがそっちが低いから
よしって思ってる
マーケティングのニーズとシーズン
12:01
そんな難しい話してません
パンおいしいって
手作りパンおいしいって話してる
安い早いおいしい
それは恩恵に
あやかっておりますね
私のパン
口で意外と
やっぱり
嬉しいよね
子供にも安心したものを食べさせたいみたいな
気持ちもあるし
そういうのはいいね
仕事的な
感じで言うと
育児で一回全然仕事が
半分休みみたいな
感じでやってきたのが
だんだん仕事量が増えてきて
お仕事に対して
自分も前向きに
取り組めるようになってきた感があるかな
感覚を取り戻してきたというか
声がけを
新しくいただいたりとかもして
それはありがたい限りだね
不思議なもんだよね
自分の心の方が整ってくると
話も来るみたいな
そうだね
ニワトリ卵みたいなものかもしれないし
自分の視野の問題かもしれないけど
合致するよね
そうだね
だからもうちょっと
来年はそのあたりを
自分の状況としても
意識としても
整えていきたいみたいな
振り返りってみんな何話すんだろうね
人によるね
例えばだけど
今年買ってよかったものとか
そういう振り返り方をする人もいるよね
なるほどね
この間は
この間聞いたのは
手放してよかったもの
とか言ってる人もいたね
なるほど
買ってよかったもの
どれをいつ買ったのか
覚えてないわ
ありそう
今年買ったものって言われると
例えば
それ迷ってもいいけど
買ってよかったものある?
炭酸水メーカー
これ多分今年じゃないよね
2年目だもんね
すごいね
冬に考えて炭酸水メーカーが最初に出てくるの
すごいね意識に
でもそれはね
こないだやりたいことリスト書いたからだもん
100個出すっていうの
やるじゃん
やるとさ
気持ちを飛ばさないと
そんなに思い当たらないんだよね
途中でね
海で遊ぶとかも書いたんだけど
あの時は夏にしてた
気持ちが
なるほど
ご飯を
どうぞ
缶詰焼き鳥意外と美味しいね
そうね
思いつきで
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お肉が入れたいと思ったけど
肉なかったから
備蓄を漁ってね
塩焼き鳥缶詰を
発掘した
それをネギとか
一緒に入れてみたら
意外とマッチするね
いいね
このとろみは
焼き鳥の
焼き鳥に入ってたタレを
入れたのもそうだし
里芋も一緒に煮たから
缶詰考えた人すごいよね
技術というか発想だよね
食べ物って
腐るじゃん
っていうところから
こうすれば腐らないじゃん
っていうのを思いつくのは
食べ物って腐るよね
っていうところに
疑問を持たないと
たどり着けないじゃない
その発想どうやるんだろう
って感じでみると
たまに思う
もう一回言ってもらっていい?
腐らない
腐らない食べ物を作ろう
って
缶詰を作るモチベーションがそこだったとするじゃん
そうすると食べ物って腐るよね
っていう頭の中にある
当たり前の感覚を
疑わないとできないわけですよ
その発想すげえなって思った
固定概念を
疑うみたいなこと?
でもだいたい
そうじゃない?
イノベーションってそういうことなんですけど
だから缶詰はその一例だなって
なるほどね
いろんな缶詰が
あるよね
今日の焼き鳥もそうだし
鯖の水煮とか
わが家品質鯖の水煮
鯖の水煮缶について
語っていい?
さっきのイノベーションの話で言うと
食べ物を腐らせない
腐らない食べ物を
作ろうと思った時の
アプローチの一つとして
添加物保存量を入れる
市販の食べ物とか
砂糖漬けとかね
違うね
私が言いたいことは
食品添加物として
保存量を入れる
化学薬品を使うというアプローチがあるじゃん
確かに
砂糖漬けとか塩漬けとかは
昔ながらの
知恵なんだけど
それを
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鯖缶とかは
焼き鳥缶とかは
結構増年剤とか
入ってたりするんだけど
意外と市販の
パウチとかのお惣菜に比べると
缶詰は意外と
添加物使ってないっていうのが
嬉しいポイントで
鯖缶、水煮缶とかも
物にはよると思うけど
普段買ってるやつは
塩だけなんだよ
鯖と塩だけで
で、なんでそんな長期保存可能かって言ったら
圧力
圧力かけて
その中に
殺菌した状態から
空気に触れさせない
っていう技術があるわけじゃん
それが、その仕組みはすごいなって
確かに思ってて
保存量とかを
別の方法で
実現して長期保存可能に
するっていうのはね
熱いなと思ってて
食べるだけどうぞ
ごめんごめん、鯖の水煮の話の途中で
ご飯が温まったので
中断してしまいましたが
鯖の水煮の話?
そうそう、鯖の水煮缶
すごいなっていうのがほぼ
コンテンツなんだけど
水煮缶のいいところを語ったら
多分15分くらいは語れちゃうから
あれだけど
応用しやすいんだよね、普段の料理にさ
トマト缶と
一緒に煮たりとか
それだけで
主役となる
肉とか魚がないときの
救世主になってくれる
常温保存できるものとして
常備しておくと便利っていうね
そうだね
やっぱりタレで煮込まれたものとかは
その味になるしかないけど
水煮はね
どうにでもなるわけだね
変身してくる
料理の素材にとして
活躍してくる
そんなもんです
言いたいことは
伝わったと思う
買ってよかったもん、なんかあるかな
うーん
仕事的には私は
化石みたいな
MacBook Airを使ってたから
パソコンを変えたのは
革命だったけど
Zoom中ってこんなに本当は
操作できるんだって思ったよね
パソコン変えて
本当に変えてよかった
あとは
Kindle買ってた?
そうそう、Kindleはどうしても
必要な
21:00
あの
本が
電子でしか買えないっていうのがあったから
それがきっかけで検討して
買ったんだけど
いやまだ届いて
そんなに時間経ってないから
また1ヶ月くらいしたらレビューしたいけどさ
すごい良さそう
今んとこは良い
なんかこう
育児をするようになって
昔さ
一人暮らしをしてきたときは
部屋に寝っ転がって
夜寝る前に布団に入ってから
文庫本読むっていうか
本を読むのがすごい習慣だったし
楽しみ私服の時だったけど
子供が寝てる横になってもさ
電気つけられないし
本読めないし
不健康に
スマホをちょっと見て
ブルーライトにさらされて
寝つけなくなるみたいなのがあったけど
Kindleは
その
光るやり方が
光らせるやり方が違ったりして
目に
優しいというのがあるので
暗い中でも
スマホとかより読みやすいし
その読書の習慣が戻せるんじゃないか
っていう予感がすごい
数日使ってみて
あとね
これはもう個人的な趣味思考の問題だけど
ビジネスノウハウ系の本が
自分の本棚に増えていくことに
個人的に
それはあまりやりたくない
みたいな気持ちが多分あって
好きな文庫とか小説とかさ
はいっぱいあっていいんだけど
ノウハウ本
ノウハウ本みたいなのがさ
タイトルが並ぶと疲れるなみたいなのがあって
あんま買わない
ここぞというものしか買わないみたいな
ふうにしてたけど
電子書籍で買えることで
逆にこう
仕事に関するノウハウ本とかも
読みやすくなるなぁ
っていうのをすでに何冊かで実感して
これをそこはもう
今までの壁を取っ払って
もっと気軽に買って
インプットしていこうみたいな気持ちに
慣れてるのがすでにいいなと
いいねハードル下がるのが
とても素晴らしいですね
基本紙で読むのが
好きだから
会議的だったりしたら電子書籍
なんて一部の
そういう画面付けの人が
好きなものだろうと思ってたんですけど
いやもっと早くやっても
よかったなって思ってる
触れてみたら
そういう
これも
当たり前だと思ってたことに気づき
ていうものを与えてくれるのは
いいものですね
ライブラリ画面は
重たいけどね
びっくりはしてない
買うのにはレビューを読み込むタイプなので
賛否両論を読んだし
褒めてる人たちも
ライブラリ画面の操作性だけは
いただけないみたいなのを読んで
ああそうなんだなと思って納得して買ったから
24:00
いいんだけども
あれが改善されたら
本当に最強だなと思うけど
読むためだけに買っても十分
買ってよかったと思えるね
人によるんだろうね
使う人と合わない人がいるっていうレビューも
見たけどまさにその通りで
逆に言うと
タブレットとかで
ストレスなく読んでる人は
買わなくていいと思う
私やっぱ目が疲れるし
スマホとかで通知が来ると
集中できないから
読書に集中したい
とか目に優しく
紙に近い環境で読みたい
みたいな人には向いてると思うけど
でもそれも
同じだよね
スマホで本読むのに
慣れてるって思ってる
それでいいと思ってる人も
全然違う体験で
早く持っておけばよかった
僕はKindle持ってないし
本もそんなに読まないから
人に勧めるものでもないんだけど
当たり前を壊されるっていうのが
面白いなっていう話でしたね
手放してよかったものある?
あるんだろうな
見えないから気づきにくいかな
ない
断言したの?
わかんない
思いつかないね
思いつかないということでね
追加のご飯も食べ終わったことですし
閉めますか
ごちそうさまでした
ありがとうございました
