ラジオデビューの挨拶と自己紹介
こんにちは。8月28日、金曜日。 今日は満月ですね。
夜には晴れたところでは、明るい綺麗なお月さまが見えますね。 今日は月食でもあります。
お昼に満月になるので、日本からは月食は見えませんが、 地球の反対側の夜のブラジルやアメリカでは月食を見ることができます。
私はお月さまを眺めながら、毎晩夕食後にウォーキングをするので、特に満月が大好きです。
毎月満月はありますが、今日は月食という特別な満月の日なので、 今日初めてラジオデビューをしようと準備をしてきました。
初めてなので、めちゃくちゃ緊張しています。
お聞き苦しいとは思いますが、温かく見守っていただけたら嬉しいです。
実は2週間くらい前に、スタエフのアプリをダウンロードしてから、 まずはプロフィールを書こうと書いていたのですが、
何度も書き直すうちに、これまでのことを書きすぎて、長くなりすぎて、
履歴書のようになり、ラジオのことも忘れて、書き上げることがゴールのようになってしまって、
そろそろプロフィールは置いておいて、ラジオを始めようと勇気を持って収録しています。
改めまして、こんにちは。デザイヤーパスのナビゲーター、サンディです。
このラジオは、日々の出来事やこれまでの経験、ふと思ったことなどを、自由にお話しするフリートークのラジオです。
その中のお話を、そういえばそんなこと知ってたな、忘れていたけどちょっとやってみようかなと聞いてくださった方の何かのきっかけになったり、
知らなかった話でも、簡単そうだから取り入れてみようかな、みたいに少しでも誰かのお役に立てたら嬉しいです。
本日の第一回目は、私が自炊を始めた頃のことと、今朝、朝ごはんに何を食べたかをお話しさせていただきます。
普通のお話ですが、お付き合いくださいね。
食欲との向き合いと幼少期の料理体験
子供の頃から食べることが大好きで、寝起きの朝からでも私は結構食べられる人です。
昼も夜も食べるのが大好きで、この食欲に困ってしまうくらいです。
一時、ミミツボを食前に押すと食欲が落ちると知って、実践していたこともあります。
食べる30分前くらいにツボを押すのです。
そうするとちょっと食欲が減る感じがしていました。
ですが何日かしたらめんどくさくなって、しばらくしかしませんでした。
なのでミミツボジュエリーを耳のところに置こうかと検討したこともあります。
でも結局はそれもしませんでした。
食べるために自炊というか家でご飯を毎日作っているのですが、
めったに作ることが嫌になることはなくて、
頭の中はいつも食材をこうしてこうしてと忙しく考えています。
私は台所に立っていたのは8歳の頃からで、
仕事をする母が忙しいのでその頃からご飯を炊いて、
母のおかずや祖母の家で食べたおかずを思い出して真似をしながら、
簡単なおかずを作ったり、お惣菜を買ってきて並べたりしてということをしていました。
8歳というとまだ子供ですが、料理をすることがたまたま好きな子供だったんです。
小さな失敗をよくしておいしくない時もうまくいった時もあって、
学校の勉強よりも食べるものを作ることが好きで楽しかったから、
10歳の時に子供用のイラストで説明してあるクッキングブックを自分のお小遣いで買って、
レパートリーを増やしていきたくて、
簡単なおかずをせっせと父や母、妹に作っていました。
その本の中で一番初めに作ったのは、今でもよく覚えているのですが、
椎茸をひっくり返して内側にマヨネーズを絞って乗せて、
オーブントースターで焼くという超簡単な一品でした。
オーブントースターでヤケドをしたことも今では懐かしい思い出です。
とは言っても今もフライパンやトースターでヤケドをちょくちょくしてしまいます。
ちなみにヤケドはすぐに水で冷やして、その後私はすぐに馬油を塗ります。
そうすると私の場合は治りが早いのです。
その椎茸のおかずは後にチーズを乗せて焼くとか、塩だけで焼く、
そして食べる時にレモンを絞るとバリエーションも増えました。
今でも椎茸がたくさん取れた時は時々作っています。
現在の朝食メニューと食へのこだわり
そして今朝は何を食べたかと言いますと、
毎朝だいたい同じメニューなのですが、目玉焼き、全粒粉入り食パンのトースト、
バターは大好きなのですが、最近ちょっと控えているので薄く少しだけ塗ります。
香りが大好きなアールグレイの紅茶に少し牛乳を入れます。
サラダはレタスとミニトマトとキュウリ、オニオンスライスをしたものを
3日分くらいを保存容器に詰めて、冷蔵庫に入れてあります。
いつも朝と晩にはサラダを食べたいので作り置きしていて、
それをトーストと目玉焼きの横に乗せて、ピンク色の岩塩とオリーブオイルと黒酢をちょびっとかけてドレッシングの代わりにしています。
それと豆乳のヨーグルトに、今朝は家で採れたイチジクを薄くスライスして、
そこに大好きなシナモンをパラパラっと振って、
いつもは甘くしないのですが、今朝はひまわりの蜂蜜を少しかけました。
ヨーグルトにはいつもフルーツを入れるのですが、冷凍のブルーベリーやストロベリーを入れる日もあります。
それとオレンジを8分の1に切って、それをお皿に乗せます。
いただきまーすをしたら、私はまずはオレンジから食べ始めます。
その後、サラダ、目玉焼き、トースト、最後にヨーグルトの順番です。
普通の人ならこれで十分足りると思うのですが、まだ食べたくて、
その後、小さめのバナナを1本とコーヒーを2杯飲みました。
朝から本当によく食べます。
皆さんは朝ごはんを毎日食べていますか?
子供がいた頃は、毎朝ご飯と私が作った自家製の味噌、それを味噌汁にして、いつも朝ごはんにしていました。
それも大好きですが、パンの方が大好きです。
だいぶ何年も前には、そのパンもりんごから酵母を起こして、天然酵母のパンを焼いていた時期もあります。
何日もかかるパンでした。
天然酵母をりんごの皮から育てるのは、とっても面白かったです。
エンディングと次回の予告
そうこう話しているうちに、またお昼に何を食べようかなと考えています。
さっきかぼちゃの煮付けを作ったので、それは今晩のおかずの一品に加えます。
ここまでお付き合いくださいまして、どうもありがとうございます。
緊張して固い語り口調となり、お聞き苦しかったことと思います。
また次回お時間があるときにお越しくださいませ。
お天気に気をつけて、この後良い午後をお過ごしくださいね。
ナビゲーターのサンディでした。