職場体験の始まり
今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
牛舎から
こちらは島根県出雲市にある
小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニで
皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳
普段飲んでいる牛乳の魅力や
酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?
牧場配信始まりです。
楽能の魅力とやりがい
牛乳で乾杯
はい、おはようございます。
おはようございます。
今週は地元の農業高校の学生さんが職場体験に来ているので
またお勉強しながら配信をしていこうかなと思います。
今回来ているのは男の子2人です。
男の子2人で女の子全くないっていうやつは
5年ぶりぐらいからずっと女の子
クラスも女の子多くない?
そうですね。
ほとんど女の子でしょ?
男の子少ないんで
意外とテンション上がってますか、岡井さん。
今2人とも和牛専攻だろうね。
乳牛は触ったことはあるか。
1年生の時はあるか。
作乳のやつがあるもんね、1年生の時はね。
うちは乳牛に黒毛和牛の受精卵を再卵して
ホルスタインに移植して黒毛和牛も産ませてますんで
黒毛和牛のことを聞いてもらっても
ある程度は答えることができますので
やっていこうと思います。
実習の紹介票というのがあって
この仕事に関して聞きたいことっていうのがあるので
それに答えていこうかなと思いますけども
お二人の口から質問してもらおうかな。
どうぞ。じゃあAさんからどうぞ。
聞きたいことを言ってください。
学生のうちに勉強しておいたほうがいいことは?
普通の語教科。勉強しといてほうがいいです。
これ大事。
勉強得意ですか?
そこです。
お二人とも大学行きたいって言ってるぐらいだから
お勉強できる?
もちろん。
国語とか数学とか社会も理科も
数学と理科は意外と牛って生物じゃないから
化学になるから
牛がどれだけ餌を食べて
それがお腹の中でどういう効果があって
それが排出されて
どれくらいのエネルギーになるかっていうのは
本当に理科の中になるので
なのでやったほうがいい。
それを計算するのはやっぱり数学必要なので
やったほうがいいなと。
僕全然勉強してなかった人なんで
収納して経営とかやり始めて
どういうのか分かるようになったっていうか
今調べればなんでも出るから
そういうのやってますけど
なるべくいろんなやつを伝授したほうが
いいかなって思います。
楽能の魅力ややりがいを教えてください。
楽能の魅力
楽能の魅力は
牛が面白いっていうことです。
二人とも牛好きですか?
はい。
牛のどういうところが好きですか?
どういうこと?
何でもいいよ。
目がうって高いってことですか?
表面、どう面っていうか外見が
牛が好きってことですね。
どうですか?
同じです。
二人とも表面なんだ。
表面というか外見なんだ。
川上さん牛の好きなところが
草食べて草食って
体重700キロにしようって
結構すごいことだよ。
なんでこんな草食って
でかくなろうかなって思ったんだ
っていうところの
牛のお腹の中の
人間微生物が発砲して
増殖して
その微生物食べて
生きていくっていう
その牛自体が意味がわからんってことで
それが面白いところです。
で、牛が好きなんです。
楽能の課題と対策
普通の人と違う
違う牛の
その牛を活用して
人間が食べられないもの
草も食べられないじゃないですか。
で、捨てられるもの
竹笠とかね
人間が食べられないものを
人間が食べれる牛乳やお肉に
変われるっていう
その生き物が面白いと思って
好きなんで。
無限発生装置だと思いません?
草食ったら
肉や牛乳になるんだよ。
すげー生き物だと思いません?
世界中のどこでも飼われてるんですよ。
って思ってます。
はい。
それが魅力でそうです。
どうぞ。続いて
どんどん答えていきます。
仕事での成功体験や開催
仕事での成功体験
日本ランキング200位ぐらいのやつが
ニュースも多いし
外見の本もさっき話したけど
今話題の
秋の富士っていう
島根県の種類があるんだけど
それをいち早く使ってたんで
それのキマゴが
11月来月に生まれるんで
それも成績が良ければいいかな
って思いますね。
はい。
広島の三好の
ちょい最近だったね。
広島の三好の
高生成長のトップセール持ってるとか
はい。
牛がちゃんと活躍してるっていうのは
あれかな
成功体験
失敗体験
失敗体験は
海外から買った
一つの卵で30万卵があると
女性ランがあって
それを受胎させてやっと
受胎させて
分泌して生まれるよって時に
坂戸でその子が
その目の前で息を吐く時が
失敗体験
実際今なら知ってるんだけど
その時は知識も技術も
なかったから
はい。
これがもう
夢で出てきますから
トラウマで
めっちゃ泣いたもんね
めっちゃ泣いたもんあれ
それが失敗体験ですね
はい。
どうでした?
楽能の課題と対策って
うわー深いね
深いこと聞くね
深いこと聞くわ
楽能の課題と対策は
あるから
だから毎日
今までって
いい牛乳を作ってたりとか
いいお肉を作ってるだけで
消費が伸びてたんで
日本の人口が増えていった時代だね
君たちのおじいちゃんとか
お父さんとかの時代は
日本の人口がどんどん増えていったんだけど
これからは日本の人口が
どんどんどんどん減っていくんだよ
減っていくんで
いいものを作ったとしても
食べてもらえないっていう状況になってきます
そこをどうした方がいいのかって思って
こういう配信みたいなのをやってますね
はい。
応援してくれる人を作るみたいな感じかな
はい。
対策としてはやっぱりそうっすね
応援してくれる人を増やす
はい。
お二人が多分
今、高校2年生と
ね。
あと5年くらいでたら
バイオミクとか代替性食品とか
商品が出てくるくらいかな
並ぶのはもうちょっと先になるかもしれないけど
牛がいなくても
お肉や牛乳ができる時代になってくるんだけど
牛って何のために必要ですかって言われたら
そうっすよね
私が一生懸命育てました
大きい和牛甲子園とかあるじゃん
完成米で作ったっていうお肉があったとして
でも代替食品とか
バイオミクの方が安くておいしかったら
どっち選ばれるか
自分ならどっちだったら
バイオミク
バイオミク
バイオミク
バイオミク
バイオミク
バイオミク
バイオミク
どうしたの
バイオバイオ
いやいやいやそっちの方がうまい
それでも僕は牛を食べますって
だから
だから
安くておいしいなら
安くておいしいならそっち選んじゃう
でもそういうのと
多分君たちは
ライバルとして
統合として考えて戦っていかないといけない
形になっています
牛の存在価値がちょっとなくなっていく
いっぱいトウモロコシとか牧草とか食べさせて
一生懸命作ったやつが
何だろう
培養して
2、3ヶ月で
最高級のお肉になっちゃう時代になってくる
どうしてあなたは牛だって言われたら
どうやって答えますか
そんな無駄な効率悪いことを
どうして牛育てて殺すんでしょって言われたら
どう思います
自分で育てた牛殺すんでしょって言われたら
なんて答えますか
いいですね悩んで
いいですね
そういうのがあるから
ちょっと考えていかないと
その時に
応援してくれる人がいれば
その人のお肉が食べたい
川上牧場の牛乳が飲みたい
お肉が食べたいって思ってる人が増えれば
ある程度対策はできるんじゃないかな
こういう活動をしてますよって
どうぞ国の質問
職場の雰囲気や仕事をすることで
仕事をする上で気をつけられる
仕事をする上で気をつけられる
そうですね
牛ファーストなのは
どこの牧場も一緒だと思う
牛が健康で
牛が元気で生産できるから
それで利益が上がって
利益が上がったら豊かになって
っていう循環になると
それが第一ですね
僕が心がけてるのは
今高校生して増えてるけど
若い人が
これからの出産とか楽能を
やりやすい環境を
なんとかして作っていかないといけないな
と思ってるんで
だから今
隙間バイトとかとかある?
会議とか
知らない?
あ、知らない?
仕事の休みの日とか
空いた時間とかに
2時間とか3時間
隙間の時間を使って
仕事ができるっていう
マッチングアプリみたいなのがある
それでうち今登録してて
だから普通のそこら辺で働いてる人たちが
休みの日にうちに来て
文書記したりとか会社やりしたりとか
やってくれたりとかするんですけど
そういう風に
誰でもなんとかできるような
楽能を経験できるような
環境を今作って
そういう牧場がいっぱいできたら
例えば
今だったら家族
3人とか2人とか
夫婦2人とかおじいちゃんも合わせて
4人とかで
牧場経営するとか
地域のみんな何百人で
牧場を支えるみたいな形でできたら
めっちゃやりやすい
それをうちができたら
牛乳生産と販売の課題
うちで働いたことがある
経験がある人が
例えば別の牧場で働いたりするようになれば
もっと楽能ってやりやすい
そういう取り組みを
今やってます
続いて
どうぞ
楽能をやる上で感じる
自分自身の思い
自分自身の思い
コロナの時に
それこそ
めっちゃ牛乳美味しいもの作って
品質がいいもの作って
販売しても
牛乳が飲まれなかった
雑工給食が止まって
飲食店が全部
止まってしまって
牛乳が余ってしまった
せっかく今まで
努力して作ってきたものが
コロナ一発だけで
飲まれなくなった
食べられなくなった
経験したので
だから
牛だけを
一生懸命育てる
それじゃだめなんじゃないかな
と思った
辛い?
重い?
重い
だから
食べられない時にどうすればいいか
考えて
発信活動とか
もっと知ってもらう
楽能の現場を知ってもらうことを
いっぱい頑張ってますね
ウエイトとしては
あとはあれだね
牛乳を今販売して
買ってもらう
値段を決めるところが
牛乳の生産して
販売する
牛乳の値段が決まるのは
需要と供給で決まってる
欲しい人がいっぱいいれば
値段は上がっていって
欲しい人が少なければ
値段は下がっていく
これから人口が減るってことなので
どんどん牛乳の価値って落ちていく
これお肉も一緒です
お肉も
どんどん
価値が減っていくんだけど
それじゃやっていけないじゃないですか
それをどうするかっていうのは
やっぱり考えないといけなくて
それをどうするのかって考えるときに
一人じゃ値段の決定できないので
やっぱり
組を動かしたりとか
関係機関を動かすとか
そういうことをしていかないと
難しいですね
インターンシップの取り組み
どうぞ次の質問
うち自給飼料を作ってないんですよ
全部
購入資料を送って
餌のメーカーさんから買ってるので
販売機っていうのはあんまない
年間一緒だけど
今の時期文弁が多かったりとか
それこそゴミ柄取りみたいな
回避の配達の注文が
来たりとか
今が理想だったのかなと思いますね
ちょっと待ってね
ちょっと中断してしまいましたけど
ノーハンキーの話をして
次の質問どうぞ
大変さと困難なところ
全部
さっきもあれだけど
作ったのに食べてもらえない
ってのが大変なので
困難なところ
そこを解決しないと
難しいですね
いいもの作れば
食べてもらえるじゃんって思われがちなんだけど
その時代はちょっと終わったと思ってるので
僕はね
本当にモチベーション上がんないよ
例えば学校で今
一生懸命作ってるじゃん
出荷しますって言って
お肉のハマる時に
いらないよって言われたらどう思います?
悲しい
悲しいっていうかどうしようもないじゃん
向こうもいらないから
いらないもの一生懸命作ってるって
だから切なくなるよ
本当に
そこをやっぱり解決しないとね
いけないなと思ってますね
そこがきついところです
続いて
もう無くなった?
現地での従業員との
関わり方
従業員の関わり方?
うち従業員使ってないんですよ
でけど
研修生とかは受け入れしてて
だから
短期の人もいるし長期の人もいるし
研修して
うちで研修した方が
北海道で新規収納を目指したりとか
あとは
村田製作所って
出雲にあるじゃないですか
あそこで働いてた人が
土日だけうちに体験に来て
それ1年間
半年か1年間ぐらい続けて
そのまま静岡の
大きい牧場に
従業員として行ったりとか
農業高校生で
インターンシップしてた子が
大きい牧場に行ったりとか
いろいろしてます
あと畜産試験場で今働いてたり
する子も
うちで研修した子もいるしね
そんな感じで
まあ
勉強ができるような
学べるような
職場なんじゃないかなって思ってますね
向き合い方
これから楽能を支えてくれるような
人たちを何とか作ろうと
頑張ってますね
経済変動への対応
どうぞ続いての質問
なくなったか
よし片付けた
これで学校の課題は書ける
レポートは
できる大丈夫
そうだねだからちょっとね
ガラッと変わる
デフレとインフレって分かる?
分かる?
デフレってなんすか?
インフレは分かる?
インフレが
後継期
後継期
景気
そうね物の値段が
どんどんどんどん歳をとってく
歳をとるうちに
物の値段が下がっていく
物価が下がっていくのがデフレ
でどんどん上がっていくのが
インフレです
ですね
だからこれからは
インフレになります物の値段がどんどんどんどん
上がっていきますね
例えば牛車を立てたいと思って
牛車も
あと数年待っとったら物の値段が
安くなるから
買い得になるだろう
車とかが分かりやすいんだよね
車って今新車で買うじゃないですか
ね
その新車が古くなったら
ちょっと安くなったりしてたじゃん
今までは
だけどこれからはインフレになるので
物の値段がどんどんどんどん上がっていきます
今が一番安い
っていうのがインフレです
はい
そのインフレの時にどうやって畜産を
やっていくのか
餌代は上がります資材費
それこそ材料費も全部上がります
値段はだけど
買ってくれる人は減っていきます
お肉を買ってくれる人は減っていきます
どうしますか
ガソリン代も上がります燃料費も
上がっていきます電気代水道代
あんなのもどんどん上がっていきます
物の物価が上がっていって
だけど作った農産物は
高く売れないっていうのは
君たちがやる
やらなきゃいけない
時代の
畜産経営です
で
今まで30年間
そのインフレを
日本は経験してないので
君たちのお父さんお母さんに
おじいちゃんおばあちゃんに
相談しても知らない人が多い
です
僕も知らないですどうしたらいいか
分からないです
でもそういうのが来るよ
っていうのは知っておいてもらったらいいんじゃないかな
と思います
ということで明日も一応
こうやって
勉強しようかなと思っているので
また聞き合うことがあれば聞いてもらって
あと過去の
農業高校生のインターンシップのやつも
youtubeとかで
あげてますのでまたそれも聞いて
参考にしてもらったらいいんじゃないかなと思います
ということで今日は
こんな感じで終わっていこうかなと思います
ありがとうございました
ありがとうございました
川上牧場では
リスナーの皆様からのお便り
ご感想を
募集しております
川上牧場と
やってみたいこと
やって欲しいことなど
ご自由にコメント欄や
DMなどでお気軽に
お寄せください
皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます
最後まで
配信を聞いていただいて
ありがとうございます
次回の配信も
ぜひ
お楽しみに
