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看板娘のひとり言
この番組は、京都で小さな旅館を営む看板娘のニルスがガイドブックにはなかなか載せられない京都のおすすめや日々の出来事をつぶやく番組です。
沖縄にはあって海外にはないものっていっぱいあると思うんだけど、身近なもので言うと靴べらと耳かきね。
靴べら?耳かきはないんや。
ないというか、必要がない。
靴べらはありそうやけど。
それがないのよね。海外には。
英国紳士とか使ってそうやけど。
靴を脱いで入るっていう習慣がないやんか。
そっかそっかそっか。
だから日本人は、日本人と海外の人の圧倒的に違うところやねんけど、靴ひもをさ、ちゃんと解いて家に上がる?上がらへんやろ日本人は。
上がらへん。
そのままパッて上がるやん。
海外の人って必ず靴ひもを解いて上がるんや。
だから行くときも、靴ひもをちゃんと結んで出かけるんやね。
日本人って多分、ペッて履いて、だから靴べらが必要。
なるほど。
でも、うちに置いてるやんか、靴べらを。
これ何?みたいに言われるときが時々あって。
これをこうやって靴、こうやって履くんやで、みたいに言ったら。
めちゃめちゃ便利やなほんとに。
ライブパーク的な。
買ってきたのかな?
時々いんねん、そういう人。
絶対いらんやろっていうものやねんな。
その靴べらと耳かき。
海外には受けるのかな?どうか分からへんけど、耳かきも時々買っていく人いる。
海外の人の耳垢って日本人と全然違うんよ。
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なんかあれやん、湿ってるのは海外。
海外。
だから、日本人でもウェッティな人いるけど、
耳かきの種類ってまた縄文人かヨイ人かみたいな、それは別の話にあんねんけど。
耳かきは、耳かきあったとしても海外の人の耳垢は取れない。
だから綿棒とかでやらないと取れへん。
逆に日本人のかさかさの乾燥した耳垢の人は綿棒じゃ全然取れへん。
寝ちょっつね。
取れへん。
綿棒なんかでかさかさ取れへんから。
だからもう、耳かきは日本人は必須なんやけど、
海外の人はこれ気持ちいいなみたいなそういう感じでやった気がする。
お土産とかこれ面白いな、これ何これって思って多分買うんやろうけど、
耳かきと靴ベラはほんまにその、なんていうの、ザ日本のものみたいな。
海外には受けないっていうかないっていう。
そういうのをお客さん見てたら思った。
面白いね。
他にも多分いろいろあると思うんやけど、日本にはあって海外にはないもんみたいな。
極端な話言ったら醤油とか。
醤油ね、ソイソース。
でもなんかね、やっぱりもう、だしっていう言葉が通じるね。
だから醤油のこともわかってるし、
日本の和食がすごい広まってるから、健康志向な人とかは、
もう海外でも売ってると思う。ソイソースも売ってるし、普通に。
昔は日本のスーパーマーケット、日本のものを取り扱ってるスーパーマーケットにしか置いてへんかったかもしれへんけど、
最近はもう、高揚語みたいになってるから、だしとか。
だってたまにな、朝食欲しいんです、食べたいんですがって言われて、中身は何?って聞かれて、
魚とかって、肉食べないね。
肉っていうのはミートのことなのか、魚も一応魚の肉やんか。
で、両方、肉がダメっていう人もいれば、魚の肉も食べないっていう人もいるね。
じゃあ、お味噌汁はだしとるやんか、煮干しで。
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それは?みたいに聞いたら、それはオッケーっていう人と、
それもダメやわみたいな人、あんまいいひん食って。
だから、だしはセーフなの。
なんか、見た目なのかな?
見た目が?
見た目で、その、肉やん。魚が、焼き魚が出てきたら。
肉そのものやん、魚の身っていうの。
だけど、だしになったら、もうわからへんっていうか。
だから、アレルギーとか、そういう宗教上の理由とか、そういうんじゃなくて、
ただ単に、ベジタリアンっていう感じなんかな。
だしオッケーとか言われんねん。だし知ってるん?みたいな。
だから、だしは結構、もう。
共通語というか。
うん、になってきてるみたいな。
おもしろいね。
おもしろいなって思った。
あとは何やろ、お箸とかもね。
あの、アジア人はお箸使うやんか。
で、マニ使うやんか。
で、お箸屋さん、新生のお箸屋さんが、カラスマニあるけど、結構海外の人も買ってる。
あ、そうなんや。
それ使うのか、お土産なのか、わからへんけど、それが日本特有のもんなんかな。
箸ってそうか。
日本とか中国、韓国ぐらいしか使ってないのは。
韓国は、これもまあドラマっていうか、あれで見る限りなんやけど、まだ行ったことないんやけど、韓国には。
なんかね、日本のお箸って、割り箸、木やったり、あと竹やったりするやんか。
で、それを漆塗ってやったりとか、感じするやん。
韓国は、あれやんな、ステンレスやんな。
ステンレスなんかな。
あの、カチャカチャ。
これ熱伝導大丈夫なのかと、ラーメンとかさ。
熱そうなイメージあるよね。
なんか全然ちゃうけど。
あと、沖縄のお箸も。
沖縄でレストランとか行ったら、お箸がブワッて置いてない。
なんかあの、赤と黄色の。
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赤と黄色とね。めっちゃ好き。
なんか、なんやろな、あれ。
一人ずつのお膳っていう、お箸っていう文化とはまたちょっと違う。
あれはあれでな。
なんかいいなって思うけど。
京都で。
沖縄のさ、さっきお箸が出てきたんで話題で。
ちょっと記念の話してみていいですか?
はい。
京都でも本格的な沖縄料理とか食べるとこありますか?
結構あって。
そんなにあるんや。
そんなにある。
最近そんなにめちゃくちゃ行ってるわけじゃないけど。
結構昔からあるとこで。
なんか雰囲気いいとこでさ。
中川酒店ってところがあるんやけど。
そう。
中川酒店。
うん。
で、まあ、清町。三条清町が近いかな。
大きい場所で言うと。
三条清町って言ったら、もう京都で言ったらザ観光地的な。
そうやな、めちゃめちゃ観光地やな。
まあどこも多いねんけど。
三条清町らへんにある。
酒店。
面白い。どんな感じなんやろ?
なんか雰囲気、あんまそんな沖縄沖縄してるわけじゃないんやけど店の中は。
なんかこう、あったかい感じかな。
でも青森とかね、たくさん並べてあるからやっぱりそこは沖縄やなみたいに感じるかもしれんけど。
なんか昔友達とよく行っててそこ。
今もそのシステムあるかわからへんけど、各テーブルに黒砂糖が置いてやんせん。
黒砂糖?
うん。だから無料。黒糖。
泡盛とかお酒とかお茶の宛になるやんか黒糖ってさ。黒砂糖。
箸集め的な感じ。
そうそう。で、置いてやんねんやん。そのテーブルに。
で、50人食べてくださいみたいな。そればっか食べてたわ。
お茶飲んだり、お酒飲んだり。
今はあるかわからへん。なんかコロナ経験してたらさ、そういうのって置けへんやんか。
あーそうか。共通のね。
だって袋に入ってるわけじゃなく、キャンディーみたいに袋に入ってるわけじゃなくて、
12:00
こう、ちょっとしたかわいいポットみたいな器に、ブワッて黒糖が入ってたから。
あとはナンクル食堂というとこかな。
ナンクル食堂?
うん。
それは、清町?
それも清町にあると思うねんけど、私が最近行ったのは、大宮。
あ、大宮?
うん。大宮にあるんだよ。
えー、大宮って旅館から離れてるイメージあるけど、観光地的じゃないんかな?
大宮は、カラスマとか河原町ほど、なんていうかな、なんでもあるってわけではないな。
その大きい百貨店はさ、やっぱり河原町とカラスマやん。
あー。
あとは京都駅。
高島屋とか伊勢丹とか。
そう、そういうのはないね。
大きいところの、やってるけど、こうやってたらもうちょっと西やね。
もうちょっと西で、もちろんカラスマには歩いて行けるし、そんなね、電車乗って行くほどでもないと思うけど。
はいはいはい。
で、大宮は割とそうだな、窓川博史さんのスタジオ246とかもあったり、スタジオ。
窓川博史さんのね、246とか有名なミュージシャンが、学生とかが。
そう、学生さんがやっぱ多いね。
へー。
大宮の町は、大宮を、大宮から立命館行ったり、隆大行ったり、あとは隆国大学とか、あと仏教大学とか。
仏教大学。
うん。
まあそれは大学な、でも高校もあるし、割とその学生さん多い。
大宮の町は。
うん。
へー。
だからマクドナルドもあったり、ゼッテリアとか。
ゼッテリアね。
ゼッテリア、前のロッテリアとか、富士屋のケーキ屋さんがあったり。
富士屋。
で、カラオケがあったり。
カラオケがあったり。
うん。で、スタジオがあったり。
うん。
何でもある。立ちのめもあるしな、いっぱい。
なんか下町っぽくて。
結構下町っぽい。
で、そこにあるナンクル食堂は、路面なんだけど、地下にある。
路面やけど地下っていうことは、看板は。
看板はあんねんけど、
階段を置いていかなあかんねん。
なるほどね。
ちょっと地下組織に置いていくみたいな。
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そう。だから結構勇気いるやん、そういうのって。
いるね。
うん。
入るのにね。
で、行ってみたら結構広くて。
へー。
路面店で大通りにつくでしょ。
大通りに。大宮通りに。
大宮通りって言ったら結構有名な通りっぽいけど。
有名かどうかはわからんけど。
そこに接してるナンクル食堂っていうやつが、地下に潜っていかなあかん。
そうそうそう。
へー。
で、地下に潜って行ったら結構広いね。
広いね。
へー。
で、なんかすごい沖縄の雰囲気あって、
はいはいはい。
さっき言ってたお箸も置いてあるし、
うわーってさ。
沖縄ね。
うん。
で、広いからもしかしたらその、ほら沖縄の人ってさ、
踊り出すやん。飲んでるとき。
三振と指笛でさ、カチャーシーとかで踊り出すやん。
そういうのがもしかしたらやってるかもしれない。
毎晩ではなくて。
まだそういうのは参加したことないねんけど。
へー。
じゃあもしかしたら大宮の、京都の大宮で、
沖縄のソウルを感じれるぐらいの地下食堂があるってことやね。
まあそうやな。
またちょっと行きたいなとも思ったし。
でも聞くところによると、
マスター?店主?
全く沖縄の人じゃないみたい。
沖縄じゃないんかい。
結構そういう人多いよな。
沖縄ってわけじゃないねんけど、
これもまたちょっと大宮周辺なんやけど、
カレー屋さんがあんねんな。
カレー屋さん?
うん。
大宮周辺で?
うん。
カレー屋さんってここにとかそういう。
あ、そうやな。
そういうカレーも、
ほんま大宮カレー屋が多いんやけど、
大宮カレー屋ってどこ?
へー、そうなんや。
今言おうとしてるカレー屋さんは、
カレーライスって言う漢字じゃなくて、
なんていうの?
こう、インドのカレーみたいな、
こうちっさい、
ちっさい?なんていうかな?
なんかスープカレー?
そうそうそうそう。
なんかスープカレーみたいな感じで、
けどなんじゃないの?
ちゃんと米やねんけどな。
でもその米が日本の米じゃなさそうで、
1回だけ行ったことあんねんやんか。
で、その人も、
あ、そのお店もめちゃくちゃ人気やねんけど、
あ、行列ができるくらいなの?
できてた。うん。
で、やっぱりこう、
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行った時の。
うん。
私なんかもうめちゃめちゃ、
新人っていうの丸出しやったわけ。
なんかこう、カウンターにぶわー座んねんけど。
新人?
うん。
常連ばっかりが行ってるような感じの。
でもそれがわかったんよ。
初めて行って。
へー。
なんかおどおど。
カレー屋さんのみ?
そう、なんかみんなめっちゃ慣れた感じで注文するから。
あのラーメン屋のさ、
二郎系みたいな感じ。
コールをさ。
うん。
ニンニク増し増しなんとか。
あ、そう、そうやな。
なんか慣れてる人。
常連はコールができるけどみたいな。
そうそう。
そのカレー屋さん。
そうそうそう。
えー、そんなカレー屋さんがあんの?大宮に。
あるねん。
へー。面白い。
なんちゅう店?
なんちゅう店、えっとな。
うん。
それは、むじゃらっていう店なんやけど。
むじゃら?
うん。
なんかスパイスなカレーを、
3種類ぐらいかな。
混ぜて食べることになるんやけどな。
なんか手?
なんかこう、
いや、手では食べれんね。
スプーンやねんけど。
でもなんかすごいんよ。
はい。
世界観、もうすごい。
そのプレートが、
うん。
なんかもう宇宙。
へー。
超宇宙。
カレー屋の宇宙。
そうやねん。私も行ったとき、
うわ、これ宇宙やと思って。
へー、カレーで。
うん。
なんか、食べ方によっちゃ、
ほんとに変わるんやろうなって。
その、混ぜてうわーって食べるとき。
だから最初と最後がなんか違うねん。
あー、なるほどね。
なんか二郎系ラーメンで言ったら、
天地変わりして味が変わってくる。
そんなに変わるの?
いや、分かんないんやけど、
なんかでもそのいい感じに、
いやー、これも小宇宙やなって感じたねん。
へー。
で、また聞くところによると、
その人、インドに行ったことないらしい。
あ、そうなの?
うん。
インド行ったことなくて、
インドの世界を作り始めたの?
そうやねん。
しかもそれはその、大宮で。
うん。
めちゃくちゃ面白いねん。
なんか独学っぽい感じでさ。
へー。
なんかそういう、
センスやと思うねん。
あー、いいですね。
その店舗は結構広いの?
そんなに広くない。
あ、じゃあさっきの沖縄のお店は広いってこと?
あー、うんうんうんうん。
その無治原は狭い?
狭い。
そんな広い店と狭い店が、
混在している大宮は面白いってことかな?
あー、そやな。
まあまあまあ、大宮は面白い。
へー。
じゃあぜひ大宮もチェックしてほしいですね。
そやな。結構、歴史的なとこもあるしね。
あー、そうなんや。
うん。
清戦文明の街やしね。
あー、じゃあちょっとそこら辺も掘り下げていきましょうか。
うん。
その無治原も気になるしね。
いや、ぜひ行ってもらいたいですね。
ナンクル食堂。
21:00
ナンクル食堂と、
うん。
無治原をガイアオーガンに貼っていきましょうか。
うん。
あ、でも三条喜山町のナンクルは避けてんもんな。
あははは。
これでそうガイドブックに載ってない感じかな。
ちょっと気になりますね。僕も行ってみたいと思いますね。
どうなんやろ?分からへんけど。
でも知る人は知るやろな。
あー、でも無治原は行ってみたいな。
うん。
ぜひ行ってください。
ありがとうございます。
じゃあチェックしてみましょうか。
じゃあ、あのー、
おすすめのお店、もう一回、
3店舗、
言ってもらっていいですか?
おすすめ。
あ、三条喜山町周辺の中川酒店。
中川酒店。
うん。
これは?
沖縄料理です。
料理、はい。
で、大宮周辺のナンクル食堂。
ナンクル食堂。
うん。これも沖縄。
沖縄の話してていいんだけど。
まさかの最後無治原が出てくる。
いやー、ぜんぜんいいと思います。
で、インド…
ガイドブックに載せられなかった。
で、まあインドカレーっていうの?スパイスカレー。
はい。
が、無治原。
はい。無治原。
うん。
無治原はちなみに営業時間とかは、
割と短い?
そうやね、だってなんか、
あの、「なくなりました。ごめんなさい。」とか書いてある時ある。
売り切れ必須なんですか?
そうね。
なるほどね。
そう、だから、開店のもう、
時にブワーって入るっていう感じかもしれない。
あ、じゃあランチとか、
うん、11時半。
ティナーとか、その、
もうほんまに売り切れ必須の無治原なんかな。
じゃあぜひ取材しましょうか。
でもね、
もう一人でいいっていう、
そういう世界観を味わってほしい店やね。
まあ二人でもいいけど、
もう黙々と食べてるからみんな。
えー、そうなんだ。
うん。
ぜひね、
こそと思いますね。
はい。
お願いします。
お願いします。