#9 「経験をカタチにする」（前編）｜江口宏志（蒸留家）

︎ゲストトーク「経験をカタチにする」：きっかけは一冊の雑誌／ドキュメンタリーとしての酒造り／曖昧な時間
ゲスト：江口宏志（蒸留家）
書店経営等を経て蒸留家の道へ。南ドイツの蒸留所で蒸留技術を学んだのち、日本の優れた果樹や植物から蒸留酒を作る、 mitosaya薬草園蒸留所を千葉県大多喜町に設立。180種を超える種類の蒸留酒、季節の恵みを閉じ込めた加工品などをリリースしている。ノンアルコール飲料の製造・充填を行う都市型のボトリング工場「CAN-PANY」を清澄白河で運営する。
https://mitosaya.com/
https://can-pany.com/
︎「暮らしの音風景〜インタールード」：神社
︎「余白の種」：歌人・伊藤紺「私の好きな一節」
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番組HP: https://www.sekisuihouse.co.jp/special/brand/podcast

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