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J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団
皆さんこんにちは。J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団始まりました。
お相手はJ.A.佐波伊勢崎の秋山と 岡部です。よろしくお願いします。
10月10日土曜日、J.A.暮らしナビ。
この番組では地元の農産物情報やJ.A.佐波伊勢崎の最新情報、暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。
J.A.佐波伊勢崎の秋山と岡部でお送りします。
なおこの放送は伊勢崎FMでは月曜日午後2時から、
ラジオナナミでは木曜日午後2時から再放送しております。
またインターネットサイマルラジオではスマホ、パソコンで聞くことができます。
新しくオンデマンド配信も始まりました。
詳しくは伊勢崎FMのSNSをご覧ください。
はい、ということで10月10日になりました。
はい、なりましたね。
とうとう、じゅじゅですね。
焼肉食べたい。
はい、10月10日。
本日は様々な記念日とされてるんですが、
今日ここで一つ取り上げるのがヒントですね。
学校や職場で朝に行うものといえば、デデン。
朝行うもの?
例えば行くと、おはようございますって。
おはようございますって。
すれ違う人の方々に言いますよね。
ちょっと違います。
朝行うものですよね。ミーティング。
近い近い近い。
近い。近い。
次。
朝礼。
大正解。
今日は朝礼の日とされているんですが、
諸説あるんですけど、朝っていう漢字を分解してみましょう。
そうすると、十と月と十と日曜日の日に取れることで、
十月十日と取れることと、
あと朝礼は一礼一礼しっかりすることから、
一と礼が並んだ頃にちなんで、
十月十日は朝礼の記念日と制定されています。
分解するんですね。
分解法則みたいな。
やだやだ眠くなっちゃう。
自分で言って。
やられた。
そんな朝礼の日なんですけど、
岡部さん、朝礼だるくないですか。大丈夫ですか。
大丈夫ですよ。
えらい。
秋山たまに声が朝でこんがらがって、
おはようございます、みたいになっちゃうんですけど。
大丈夫ですか。これからの季節、冬です。
気候まずいかもしれないです。
喉やられないように気をつけてくださいね。
音声なし秋山がお送りするかもしれません。
俺一人で喋っちゃうんですよ。
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ダメですよ。成り立たないですからね。
喉ケアして頑張りたいと思います。
お願いしますね。
お願いします。
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番組の感想や楽曲のリクエストなどを送ってくださいね。
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それではここで1曲お届けします。
アイリッドでIt's Me
ベジタブルナビ
ベジタブルナビのコーナーです。
今日のベジタブルナビでは小松菜についてお話ししたいと思います。
小松菜。
小松菜。
小松菜、小松菜、小松菜。
小松菜いいですよね。
いいですよね、小松菜。
そんな小松菜について、ちょっと言いにくいですね。
小松菜についてお話ししたいと思います。
小松菜、どんな栄養素が含まれていると思いますか?
いくつか出てくると思うんですけど、そうだな。
ビタミン。
大正解、ビタミン。
カロテン。
カロテン、大正解。
カルシウム。
正解。
岡部が来てる。
繊維っぽいから食物繊維。
すごい、なんか今日岡部さん論理的思考が働いてますね。
組み立てました、今。
かっこいい、かっこいい。
以上です。
以上、まあまあまあ。
そんな感じなんですけど。
合ってますか?
合ってます。
カルシウムなんですけど、よく似てるほうれん草と比較するとカルシウムなんと3倍以上も含まれてるそうです。
小松菜の方が多いんですね。
そうなんですよ。
なんか葉物野菜ってカルシウム含まれてるんだってことにまず驚きなのと。
確かに確かに。
そうなんですよ。
意外に小魚以外にも小松菜から取れるのでぜひ取ってみてください。
カルシウムって言ったら牛乳かお魚系しかイメージがないですけど。
そうなんですよ。
実は小松菜も取れるのでおすすめです。
なんと小松菜さん実はビタミンKって言って骨を作るのに必要な栄養素も含まれてるので。
カルシウム取れる上に骨も強化できるので骨組織症状予防に効果的なんですよ。
それにプラスで牛乳なりお魚食べればもっと。
欲張りだな。
どうせ取るならいっぱい取った方がいい。
毎日少しずつ取るのが理想的なんですけどね。
毎日少量ずつ食べていきましょうね。
取りましょうね。
小松菜おいしい選び方がありまして。
葉の色が緑色が濃いのがいいのと、
葉先までピーンとしたみずみずしい新鮮なものを選びましょう。
ザッこれが新鮮なものだなって。
そうなんですよ。
そんな選んだ小松菜をおいしく保存するためには
湿らせた新聞紙に包み立てて野菜室で保存します。
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やっぱりくるむのが必要なんですね。
そうなんですよ。やっぱり何かしら保護が必要で。
かつ湿らせたものがいいということで。
あとすぐに食べきれない場合は軽く茹でて冷蔵か冷凍しましょう。
これ私よくやってます。
何ならもうめんどくさい。茹でちまえって。
四束ぐらいサーンって茹でて冷凍して。
切って冷凍してます。
でもね、やっぱり種にしちゃうよりは全然いいと思いますよ。
本当に。あとお弁当の隙間に緑入れても入れるんでよくやってます。
彩りがね。
そうなんですよ。便利便利。
そんな小松菜プチ情報がありまして。
何でしょう。
何と中国原産らしくて。
名前の由来が江戸時代に小松川。
現在の東京と江戸川区周辺で栽培されていたことから小松菜という。
当時の地名から由来なんですね。
そうなんですよ。今も東京での栽培が多くて関東での像に欠かせない野菜だったり意外に身近にある小松菜でした。
結構名残があるんですね。
そうなんですよ。
小松菜。小松菜赤子さん食べてますか?
最近食べてないですね。
スーパーでもだいぶ値上がりして199円ぐらいになったりいろいろありますしね。
でもやっぱり値上がりについてはね。やっぱり生産者の方々の資材高騰がありますから。
納得いくばかし。
むしろ安いぐらいだと思うんですけどね。
本当ですよね。
前の99円の小松菜を見てうれしかったのと同時に農家さんの気持ち考えようと思って。
本当にラッキーぐらいですね。
本当にラッキーと思って。
お野菜食べてますか?岡部さん。
野菜ですね。最近ちょっと摂るように意識してまして。
どんな野菜を?
いやでもやっぱり調理する手間とかも考えて冷凍野菜がちょっと増えてますね。
でも便利ですよね冷凍野菜。私も枝豆とかあとほうれん草のカットした冷凍のものとか。
ありますね。
あとオクラもカットされてて便利なんですよ。
野菜は意外に摂れるものなんですね。頑張れば。
そうですね。小松菜に関しては1年中出てるイメージですよね。
そうですよね。あれって旬は確か冬あたりで今の時期なんですけどやっぱハウスがあるおかげで1年中栽培ができてるんですかね。
そうだと思いますよやっぱり。冬寒くてもハウスの中でやっぱり育てやすい環境で虫も入らないようにして。
確かに守られて育って。
でもそういう手間を考えると安いぐらいですよね。自分が作る側になったら。
いざやってみろってなったらなんでこんな安くなるんだってぶち切れちゃうぐらいに安く売られてますもんね。
寒いと霜とかも来ますからね。そうすると品質も下がっちゃったりするんで。
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やっぱ霜に弱いんですか小松菜って。
まあそうだと思いますよ刃物は。
そうかそうか。霜から守られ大事に育ったものが。
白菜とかも霜に当たらないように頭を結束したりとかしてガードするようにね。
なんかよく輪ゴムとか紐でくくってありますけどね。
おかみ知識ありがとうございます。
これから冬に向かってねそういう景色が多分広がってきますので秋山さんもそういうのを見てみたらいいと思います。
じゃあ事故らないように運転しつつみたいですね。
そうですねそういうのも季節ならでの景色ですから。
この間田んぼだって言って車止めたんです。
止めて田んぼだって言ってピョンピョンして行ったら普通に田んぼの境目わかんなくてスクラッピーするのに。
気をつけます。秋感じたかったんですよ。
皆さん田んぼのねこう隙間気をつけていただいて本当に。
私みたいに転ばない人が増えたら私は嬉しい限りなんですけど。
秋だからって浮かれないようにしましょうね。
はいすいませんでした。
そうそう雪見て雪だって喜ぶかもしれないんで。
気をつけたいと思います。
気をつけていきましょう。
リスナーの皆さんもぜひ小松菜食べてみてください。
以上ベジタブルナビ今日は小松菜についてお話ししました。
それではここで一曲をお届けします。
夜遊びで夜にかける。
JAナビ。
JAナビのコーナーです。
今日のJAナビでは食欲の秋についてお話ししたいと思います。
いいですね。
食欲の秋。
絶賛お腹空いちゃって。
そうなんですよね。ぺこぺこ二人がお伝えするのは大変ちょっとまずいかもしれないんですけど。
食欲の昼ぐらいですかね。
本当ですよ。何でも昼つけとけばいいじゃないですか。
睡眠の昼だったり。
ところで岡部さん食欲の秋と言われてしまうのは何でか体的な面で知ってますか。
体的な面。秋になると食欲が増すみたいな感じですか。
その理由は何でかなってちょっと気になって調べたんですけど。
日本成人病予防協会というところを発表してるんですけど。
基礎代謝1日で消費する量と日常時間が関わってると言われてて。
秋になったら夏の暑さによって弱っていた消化器官が普通にやっと働けるって働きする。
正常に戻ってくるんですね。
正常化されて食欲も徐々に戻ってくるんですけど。
そこで加えてさらに気温が低くなってるので体温を維持しようとして基礎代謝がどうしても高まってしまうんですね。
なるほど。
外の気温が低いから体は体温を維持しようとして。
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温かくしようって。
温かくしようって基礎代謝が上がってしまうんですけど。
その結果食欲も高まる上に基礎代謝も上がることで必要なエネルギーがどうしても増えてしまう。
なので体はそこで考えた食欲の秋ということで食欲の秋が起こってしまう。
いっぱい食べてエネルギー量増やそうねって体が勝手に反応してしまうそうです。
でもそうかもしれない。
感じるんですか?
感じるかも。
すごい岡部の体。
秋山もそうでしょ。
確かに私もだいぶ体温は基礎代謝というより消化器官の正常化は感じるかもしれないです。
夏バテで胃がうーんとか言ってたけど今全然なんでもどんとこいって感じだし。
でも確かに最近ちょっと涼しくなってきてもいますけど気温が下がってきてもまだ長袖じゃなくても微妙にいいなって。
まだ半袖でもいけるなみたいな。
確かに確かに。
それって体温が上がってるからなのかなってちょっと今思いましたね。
体が頑張ってるんですね。
だからそれでエネルギーを消費してるっていうことなんですかね。
そういうことだったのか。
なるほど半袖着ようかな。
秋山選んじゃった。
服装はちゃんと選びましょうね。
あと基礎代謝と必要なエネルギーが増えちゃうよっていうの他に日照時間関わってて。
私たちって太陽の光を浴びると神経伝達物質のセロトニンというのが分出されるんですって。
セロトニンというのは不安を和らげたり精神を安定させる働きがあるんですが。
あと満腹感を感じさせて食欲をコントロールする働きを持ってるのがセロトニン。
すごいですね。
そうなんです。便利屋さん。体にめちゃめちゃいい作用してくれるセロトニンなんですけど。
さっき言った太陽の光を浴びてできるんですよ。
ただ月潮過ぎたこの時期。月潮時間短いですよね。
セロトニンの分泌量がだいぶ下がってしまって食欲が抑えられない。
そこでさあ食欲の飽き食べようかっていう体になってしまうそうです。
なるほど。歯止めが効かなくなっちゃう。
そうなんですよ。秋って意外になんか結構ひどい。
ひどい。まあいいじゃないですか。
いいです。気温下がってだいぶ過ごしやすいんですけど。
体は平常を保つためにいっぱい食べよう食べようっていう思考がどうしてもなってしまうので。
いっぱい食べる食欲の秋が生まれると。
なるほど。なんかこうてっきりね。時期的においしいものがいっぱいできてくるから。
食欲の秋なんだって言われることも多いんですけど。
実は体は体なりに考えた上の食欲の秋。
やっぱりそこちょっとあの生理的というかメカニズムがあるんですね。
そうなんですよ。あとなんと睡眠もかかわってて。
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なんですって。
なんですって。本当ですよね。
季節の変わり目ってまあ気温差だったりなかなか寝つけない方いると思うんですけど。
空腹を感じさせるホルモン。グレリンというのが。
グレリン。
はい。かかわってて。
はい。
睡眠不足になるとどうしても空腹を感じさせるこのグレリンの分泌量が上がってしまう。
ほうほうほう。
だからお腹ペコペコをより感じちゃうんだよ。そこでまあいっぱい食べようねという体になってしまうそうです。
へー。なんかなんていうんですか。ダブルパンチどこだかトリプルパンチぐらい。
そうなんですよ。本当にいろんなとこ蹴られたりパンチされたりされてる体なんですけど。
こんな食欲の秋。まあいっぱい食べたいと思う方にはいいかもしれませんが。
ちょっと食事量を気にしたいよという方はおすすめの方法がありまして。
はい。教えてください。
まずさっきお話ししたセルトニー。太陽の光浴びるよ浴びたらできるよってお話ししたセルトニーを作るために。
難しいかもしれないんですけど晴れの日太陽の光をたくさん浴びましょう。
まあまあまあ気温が下がってきてるから外でも動きやすくなってきてますよね。
そうですね。ウォーキングとかジュギングとかの時に浴びるのでもいいのでそういった時にしっかり太陽の光を浴びましょう。
はい。
あと私まあついついやってしがちなんですけど大きな一口で早く食べてしまうんですよね。
わかる。
わかりますか。そこで食事量満腹中枢を働かせてお腹いっぱいだよって感じさせるためにゆっくりしっかり噛みましょう。
大きな一口でもいいのでゆっくりしっかり噛みましょう。秋山わかった?
わかった。
セルフで。
セルフでもうセルフでわかったということで。
こんな感じで食欲の秋は体も一応頑張ってるんですよね。
秋が人間にいっぱい食べなさいって言ってるような感じなんですかね。
いいじゃないですか。冬って気温がどんどん下がってきてエネルギー消費が増えますから。
そうですね。体温を維持するためにどうしても基礎体質が上がってしまうので。
だから今からちょっと食べる量を多くして蓄えてっていう意味でもいいじゃないですかね。
冬にエネルギー消費が多くなって風邪ひいちゃうとかなっちゃうよりは全然いいと思いますよ。
じゃあみなさん、岡部先生教えてくれました。たくさん食べましょう。
でもやっぱり食べられるときに食べるのが一番いいですよ。
コラコラコラ。ラーメンみたいに笑い。
ごめんなさい。
でも本当にそうですね。元気を維持するためにはやっぱり食べることも大切なので。
極端に食べる量を減らすっていうよりかは、ちゃんと適量を食べましょう。
適量をバランスよくね。
小松菜もおすすめですから。
そうですね。
食べましょう。
季節の味覚を感じてくださいね。
ぜひみなさん、食欲の秋頑張っていきましょう。
18:01
はい。
以上、JAナビ。今日は食欲の秋についてお話ししました。
それではここで一曲をお届けします。
バックナンバーでハッピーエンド。
JA暮らしナビ。あなたの暮らしの応援団。
JA暮らしナビ。あなたの暮らしの応援団。
お別れの時間となりました。
ここでJA沢石崎から女性部部員募集のご案内です。
はい。現在JA沢石崎では女性部の部員を募集しております。
館内在住の方でしたら誰でも加入できます。
1年を通して料理教室、手芸教室、体操教室などの楽しい行事や
ハイキング、グラウンドゴルフ、旅行、
予習教室などの交流を深めるイベントを行っています。
他にも味噌、こんにゃく、漬物などを作ったり
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お電話番号が0270-27-3033までご連絡ください。
さてJA暮らしナビ今週の放送はここまで。
次回は10月17日土曜日午前10時半からの放送です。
JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団
お相手はJA沢石崎の秋山と
岡部でした。また来週。