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第274回ひでだんポッドキャスト。今回のテーマは健康の回ですね。健康は何を食べるかではなく何を食べないかで決まる。ということでお話ししていきたいなと思います。このポッドキャストでは、今回は健康ですね。あとは資産運用とか事業投資、それから断捨離とか節約についてお話ししております。今回のテーマですね。健康は何を食べるかではなく何を食べないかで決まるということですね。
前回ですね、サピエンス前史ということで、人間の歴史ということで、私が大苦手なですね、歴史のところのお話ですね。人間の人類のサピエンスの歴史、サピエンスの歴史ですけども600万年前からですね、飼料採取の時代ということで、自然のものですね。肉だったり、動物の肉だったり、木の実とか魚とったりですね。
あとは穀物とかを食べたりしておりました。そこからですね、ググッと最近に近づいてと言っても1万年前はですね、農耕とか牧畜ということで、生産してものを食べるということで、米だとか小麦とかですね、肉とか牛乳とかっていうのを計画的に生産しております。
サピエンスで現代になっては、飽食時代ですね。食いパグれるというか、菓子するなんてことはもうほとんどありません。日本で住んでいればですね、コンビニに行けば24時間、ファミレスに行っても24時間ですね、美味しい温かいものを食べることができるということで、その代わりですね、人工食って言ってですね、加工された食品っていうのが多く溢れておりますよということなので、感情に任せて食べていると、
それなりの体になってしまうということで、いわゆるメタボとかですね、生活習慣病になってしまうということですね。じゃあ今回のテーマで何を食べるかではなく、何を食べないかということで、最近健康系の本とか読んでおると、やっぱり言われるのが白い生成されたタンパク質ということで、白米だったり、白いパンとかですね、あとは砂糖、白い生成された砂糖ですね。なのでご飯とかですね、パン、パスタ、うどん、ほとんどに入っているんですけどもね、
小麦粉っていうのは、そばだって10割そば、10割そば以外はもうだいたいそばも入ってますし、パスタも入ってますし、パンもお菓子もクッキーもいろいろ全部入ってます。で、さらに砂糖ですね。こういったものが体を蝕んでいきますよということ、あと油とかですね、お酒類、それから加工肉ですね、こういったもの、朝昼晩3食、もしくはそれ以上ですね、食べていると体に害が及ぼしますよっていうのが、いろんな研究データから現れております。
まあ最終的に必要なエネルギーとかですね、必要な栄養素、それから必要な量っていうのを適量してですね、食事時間、それから睡眠とか運動時間っていうのを決めていくっていうのがいいんじゃないかなと思います。で、まあ私なりにですね、考えた3つのポイントということで、1つ目が習慣でペースを決めるということですね。
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まあ習慣を作っていればですね、たまに飲み会だとかジャンクフードを食べたら大丈夫ですし、ファミリー屋さんに行ってもいいですし、これがですね、美味しいって思えて、それが楽しい時間だったりすると幸せにつながると。で、あとは2番目が体の反応を常に観察するということで、栄養素がですね、足りなければ病気をしたり、調子が悪かったり、元気が出ないなというふうに出るので、自分の体の反応を常に観察しておくということでですね。
ちょっと調子が悪いなと思えば、その食事をちょっと変えてみるとか、体の動きが良くないなとか、ちょっと体が重たいなと思えば、ちょっと軽くするようなメニューにしたりですね。体とそれから脳みそにですね、届く食事っていうのを心がけるということですね。で、3つ目、最終的には人間死んでみないとですね、良かったか悪かったか、まあ病気とかですね、事故は全然関係ないんで、病気とかですね、体調不良になってみると、
あの人、煙草吸ってたけど120まで生きたねっていう人もいますし、あの人、食事には気をつけてたけど、早くに亡くなっちゃったねとかっていうこともありますので、まあ最終的には美味しいとか、さっきも言いました幸せに感じるっていうのも、かなり大事にしていかないと人生の満足度っていうのは上がらないですよってことですね。
まあその中でもやっぱり、さっき言いました、食べては良くないものっていうのの反対に、良いもの、食べた方が良いものっていうと、野菜とかですね、まあ生野菜、コンサイとかですね、キャベツ、コンサイとか葉物野菜とかいっぱいありますけれども、そういったものとか、あとは魚、生魚、煮魚ですね、缶詰でもいいでしょう。
それから豆類ですね、納豆とか大豆とかですね、そういったもの、それから海藻とかですね、まあ海の自然のもの、それから山の自然のもの、キノコとか山菜とかですね、あとはフルーツとかですね、そういったもの、自然のものっていうのはやっぱり体に良いですよと。ずっと昔から地球上にあったり、まあ地元のものだったりっていうのが、やっぱり体に、やっぱり合うということですね。
はい、ということで、私が実際取り組んでいるのが、何回か言っておりますが、16時間の暗示期ですね。
朝を抜いて、昼と夜を抜くと、食べる時間が8時間、昼と夜で8時間に短縮されて、それ以外のところですね、16時間で胃の中を空っぽにして、体の中でですね、足りなくなった部分を余分なタンパク質、余ったタンパク質をまた入れて、
エネルギーに変えるというですね、オートファジーですね。はい、ということが起きますので、体の中が活性化されるということでですね、多い体の中で栄養が足りないぞとなるとですね、そういう緊急事態になって、その特殊効果が現れると。
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これによって体が活性化すると、老廃物がなくなっていきますよというような感じですね。
その代わりですね、筋トレとかするときにはちょっと栄養不足になるので、プロテインとかバナナとかそういったものは取るようにしております。
で、あとはですね、バナナ、リンゴ、フルーツ、それから玄米、トマト、リゾットをですね、これをスープジャーに作ってみたり、サラダを作ってみたり、あとはミックスナッツを食べてみたりですね、ということで昼は済ませております。
で、夜はですね、家族と同じように定食という日替わりですね。
あとは水分ですね、1日のうちに水分とってくださいよということで、水ですね、レモン水だとか水とかですね、あとはアイスコーヒー、今だとアイスコーヒーですかね、冬だとホットコーヒー、そういった感じで一応固定化しております。
まあとはいえですね、コンビニに行ったら唐揚げが食べたいなとか飲み会行ったらですね、肉が食べたいな、お酒が飲みたいなというふうになると思いますので、そういうところはですね、しっかり楽しむ部分で幸せに感じるっていうのが大事なんじゃないかなと思います。
ということで今回はですね、何を食べるかではなく何を食べないか、これを知っておくとですね、メリハリがつくということですね。
まあとはいえ解明されていないことがやっぱり多いので、人それぞれ違う。もちろんですね、私はもう白米を食べないと死ぬほど不幸になってしまうよっていうのであればですね、まあ一回食べてもらってもいいと思いますし、別に食べなくても大丈夫ということはですね、なくしてみるとか他のものに変えてみるとか、体にいいだろうものにちょっと置き換えてみて、自分の心とそれから体の反応を見てみるっていうのがいいんじゃないかなと思います。
はい、でまとめですね。今回は何を食べるかでは、何を食べるかではなく何を食べないかということで、習慣でベースを決めるということですね。
2つ目が体の反応を常に観察する、それから3つ目は死んでみないとわからないから楽しく食べるということで、白米とか生成された小麦粉ですね、それから生成された砂糖、それから小麦粉関係ですね、それから油、酒類、加工肉、こういったものですね。
研究結果で良くないことが証明されておりますので、自分の生活の中に程よく入れて、程よく楽しんで、程よく注意して、程よい人生を生きていきたいなというふうに思います。こういった感じですね、ポッドキャストをやっております。あとはですね、Twitterとブログもやっておりますのでそちらも見てください。ということで今回は以上です。ではまた次回お会いしましょう。
