1. 喫茶ホボハチ
  2. 第79回 ババロアとババロアシ..
2025-04-06 36:23

第79回 ババロアとババロアシュークリーム

ババロアシュークリームってなんだったんだろう。


・オフラインイベントのお知らせ!

・ババロアってなんなんだろう

・コーヒーハウス TOM@調布 東京


⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠変わり種アートワーク回まとめ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ホボハチ物販⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠みずさわ珈琲店プレイリスト⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

今週も珈琲のお供にどうぞ。

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番組感想や質問は⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちら⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠まで!

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サマリー

ポッドキャスト第79回では、「喫茶ホボハチ」の5周年を記念したオフラインイベントの開催について話し合い、名古屋弁にまつわる楽しいエピソードや給食の思い出を振り返ります。リスナーはイベント参加の際に祝辞やメッセージを送ることができ、さまざまな交流が期待されています。このエピソードでは、ババロアやババロアシュークリームに関する思い出や疑問が語られ、名古屋の給食文化について深く掘り下げられています。初めてのババロアとの出会いや、地域ごとのババロアの認識の違いが特に話題となります。また、ババロアとジジロアについての詳細や、名古屋市でのババロアシュークリームの独自の経験も語られ、コーヒーハウスの魅力や店主の思いについても紹介されています。

イベント開催のお知らせ
これが本来のサンドイッチなんじゃない?
シーリングライトの数、保存の法則とか?
雨の黄色くらい。
持っとる場合くらい。
おぺさん、おぺさん来たぞ、おぺさん。
君、面白いじゃないか。
朝、あんこふん。
喫茶ホボハチ。
竜間です。
翔太郎です。
この番組、喫茶おばっちは、
喫茶店好きの二人が気になること、
日々のアルコールを残していく番組です。
今週もコーヒーいっぱいほど付き合いください。
お知らせ。
お知らせから。
2025年6月で喫茶ホボハチは、
番組開始から5周年です。
2020年から。
そして、ほぼ時を同じくして、
そこでほぼだ。
確かに。
3週目、第88回を迎えます。
88回区切りでね。
やってますんで。
ホボハチのシーズンの区切りでございますね。
はい。
という区切り重なりの時ということで。
そうだね。
金関日食と怪奇日食が同時に見れるみたいな。
合ってるかな。
俺全然わかんない。
わかんないね。
金関日食のほうがレアな感じですよね。
同時に見れますよ。
これとこれがみたいなやつ。
あるよね。
日食系で。
式年戦軍みたいな感じね。
そうそうそう。
最近の式年戦軍は何かと何か被ってすごいやつだったらしいしね。
そうなんだ。
ということで、
キズハワハチ初のオフラインイベントを開催します。
やった。
ようやく。
ようやく。
遅くない?
様々な声があると思いますけども。
3人分くらいだったわ。
ありがたいことに。
ありがたいですね。
ほぼハチと過ごす午後。
ゴータツさんはハチダガネ。
と題しまして。
と題しまして。
続けてください。
続けてください。
日時は6月29日。
日曜日。
午後1時から開始。
開演?
会場?
開始。
会場は12時半になるかな。
そうすると。
じゃあスタート。
そうですね。
12時半オープンの13時スタートですね。
はい。
場所はですね。
東京は墨田区にあります。
喫茶ランドリー本店で開催いたします。
そうね。
街に開く喫茶と言いますか。
仕掛け人が発信力強くて。
こういう使い方もできる喫茶店ということで。
うってつけだと。
うってつけ。
ということで今回喫茶ランドリーさんにてイベント開催いたします。
やった。
ランドリー行けちゃうやった。
ありがとうございます。
チケットをお祝い販売いたします。
詳細はまた後日。
名古屋弁と給食の思い出
適宜番組内SNSなどでお知らせするので。
チケット制なんですね。
はい。
ので一旦概要はこの辺りで。
イベント内容は良きものを考案しておりますので。
お楽しみにしていただければと思います。
多分日本中、北は北海道から南はどこでしょう。
沖縄まで。
北海道まで行ったら沖縄でいいよね。
台湾ぐらい。
国外。
国外まで行くとスウェーデンみたいなことないのかな。
グアムから来るかもしれない。
北は。
そうなると東と西も。
東はシドニーから。
西は。
インド。
ロサンゼルスぐらいまで行けんかな。
マドラーで言えばヨーロッパもいるし。
そうね。
アメリカもいたよね。
いるいる。
今ピーターが聞いてくれてたらもうピーターは最西端ですから。
ピーター聞いてるかな。
最南端はオーストラリアかな。
はいはいはい。
最北端は北海道。
いや、ドイツとかの方が北なんじゃない。
ちょっと北かも。
まあまあいいですけど、そこから集まるイベントにもなるでしょうと思うんだけど。
来ていただけると大変嬉しいですね。
日曜の夜なんで帰る時間を翔太郎だとしたら気にしちゃうんですけど、夕方ぐらい。
1時イベントスタートの大体2時間前後ぐらいを見積もっております。
じゃあ3時4時ぐらいまでいたらなんとなく振るというか、そのあとダラダラはあるかもしれないけど。
そうね。
パッケージは見れると。
時間としては1時から3時。
伸びて3時半ぐらいかなと思います。
OKです。
はい、なのでそれで予定を組んでいただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
お願いいたします。
みんな書いて。タイムツリーに書いて。
で。
包丁にも。
はい。
何ですかこのタイトルは。
自分でやる。
ごめんごめん、自分でやらしちゃった。
えっと、もう一回コールしてもらっていいですか。
ほぼ8と過ごす午後。
5たす3は8だがね。
分解していきますか。
そうねそうね。
まずほぼ8と過ごす午後。確認ですけどほぼ8っていうのは我々?
そうね、僕ら二人のユニット名ですね。
ユニット名が。
はい。
本来ユニット名なのでほぼ8。
ユニット名なのでほぼ8のポッドキャスト番組キーさんほぼ8という体なので。
そうですね。
よろしくお願いします。
お願いいたします。
えっと過ごす午後。
これは、これいい。なんか俺好きだよ。まったりしてて。
すごい、すごいいいよその。
で、えっと5たす3は8だがね。
言ったことない俺だがねって。
だがねね。だがね綺麗には言ったことないね。
おそらく多くの方が名古屋弁をイメージするときに出てくるワードなんでしょうけども。
ネットとかでしょ。
出てくんのかな。
いや正直調べたら出てきた。
本当?
AIに聞いたら名古屋弁ってどんなんだと思うって聞いたらだがねを出してきた。やっぱり。
エビフリアとかじゃなかったのね。
じゃなくてそうそうそう。
いいね。
いいね。
5たす3っていうのは。
5たす3は冒頭にも申し上げた通り5周年と。
そういうことですね。
3周目ですので。
はいはいはい。
5たす3が5周年たす3周目で8と。
8なっちゃったやん。
これ見つけたときは奇跡的な発見をしたかのような気持ちでしたね。
そう本当に奇跡を見つけた。
だがねって。
エウレカって言ったもんね。
エウレカの名古屋弁がだがねなんだよね。
そうな。
そうな。
だがねって言ったね俺は。
初めて生まれを恨むかもしれんな俺は。
ほぼ一緒じゃない?
だがね。
エウレカ。
エウレカ。
じゃなくてだがね。ここでだがねの使い方はなんだろう。
ですよくらいじゃないのかな。
ですよか。
もうちょっとここっぽく。
5たす3は8ですよ。
ですよか。
8だよ。
8じゃん。
俺じゃんにしたくなる。
ちょっと年齢を制限する表現かもしれないけど。
でもそんなニュアンスの名古屋弁ですね。
使ったことないけど解説はできるの不思議だな。
なんでなんだろうね。
どこかしらに刻まれているんでしょうねきっと。
そうだね。
ということで。
というわけではい。
トークイベントとなりますが。
トークイベントとなります。
なんとなくこう一緒にお茶できる、できてる感じでやりたいなと思っておりますので。
そうだねそうだね。
そんな感じで。
当日イベント時間中は喫茶ランドリーのメニューは注文できないので。
それだけご了承いただければと思います。
ということで。
募集とかはいいのか。
お便りとか。
当日の公開収録で3週目の88回の公開収録をしようと思っておりますので。
しようと思ってます。
それに伴いまして。
それ用のお便りフォームの欄を作ろうと思います。
そう作ろうと思います。
のでイベント初イベントでありながら3週目の最終回ということで。
様々なメッセージ、祝伝、祝辞、質問、感想などなどお待ちしておりますので。
よろしくお願いいたします。
よろしくお願いします。
もちろん祝伝も嬉しいですけど。
おめでとうございますって一言言えるだけは祝伝なんで。
その後ただ好きなこと話してもらってもいいんで。
この喫茶行き見つけたんだけどでもいいし。
クイズね。
本当我々二人だけが大好きなクイズを何か出してもらってもいいし。
挑戦状として。
なので当日ご都合つかないだとか。
もちろんご都合ついて来場くださる場合でもお便りは大歓迎でございますので。
今年の感じの予想、来年の箱根記念のメーカー一時シェアの予想なんでもいいです。
なので一緒に当日を盛り上げていただければと思います。
リスナーへのメッセージ
ということで。
はい。
喫茶おばあちゃん初めてのオフラインイベントのお知らせでございました。
ようやく。楽しみ。
高校期待。
カミングスープ。
小学校の頃は給食でしたか。
給食でしたよね。
俺と竜馬はたぶん近い教育なんじゃないかな。
名古屋市立の小学校に行ってましたよね。
そうそう。名古屋市立パブリックの小学校行ってました。
さすがに給食メニューって一緒よね。違うのかな。
わからん。
毎月8の日だったか8がつく日は名古屋の日みたいなメニューでういろうが出てましたよ。
なんかあった気がする。それに近い何かあった気がする。
定期か不定期かわかんないけど、姉妹都市のご飯みたいなのもあったりしましたよ。
あった。めっちゃあった。
その日かわかんないけど、アルファベットのマカロニみたいなスープね。
記憶にはある。
あれが姉妹都市の日に出てきてたら結構おかしな話だよね。
そう?
日本でもひらがなとか漢字のマカロニみたいなものは食べないわけだからさ。
向こうの現地ご飯みたいな雰囲気で出てきたら結構疑問不明ですよね。
確かに現地ご飯ではないな。何とか漢字用と他言語を漢字用とした結果、コストもあり見つけ出したのがそれだった。
えぐいほどコストかかってそうだけどね、文字の形にするの。
でも型作っちゃえば意外とあれなのかな。
まあそうか。
すごい数入って、パンパンに一ぐらいのサイズの袋に入って。
一ぐらいのサイズの袋。
売られてれば。
寝袋じゃん。
寝袋のサイズに入ったアルファベットのマカロニがそれなりの値段で買えるから。
なんかワクワクするね。
僕はコーンスープが一番好きだったんですけど、コーンスープだけやけにおかわりした記憶がある。
でもコーンスープは人気だったからあんまり残ってなかったかな。
早いもん勝ちだからさ。
担任によっておかわりルールが違ったからさ。
多くの担任は完食してからおかわりですよだったんだけど。
稀に途中でもいけるみたいな担任が出てきて。
ババロアとの出会い
結構の差だよね。
ただ別に4月の始業式の日にそれを開示されるわけじゃないからさ。
4月の最初の週2週目くらいまではおかわりルールを把握しに行く時期だよね。
県の時期がね。
一回やってみる、でダメだったらみたいな。
誰が人柱になるかみたいな話だから。
コーンスープよくやってた覚えありますね。
コーンスープの時は狙ってたけどね。
デザートもね、わりとじゃんけん争奪戦になるわけですよ。
デザートはマジ争奪戦。
パッと覚えてるやつあります?
アイス?
アイスって、冷凍みかんとかはあったな。
冷凍みかんないな。
ここで差が出たか。
楽しみじゃない?
あんまりみかん好きじゃないからデザートとカウントしてなかったかも。
ババロアシュークリームあったじゃないですか。
ババロアシュークリームめっちゃあった。
アイスシュー、冷凍のババロアシュークリーム。
シューアイスに近いよね。
カチカチで出てきて。
中身がババロア。
ババロアシュークリームだったらしいね。
人生で初めて会ったババロアがあれだからさ。
ババロアシュークリームだから。
アイス的な何かだと思ってたんだけど、違うらしいね。
確かにアイスの部類で見てるわ。
名古屋の給食文化
でしょ。
小学校を卒業して給食じゃなくなった後もさ、
改めてババロアに出会う機会ないじゃないですか。
あんまないね。
だからババロアが何かは分かんなかったのね。
何か分かんなかった。本当のババロアを俺はまだ知らなかったわけですよ。
純粋ババロアに社会で出会ったことあんまないね。
そう。
大学とか社会人になって給食の話とかすると、
こっちの地域はウイロー出てたよとか、
まず名古屋特有のキャッチボールをして、こんなのありましたよみたいな。
そしたらその後、ババロアシュークリームってみんなジャンケンだったよねみたいになるわけですよ。
そしたら、え?何それ?って返ってくるわけね。
これも地域独特のやつだったんだと思いながら、
それどうなってんの?って聞かれるから、シューアイスみたいなもんだよみたいな。
で、「ババロアの良さないじゃん!」みたいな返ってくるわけよ。
ババロア知ってんだ、その人たぶん。
ああ、え?俺の知ってるあれはババロアじゃないの?みたいになるわけね。
良さがない状態のババロアなの?と思って。
本当だね。
で、本来のババロアは知らないわけだから、
俺は何を食べさせられて、何をババロアだと思わされてたんだろう?っていう状態になる。
ババロアって、名古屋市立の小学校の給食を食べてた者同士で、この会話をしてもたぶん突破口はないんだけどさ、
ババロアって世に一般的に知られているものなのかな?
俺の感覚的には、あんま食べんけど知ってはいる。ババロア。
どうやら調べてみると、プリンというかムースというかみたいなものらしいんだけどさ。
ムースね、ムースプリンとかいうと、その辺だな。
小学校卒業した後に、そいつらに出会った、見聞きしたことある?
なんか、シャトレイズとかで買えそうじゃない?
ありそう、めっちゃありそう。
うわあ、急にありそうになったな。
ゼロじゃない気がするな。
じゃあ、ババロアってアイスじゃなかったの?みたいなやつ、一回やったんだ?
いや、俺ババロアシュークリームはババロアシュークリームで食べて、ただのババロアはただのババロアで食べて、
ババロア食べてるときにババロアシュークリームのこと考えてなかった。
あ、片隅にも出てこなかった。ババロアシュークリーム側だったっけね。
じゃあ、今ここでシナプスが繋がって、ビビッときてるわけね。
繋がったことによるシナプスはほぼ何も出てないんだけど。
給食の頃食べたあれはなんとなく口も覚えてるし、結構ボソボソしてたよね。
うん、なんかボソボソしてた。
後から食べた、それ以降の人生で食べたシューアイスと若干混じってる気もするけど、
まあまあ、それはあり得るね。
あんなムースっぽくなくて、なんだか固まってたよね。固めたババロアだったよね、きっと。
いや、カチカチのアイスだったよ。
もうアイスだった?あれは。
アイス、アイス。
じゃあ、アイスの脂肪分か、なんかそんなのが違うからアイスって言えないだけで、それと同じ作りになってたね。
ラクトアイス、アイスクリーム評価ぐらいの違いの中の一個だと思ってたよね。
そうね、そんな感じでババロアにって言われちゃってたぐらいの感じかな。
これその、世に言うというか、本来のババロアと違うっていうのも衝撃だったんだけど、
本来のババロアにこの30過ぎるまで出会えてないっていうことにも結構衝撃で。
そうだね、あんま、いやいつ流行ったらおかしいなんだろうね。
流行りもんなのかな。
何語あれ?フランス語?
ちょっと調べたらフランス語でした。
やっぱおかしいわ、フランス語多いな。
多分ドイツの国境近くからやってきたやつらしくて、
フランス語でドイツのバイエルンチホウってあるじゃないですか。
フランス語でバイエルンのを意味するのがババロアらしい。
ちょっと恥ずかしいかもしれないけど、フランス語っぽく発音してよババロアって。
ババホアになるわけですね。
ババホアだったけど。
ババホアになるわけですね。
ババホアだったな。
なるほどなるほど、フランス語か。
からやってきたやつらしい。
これもしその流行りもん的なもんだったらすると、マリツオッツとかの流れなんのかな?
ババロアの起源
ワックというか。
なのか、だから親とかに聞くと昔はねババロアらしいもんっていっぱいあったんだよみたいなこと言うかもしれない。
ナタデココ的なね。
そうそうそうそう。フランスでババロアあんのかな。
あるんだろうねきっと。
まあまあそうそうね。
僕はその留学中は学生だったからそんな良いとこあんまり行けんかったけども、良いとこじゃないにしても、プリンとかアイスジェラート、パンナコッタとかはあったかな。
ただその流れできっとあるとこにもあったんでしょうね。僕がたまたま引けなかっただけでその店を。
フルーチェみたいな家で作るものとか。
あーそっちの可能性ね。
家で作って小さい子が食べるものみたいなポジションかもしれないね。
なんか未知だね。
あんまり知らなさすぎるね。
体験できんね。
そうね留学期は家庭料理までありつけんかったわ。
何かしらで輸入され、流行ったか流行らんかわからんけども給食となって残ったわけね。
確かにそこに残ったの。
別に言うことしないよねフランス。
なさそう。あでもあれよ、あの名古屋の遠藤寺商店街はパリの商店街と姉妹商店街やってるから。
姉妹商店街。
俺の知ってるフランスの繋がりみたいなとこはそれだな。
あれ?今あるんじゃないか。
なんか知らんうちに増えてたよね。
まあ知らんうちに増えてた。
俺らがいた頃感じたのはアメリカとロサンゼルス?
シドニーもなかったっけ?
シドニー、ロサンゼルス、あと中国も一箇所あった気がするな。
北京?
いや北京じゃない気がする。公衆あたりかな。
フランスあるわ。
ランス。
ランスか。
メキシコ南京、シドニー。
あ、メキシコ感じたよ。めっちゃメキシコあったよ。南京か南京市。
ロサンゼルス。あれかなタコス的なご飯があったのかな給食で。
あったかも。
トリのランスが増えてますね。
おーイタリアトリの。
ロサンゼルス早めに抑えてるの強いな。
ね。これ多分大谷さんがドジャース辞めて帰ってくってなったらもしかしたらドラゴンズに入る可能性もありますからね。
おー姉妹都市だから?
そうそう姉妹都市だからね。
すごいね姉妹都市。
結局謎だね。ババロアがシュークリームになったのも不思議だし。
それが給食になってるのも不思議だし。
なぜ名古屋に?ってところも不思議だし。
いやほんとね。
パッとネットで調べると名古屋以外の地域でも何か所かあるっぽいんだよね。給食で出てきた。
あ、そうなんだ。よかった。
まああれなのかな。さっきのアルファベットマカロンじゃないけどコスパというか。
予算的に。
まあまあ決まってますからね。
落ち着くちょうどいいところなのかな。
実際に出てきて嬉しかったら嬉しかったからね。
あ、喜んで食べてた。
アセロラゼリーもよく食べたな。
アセロラゼリーやったわ好きだった。
赤いやつね。
あれもちょっと凍っててシャリシャリで美味しかったよね。
そうそう。
シャリシャリだったのがよかった。
懐かしい。
ちょっと時間経ってた。
紙の折りたたむっていうか折って使うスプーンね。
そうそう。
Y字の点線が入った。
ストローを開いたような素材ね。
ストローの素材というか。
あいつどこ行ったんだろうね。
給食でしか見るな。
どっかにいるのかな多分。
スーパーのところとかないもんな。
スーパーないのかな。
病院の売店とかありそう。
ありそう。
今最近コンビニに変わっちゃってるけどいろいろ。
そうね。
昔ってその病院と独自の売店あったよな。
売店だったよね。
テナントが入るじゃなくて。
どっかのB2Bが。
アセロラゼリー、紙スプーン。
紙スプーンちょっと見つけたいな。
見つけたいね。
探してみます。
エンディングです。
今週の喫茶ですね。
僕探しました。
ババロア。
現存するババロア。
喫茶ババロア?
東京は調布にありますコーヒーハウストムでございます。
トム。カタカナ?アルファベット?
アルファベットトム。TOMですね。
TOM。
調布にある陣台寺。深くて大きい寺とかで陣台寺。
そこから少し歩いたところにあるんですけど。
このババロアの話、ちょっと前に友達とファミレスでしてたんですよ。
まんま同じ。
本当に同じ内容を清澄白川のバーミアンでしてて。
バーミアン。
さすがに東京ってどっかで食べれるだろうと思って。
したら見事に喫茶店に引っかかりまして。
喫茶店に引っかかったら嬉しいね。
これはもう呼ばれてると。
呼ばれてると。
その翌日に行ってきまして。
調布は東京23区から西に少し外れた方なんですけど。
西の方だ。
元々都心ど真ん中、代々木にお店を構えていたらしく。
2021年だか2年だか3年くらいに仙台から引き継ぐタイミングで調布に移転と。
今は2代目がやっていらっしゃるんですけども。
そんな移転のパターンあるんだね。
ババロアとジジロアの味
ちゃんと喫茶店って言うとあれだけど、中に焙煎機もあったり、豆が選べたり。
コーヒーもあんまり見ないけど、ストロングコーヒーとソフトコーヒーっていうのがあって。
濃く入れてるんでしょうね。
濃いかどうか。
英語の教科書でやってるような気がする。
やってそう。ありそう。
ちゃんとババロアありまして。
もちろんありまして。
ババロアセットになるものが。
ババロアセット?
セットにはストロングコーヒーが合いますみたいなので、ホットのストロングコーヒーがついてくると。
ストロングね。
もう1個あって。
もう1個?
ジジロアっていうメニューがあって。
俺さっき途中でボケで言おうかと思って、さすがにやめたやつだけど。
危ないとこだったね。
あるの?
そうなんですよ。ジジロアがありまして。
だからババロアのコーヒー味というか。
なんか趣向を変えたババロアをジジロアと呼んでまして。
こっちがストロングコーヒーでしたわ。
ジジロアセットはストロングコーヒーがついてくると。
ババロアセットはソフトコーヒーがついてくると。
お妻と言って両方頼みまして。
これがババロアかと。
プリンっぽい質感。
ツヤっとしてて柔らかそうで。
器を揺らしてプルプル。
形が円なの。ドーナツ状の形してるの。
ドーナツ状?空いてるってこと?
真ん中空いてる。ババロアは真ん中に生クリームがちょっと置いてあって。
これはこのコーヒーハウストムグがババロア作る時に使う型のあれなんでしょうけど。
流す系だじゃん。
ここにババロアはミルク味なのかな?ミルク味で。
フルーツソース。
キウイとか柑橘系とかをいい具合にしてくれたようなやつがかかってまして。
杏仁豆腐っぽいな。
ジジロアはコーヒー風味をつけてコーヒーミルクとかをいい具合にしたソースかかってて。
こちらもプリンの質感でドーナツがだと。
そこはロアみたいになっちゃうね。
これはね、わかんない。
ジジロアはだいぶ洒落で作ってるであろうから。
ババロアの語源はフランス語なので。
ジブラルタルの地方指すジジロアとかじゃないもんねきっと。
違う違う違う。
あるなでもジブラルタル海峡フランスとイギリスの間だもん。
そうそうそう。
ギリありえるね。
ギリありそう。
杏仁豆腐ほど硬くないけどムースほどゆるくないぐらいの。
見た目はプリンだけどそのプリンほど、喫茶店プリンほど硬くない。
結構固有の硬さだな。
平皿に置かれて出てくるんだけど最後の方を救うの手間取るぐらいの柔らかさ。
豆腐でもないもんな。
豆腐でもないね。
卵豆腐ぐらいかな。
ゴマ豆腐?
思ったより柔らかい。
柔らかめ。
杏仁豆腐から杏仁豆腐の風味を抜いたミルク感というか。
ミルクプリンみたいな感じでした味は。
味は詰まるとこミルクプリン。
でもこれがババラワかと思いつつ。
これが凍らされたらそれはババラワはわからんわと思って。
名古屋市はババラワシュークリーム何してくれとんねんの気持ちも少しありつつ。
確かにプリン固めたらもうプリンじゃないもんな。
でもアイスシューと言って出してくれた方がよっぽど良かったんじゃないかなとか。
何かの表示法に引っかかったのかな。
かもね。
もし卵とか使ってたら適切に書かなきゃいけないでしょうし。
いろいろあるんでしょうけど。
で聞いたの店主さんに。
ババラワ珍しいですねみたいな。
いいかいわ。
わざわざ探してきましたぐらいのことを言って。
ババラワ食べたくて。
それはだいぶ変なやつだな。きっと。
先代のレシピを引き継いでやってると。
だから僕はあんまババラワ好きじゃなくてって言ってて。
やばっと思って。
先代のレシピを引き継いでやってるからこれがババラワだと思いますって。
多分フランス行けば本物とか食べれるんでしょうけどね。
全然盛り上がらんかったよ。
まさかの広がらずで。
結構衝撃を受けてそのまま帰ってきちゃいました。
コーヒーハウスの特徴
提供しないでほしいわそんな。そんな気持ちになるんだったら。
先代のメニューを引き継いでやってるのは偉いというか。
移転してそのメニューまで引き継ぐってことは。
ババラワを好んでくるお客さんもぼちぼちいたということだと思いますから。
結構気さくな感じで話せそうな方ではあったんだけど。
話しかけられる時点でね。
ただちょっと出花くじかれた感じだったので。
そうだね。
へーみたいな感じで終わっちゃいました。
悔しい。悔しいな。悔しい。
なのでババラワはそこに行けばおおよそ食べられると思います。
はい。
ババラワ探してる人ばっかりじゃないのか。俺が探してたんだもんな。
スーパーとかで探したいところだけどね。
まあね。
日本のスーパーとか行くとあんのかな。
ありそう。今のところシャトレーズが結構有力だな。
うん。そうね。
で、このコーヒーハウスともよかったのが、
代々木から移転してきた時に内装のいろいろ、照明とか、席と席をうっすら区切る木の装飾とかを新しい店舗に持ってきてて、
一部、一蓄って言うと言い過ぎだけど、再利用してて。
再利用か。
店の前の店舗の雰囲気も残しつつ、ところで再出発してるのがすごくよかったです。
そうか。建物は完全引き家で持ってきたとかほどじゃないけど、結構変わった。
全然違う建物で、完全移転ではあるけども、使えるものを持ってきた。
時計とかね。シャンデリアというかステンドグラスとか。
店の中に前の店舗の写真も貼ってあって、それと見比べながら、これもこれもみたいな感じでやったら結構あって、すごい温かみを感じましたよ。
ということで、東京は調布にあります。
調布駅からバスかな。で、ちょろっと乗って行くところにあります。
バスで行く。
コーヒーハウス、トム。ぜひ。
ぜひ。
ということで、この番組キッスターバッジでは、番組の感想、2人への質問、思い入れの給食などなどを募集しております。
お便りフォームは番組の詳細エピソードの概要欄、ツイッターの固定ツイートにありますので、そちらからどしどし投与してください。
ツイッター、インスタグラムどちらも、アットマークほぼはちでやっております。
感想をツイート下さい際は、ハッシュタグほぼはちで、お待ちはカタカナで、エピソードをリンクも付けてくださると、これ幸いにございます。
はい。
他にお知らせはありますか。
ゴータスさんは八田金。お便りをお待ちしてます。
お待ちしております。
ということで、
はい。
キッスターバッジまた来週、昼下がりにおいたしましょう。
バイバイ。
さよなら。
36:23

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