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こんばんは、Desire path へようこそ。
ナビゲーターのSandyです。
今日は9月の8日火曜日です。
今日も1日お疲れ様でした。
このラジオは、これまでの色々な経験をしたことや、日々の出来事、思いついたことなどを自由にお話しするフリートークのラジオです。
リスナーさんの何かのきっかけになったらいいなと思いながら配信しています。
まだ話すことに慣れていなくて、まとまりがなくお聞き苦しいとは思いますが、最後まで聞いてくださったら嬉しいです。
今日は晩御飯に作った中の一品のポキのお話を少しだけします。
ハワイのポキとかポキ丼って食べたことある方いらっしゃると思うんですけど、
マグロとかサーモンのちっちゃな切り身。
切り身のことをポキって言うらしいんですけど、
マグロをハワイでアヒポキとかサーモンポキとか言ったりして、
スーパーとかのおかずのコーナーにいっぱいいろんな味のが並んで、
売っているんですけど、同じ味にはできないんですけど、
私も時々簡単に家でさささっと作るんですけど、
超簡単で、もう切ってあるコロコロっと切ってある身を買ってきて、
アボカドも一つ買ってきて、アボカドをくり抜いて種取って四角く切って、
普通にレモンとかアボカドにかけておいたら色が変わるのを防げるから、
レモンを絞ったりするんですけど、今ちょうど畑でスダチの木があるので、
スダチがたわわに実っているので、スダチをぎゅっと絞って、
それでごま油少しと同量ぐらいのお醤油を混ぜて、
ちょっとわさびを入れて、ちょっとごまを入れて、
お塩少しだけ入れて、それでそのマグロとアボカドを今日は混ぜて和えて、
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それからちょっと冷やして、食べるときにちょっと私はオニオンスライスを今日のせて、
おかずの一品にしたんですけど、
暑い国のおかずだからサッとできて、ちょっと冷たいから食べやすいのもありますし、
そんなに脂っこいこともないし、栄養もあるし、
ご飯の上にのせてどんぶりとかにしてもいいんですけど、
私は別にご飯にはのせないで小鉢に入れて食べたんですけど、
とってもおいしかったので、
簡単なので時々あと一品何にしようかなとか思ってたり、
何なら別に一品に海苔とかかけてもいいと思いますし、
しんどい時でも切ってあるマグロとかサーモン買ってきて、
アボカドちょっと切るだけだから、もう家にある調味料でさっさと作れるので、
もしよかったら作ってみてください。
おいしいですので。
というわけで今日はここまでです。
また食べ物の話が多いんですけど、
私自身が食べることが好きなので、
簡単なお料理、もし誰かの何作ろうかなって思っているのの参考になったらなって思ったりもするので、
お話しさせていただきました。
ここまでお付き合いくださいましてどうもありがとうございます。
また次回お時間があるときにお越しくださいませ。
お待ちいたしております。
ナビゲーターのサンディでした。
おやすみなさい。
