スルメイカ特集#1「生態と漁獲量」

スルメイカ特集の導入とリスナーの声

かにたこプレゼンツ。

魚食系ラジオ、JUNK FISH!

かにへーです。

なとこです。

本日、2026年3月8日日曜日の夜、たこさんちにお邪魔して収録しております。

たこさんちの新居ですね。

いやいや、本当に立派な、前の家が笑ってる。

廃墟より。

管理人がいい人だった。

ようやく人間らしい。

いやいや、すごい、防音もしっかりしているので、

お子さんが寝ていても、

2人で収録ができるという環境で収録させていただいております。

いやいやいや、こちらこそ。

今回は何特集ですか?

今回はですね、スルメイカ特集!

ちょっと音声に、ボリュームに気を使っていただいてありがとうございます。

どこまで声出していいかは、ちょっと僕は分かりかねない。

ダメだった場合、僕にもLINEが来ますので、まだ大丈夫。

最近話題のスルメイカ。

年明けから、去年からずっと気にはなっているし、

この数年も水産の仕事をしてる人にとっては、

高くなったなーっていうね。

去年は特に水産関係以外の人もXとか、

SNS中心にちょっと炎上じゃないけど。

去年異例の追加枠を増やして、

増やしちゃうんだ、みたいなところでプチ話題になり。

ちょっとお米みたいな取り上げをしてたというか、

濃水系のゴシップじゃないけど。

いろんな人が話題になるユースのポップみたいな。

お米ほどじゃないけれど、スルメイカってね、

水産物の中では大衆魚の一つだから、

やっぱりみなさん思いがある水産品ですよね。

サンマとかキシャケもそうですけど。

話題になります。

トマグロとか。

そうですね。

みたいな感じ。

年明けから先月にかけてはまた話題になっていたというところで、

そろそろ我々魚食系ラジオとしても、

こういった大衆魚の特集、前回のサンマに続いて、

ちゃんとやらなきゃなという。

確かに。

ビッグウェーブに乗り遅れね。

というところで特集しますと。

そんな中、コメントを募集したところ、

ありがたいことにコメントいただきましたので、

それを読み上げていきたいと思います。

読み僕でいいですか?

うん、タコさん。

お願いします。

サノマイケルさんからいただきます。

これは日本イカ連合さんのね。

有識者じゃないと言っている有識者。

いやいや、もうイカないよ。

コメントいただきました。

スルメイカについてコメントです。

私はイカの解剖を趣味としているのですが、

スルメイカほど解剖に適したイカもなかなかいません。

ところがサイズ感、他のイカと比べて動機が見やすい。

何より手に入りやすい。

今は不良で事情が変わってきましたが、

ここは別の話として、

肝も大きいので解剖後に食べる楽しみもあるし、

自分で開催している解剖会でも

必ずスルメイカを使っています。

スルメイカを買う機会があったら、皆さんぜひ内臓を観察してみてください。

いやいや、ありがとうございますね。

これはさすがのご趣味というところで。

解剖を趣味としている人から。

そうね。

これやっぱりマイケルさんの解剖会のXのとこ、

何回か見たことがありますけれど、

水産品で何かイベントをやるといったときに、

仕入れが相当大変じゃないですか。

スルメイカにおいては、

生鮮も結構流通している頻度が高いし、

何より生鮮がないときでも、

良質な冷凍の原料の仕入れがあると。

これいわゆるテントウイカ。

船で凍らせた高鮮度な冷凍品があるので、

内臓を解剖する人にとっては、

テントウイカめっちゃいいみたいですね。

木も綺麗ですからね。

あれで塩辛作れますから。

手が届かないほど高くはないっていうのも、

高いけど。

昔に比べたら高いけど、

確かにお小遣いで十分買える水産品っていうところで、

マイケルさんも解剖会、

テントウイカでやったりしてます。

テントウイカも意外とすごい良かったみたいなのを、

見させていただいたことがありますので、

そういう視点でいいというので。

いわゆる大衆魚の一種で手に入りやすくて、

イカ知らない人は普通に一人もいないと言ってもいいぐらい。

そうね。

食べなくても。

スルメイカ知らない人はいないでしょうけど、

そのどういった構造になってるかも。

学校の先生とかもだからね、

結構題材として取り上げやすいですよね。

イカの解剖の時とか。

そんなテントウイカもちょっと手に入りづらくなっているんですけど。

スルメイカの漁獲枠変動と生態

さっきのどんな状況があったのかみたいなのをちょっと紹介していただきましょうか。

そうですね。

この年明けスルメイカ相当X話題になっていたんですが、

こちらの記事がよくまとまっているので、

読み上げたいと思います。

2026年2月20日。

これ毎日新聞さんのインターネットも公開されていた記事になりまして、

タイトルが、

26年のスルメイカ漁獲枠は6万頭長。

理解できない数字懸念も。

というタイトルの記事でして、

その内容も少し読み上げさせていただきますと、

水産庁は発火。

スルメイカの2026年漁期。

4月から2027年3月までの漁獲枠を、

前年当初比約3.6倍の6万8400トンに決めた。

同日開催された水産政策審議会の会合で案が示され了承された。

スルメイカは2000年漁期には約30万トンが漁獲されていたが、

近年は1万から2万トン台にまで漁獲量が落ち込んでいる。

不漁を受け、

25年漁期は24年比76%減の1万9200トンの枠が当初設定されていた。

だが2025年は、

夏以降に青森県や岩手県を機で漁獲量が想定を超えて増加。

小型イカ釣り漁船では割り当てられた枠を超過し、

初の漁獲停止命令も出された。

漁業者や国会議員らの強い要望などを受け、

漁期中に異例の2回の増枠が実施され、

最終的に枠は2万7600トンまで拡大したという記事になりますと。

まあ資源としてかなり減っていますと、

ここの記事に中にある通り、

2000年には30万トンあったのが、

今年1万から2万トンしかない。

という中ですごい増枠をしたんですね。

この根拠水産庁としては、

これまで資源量の将来予測に基づく計算方法を用いてきたが、

予想以上の漁獲があった2025年漁期で、

その信頼性が由来だということで、

新たな計算方式で漁獲枠を算出した結果、

大幅に増枠できることにしたという。

これに対しては、

水産政策審議会では参加した人が全員納得感があるというか、

一部懸念の声もあったようで、

スルメイカの資源量は非常に厳しい状態、

今は資源回復が最優先ではないかという意見や、

25年漁期は三陸沖で多少漁獲状況が良かったが、

全国的ではないのではないかという懸念の声も出たという。

記者の方が直近の漁獲量を調べたところ、

漁獲枠を大幅に減らした、

25年って大幅に漁獲枠を減らしたので超えちゃったんですが、

その前の3年間はそもそも8万トン近く枠を設定していたみたいなんですね。

でも実際漁獲は、漁獲実績としては、

8万トン枠に対して1万から2万トン台だったので、

そもそも枠が若干形骸化して、

消化して、25個は消化できていなかった。

消化できていなかった中で、

25年は実態に合わせたところをやったけれど、

また2026年は3.6倍の6万8400トンに決めて、

果たしてそれが適切なのかどうなのかな、

みたいな形で記事を締めているという感じです。

これについて我々も深掘りはしたいなと思ったんですけれど、

そもそも恥ずかしながら、

私もあんま鶴見イカについて、

なんかおぼろげな認識しかなくて、

詳しいとはちょっと言えない。

言えないから、その段階でこれについて、

ごがくわく云々議論できないよね、

ってまず思ったんですよね。

なんで今回鶴見イカ特集は、

そんなきっと皆さんも、

あ、なんか枠増やしちゃってんじゃんっていう、

思いを感じた方もいるでしょうけど、

皆さん、まずそもそも鶴見イカって、

どんなイカでしたっけ?

どんな生態でどこに生息していて、

どんな漁法でそもそも今捕ってるんでしたっけ?

っていうのを、我々と一緒に今回第一回目、

勉強してみましょうよっていう感じです。

なんで漁獲枠については、

ちょっとかなりこれ難しい、

我々にとってすごい難しいので、

第二回にとっとこうかなっていうところで、

まずは鶴見イカ自体を理解しようとする特集回でございます。

そもそも鶴見イカとはっていうね。

そうですね、そもそも鶴見イカとは、

まず生物としてどんな生物かというと、

赤イカか?

赤イカなんですか?

まず蚊には赤イカっていう名前が。

鈴木目、鈴木みたいな。

鈴木、なんか鈴木目もなんか最近。

なんかね、見直されて。

そうそう、鈴木目でいいのかどうかみたいな。

鈴木自体が鈴木目じゃないんじゃないか、

説とか出てややこしいんですけど、

それを置いといて。

赤イカか鶴見イカ、赤。

鶴見イカ、赤イカか鶴見イカ、赤。

鶴見イカ族に分類されるイカの一種で、

赤イカか自体が、

これ赤イカかってついてるんですけど、

これがいわゆる鶴見イカ類、

鶴見イカに似た仲間の蚊になりますと。

で、イカタコ類の中では、

最も漁獲量が多いグループ。

なので、世界的にも水産資源として、

非常に大事にされているグループで、

世界ではこの赤イカかは、

約22種もいるみたいで、

鶴見イカ、我々にとっては鶴見イカが身近ですけど、

他には赤イカ、

アルゼンチンマツイカ、

アメリカオオアカイカ、

などなどがいます。

赤イカがまた名前がややこしいんですけど、

地方地方でケンサキイカのことは

赤イカって言ったり、

そうそう、あとは、

この前沼津の漁師の友達があったんですけど、

そいつはヒイカのことは

赤イカって呼んでたり、

ややこしくて、赤イカって

何のこと?みたいな。

業界では結構赤イカのことは

紫イカって呼んだりしますね。

加工業界?

商品企画書上は

そういう紫イカってこと?

そうそう。

で、だいたいこの赤イカか

鶴見イカの仲間は

寿命が1年ぐらいで、

結構短命で

高成長率を誇る水産資源。

だから漁獲量も

多い。

ちなみに赤イカだけ結構

後々ポイントになるので、

もう少し深掘りすると、

赤イカ紫イカと呼ばれたりするんですけど、

鶴見イカと同じ寿命1年なんですけど、

鶴見イカは沿岸性に対しては

赤イカは外洋性に

沖に住んでるもので、

これ1年で

3、40センチ体が、

体重1から3キロぐらいになって、

肉厚で柔らかで、

ソフトサキイカとかイカクンとか

そういうのでよく使われるイカでございます。

で、

我々も鶴見イカ久々に食べようかと思って、

タコさんはコンビニでちょっと

イカの加工品買ってきてくれたんですよね。

食べたやつが、

ぼう、

えー、

はいはいはい。

いろいろ買ってもらったやつを買いますけど、

いわゆるやっくん、

いわゆる当たり目、

はいはい。

あとなんていうんだろう、

イカの細い、

これがいわゆる

鶴見?

これ品名としては鶴見そうめんですね。

燻製鶴見そうめん。

で、買って、タコさんが、

なんかこう、イカの加工品の一袋あたりの

重量がめっちゃ少ないから、

あ、

衝撃を受けてましたよ。

あ、そうそうそう。

特にイカくん14グラム、

イカくん14グラムしかない。

これ100円ぐらいでした。

それよく出してるなっていうのと、

記憶にある

十何人前の

大学生の時にコンビニで

フラッと買ってきたイメージの

半分イカぐらいのイメージで、

そうね。

確かにイカくんとかは、

もうちょっと30グラム、

倍以上は少なくとも入ってたような、

それか100グラムとかのパック?

かもしれない。100円っていうのもあるんでしょうけど、

でも食べるとやっぱ

イカはイカというか、

イカだなーっていうのは感じるけど、

たぶんおそらくこの中に鶴見イカ

自体は

ほぼいない。

どれだ?

当たり目ぐらいがもしかしたら、

当たり目か鶴見そうめんがもしかしたら中国産の

鶴見イカですけど、

他は、

村を見るとイカって書いてあるから、

中国産とかアルゼンチン産とかで、

松イカかなーみたいな。

松イカとかね、そうそうそう。

そういう感じで、

こういう部分でも鶴見イカ自体は、

我々の身近には実はもう

いなくなりつつあって、

鶴見イカ類の他の仲間たちが

代替として、

身近に実は使われてるっていう感じを

改めて実感しましたと、

いう感じですね。

で、鶴見イカの生息域、

さっき赤い川概要って言いましたが、

鶴見イカは基本的には

日本近海に住んでいて、

水温としては

5から27度の間では

生息可能。結構幅広。

確かに。

南は香港や台湾、

北はカナダやアラスカまで

生息しているんだ、

ただ、

ずっと南、ずっと北にいるわけではなく、

ここから生態の話に

入るんですけれど、

鶴見イカの一生は、

成長が

すごい早くて、1年で死んでしまうので、

生き急いでる水産品?

だ、みたいな感じですね。

短命ですね。

1年で入れ替わってると。

君が見る鶴見イカは、

来年いないです。

サンマとかも短命ですよね。

あ、そっか。

サンマも2,3年くらいか。

2年くらいで休学してるのが多いんだっけ。

鶴見イカは、

ほとんど日本でとられる

鶴見イカとしては、

南の方の海、東シナ海とかで

生まれていて、

それが日本列島に沿って、

日本海と太平洋に

分かれながら、北の方に

泳いでいき、

北のプランクトンや餌が豊かなところで

成長して、

再び産卵のために

南に下って、

南の暖かいところで産卵して、

1年の短い生涯を

終えると。

季節ごとに、春生まれ、

秋生まれ、冬生まれみたいなので、

毎年、今もどこかで産卵してるみたいな

水産品なんですけど、

産卵場所としては、

さっきも東シナ海辺りって言ったんですけど、

他にも日本海側の

野党半島以南から津島辺りも、

産卵場所としては

有名ですというところで、

ただ、いろいろ環境変化もあって、

最近産卵場所もいろいろ動いてるっていう

話もあるようです。

その中、いろんな

通年どこかで産卵してるけれど、

資源として

多いのは秋生まれと冬生まれ

って言われていて、

秋季、冬季、

秋季は10から12月生まれ、

冬が1から

3月生まれ

ですね。

なので、この時期に

生まれてから、

いわゆるイカで有名な箱立てとかは、

初夏になると、

ここら辺で生まれたのが、

初夏ごろに津軽海峡にやってきて、

それを取るための

漁船のイサレビっていうのが、

昔は風物詩、

で、その漁船も

イカたちが南に行くごろに

なると、冬に

南の方で産卵するわけですから、

産卵して生まれるわけですから、

そういう寒くなってくると、

箱立てからイサレビが消えていってた

みたいなところが、

箱立ての情緒を作って

いたわけですが、

近年ね。

たぶん前なんか

この話したとき、僕めちゃめちゃ暗い話

した気がするなぁ。

なんか吉賀さんに

謝罪しながら喋ってた気がする。

なんかどっとずっと。

まあ今もちょっと厳しい状況は変わらないけど、

まあでも、

こういう地域の特性として。

まあね、この

イカ、スルメイカに

紐づいてた各地の文化が、

まあ、なくなってしまうのは

すごく切ない

部分ではありますよね。

で、

なぜその温かいところで産卵するか

というと、

魚たちも結構温かいところで、

育ちやすい温度のところで

産卵することが非常に多いんですけど、

スルメイカも適正な

産卵や、ちっちゃい妖精が

育つのに適正な水温というのが

あって、それがだいたい

18から24度と言われているので、

その時期には

育ちやすい南の方に頑張って。

5度から生きれるけど?

そうなんですよね。

また子供と大人とまた違うでしょ。

あと、卵を産める、産めないとかもね。

そうね。たぶん、卵を産みたくなる、

産まなくなるとかも、もしかしたら

あったりするかもしれないですね。

その生態として。

まあそうなんですよ。

というので、寒いところではなので、

基本的には産卵とかはしない。

という生物にはなります。

という、まあそんなね。

食材としてのスルメイカと漁法・漁業の歴史

改めて学ぶと、

カニさんは

この辺の情報で、

これ知らなかった?みたいなのって。

恥ずかしがるからね、ほとんど知らなくて。

カニ、イカ兵、イカ兵。

あんまなんかスルメイカと

向かい合ったことが今までなかった。

仕事としてあんまり扱ってなかった。

まあ函館に住んでたんですけどね。

まあなんかイサリビ。

まあ確かに夏頃になるとまだ

あの、当時

僕函館に住んでたのは

2010年代

初めですから、

まだイサリビもパラパラ見えて

たし、

あんまりその

危機感みたいな感じながらは

住んでなかったかな。

そう。

もっと早めに調べてもよかったかもしれないですね。

たしかに。

生物専攻でもなかったんで

僕学生時代。

そうそう。っていうのもあって。

まあそんなスルメイカちゃん

ですけれど、

まあ、

食材としてね、

やっぱ優秀っすよね。

まずブドマリがいい。

ブドマリいい、そう。

本当に100、だって100

この前、おとといか。

おととい格上魚類でスルメイカが

すごい高くて1杯300円ぐらい

高いね。

定地の根格の歯型もちょっとついた

スルメイカが1杯300円だったんですけど

それ130グラムぐらい。

でも

ブドマリとしては

100グラム以上は残ってましたね。

さばいて

ほんと、くちばしとか

チブの吸盤とかいろいろ

食えますもんね。

皮をどこまで剥くかみたいなところありますけど。

でも肝

肝は

肝は状態が微妙だったんで

今回は肝を使わなかったですけど

肝の状態がいいと

結構またブドマリもよくなるし

やっぱスルメイカの

あの魅力、肝のコクの魅力

って言ったらたまんないので

肝使ってねバター醤油炒め

とかしたら最高っすよね。

うろことかはないし

加工原料としても

かなり優秀というか

ブドマリもいいし

加工の難易度が

赤イカと松イカ

大きい赤イカと松イカとかだと

酸味抜くためにちょっと処理しなきゃ

洗わなきゃとかあるけど

そうね

アンモニア的なのも出ないし

スルメイカは本当に優秀

切って欲しい

潰して欲しい

そのままでも良いし

本当に鮮度良いスルメイカって

美味しいっすよね

本当に

イカって硬くて

噛みちぎれないみたいな

そういうイメージを

持ったりするかもしれないけど

スルメイカはそんなに

家で調理して

硬くなりすぎたみたいなことも

ないかな

そんな優秀な

食材としての魅力に

触れますね

素晴らしいスルメイカちゃん

それはみんな取ってるし

愛すべき

食材の一つですけれど

そんなスルメイカにどう

次行境について

話していきますと

スルメイカは一体どれで

何で取られてるんだっていうと

基本的に昔から

釣りですね

さっき言ったように沿岸に

住んでる基金海に住んでるので

巻き網とか

底引きとかでは取らず

釣りで取ってたことが

多いです

あと一部

定置網に混じって取られてるので

その定置網で取られたやつも

市場には入るし

底引きとかでもちょっと

混革されて

流通されることもありますね

ただ漁獲量全体で

見るとほぼ釣りで

取られているものが

ほぼ大半っていう感じ

で

漁法については歴史も

たどるとこれが結構興味深いので

それを紹介しますと

漁法は

戦前から

戦前から1950年代は

いわゆる手釣り

人が手でしゃくって

エギをしゃくって取って

収漁島も多分目に悪い収漁島を使っていました

1960年代は

自動イカ釣り機が

高度経済成長機が

始まったのでこういう機械化とかも導入されて

自動イカ釣り機が導入され

すごい生産効率が上がって

収漁島のレベルもアップしたと

この1960年代以降

バーッとイカ釣りが盛り上がり

それはイカ釣りが盛り上がったのは

単純にその生産サイズの

効率性以外にも

需要がめちゃくちゃ増えたらしく

高度経済成長もそうなんですけど

この当時やっと

冷凍技術が水産業界にも

導入され始めて

オールドチェーンが

整備されてきたみたいな

外食産業とかも

どんどんどんどん増えていったことで

こういった冷凍処理された

イカ

ツルメイカ類っていうのは

外食産業の定番メニューにも

どんどん導入されていったんで

漁獲量

生産量ともに

需要に合わせて爆増していったと

で、その後

1970年以降は

石油が結構

危機があって高くなったりしたことで

収益性が悪化し

イカ釣り漁船ってコスポが悪い

らしいっすね

油代の割にやっぱこう

釣りだからいっぱいずつ取るじゃないですか

だから相場が結構

暴落しちゃうと

結構簡単に

やられちゃう

油代もその機械で

いっぱい取る分

使う

昔は

油で

とにかく使うと

油を使うと

石油危機とかで激減したんですけれど

70年代

で

さらに

激減しまして

ただ1977年に

世界各国が

200回で経済推計を導入したんで

日本が栄養漁業から

占め出されていきますね

そうすると

スルメイカと赤いか

の漁業にはすごく

インパクトがあって

1978年秋に赤いか

流し網漁業っていうのが

始まります

ちょっと前から

イカを対象にした漁業が始まって

主に沖合にいる

この赤いか

をターゲットにした漁業が

増えてたんですけれど

流し網の漁業は結構効率が良くて

海に網のカビを作って

巻き取るみたいな感じになるんで

すごい効率的で

当時

石油、要はイカ釣り効率悪いし

結構儲かんねーな

みんな始めすぎだよみたいな

ところで

この赤いか流し網漁業に

漁業をチェンジする

事業者が多かったみたいです

事業転換

そうなんですよ

1978年秋にこの赤いか流し網漁業をスタートしたら

年度末に830隻も

流し網漁業を

兼業とかも含めてやってる人が増え

ただ

違法漁業者も増えたらしく

1981年に

政府が廃業見合い

っていう

廃業見合いっていうのは

流し網漁業を

制度化

何かの許可漁業にしたんですけど

その許可を与えるためには

何か別の漁業を廃業しない

何かイカの別の漁業を廃業しないと

流し網漁業の許可

与えないですよっていうのを

廃業見合いっていうらしいんですが

それを行って

ちょっと採算性が悪い釣りから

流し網に転換する漁業者が

爆増したと

これは主に赤イカの釣り漁業から

赤イカの流し網漁業に

転換する漁業者も

多かった

が多かったみたいなんですけれど

スルメイカの釣りのやってる人ももしかしたら

赤イカになっていたかもしれなくて

なので

このインパクトすごいこの赤イカやスルメイカ

主に赤イカですね

赤イカの釣り漁法にはすごく

インパクトが強くて

これちょっと赤イカとスルメイカの話が

混在してるんですけど

というのもずっとここら辺まで

日本政府は

赤イカとスルメイカを

結構セットで管理してたらしいんですよね

そうなんですか

だから

こういうまとめ方になっちゃうんですけど

81年8月から

結局81年に

政府が廃業見合いっていうのをやった結果

81年8月から

82年7月の約1年にかけて

この中型のイカ釣り

約900隻

大型イカ釣り約70隻が

厳選

結果的に中型の

イカ釣り優先というのが

この時代に1年

1年ちょっとで4割ゲイン

になったらしいです

さっき言ったようにこれ基本的に赤イカ

のメインの

話なんですけれどスルメイカも

多分多少はこれ影響が

あって

釣り漁業での

漁獲圧は

当時結構問題視されてたんですけれど

逆にすごい増えた

それが逆に流し網漁業で

沖に行ったので

少し沿岸行きの

漁獲圧は落ち着いたんじゃないかな

という

日本政府も200回で経済推計が

導入されたけれど

要は公開

公開では漁業が許されてたので

そこで効率的に取れる

流し網漁業を沖で

稼いでくれっていうので

推奨してた気配があったらしい

沿岸が特に資源が減ってきてる

気配があったんで

ただ

ここでまた衝撃的なことに

1992年に

政府も主導

推奨していった

流し網漁業法っていうのが

1992年国連決議で

禁止になります

これまず公開で禁止

流し網漁業法って

海洋性哺乳類の

婚格

今も試験管理で

選択できる

サケマスもこの当時

日本って結構流し網でとっていたので

その

禁止になることのインパクト

すごく受けてるんですけど

アメリカは特に

法律この年始に

MNPA法で触れましたけど

海洋性哺乳類の婚格に対しては

すごくシビアな

目線を持っているので

そういったところの話や資源管理がそもそも

この流し網漁業法って難しいよね

っていうところで

禁止になって

日本でも

公開と日本沿岸

でも1993年に

流し網っていうのは完全終了

そうすると政府は流し網

今まで推奨してたけど

もうそれを

推奨することできなくなったので

流し網漁法になって

もらった人たちの廃業とか

他の漁業への転換を

補助金などでサポートした

という感じですね

で、以降は

日本政府としては

イカ、いわゆるスルメイカ類を

沖合の赤イカと

沿岸のスルメイカって

二軸でうまいことやれたのが

以降は日本の

スルメイカ類は

沿岸スルメイカにかなり依存せざるを得なくなる

という感じですね

実際にカニさんが張ってくれてる

イカ類の漁獲推移でも

90年代前半に

赤イカスルメイカが

一緒に取れてたのが

スッて赤イカが

めっちゃ減ってたみたいな

結構顕著ですよね

そうなんですよ

これは1992年の

この赤イカの流し網が禁止されたことで

赤イカも釣りだけになっちゃったので

だいぶ減ったと

それまで1980年代とか

赤イカがわーっと

スルメイカが当時すごい減ってきたので

赤イカで稼ぐぜ

みたいになって

スルメイカより赤イカ取ってるみたいな

年とかありそう

それで合わせて40万トンいくかな

みたいな感じだったのが

1996年ぐらいまではまだ

赤イカとスルメイカ合わせたら

ギリ50万トンですけど

そっからはもうちょっと

スルメイカも元気なくなり赤イカも

そうなんですよね

なるほど

知らなかった

そんな

だから結構政府も1970

だから流し網一回行った人とか

めちゃくちゃ大変だったでしょうね

結構なんかあれですよ

イカ漁業者は翻弄されてる感が

そうですね

すごい長いスパンの話ですけど

イカ釣りブームに乗ってやったら

みんなやり始めちゃって

だからここでもうちょっと

イカ釣り漁業者はまず絞れなかったのか

っていう

今はね歴史を見ればね

赤イカ流し網漁業の

バーブルで

国際秩序をこの時点で構築できていたら

ポジション取れたんじゃないかとか

いろいろ歴史を見ると

思いますよね

思っちゃいますが

そういう翻弄されてきたし

日本は世界で逆に

イカ類を

たくさん

スルメイカ類めっちゃとってたみたいな

ところですね

最終的にはなので

最初も最後も

スルメイカはイカ釣りメイン

なんですけれど

そういう変遷もありましたと

スルメイカのイカ釣りについて

漁獲量の変遷と今後の展望

もうちょっと補足すると

1980年代には

スルメイカ釣りの加工が

ちょっと進化していて

冒頭に触れた洗浄凍結加工が

1980年代に

石川県の

尾木甲

尾木甲を主体に

増えていって

それが函館八戸平南の

仙台にも広がっていったと

いう感じですね

この当時1980年代には

水産品の刺身需要も

すごく拡大したので

それによく売れて

それによりさらに刺身用のスルメイカが

全国流通に乗って

スルメイカの需要拡大にも

また差異と繋がったっていう

のがまた

数年来で言うと

それこそ尾木甲が

縁画のスルメが取れないので

赤イカ

どれに

繰り出すみたいな

ニュースが出たり

それでも取れたり取れなかったりとか

本当ここ1,2年はそうなんですよね

スルメイカの

先頭スルメイカの

入札を期待して

まだ取れないかなと思っていると

みなさん赤イカを取りに行っているので

全然さっき言ったように

赤イカはさっき言ったように外用性だから

スルメイカのいる漁場じゃないので

スルメイカは

全然入札見込めないよ

っていうよく産地の仲介さんとか教えてくれますよね

鉢の辺とかも

地元というか前浜で取れない

から

尾木とか以外も含めた

国会で取れた

赤イカが上場して

鉢の辺で

赤イカ

鉢の辺水あげっていう

教会さんの赤イカみたいなの結構

水あげ場所になりますから

そうですね

耳にしますよね

その話は

別に悪いとは思わないんですけど

スルメイカのおぎこっていうのとちょっとまた

違う状況かなって

だからそのマイケルさんも

数年前にイカイベントやったときは

まだ先頭のスルメイカ

気軽に手に入ってやりやすかったかもしれないけど

今もないことはないな

サイズはでもちっちゃくなってるんですけど

昔は

2630だから

250gぐらいの

アップのスルメイカが

先頭スルメイカとして流通しましたけど

最近は3640っていって

もっと小さい

200gあるかな

ぐらいのサイズになっちゃってますね

だから赤イカの

先頭イカでイベントやったら

逆に面白いかもしれない

大きいし

聞こえる聞こえる

ASMR

タコさんがお酒を飲みながら

言ってます

という歴史の話

漁業の絡みの話は

本当知らなかった

これ勉強になりますね

そうなんすよこれ

僕もスルメイカの

総スター数

エピソードをシェアする

Instagram シェア画像

埋め込みプレイヤーのカスタマイズ

プレビュー

カラーテーマ

メッセージを送信

かにへー

感想

サマリー

目次

総スター数

コメント

感想を書く

こちらもおすすめ