00:11
ピーターの糸島大好き！いとしまにあん。
いとしまにあん記号、ピーターこと池畑慎之介です。 糸島、観光大使でございます。
私が、いとしまにあ2号観光大使にまだ声がかかりません。 無理です。 河上和彦です。
よろしくお願いします。 今年もね、もう2月の末でございますよ。 早いですね。 まだちょっと寒いですけどね。
春近しということで、ワクワクする時期でございますね。 娘2人いましたからね。 芽吹きますから、今から。
ひな祭りの準備もね、しなきゃいけなくなりますよ。 もう出してないとダメですよ、あなた。 当たり前。1ヶ月くらい前から出してもいいんですよ。
でもあれ、もう嫁に行ったらどうなんですか? もういいんですか? 節分が終わってちょっとしたら、出して綺麗に飾り付けて、終わったら早くしまわないといけない。
3月3日終わったら、お嫁に行けなくなっちゃうんで。 行った人はもういいんですか? いつまで? いや、知らないけど、好きにしとけばいいじゃないですか。 夏風呂までずっと出てくる。
ダメよ、暑くるでしょ。 暑くるしい。 暑くるしい。 あれ、なんか飛猛船で暑くるしいじゃないですか。だから狭い家で。 せめえで4月いっぱいですよ。 4月いっぱい。 もし間違えたら置いといても。
本当はもう3月5日ぐらい。 娘たちのひな祭りは、あ、ひな人形あるんですか? 私はなんですよ、おひな様じゃなくて男の子だから。 ガンダムですよ、人形。
ガンダムってその頃はなかったんですか? ガンダムはその頃はなかったんですか? やっぱり金太郎とかね。真っ盛り勝ち。 真っ盛り勝ちで金太郎とか、ああいうやつです。
あと、カブト。 カブトだけの、こういう。 小さい頃は鯉のぼりとかは出たんですか? 都会に住んでましたでしょ。
それから鹿児島に行ったときは鯉のぼりはあげなかったですね。 毛畑みたいなのについた小さいのを買ってきてもらったりなんですけどね。
鯉のぼり、あれはどこが有名でしたっけ? 川の上をさ、すっごい鯉のぼりがさ、何十本も。 あれいろんなところでやってますけど、佐賀の方でもやってるんですよ。 佐賀の方かな。 川上郷でね。 あれいいです。
川上郷、本当? 本当だよ。 嫌な宗教みたいな。 そうだったよ。 川上郷。
まあでも、そういうことで今年も春が来たってことで。 われわれ二人はいつも春ですけど頑張ってまいりましょうね。 巡りました。
ピーターの愛媛大好き愛媛に屋、グローカルホテル愛媛からお送りしております。
03:30
愛媛の魅力を語り尽くすコーナー、 愛媛好きすぎるコーナーでございます。 もう愛媛はね、本当に私大好きで愛媛の観光大使やらしいですよね。
していただいておりますけども
なんせね
気候がいいことはもちろん
人もいいことはもちろん
でも食べ物が美味しい
もうこれがね
私やっぱ一番ねドキドキして
好きな理由は
まずはお魚はね
魚はタイが
タイが
あの伊藤沢司さんでもどこでもね
すごいいっぱい美味しいタイが売ってます
ただ一つ気をつけなきゃいけないのは
タイを食べる時には
骨に気をつけていただきたい
私はタイの骨を
喉に刺さったことがございまして
私もありますけど
それほどいう事件でもないじゃないですか
まあまあまあ
あなたは自慢げに言われても
いやいやいや
伊藤さんタイの骨
喉に引っ掛けたことあるんですか
ありますよ
私が鼻から噛められて
引っ張り出しましたよ
ピーって
鼻から噛められて
つまんでもらって
あの絵を見ながら
こう映像を見ながら
そうです映像を見ながら
一緒だ
やだバカめて
やだもう
スナックのママかお前
あのこの前もドラマでね
あのいっぱいいただきました
ってか私が作った手で
やったんですけども
そうめんチリ
あれちょっと聞きたかったんですけど
ドラマでは
料理監修してらっしゃる方がいるわけじゃないですか
プロが
その方は全部当然
もちろん作りになって
私が作ってる手で
ちょっとみんな食べねって出す
そうめんチリ
やっぱりそうめんチリ
おいしかった
伊藤志摩の共同料理なんでしょ
そうです
私ね毎晩言いましたけどね
知らん
あのねちょっとすき焼きの中にそうめん入れて
みたいな感じで
甘辛くて
でもちょっとおいしいからね
ご飯のおかずにもなるし
お酒のあてにもなるし
って感じでしたね
麺はそうめん
そうめんです
はい
あの鶏肉の旨味がギュッと染み込んだところに
そのそうめんを入れて
入れたそうめんを入れて
そのままそうめんが吸うわけです
これあのお醤油味
ちょっと甘辛い
だからすき焼きだって言ってるじゃないですか
だから一応確認です
B型
B型でしょ
B型って人の話聞かない
私の友達もう一人いるんだけどね
今言っただろっていう
2分前のことをね
聞いてください
うちの家内も同じの人います
でしょ
本当に人のことは聞かない
聞かないですよ
でしょ
なんだろう
バカなの?
あははははは
でもねこの白糸の滝ってあるじゃないですか
白糸の滝ね
そこから出たもんだ
そうめん地理は?
えええ
白糸の滝
この辺りの地域に伝わる郷土料理って書いてありますね
おー
そうですか
だからやっぱ山の方ですねこれはね
06:00
そうめん流しはね有名ですよね白糸の滝でね
海から遠いこの地域では
昔は新鮮な魚は手に入らなかったと
だから鳥を使って美味しいご飯を作ってたんです
ということは沿岸部じゃなくて内陸の方で
そうだからやはり白糸の滝の方ですよ
そうかそうか
やっぱあれですか
近所の方が集まるお祝いっていうか
なんかそういう集まりの時に作ってたんですか
農作業の合間に手軽に食べられるそうめん料理です
パッと
だから学校でもね小学校ではそうめん地理作りっていうのをね
授業でやってるみたいな
だからそういうのを覚えてて
高齢者を招待して小学生が作って
高齢者に振る舞うっていうそういうのを喜ばれて
まあいいですね
大島には美味しいものがいっぱいありますからね
そうめん地理
それを私ちょっと挑戦してみよう
あのおそうめんもらうんですよ
夏になると一人暮らしの兄さんよけいに送ってくる数いるんですよ
もうだって一日は40本ぐらいあるんですよそうめんが
で一回ね私もう一週間そうめんずっと食べておくと
いろんなことをぶっかけにしたりとか
炒めてみたりとかね
そうそうそう
そうめんチャンプルにしてみたりとか
美味しかったけどさすがにね一週間で飽きました
そりゃそうでしょ毎日はね
手軽でいいんですよすぐに油がくっきり
逆にあれ油がかからないでそのままお汁の中に入れてもすぐ煮えちゃうから
あのねおみやつ系が美味しかった
あそうですか
おみやつ系の中にそうめん入れるんだ
どっかの料理でありましたよこれ
おそうめんが入った
お味噌汁ね
うん美味しかった
もし余って食べれなかったら送ってくださいね
あなたのとこへそうね
なんで
なんで
いや持つものそうめんが
あそうか
あれ何か置いた方がいいとか言いますよね何年か
そうめんって置いた
何年も
何年もとか熟成した方が美味しいって言う人いるんですよ
知らんかった
しじみとあさりはね冷凍しろって言いますよね
しじみとあさり
冷凍するやつ買ってきて
冷凍して次使うとき解凍するとすごい何十倍か何百倍になってる
何かの栄養素が
だから絶対すぐ冷凍しろって
手に長く生きてないですね
そうですか
麺というとそうめん家で美味しいですけど
ピーさんお好きな麺類って何かある
私はまずねやっぱ好きなのは
ちょっと太くもなく細くもない
福岡のね冷たいお蕎麦
あのお蕎麦じゃないおうどんが好き
おお
いわゆる3級うどんの歯ごたえのあるムチムチもダメなんです
かといって
歯ごたえの柔らかいの
歯ごたえは柔らかいんですよ
だから割と柔らかめが好きです
伊勢うどんほど柔らかいのはダメだけど
伊勢うどんはあなた
口に入れられたら箸でつまんだら切れちゃうぐらい柔らかい
太いやつでしょ
伊勢のうどんでしょ
お醤油みたいにかけて
伊勢うどんってすごく柔らかいんですよ
おばあちゃんでも吐く気がなくても食べられるぐらいに柔らかい
ああそうなんですか
今見ていた醤油ぶっかけは3級でやってますね
茹でたてのあれにお醤油だけぶっかけて
豪華な人は卵だけ入れて
09:01
そうそうそう
スーッて食べる
美味しいですね
ラーメンというよりうどんがお好き
まあまあ日本人ですからうどんを食べますね
でもラーメンはね
奥が深い
ラーメンといえば札幌ラーメンなんですよ
自分の子供の頃から
仕事で16、17で
北海道へ行くと
札幌ラーメンの
ラーメン屋さんがいっぱいある
あるんですよ
ラーメン銀座みたいな
そこで何とかという店に
何軒か行くところがあって
あそこにもやしとね
味噌バターチャーシュー入れる
バター入れて
あとコーン入れて
上にバターがそのままボンと乗ってる
自分から頼むんですよ
トッピングです
それにバターくださいコーンください
へえ
山手にどんどんトッピングしたの?
もやしをおめにって言って
もうね
それを見つけたんですよ
だいたいこの頃味噌ラーメンは
あんまりなくて
特に札幌ラーメンはあんまりなくてさ
この前パリ行った時に
見つけたんですよ
前からあったところはないかなと思ったら
パリで?
昔から札幌ラーメン
札幌一番みたいな
北海ラーメンかな
どさんこ
2軒くらい開きましたね
食べたら
あんまり日本の方が美味しかった
お味噌が違うのか
だけどこの前近所で
車屋っていうラーメン屋さんのチェーンがあって
そこで北海道
味噌ラーメンって書いてあったんで
食べました
ちじれ麺
卵の黄色いのの太麺のちじれ麺
あれが味噌に絡む
私は福岡市内に
だいたいとんこつ
とんこつじゃないですか
とんこつラーメン
あれはスーパー
住んでるところの近くに
とんこつの聖地博多で
味噌と醤油にこだわるって
書いてあったんですよ
とんこつの聖地博多で
あえて
とんこつの聖地なのに味噌と醤油にこだわると
言ってみたよ
うまいんですよ
すごくうまい
麺はストレートでした
こっち側の
おいしいですね大将
あえてまた
とんこつの聖地で
どうしてですか
とんこつに対抗して頑張ろうと思うんですよ
でもちょっとスープ飲むと
とんこつの味はしますね
ベースはとんこつですって言ったんですよ
とんこつ醤油とんこつ味噌
なわけですよ
白楽のとんこつに
味噌入れてるわけなんでしょ
なんだよ馬鹿野郎
そういう店もある?
っていう話
ラーメンも奥深いから
でもね
中国人の方が日本へ観光に来ると
ラーメンを食べに来るんだそうです
あんなにおいしいものはないんだそうです
本場中国の方?
本場じゃないんですよ
日本があんなにおいしいラーメンを作ったんです
だから世界のラーメンは日本から始まってるんです
12:01
ラーメンらしきものは
向こうにあるけど
こんなにラーメンだけ食べる習慣は
向こうにないから
ピーターの愛島大好き
愛しマニアグローカルホテル
愛島からお送りしています
昭和歌謡の記憶
さあ
Pさんおすすめの昭和歌謡を聞くコーナーでございます
今日はどなたを
西木野明九州大分
スター西木野さん
ちょうど私がデビューしたのが
1969年の
シーウェイストニーレコード
夜と朝の間に最優秀賞をいただきました
その次の年
1970年の
西木野明九州大分
西木野明九州大分
最優秀賞
2年連続
ソニーから出たのでございます
どんな感じの方なんですか
最初の時は綺麗で素敵でしたね
スポーツマンで
体操やってたから
足もまっすぐだし
体操を解き出して
私の大好きな野村雅樹と
対照的な2人が
心理賞を争ってましたからね
いやもう
ちょっとかっこいい人が出てきた
だいたい歌手って背が低いんですよみんな
森慎一さんにしても
120センチくらいかな
西野さんも結構背が高い
すごいよここ
120センチ
可愛い人もいたのかな
森の妖精みたいな人もいたのかな
演歌の方も
西島さぼろさんにしても
南原さんにしても
みんなもう10センチくらいの
ゾウリ生えてたしね
みんなゾウリの高さ合わさなきゃ
というくらい仲悪かったから
村田秀夫さんとか
みんな気流して歌ってたでしょ
そんな中西京さんは背が高かった
だからその中で
若いんだよ私より後輩なんだから
でもね
スポーツマンっぽい歌手って
珍しかったんで
かっこよくてみんな爽やかで
会話はどうなんですか
これは九州だし
森慎一さんが出た
鹿児島のエンパイアとキャバレー
から出身なんですよ
多分そうだと思う
そういう話だったような気がします
だからそんな鹿児島の話をしたり
大分の話をしたりして
仲良くしてました
ソニーの後輩ですけど
でも大人になったから
ピーちゃん元気?
あの人本当に元気じゃないですか
奥様が亡くなっちゃった
後でまた新しい奥様に迎えられて
新規行って頑張ってらっしゃる
この人も75くらいじゃないかな
いつも普通の会話でも
ああいう元気な感じの喋り方されるんですか
15:00
楽しい人ですね
楽しい人です
明るい方でしたね
昭和のあの時代ってやっぱり
歌謡曲が一番前世時代でしたから
いろんな歌があった
これもう恋なのかだったでしょ
その時に
空に太陽がある限り
君と僕は
君と僕は
二人で一人
なんで二人で一人なの
一緒になっちゃうの?
一つ
愛してる
愛してる
空に
太陽がある限り
これリスナーさん
私たちの歌聞きたいですかね
どうでしょうか
一度だけなら
許してあげる
あんた歌泥棒って言うのね
よくあるんですよ
スナックですぐマイク持って歌おう
今歌始めてるのにさ
キーを変えて自分で取りやがって
あれ自分で昔お金を入れて
スナックで歌ってたじゃないですか
スナックで歌う時も
いくらか押し払いして歌ってたじゃないですか
みんなカラオケで払いましたよ
自分の曲選曲して歌ってるのに
今Pさん行ったのに
横から歌ってくる親父がいるじゃないですか
待て待て待て
私が今頼んでるんだからみたいな
言ったことある?
言わないでしょ
マジですね
男だね
上手ですね
上手だったらまだ許せるんですよ
下手くそが自分の曲に乗り込んでくると
ムカつきますよね
マイクでゴーンって殴る
喧嘩になりますよ
石田亜美式に
石田亜美さんね
有名なキサラスのゴールデンシャトーとキャバレーで
オープニング出てきて
街の明かりがとても
石田亜美だって
ゴーンって
マイクで殴って
もうエイコーで
ゴーンゴーンゴーン
やりますね
ゴーン
それ酔っ払いは
その後は知りませんけど
すごいエコーが入ってます
ゴーン
お人の中の感じなのに
お人の中が怖かったのでしょ
酔っ払いが来たら
お人の中じゃなかったら
なんだよって言っちゃいますよ
キャーって逃げるんじゃなくてゴーンってやった
いや怖かったからさ
マイクで殴るしかないんだよ
嫌なオヤジが来たら
そうでしょ
面白いですね
青川智子さんはドレス裏道線っていうのをね
キッチンとか通らなきゃいけない
下がピチャピチャ濡れてますね
ドレスが汚れるから
絨毯引いてって
赤毛線引かした
その上のことを
いろいろホントかウソか分かりませんよ
そういうツアーがね
伝説が残ってるんですよ
Pさん山のように持ってらっしゃる?
持ってます私
どうしましょう
泳いだしていただいて
昭和のお話をしたいと思います
18:06
愛島インフォメーション
さあ愛島の旬な情報を
ご紹介したいと思います
愛島インフォメーションです
前回に続きまして
北井松佑代表取締役の
山上博史さんにお話を伺います
今日はね素晴らしいキットを
持ってきてくださったんですよ
味噌が入ってる
味噌だるのような
パラシックですけどね
味噌だるのような形のキットなんですが
これはもう発売予定のですね
お家でお味噌作ろうという
機械なんです
全然知識がなくても大丈夫なんですか
そうなんですここにですね
本来であれば説明書きも入れますので
これは今一番上に
入ったのがこれが米麹
愛島さんの
農薬不使用で作った
お米を作った米麹
そして下にですね
これは湯がいた
はいもう蒸してある
蒸した大豆を
冷凍しております
お自宅でですね水煮にする
必要がない
大変なことやらなくていいんだ
これをこのまま自然解凍で
柔らかくなったところに
この樽に戻すんですか
そうですね戻していただいて
米麹とこのお塩
お塩はですね
宝島の市の塩さん
愛島から一番近い
お島があるんですけども
そこがもうあの
300メートルほど穴を掘ってらっしゃるんですよ
島にそこから
お塩を海洋浸送水を
汲み上げて作ってらっしゃるんで
海んまんまそうなんです
海んまんま本当ミネラルが
めちゃくちゃ豊富なお塩なんです
それを混ぜ合わせて
自分で作っていく
ということですねそうなんです
おいしいだろうねこれね
これ万人に
できるっていうか
誰でも私でもできる
ちなみに我々家族でも
幼稚園の子とか
小学生の子とかと
一緒に作れる
じゃあ自分のできていく
楽しみもあるし
そのお子さんたちがさ
これ私が作った味噌の良さを
作ってあげるなんて
作れるから
いいね
楽しいね
子供さん見ながら
子供さんが近くにいるから
いいねって
でもこれはね
いろんなこと自然なことでも
興味があっても
なかなか近づけないんですよ
こういうプロのものには
それをね気軽に
ワンセットこれから発売予定ですけど
作れる
お味噌を作れるっていう
なんかワクワク感がある
やってみたいもん
自分で作ったっていうのがまた美味しいですよ
まずほらみんなぬか漬けから入るじゃん
ぬか味噌から
それからいろんなものやっていって
お味噌に漬けて
21:01
これやっぱり詳しいことは
機体商品さんのホームページとかなんか見たらいいですね
ホームページで公開していきますし
インスタグラムとか
SNSなんかでも発信しています
じゃあこの春ね
これを私も買います
ピースさんの自宅には3つも4つも
並ぶかもしれませんね
いろんな味噌が
味が変わるんですか
これが米麹が麦麹に変われば
麦味噌
2つ作ってもらって
合わせ味噌
合わせ味噌
男と女の合わせピース
この辺にしたいと思います
もう忙しいのに
今日はお越しいただきまして
ありがたい女優の山上博社長でした
ありがとうございました
ご視聴ありがとうございました
またお会いしましょう
ということで
お別れの時間が近づいてまいりましたけど
お醤油ってさ
本当に
お醤油や味噌はですね
味噌は
本当深いですね
でもずっとお世話しなきゃいけないわけでしょ
だからやってる人は大変ですね
でもさ育ててるっていうね
自分に愛情深い
自分の子供のように思うんですよ
今年は言うこと聞かなかったな
とかさ
ピリッと美味しいなとかさ
すごく大人しい子は
普通にできたけど
それ気候にもよるでしょうしね
湿度とか温度とかいろいろあるでしょうね
難しいでしょうね
そういうのずっとやってらっしゃるんですか
明治時代から
明治30年そうですよ
100年以上ですか
24:01
でもあなたはお味噌派?
お醤油派?
何ですか?
お味噌派?
お醤油派?
ピーサー?
お味噌じゃあいきましょう
白味噌派?合わせ味噌派?
黒味噌派?赤味噌派?
赤味噌が好きですね
ってことは名古屋の
いや名古屋何の関係もない
名古屋赤味噌ですよ
赤だしってあるじゃないですか
赤だしが大好き
料理屋さんで出すから赤だしって
どれがいいですか?赤だしあるんですか
ずっと家が料理屋だったんで
赤だししか食べなかったから
逆に東京都で来て
合わせ味噌の普通の田舎味噌
あれが好きになりました
豆味噌みたいなのとか
赤だしが他に赤味噌しかいない
ずっと小さい頃からずっと赤だしだったから
店の残り物飲まされて
でも料理屋さんだから美味しいもん
だから美味しいもちろん
だから期待が超えたんですね
大声都ですよ
大声都
ですから
私はお店だったら赤だしあるよりも
今は田舎味噌がいいかな
ヤマミさんが一生懸命作ってるんで
ぜひ北井醤油さんの味噌も
楽しんでいただければと
あのキットいいですよね
これまで考えてきたよね
あのキット
キット美味しいと思う
それが味噌ですね
それではまた次回お会いしましょう
糸島大好き
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