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こちらは、島根県出雲市にある、小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。 牛乳のむ牧場配信始まりです。
おはようございます。 今日が3月11日の水曜日です。
今日の天気は晴れです。
最高気温12度です。暖かい天気になりそうです。
今日のお仕事は、今日から東京に行って、金曜日に帰ってくる予定ですが、出張がありまして、
牛乳製液協議会、オルスタインの役員をさせてもらっていますので、会議に出席するために東京に行きます。
この収録は前日に収録しておりますが、皆さんはどうでしょうか?
週の真ん中の水曜日、これからお仕事が面倒くさいと思っている方が多いかと思いますが、私も面倒くさいと思っています。
人が多いところに行かないといけない。 そして牛舎を開けるのがとても不安な要素がいっぱいある。
でもやっていきましょう。 そんな感じでございます。
今日の配信は、リスナーさんから質問がありまして、そちらをお答えしていこうと思います。
ラクノオカさんが倒産、廃業した時に、牛さんはどうなるのかという質問が来ておりますので、そちらにお答えしていこうかなと思います。
中東問題とか、ガソリン税が250円とか300円とかになるとかいうね、そんなことを言われておりますけども、
その場合、本当に廃業が増えるでしょう。 廃業が増えた場合に、牛さんの行き先はどうなのか、ここらへん気になるところだと思いますので、
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答えていきたいと思います。 今日も10分15分ぐらいの配信しようと思いますので、牛乳を飲みながらですね、最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いしまーす。
はい、では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
そうなんですよ。 出張なんですよ。
我が家の牛乳が飲めないっていうことになるので、まぁでもね、東京にもいろいろありますよ、牛乳。
秋葉原のミルクスタンドとかありますから、ああいうところで皆さん飲まれてますからね、牛乳。
秋葉原行くことはあるかな、ちょっと通るかな、分からないけど、ご当地牛乳飲んでもらって、千葉の牛乳は美味しいですからね。
牛乳発祥の地なんて言いますから、そういうのを見かけたら飲んでみようかなと思いますけども、
皆さんはお手元に牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場すずりというですね、グッズ販売サイトにグッズを出しております。今このすずりがですね、
新生活応援セールということで、最大600円オフですか、はい、いろいろなグッズがですね、
セールになっておりますので、ぜひ皆さんこちらでチェックしてみてもらいたいなと思います。
川上牧場とアーティスト、イラストレーター、デザイナーの方がですね、コラボした作品が上がっておりますので、質はものすごいものになっております。
ぜひこちらでチェックしてもらっていいなと思ったら購入していただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あと、ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しておりますこの音声配信をですね、再構成して文字起こししたものを上げておりますので、ぜひ皆さんこちらもチェックしてみて、ログインしてね、アカウント登録してログインして、
見ていただけたらと思います。これが面白いな、この記事面白いな、川上牧場をもっと応援したいなと思われる方はですね、
メンバーシップというものを準備しておりますので、ぜひこちらのメンバーシップ、購入していただけたら嬉しいなと思います。
はい、皆さんの牛乳ね、月額牛乳2本分がですね、の価格になっておりますので、これで楽能を継続的に応援するというこのシステムをね、体験してもらえたら嬉しいなと思います。
ぜひ興味がある方はよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動品をあてさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもチェックしてみてください。よろしくお願いします。
はい、ということでじゃあ今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していきます。乾杯!
いただきまーす。
あー、うまいー。いやー、当分飲めないんでねー。
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甘いっす。はい、今日も皆さん牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
はい、ではでは今日もですね、皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーやっていこうかなと思います。
今日の質問はですね、AWAという音楽配信アプリのラウンジから来ました。はい、いつもありがとうございます。
ヨーリコさんの質問でございます。ヨーリコさんのデザイナーの方です。イラストレーターの方なんで。
ヨーリコさんとコラボした作品、スズリの方で上がっておりますんでね。
ぜひ皆さんいいね、ズッキュン、ハートマークね、バシバシっと押してもらって良ければ購入していただけたら嬉しいなと思います。
素晴らしい作品になってますんで、一度チェックしてください。よろしくお願いします。
では読んでいこうと思います。
質問です。倒産?廃業になる場合、その後牛たちはどうなりますか?という質問が来ております。ありがとうございます。
はい、これはまあそうですよね、皆さん疑問に思うところでしょうね。
1日どれくらい2軒か3軒くらいのペースでラクノオカが廃業しているのが変わらず、今もそんな感じなんですけども。
ちょっと若干落ち着きましたかね。こんな感じなんですけど、やっぱりいろんなラクノオカさん規模がありますし、
家族経営だったら100頭ぐらいでしょうか。大きい企業さんがやっているところだったら300頭とか500頭とか、そういうぐらいの等数ですよね。
その牛たちはどうなるのかというところをちょっとまとめてきましたんで、お答えしていこうかなと思います。
はい、今日の質問は倒産?廃業になる場合、その後牛たちはどうなりますか?という質問。とても大事な質問ですね。
実はこれ、ラクノオの現場を知らないと想像がつきにくい話だと思います。
今日は牧場が廃業すると牛はどうなるのか、牛の行き先、ラクノオ業界の実際の流れ、この3つをお話ししていきます。
まず大前提として牧場の牛は家畜であり、同時に経営の資産でもあります。
つまり牧場を辞める場合、牛たちは基本的に売却されます。これはラクノオ業界ではとても一般的な流れです。
そうですね、車屋さんとかやってたら資産、車は販売するものですけど、資産ですし、
飲食店とかしてたら、飲食店にある在庫の食料とか、そういうのは資産ですよね。
そういうもので牛も同じですよということですね。
行き先1、他の牧場へ行く。一番多いのは他の牧場に売られるケースです。
ラクノオか同士で売買されたり、家畜市場や家畜庄を通して別の牧場に移動することもあります。
その場合、牛たちは別の牧場で引き続き飼育されますということですね。
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次、行き先2、肉牛として出荷する。
もし高齢の牛や入料が少ない牛などの場合は、食肉として出荷される場合もあります。
これはラクノオだけでなく畜産全体の循環の中の一つですということですね。
生産性が低い牛というのが、これをきっかけにオンリーグになるということですね。
行き先3、まとめて移動する場合。牧場が廃業する場合、牛をまとめて他の牧場が引き取るケースもあります。
例えば、規模拡大する牧場、新しくラクノオを始める牧場などがまとめて購入することもありますということですね。
続いて、ラクノオかにとって簡単な決断ではない。
ここはとても大事なところです。
ラクノオかにとって牛は単なる資産ではなく、長い時間を一緒に過ごした存在でもあります。
子牛から育てた牛も多いので、廃業するとき牛を手放すのは精神的にも大きな決断ですということですね。
日本のラクノオの現状、最近は飼料価格の高騰、資材の価格、人手不足などの影響で廃業する牧場も少なくありません。
だからこそ牛たちが次の牧場で大事に飼われることがとても大切になりますということですね。
まとめますと、今日のポイントは牧場の牛は資産として売却される。
多くは他の牧場へ移動する。
場合によっては食肉として出荷される。
廃業はラクノオかにとって大きな決断ということで、牛たちはラクノオという産業の中で次の場所へ引き継がれていきますということですね。
今日いただいた質問、よりこさんの質問ですね。
こういう質問はラクノオの現実を知るきっかけなのでとても嬉しいです。
もしラクノオってどうなっているのという疑問があれば、ぜひコメントで送ってくださいということでまとめられております。
ありがとうございます。
今それこそ中東の問題とかで原油の値段が上がったりとか、船が止まっているんですよね。
物流が止まるとコンテナが開かないので牧草が運べなかったりとか、あとラクノオ資材にも影響が出ています。
この間ほとんどラクノオの資材は輸入品が多かったりするので、それのメーカーさんが先行きがわからないですと。
国内の在庫はこれこれこうであって、次入ってくるのがわからないのでみたいなことを言われて、わからないってどうすればいいのみたいな。
だから大きい牧場とか買い溜めとかしたりとかで多分すると思うんですよね。
そうすると一時のオイルショックみたいな時のトイレットペーパー買い占めとかね、あとコロナの時のマスクの買い占めとか、ああいう状況が起こってきているような感じなんですけども。
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廃業とかも今年もまた増えるんじゃないかなと思ったりします。
これも本当に先行きわかんないですね。
そうなった時は、ラクノオ個人個人の判断なので、牛が高い時、今黒毛和牛とかだとめっちゃめっちゃ高いですし、廃業牛もなるべくちょっと高めで推移してるんで。
貯金牛もですね、今ちょっと落ちてきましたけど、2ヶ月前ぐらいだとか100万円とかで1頭売れてたりするんで、やめるにはすごい良いタイミングではあったりするんですね。
借金ないラクノオさんをやめていくスピードも上がってくるんじゃないかなというところです。
廃業牛だった場合の牛さんたちも生産性が高い牛、まだ活躍できる牛は他の牧場に行って引き取られたりとか、廃業セールとか行って、家畜市場で廃業される農家さんの牛を一斉に売って、
まだ余裕がある方とか牛舎が空いてる方とかはそれをめがけてね、お買い得で買えるので、もうやめるっていう日が決まってるんで、もう売りたいんですよね、ラクノオさんは。
もう引き取るなんてことはできないので、だからまあ安くてもいいから買ってくれみたいな状況になりがち、それで買ってくれるっていうところもあったりしますね。
なるべく廃業がないようにしたいところですけども、廃業があったとしてもそういうふうに業界の中で有効活用されるということを知っていただけたらいいなというところでございます。
なので、牛肉だけではなく国産のお肉を食べるというのもラクノオさんの応援になりますので、ぜひそちらへ、そこらへんも応援していただけたら嬉しいなと思います。
国産のものを食べていただけたらと思います。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思いますけれども、
鏡牧場、初のKindle本、ラクノオ未経験者のために絶賛発売中でございます。
Kindle Unlimitedに登録していただくと、500万冊読み放題という中の一冊になっておりますので、ぜひこちら購入していただけたらと思います。
あと、3月6日に行われましたラクノオDXサミット、こちらのアーカイブチケット、まだまだ販売しておりますので、こちらのほうもチェックしていただけたらと思います。
昨日PRタイムスのほうでニュース記事が上がっておりますので、またこちらも見ていただけたら、皆さんのどんな感じでセミナーを受けているのかとか、
あと川上がどんなふうに喋っているのかみたいなのも一部見れますので、ぜひ見ていただけたらと思います。よろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、いってらっしゃいみんな。ぎゅうぎゅう飲んでね。バイバーイ。
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川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しいラクノオを作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
