00:05
今日も皆様一日お疲れ お酒じゃなくてミルクワインかが
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が3月15日の日曜日でございます。
3月も折り返しということで、週末ですね、日曜日ですね。
今日の天気は晴れということで、めちゃめちゃいい天気になりそうです。
最高気温13度ということでね。
昨日もちょっと動いたら汗ばむぐらいの陽気でしたけども、今日はそれ以上になるんで、春を感じる。
桜も咲き始める時期になってくるんじゃないですか?もしかしたらね。
来週、再来週くらいのところで、週末が満開で桜咲き始めるんじゃないかな、それくらいの良い天気になっております。
今日のお仕事は、日曜日なんですけども、先週出張に行っていましたので、仕事が溜まりに溜まっております。
大秘の配達と、あとは、近所の牧場に種付けに来てほしいと言われたので、種付けに行って、
昨日できなかったコウシの樹氷を打ったり、ゲノムを取ったり、ワクチンを打ったり、そういうことをやっていこうかなと思っております。
今日の配信はですね、毎週日曜恒例の1週間のコメント返しのコーナーをやっていこうかなと思いますので、
昨日配信したXでプチバズりというか、いろんな人に見てもらった影響でですね、
いろんなところでコメントがたくさん来ていますので、今日もそれをどんどん答えていこうかなと思います。
今日も10分、15分では終わらないでしょう。
ちょっと長くなりますけど、週末ですので、お休みですので、皆さんゆっくり牛乳を飲みながら聞いていただけたら嬉しいなと思います。
03:00
よろしくお願いします。
では、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
今週というか来週というか、春分の日ですね、金曜日は島根県の共振会があって、
久々にですね、K3牛という親牛ですね、乳房をついた親牛を出そうと思っているので、
今週は本当に大変だというところでバタバタしておりますけれども、
日曜日だから休みたいところですけれども、今日は頑張っていこうかなと思います。
皆さんもですね、各地域都道府県でホルスタイン共振会、ブラック&ホワイトショーが行われますので、
ぜひお近くの家畜市場で、お住まいの都道府県で共振会を検索してもらうと出てくると思いますので、
ちょっと調べてみて、お祭りみたいになっているところもありますので、
本物の牛さんが品評会で歩いている姿は、一般の職者はなかなか見れないところですので、
調べてみてもらえたらと思います。
今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯するところですけれども、皆さんが牛乳を準備している間にですね、
ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場のすずりというグッズ販売サイトでグッズを出しております。
こちらのすずりがですね、3月16日、明日まででね、
新生活応援セールというものを行っておりますので、ぜひ皆さんチェックしてみていただけたらと思います。
川上牧場とアーティスト、イラストレーター、デザイナーの皆さんとコラボした作品が上がっておりますので、
ものすごい良いものになっております。
ぜひこのセール中にいいなと思ったら購入していただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとnoteというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しております。この音声配信を文字起こししたものをnoteの記事に再構成したものを上げておりますので、
毎日上げておりますので、ぜひ皆さんアカウント登録してログインしてね、読んでいただけたらと思います。
この記事読んで面白いなとか、もっと深く知りたい、そして川上牧場を応援したいという方はですね、
メンバーシップというものを作っておりますので、ぜひこちらも検討していただけたらと思います。
月額なんと牛乳2本分というね、格安価格で楽能を継続的に応援できるというね、
そういうシステムをちょっと皆さんに感じてもらいたいなと思っております。
体感してもらうとわかると思いますので、ぜひこちらもチェックしていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動品をアーティストさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひこちらの方もチェックしてみてください。
06:00
はい、ということで、では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していきます。
乾杯!いただきます。
ああ、美味しい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
ガソリン代が高くて、場所によっては1リットル200円ぐらいのところあるって言いますけど、
20日ぐらいから政府が備蓄しているものが放出されるみたいで、
20日以降ちょっと安くなるっていう話を聞いておりますけど、
でもこれからもっと上がるんでね、その時に入れようかなと思いますけど、
駆け込み需要もね、多分皆さん考えることは一緒ですから、
この備蓄もいつまで続くのかと思いながら、
全然先行きどうなるのか分からないっていうのは不安で不安で、
本当は牛を飼いたい、導牛したいなと思ってるんですけど、
手元の現金残してこないと本当に餌代が急に上がった時ヤバいなと思いつつ、
ちょっと色々考えているところでございます。
ぜひ皆さん引き続き牛乳飲んで応援していただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では今日も皆さんの質問コメント、1週間の質問コメントをお答えする、
日曜日のお便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
各SNSのコメントを読んでお答えしていく、そんなコーナーになっております。
今日はまずですね、YouTubeから来ました、
令和7年研修生と配信、シャープ45に来た質問ですね。
質問じゃコメントですね。
いつもコメントいただいております、メープルさんからのコメントでございます。
ケツアゴで終わる。わらわら。
いつも吐き出したものを落とす下手な子がいますよ。
半数も個性ありますよね、というコメントが来ております。
ありがとうございます。
ケツアゴなんですよ、牛は全部ケツアゴ。
ぜひ皆さんそれこそ表心界に行ったときも、
キリッとした美しい牛が歩いてるんですけども、それもやっぱりケツアゴだということですね。
ちょっとそこら辺がチャーミングですよね、牛の好きなところ。私も。
半数も本当に個性いろいろありまして、
個性というか比乳期によって違ったりとか、餌によって違ったりするので、
それが個性なのかどうなのかと思いますけども、
変な食い方するやつがいます。
本当に。なんでこんな体全体に餌を浴びながら食うんだとかね。
口の横からバリバリ落ちてるやつとかも本当に。
隣の牛のやつ食べてから自分の上に餌を食べるとかね。
いろんなやついますよ、本当に。面白いです、それは。
というような感じですかね。
メイプルさんありがとうございます。
続いてカンシンさんのコメントでございます。
子牛の頃にミルクを飲んでる時も半数してるのでしょうか。
最後はケツアゴで終わり。
楽しい配信でした。
09:00
わらわらという絵文字がついております。
ありがとうございます。
以前の配信で、
コウシの第4位でミルクを消化して食道反射をしてますよみたいな、
コウシのミルクはどうなってるかみたいなのもお話している配信があるので、
またそちら聞いていただけたらと思うんですけど、
牛の胃袋4つあるんですけども、
子供の頃はコウシの時は第1位、
1番大きくなった時に使う胃袋ですね。
この胃袋はまだ未発達で、
ミルクを飲むと4位、4番目の胃袋にミルクが運ばれていきます。
この4番目の胃袋は人間の胃袋に近いものがあるので、
胃酸でもないですけど消化酵素が出ておりまして、
それが牛乳を固めて吸収できるようになっているということになるので、
4位に入るのでコウシの時も半数はしないんですよね。
コウシの時は半数しません。
ミルクで大きくなってきたら、
落ちているやつとか親牛のやつを食べたりとかして、
ムシャムシャし始めて、そこから半数し始める感じですね。
だいたい1ヶ月ぐらいのところから半数し始めるようなイメージでしょうか。
で、ケツアゴで終わるということです。
コウシもケツアゴです。
なぜならコウシもケツアゴです。
ということで、ありがとうございます。
関心さんのコメントでございました。
続いてどんどん読んでいきます。
牧場が倒産、廃業したら牛はどうなるの?という配信が来たコメントです。
メイプルさんのコメントですね。
秋葉原のミルクスタンド、牛乳パックの自販機もたくさんあって、
いろいろ飲み比べできていいですよね。
東京、渋谷区恵比寿にも四葉牛乳のカフェがあるので、
お時間ありましたらぜひというコメントが来ております。
ありがとうございます。
出張はですね、本当に行って会議をして、夜懇親会してホテルに帰って寝るというね、
本当にそんな観光してる時間はなかったので、
秋葉原とか四葉牛乳のカフェ行ってみたいですね。
いろんなところにね。
武蔵野デイリーにも行きたいですよね。
僕ね、クラフトミルク販売してるね。
あそこも行きたいんですけどね。
皆さんはいろんなところに直営店みたいなところがあったりしますし、
各都道府県のアンテナショップみたいなところにもご当地牛乳、
鳥取県の大仙牛業の商品に並んでたりしますので、
これはマジでおすすめです。
鳥取県は銀座だったかな?にあったと思うので、
ぜひこちらも皆さんお近くの方は行ってみていただけたらと思います。
続いてもメープルさんのコメントでございます。
これも研修生との配信でですね。
ミルク診断、牛乳診断の配信に来たコメントでございます。
4分42秒、ラッパ飲みいいですよね。
わらわらということで。
12:00
うちの研修生は瓶牛乳をラッパ飲みするっていう、
それがもうデフォだって言ってますね。
私は北海道から一番遠い九州沖縄を選んだら、
麻生高原特選牛乳がおすすめだそうですということで、
ありがとうございます。
実際牛乳診断をしながら聞いてくださった、
本当にこういう一番リスナーさんを大事にしていきたい。
配信を聞いているところを本当に、
そろそろ終わらずにですね、
ちゃんとインターネットで検索したりとかね、
実際にアクションしていただけると本当にありがたいですね。
麻生高原特選牛乳です。
あそこのラク農家さんはお知り合いがいますね。
ぜひどこのラク農家の応援にもなりますので、
いろんな牛乳を飲んでみていただけたらと思います。
牛乳診断まだやってない方はぜひやってくださいよ。
よろしくお願いします。
続いてもYouTubeの昨日の配信ですね。
ホルスタインのオスはどうなるの?バズった投稿のコメント返しの
配信に来たコメントでございます。
メイプルさんのコメントでございます。
祝168万ビューということでありがとうございます。
私もYouTubeの登録者数も増えたのかなと思ったけど、
全然増えませんでしたね。
34分39秒の嬉しいコメント。
最初はミルク飲むの下手な子牛がだんだん上手く飲めるようになってきたり、
そういう感動は培養肉とかの技術では置き換えできませんよね。
山さんのコメントが面白いというコメントが来ております。
ありがとうございます。
代替肉とか培養肉が出てきたら、
出てきても牛さんの体験、動物としての良さはなくならないよというところですかね。
僕はVRとかで体験できるようになるぐらいの技術革新があると思うんですけどね。
それでもVRが皆さんは良いかなと思われるのかな。
VRと現実が分からなくなってくるような、
マトリックスの世界がもう来る近くにあると思っている。
山さんのコメントはケルベロス牛しね。
牛タン3つ食べたいっていう。
牛タン大量生産する方法ね。
ぜひこちら昨日の配信、ちょっと40分の配信で皆さん再生数めっちゃ伸びてないです。
申し訳ない。伸びてないんですけど、
ぜひこちら聞いてみていただけたらと思います。
続いてはですね、こちらも牛乳診断の配信ですね。
スタンドFMに皆さん3名の方がコメントしてくださっております。
まずはスタンドFMネームSeiさんのコメントでございます。
廃業したヒダ牛乳、今はバローのプライベートブランドになっています。
15:01
問題を起こした東海牛乳が載ってないのはわかるけど、
いつも飲んでいる赤牛乳が載ってないのはいただけない。
なめらかプリンを作った元パステルの林さんが立ち上げたプルシックでも使っているのに、
おかしくない?というコメントが来ております。
ありがとうございます。
本当に関東の牛乳はちょっとわからない。
関東の牛乳か東海の牛乳かわからないので、
詳しすぎじゃないですか、Seiさん。
すごい飲んでくださってる。ありがてぇ。
ちゃんと診断もしてみてくださってるんですね。
ありがたいですね。
消費者の皆さんにちょっとわかりにくいんですけど、
組合に入っている、全国の酪農団体に入っている酪農業の中で、
それもなおかつこの牛乳診断に協力してくださった乳業さんがですね、
牛乳診断に出ているので、
なんかいろいろあるんでしょう。各地域問題ではないかな。
うちは載せる載せないみたいなところがあるんじゃないかなと思ったりしますけども、
組合に入っていない乳業さんのやつは載ってはいないので、
そこら辺の違いがあるのかなと思う。
載ってる載ってないはそこら辺の違いがあるのかなと思ったりしますね。
どしどしこれで皆さん調べてもらって、
そういう意見をJミルクの方にお伝えしていただけたら嬉しいなと思います。
私からはちょっとうるせえ顔が見れて言われちゃうんで、
いつもうるせえよ顔が見れて言われちゃうんで、
僕からは言えないんですけども、
皆さんはJミルクの公式Xありますんで、
インスタグラムもありますんで、
そちらの方で牛乳診断やってみたんだけど、
なんでないんですか?みたいなのをコメントしていただけたら嬉しいなと思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、
スタンドFMネームサイロさんのコメントでございます。
四葉の牛乳診断もどうぞ。
お買い求めの際はオンラインショップもご覧ください。
というURLがついております。
ありがとうございます。
四葉乳業さんすごいですね。
四葉牛乳さんも牛乳診断があって、
そこから飲みたいなっていうのが出てきたやつをオンラインショップで買えるという素晴らしい動線。
なぜJミルクができなかった。
なぜJミルクができなかったこれが。
これだよな。
是非皆さんJミルクさんの方に、
こういう風に各乳業会社のオンラインサイトとか、
ECサイトとかに直接できるようになればいいんじゃないですかって言ってください。
僕から言うと、いつもうるせえな川上って言われちゃうんで。
これからやろうと思ってたんだよ川上って言われちゃうんで、
是非皆さんこちらで行っていただけたら嬉しいなと思います。
18:01
よろしくお願いします。
続いてスタンドウェイFNMGOさんのコメントでございます。
平高原牛乳が出てきたのかな。
牛乳診断で。
あとは未殺菌美味しいイメージというコメントが来ております。
ありがとうございます。
殺菌してない牛乳、殺菌してない牛乳のことを精乳と言うので、
精乳は消費者の皆さんが飲むことができない落農家だけが牛乳を絞ってバルクに入れているものが精乳と言われて、
工場に運ばれて殺菌されたものが牛乳になるので、
未殺菌牛乳を美味しいイメージですけれども、
牛乳診断の中に入れるのはちょっと難しいんじゃないですかね。
これ入れてほしいという意見はJミルクの方に是非。
ホームページもあります。お問い合わせフォームもあります。
インスタグラムもありますのでお伝えしていただいたら。
私の方からJミルクの担当の方に言うとうるせえって言われちゃうんで。
申し訳ないです。申し訳ないです。
でも今年も土日ミルクフェスとかお会いすることがあるので、
その時にお酒が入った席にお伝えしていこうかなと思います。
そうじゃないと言えないですから。
ありがとうございます。
サンドFMがたくさん来てくださいましたね。
続いて、かんしんさんがTikTokの方に、
ものすごい全ての投稿にコメントをしていただいておりまして、
ありがとうございます。
気になるところからビックアップしていこうかなと思います。
牛さんの字標が外れた後はどのくらいで埋まるの?
というTikTokのショートに来たコメントでございます。
最後を迎えた牛さんの字標はどこに返すのでしょうか?
という質問が来ております。
ありがとうございます。
牛さんの字標がなくなった場合は、
食肉処理場とかに送られたり、
配養になって焼却処分するときは、
焼却するための検査するための家畜保健所とか、
そういうところに運ばれるんですけど、
そこで処分されるので、
落農家さんのところで字標をなくすってことはないです。
本当に牛さんが処分された時点で、
字標も処分されるというような形になりますね。
続いてのコメントがですね、
かんしんさんがまたこちらもTikTokのコメント、
牛さんは泳げるんですか?というショート動画に来たコメントでございます。
牛さん泳げないと考えたこともなかったです。
ヌーは川を渡ってるから勝手に泳げるイメージというコメントが来ております。
ありがとうございます。
このショート動画もですね、
4つぐらい牛さん泳げるんですか?みたいなショート動画を上げてるんですけど、
全部見ていただけたらわかるかなと思うんですけど、
牛と水牛っていうのはもう別の生き物なんですよね。
21:00
霊長類でいうと、チンパンジーとゴリラみたいな、
菌品種なんですけど、菌種なんですけど全然違うっていう形になってて、
ヌーは水牛の中に入っているので泳げると。
ホルスタインは牛カギになるので、
ちょっと泳ぐのが苦手という形になりますね。
水牛は足の形が水柿みたいになるようになってたりとかね、
鼻の形が変わってたりとか、
いろいろ泳げる構造になってるんですけど、
ホルスタインはそういうことにはなってないという感じですかね。
近いんですけど、これはちょっと別物ですという感じですね。
続いてもTikTokのショートに来たコメント、
牛乳と成分無調整牛乳の違いは?というコメントでございます。
なぜ調整して手間がかかっているのに安くなるのでしょう?
脱脂したものを使っているからですか?というコメントが来ております。
ありがとうございます。
これも過去の配信でお話ししているんですけど、
一般的にラクノオカが牛乳を販売する場合、
これ北海道とかではちょっと違ったりするんですけど、
飲用向けで販売する牛乳の価格と、
加工向けで牛乳を販売する価格があります。
飲用向けになった場合は、皆さんが飲まれている成分無調整牛乳になるんですけど、
加工向けっていうのは、
加工品バターや脱脂粉乳に変わったり、
調整乳に変わったりするのが加工向けになるんですけど、
メーカーさんが一回加工をしないといけないじゃないですか、
バターとか脂肪分を加えたり、脂肪分を取り除いたりする手間賃がかかるので、
その手間賃をラクノオカが負担するんですよね。
その場合、無調整牛乳の飲用向けよりも加工賃が入るんで、
安くメーカーさんに販売することになります。
なのでメーカーさんは安い牛乳、
同じ牛乳なんですけど、
安い価格で仕入れることができて、
そこにメーカーさんの努力で、
加工のなんやかんやとか、
特筆制とか特別なことをやって、
普通の牛乳と同じくらいの値段で売るので、
メーカーさんは加工牛乳のものが売れた方が、
メーカーさんが儲かるというような構図になっているんですよね。
これは昔からあって、
牛乳が安定的に1年間、
ラクノオカが絞れるような、
そういうシステムというか、
ルールになっているというような感じですね。
なので皆さんがあんまり牛乳を飲まなければ飲まないほど、
ラクノオカさんの手取りがどんどん減っていって、
加工牛乳ですね、成分調整牛乳とか、
加工牛乳とかを買うと、
ラクノオカさんは手取りがなかなか少なくなってしまって、
メーカーさんは儲かっていくというか、
利益が上がっていくというような構図になっております。
加工牛乳もいろいろあって、
海外の脱脂粉乳を使って、
24:00
商品にしているものもあったりするので、
そこら辺で値段が違ってきたりするというところもあったりしますね。
関心さんのコメントでございます。
ありがとうございます。
続いても、
日本のラクノオの課題はありますかという消灯動画に来ております。
太陽光発電、蓄電など、設備投資も大変な額になるから、
本当に厳しいんだと思います。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
そうなんです。
これからラクノオ業ってどうなるんでしょう?
みたいな話をしていたんですけど、
原発コロナがあって、原発がずっと止まっていたので、
電気代のところがネックになるよね、みたいな話をしている
消灯動画にコメントが来ている感じですかね。
この構図は今でも変わっていなくて、
原発がちょっとずつ動き始めていたりとか、
アメリカの小型原発を日本で導入できるようにしたりとか、
いろいろ考えられておりますけども、
ここら辺が解決しないと、やっぱりラクノオ業は安定して、
中等情勢みたいなのが不安定になったりとかすると、
一気に電気、エネルギー代、原油の価格で、
ラクノオが厳しい状態になるよっていうところは、
変わってないですよね。
あんなことがあったのに、
頑張ってはいっていただいていると思いますけど、
それが課題だなというところですね。
続いてのコメントがですね、
これXの方に来ました。
子牛の哺乳についての音声配信の文字起こしのやつを、
Xにあげたものですね。
この方、Xネームキキさんのコメントでございます。
投稿を見て、購入しました。
哺乳の仕事初心者ですので、少しでも学びたくて、
これからも応援しております。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
Kindleのラクノオ未経験者のために購入されたということで、
ありがとうございます。
本当に購入していただいて申し訳ないのですけれども、
哺乳のことについてはあまり触れてはなかったと思います。
牛群検定のことについて書いた書籍になるので、
牛の見方とかそういうところは参考にはなるのかなと思いますけど、
詳しい哺乳のところは書いてないので、
使用管理のことは過去の川上牧場研修で
哺乳子についてのものを挙げておりますので、
そちらを読んでいただくといいかなと思ったりします。
ぜひKindleの感想も音声配信の方とかのコメントに
していただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
続いてのコメントが、
ホルオスがどうなるかというXの記事に来たコメントでございます。
27:07
Xネームにゃん太郎さんです。
そうなんです。
メス牛がこうしようもないとお乳が出ません。
私も落農家の嫁に来るまで知りませんでした。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
そうなんです。
一般の消費者の方って、乳牛だったらオスでもメスでも牛乳出るみたいなね。
赤ちゃん生まなくても大きくなったら牛乳出るんでしょう?
みたいな印象の方、本当にたくさんおられます。
僕、落農体験で子供と一緒に大人の方がたくさんおられますけど、
その話したらびっくりします。
全ての牧場、この牧場にいる牛は全部メスなんですよって言ったりすると、
イエーって言われるんで。
まだまだ情報発信の必要性みたいなのを感じますよ。
ありがとうございます、にゃんたろさんです。
続いて、xname ttfarmさんのコメントです。
ホルオスをどうするのか?課題は満載ですね。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
そうですね。半別生育が出てオスが出にくくなっているので、
なおさらオスの肥育というのがちょっと難しくなってきているところなんですけども、
そうですね。国産牛肉でホルオスの魅力みたいなブランド化してくれているところもありますけども、
ここら辺の構造は変わらないんじゃないかなと思います。
ホルオスをなるべく生まないように選別でやっていくのがいいのかなと思いますけどね。
技術が確立されているので。
それでも1割出ますからね。そしたら仕方ないというような感じです。
本当に技術革新しても全然生活が楽にならないのは何ですかね。
メスしか産ませないような形で、
自分のところに残したい牛はメスを産ませて、
それ以外は黒毛和牛とかF1とかでそれこそオスが生まれるようにしているんですけどね。
全然変わらないですね。やれどもやれども厳しくなるばかり。
というような感じでございます。ありがとうございます。
続いて、削牛の話よりも実はラクノの革新は繁殖にありますというところで、
研修生とのお話に来た、Xの投稿に来たコメントでございます。
Xネームミルクアハンさんのコメントでございます。
発情のポイントはデータ化してますか?というコメントが来ております。
ありがとうございます。
このコメント自体が読まれていないのと、
それにつけているノートの記事、そしてYouTubeの音声配信を聞いていただいたら分かるかなと思いますけど、
研修生に発情の見方と種付けってどうなった時にするんですか?みたいな話をしている中で、
分かりやすいのはポイント性だよ、と。
牛さんが定額体制とかね、あとはスタンディング、マウンティングっていうんですけど、
乗ったり乗られたりみたいなのを見かけた時に、それを何ポイント、何ポイント、
30:03
免疫が出てたら何ポイント、あとは発情周期だったら何ポイントとか、
あとは何でしょうかね、エサ食べないとか、乳房の針が少ないとか、
そういうのでまたポイントを加算していって、このポイントが70ポイントを超えたら種付けしていいよ、
みたいな形にすると分かりやすいよっていうような話をしているので、
データ化してるってことはしてないですね。
データ化したら見えることがあるのかなとは思ったりしますが、
発情の強さ弱さみたいなのが各牧場のあったりするかなと思いますけど、
そこら辺は妊娠率とか受胎率とかで分かると思うので、
そこら辺を見ていけばいいんじゃないかなと思います。
発情の強さ弱さみたいなのはね、
牛群検定の繁殖ウェブシステムの中で書くことができるんで、
それもやってもらえたらいいかなと思いますけど、
僕はずっと前からやってますけど、繁殖をね、
オブシンクとかショートシンクとかシダーシンクとか、
ダブルシンクとかセブンセイ&セブンシンクとか、
そういうので同期化させて種付けをコントロールしてるので、
発情の強さとかはあんまり関係ないですよね。
それでコントロールしてるんで、ポイント制で見るっていうのはね、
うちの牧場ではやってないということです。
もし皆さんの牧場で使うならこういう風にやってもらったらいいんじゃないかなと思ったりします。
はい、ありがとうございます。
これ今度は抗生剤とか農薬について研修生とお話ししている配信に来たコメントでございます。
極度怪談さんのコメントでございます。
広島の山奥で代々小さな自作農をしている百姓です。
農薬や抗生物質なんか1ミリも気にしません。
洗えば落ちる農薬なんかより、
虫の食害でできる天然抗生物質や、
傷んだところから生えたカビによるカビ毒、
アフラトキシンなどの猛毒の方がよっぽど危険で怖いですよ。
乳製品や食肉についても同じ考えです。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
はい、そういう方もおられるでしょう。
そうですね、皆さん有機農法をなんやかんや言うたりしますけども、
そういうこともあるんです。
パンに食品添加物いっぱい入ってるって言うんですけど、
ちょっとでもカビが生えたりとか、傷があったりとか違ったりすると、
皆さんすぐ嫌って言うじゃないですか。
それを防ぐために入れてますから。
お野菜とかそういう食べ物もそうです。
皆さんが綺麗でまっすぐな野菜で、
同じ規格で同じ品質のやつが欲しいって言うから、
それを努力してやって、それを目指すために農家さんは、
農薬とかを使っているということですね。
農薬を使わなかったら他の弊害もあるよっていうのも、
知ってもらえたら嬉しいなというところでございます。
はい、ということで今週の1週間のコメントを返してきました。
本当にたくさんのコメントね。ありがとうございます。
Xの方がなんやかんや伸びておりまして、
いろんなコメントをいただいておりますけれども、
33:01
また返せてないコメント、引用リツイートとかね、
あとはなんかちょっとよくわからないコメントとかは、
お返しするのはちょっと難しいので返してないですけども、
ぜひまたコメントしてほしいよっていうのがあったら、
こちらの音声配信にコメントしていただけたら嬉しいなと思います。
各SNS、あとはサンドFMのレター機能とかね、
あとはYouTubeのコミュニティ、
こちらへん、ここらへんを使っていただくと、
より質問届きますので。
あとDMかな、DMとあとはなんでしょうかね、
そういうの使ってもらえたらいいかなと思います。
リアルタイムの配信にもコメント来てます。
別に私個人は無農薬にもこだわってないし、
見た目が良い必要もないと思っているので、
消費者も細分化してきているとは思います。
ありがとうございます。
でもね、市場を通す時に流通にお金がかかるんですよね。
同じ企画で同じ形で同じものを出すっていうのが流通しやすいんですよね。
牛乳パックも一緒です。
牛乳パックも1リットル牛乳パックで皆さんが飲んでもらうのが一番いいんですけど、
牛乳1リットルパックじゃ飲みきれないよとか、
これじゃちょっと大きいよとか小さいよとかいう声があってですね、
いろんな企画作っちゃったりすると、
それだけ物流のコストが上がってしまうので、
ここらへんは食の多様性も必要なんですけど、
日本の国土の感じとか燃料とかを輸入しているところもあったりするので、
ここらへんはちょっと難しいですね。
消費者のことが細分化すればするほど、
農家としてはやりにくくなってくるかなと思いますけど、
こういうところを個人で販売している方がうまいことになればね、
マッチングすればいいかなと思いますね。
なのでスーパーのバイヤーさんが売りやすいかどうかイコール消費者が
これはいいと思っているというのは暴論かなと思います。
ということでそういう声もありますよ。
そうですよね、確かにね。
でもコストが上がっちゃうから、
コストが上がるとすぐ買わなくなっちゃうから、
そこらへんが難しいところだなとは思いますね。
でも今からこれからは大きい農家さん、
法人化した農家さんが一極集中になってくるので、
なおさら企画が統一していくというのがバチバチになってくると思うので、
バイヤーさんとかスーパーさんとか、
品質で安定して1年間同じものを同じ量で取りたいみたいな感じになってきていると思うので、
ここらへんから小さい農家さんがやりにくさを感じてしまうかなと思ったりしますけどね。
はい、ということで終わっていこうと思います。
コメントありがとうございます。
どうしどうしコメントいただけたらと思います。ありがとうございます。
川上牧場初のKindle本、楽能未経験者のために絶賛発売中でございます。
Kindle Unlimitedに登録していただくと500万冊読み放題というのがその中の1冊に入っておりますので、
36:05
ぜひこちらチェックしてみていただけたらと思います。
あと3月6日に行われました、小山県で行われました楽能DXサミット、
こちらのアーカイブチケットもまだまだ発売しておりますので、
ぜひ概要欄のほうから専用ページに飛んで購入していただけたらと思います。
AI触ってみたいけどわからないよとかね、これから触っていきたいんだよっていう方はぜひ、
1000円という格安価格で販売しておりますので、ぜひこちらもチェックしてみてください。
はい、ということで今日はこんな感じで終わります。
日曜日ですけれども、お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。
みんなギューギュー飲んでね。バイバーイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
さようなら。
