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今日も皆様一日お疲れ。 お酒じゃなくてミルクワインかが あなたの耳に少しだけお邪魔します。
こちらは島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳やホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯
おはようございます。
今日が収録日が2月20日ですね。
今日も研修生さんが来ておりますので、お勉強しながら配信していこうと思います。よろしくお願いします。
今日の質問は何にしましょうか?
牛の口と歯と舌について。
何が疑問ですか?
牛は牧場になりますか?
牛は牧場になるかどうかは前の配信でお話ししているんですけど、牧場になるのは糖分が多い食生活をしているから、それで牧場菌みたいなのが増えるんだけど、
牛はそもそも糖分が多い食べ物を食べないので、草が主食なので、
増殖する原因になるっていうのがあるのと、
人間と草食動物との圧倒的な違いは、唾液の量が全然違う子どこだと。
一日に200リットルとか出しちゃうから。
唾液を吸い潰すために?
半数の時に唾液が出るんだけど、
お腹のルーメンの微生物のpHを安定させるためにそれぐらい出るので。
唾液がずっと口の中にあることによって虫歯の菌が繁殖しにくい。
犬とかもなんですけど、口の中が臭くなりやすい子とか、
虫歯になりにくい子とかいるんですよ。
前飼ってた子が全然一回も歯磨きしたことないのに、
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口も臭くなってなかったし、歯石とかも一切ついてないんですけど、
今の子はすごい口臭くなりやすいし、
毎日虫歯しても歯石がつきやすいみたいな差があって、
牛とか同じ牛でも個体によってそういう差というか。
牛でほっぺたが腫れたりとかするのも別の原因があったりするけど、
虫歯で重症になったとか、虫歯で餌食わなくなったという症状は見たことがないですよ。
そういう話を聞いたこともないので、ほぼないって思った方がいいんじゃないかなって。
牛の歯って平ら?
平ら、急歯っていう。
人間の奥歯と同じのが多いね。
剣歯がない。
これがない。
何本あるんですか?
人間と28本あったっけ?
前ないのにここに28本。
そうそう。
7本ずつあるんですね。
人間と同じ歯の数は一緒です。
前なくてここについてる?
そうそう。
後ろとかも?
本当にグーグルで検索してもらうと牛の歯の模型みたいなのが出てくるから。
面白いけど。
虫歯にならないんですね?
虫歯になるやつはいるけど、配合資料とか、和牛だと配合資料が多いので、
穀類が多いやつだとなりやすいと言われてるけど、ほぼない。
口臭くなるとかないんですか?
口臭くなるというか、ゲップ臭いもんね。
メタンガス出してますからね。
前、投稿で見たんですけど、牧場の臭いみたいなのはうんちじゃなくて牧草の臭いだみたいな。
牧草の臭いが多い、そうですね。
牛さんの臭いも草の臭い返ってきてる?
草の臭いとかサイレージだよね、やっぱりね。
サイレージとアンモニアが充満してるかの臭いの差だと思うけど。
牛さんの歯。
牛の舌は牛タンね。
牛タンは人間もそうなんだけど、喉の奥くらいまであるから、60cmから80cmくらい、これくらいの長さ。
分厚いですよね。
分厚いですよ、牛タンの切ってあるやつじゃなくて、
見たことあります。
普通にザラザラしたやつがついてるやつあると思うけど、あれですから。
草を丸めて絡めとるような感じで草を食べる。
丸めて首とか前歯でちぎっていくように食べていく。
ヤギとかヒツジとかは前歯で剥がして、首も使うから根っこごとガスガスガス食べちゃう。
ヤギとかも同じ草食動物で前歯があるのに、なんで牛が前歯がないの?
牛歯は前歯がない方法を選んだんでしょうね。
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なんでなんだろう。
消化機構も半数するんだけど、ヤギもヒツジも牛も全部半数はするんだけど、
四つ胃袋、ヤギは二つじゃなかったかな、胃袋。
消化の形がちょっと違うんですよね、どれも。
でかいし力もあるしみたいな。
でかいし力もあるしというか。
こういけば取れるからみたいな。
ヤギは小さいから。
進化の過程でどこかで分岐したんだと思うけど、そんな感じですね。
半数は分かるんですけど帰ってくるの。
どういう仕組みで半数してるんですか?
どういう仕組み?
よく意味が分からない。
もう普通におえだよ。人間のおえって吐くのと一緒。
今まで入って、そこからまた戻ってくるんですね。
うーってならない。
だから下手くそなやついるよ。
たまにいますね。
出てきて。
うーってなったのは、あれは戻ってる時におえってなってるってことですよ。
おえってなってるじゃないですかね。
たまに。
そうそう。出てきてその内容物がそのまま思想に落ちてる場合も。
吐いてるやつも?
吐いてるやつあるある。ありますよ。
ありますか?
くっせーよ。
くっせーよ、まじで。
くっさい。
くっさいですよ。
私がいつも餌あげるときだから一生懸命取り入れてる。
食べるときに時間的対応ね。
だから昨日終わって今ぐらいの時間かな。
全部寝始めたりとかすると一斉に半数するので。
半数もいろんな個性がありますよ。
うーってなる。
うーってなる。
なんかならないのかなってずっと思ってたんですよ。
ヤキとかもそうだし半数で。
そうね。なってない。
だって人間も他の生物から見たら面白い変なとこいっぱいあるからね。
そうなのか。
一回入れたものをなんで返すんですか?
分解するために、よく分解するために。
その草っていうのを、草ってもう栄養価が全くないじゃないですか。
消化もしにくいから、それを上手に消化するために
その微生物を使って生きる術を進化の中で獲得した。
それはいっぱい噛むことによってアミラーゼが分泌されて
口の中で分泌されることによって草がうまく分解されるみたいな
そういう意味でやってるってことですか?
消化しやすいを選ぶ。
じゃあ個体によって噛むのが
人間もあんまり噛まないやつとかいるじゃないですか。
噛む回数が少ない。
噛む回数が少ないやつは、作牛牛の貧乳が多いやつは
半数数が減っていくんですよ。
それは消化スピードが速くなるから
回転数がどんどん取れる。
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噛む回数が少ない方が
少ないのはあんまり良くないんだけど
消化ができなくなるから
吸収率が悪くなるので
悪いんだけど、やっぱり傾向としては
いっぱい餌を食べる方が多い牛の方が
だから半数しないから、どんどん量は食べてるってことですか?
そういう傾向がある。
でも栄養にはなってない?
栄養にはなってない。
栄養になってないから食べてる?
栄養にはなってないから食べてるっていうわけでもないけど
食べないと維持できないから
痩せていくから
例えば乳量100キロとか
一日に出すやつとか
高品乳牛ですよ
普通の牛より2倍3倍ぐらい乳量が出るやつとかって
もう一日中食ってる、ずっと
一日中食ってて
やっぱり半数の時間が減ったりするから
ルーメン脂肪質になったりするんだけど
病気になったり
病気になったりとかして
でも病気になってもチチ出し続けるから
作乳牛の能力として
すぐそれで肺炎になったりとか
するパターンがあるんだけど
そういうやつもずっと食ってる
本当にずっと一日中
それはこっちが指導しようがないというか
でもそれを飼い慣らすのが楽なのか
どうするんですか?
だから消化率がいい牧草とか
だから消化スピードを意識して
その半数量が少なく
半数量が少ないってあれだけど
栄養がちゃんと満たされるように
餌をやり続ける
それは噛む回数をこっちで調整させることはできない?
調整することはできるできる
切断腸って言って
草の長さとかで
噛み切りにくいようにする
噛み切りにくいというかね
細かくすれば細かくするほど
噛まなくても良くなるじゃないですか
でも噛まなくなったりすると半数の量減っちゃうんで
それもまた不健康なんですよね
それこそ重曹
重曹じゃない
唾液が出なくなったりするので
ルーメン足動質になりやすいんだけど
ルーメン足動質になっても丈夫なように
重曹って言ったアルカリ性の餌を
混ぜご飯TMRの中に入れて
それを調整したりとか
色々そこら辺の微調整は全然
お腹のルーメンで吸収が限界だと
だったら大腸で吸収させようみたいな方法で
バイパスさせて
第一位では吸収されずに
第一位でルーメン微生物に分解されずに
大腸の方で吸収されるような
元々の餌とかがあったりする
そういうことか
行かないというか
一位の微生物に分解されないような
餌もあったりして
そういうのを考えてやらないといけなくなるから
入料が多ければ多ければシビアになってくる
多いからいいというわけではない
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だからお腹が大きい
6張っていって
フレームが大きい方がいいというのは
それだけ食い込める力が持っているから
それだけ餌が食べれると
メニューの中で選択肢が増えるわけです
そういうのがあります
こいつよく噛むなとか見てますか
よく噛むなと
乾乳牛はよく噛むんですよ
よく噛まないといけない時期
それ配合が少なくて牧草が多いので
牧草の比率が高いので
繊維質が高いものをやって
お腹の中のルーメンの充足率を上げていくというのが
乾乳の飼い方なので
乾乳の時にしっかり
お腹の中のルーメンの微生物を活発にさせて
牧草が消化できるような形にしてから
作乳にしていくというのが乾乳の飼い方なので
私全然噛んでる体重とか
口の動きとか
数えてください
全然見てない
数えてみてください
全然
体調が悪いやつとかって
口の動きやる気ないですし
ゆっくりだなあとは
ゆっくり
たたんや
たたんや
あそこら辺たたんやっていますよね
乳量が少ないやつとかは極端に
食べなくても別にいいから
乳量が出ないから
少なくなってきたりしますしね
そんな感じで
知らなかった
半数とかでもそれだけ違いますね
マジで大事です
半数の時間を作ってあげる
だから一日中牛舎にいる人とかいるんですよ
一日中餌あげないといけないみたいなこと
あったりするんですけど
それってやっぱ乳量伸びなかったりする
餌あげるのが大事なんだけど
半数させるのも大事なので
休息する時間程度作ってあげないといけない
パーラで牛群分けしておって
24時間作牛とかしてる牧場とかだと
時間がずれてあったりとかして
餌の時間とか変わったりとかすると
作牛終わったらまた次作牛が来るみたいな
一日3回作牛とかになっちゃうと
そうすると牛がせっかく餌で食べて
ベッドで半数しなきゃいけないって時間がなくなって
また次作牛のところにみたいなことになっちゃうんで
そうするとまた体調が悪くなったりとか
半数する時間を意識して動性を作っていく
半数する時間はどのくらい必要ですか?
1日16時間半数するって言われてるんで
立ったままでも半数するからいいんだけど
リラックスするからいいんだけど
それこそ機械音がしたりとか
人間に押されたりとか
休みたいんだけど休めないみたいな状況になってくると
必然的に半数量も減ってしまうので
だからメイン作牛は朝昼3時間3時間で
あとはその間に他の作業をする
僕はなるべく牛舎の中にいないように
餌のやる時間を毎日ルーティンで決めていて
そうすると16時間17時間くらい
休む時間とか半数する時間ができる
作定師さんとか来て作定うちやるんだけど
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うちも作定1時間くらいで終わるんで
だけどその間牛立っちゃうんですよね
知らない人が来て
真ん中の牛が通路で通って歩いていくんで
そうなってくると入料減るよね普通に
減るんだ
減る減る
作定師さんは何ヶ月に1回来ますか?
1ヶ月に1回来るけど
最近ちょっと忙しいというか
作定さんいろいろある
なんか怪我したんかな?
怪られますもんね
怪られますね
それで今来てないけど
本当に今今月頼みたいんだよ
そういうイレギュラーなことがあった場合も
大丈夫なようにしておかないといけない
牛の口の話でした
口の下
顎
顎
上と比べてちょっと膨らんでる
なんて言ったらいいんだろう
ここがブグってなってる
ブグってなってる
私ここのプニプニめっちゃ好きなんですけど
名前がついてない
口ぶくれって僕ここの名前を
下です上じゃなくて下
下
下から見ると牛はもう全部
全部ケツアゴだっていう情報しか
教えられない
そうなんですか
ケツアゴなんですか
マジで
みんなケツアゴ?
全部ケツアゴです
下から見てもらったらいいが
全部ケツっているから
見れるかな
ケツってますから全部
この後見てみてください
はい
ということで
ある勉強でした
ありがとうございました
新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに
