00:02
どうも、えいちゃんです。
メキティです。
気づいたらさ、
2023年あと1週間しかないのに。
ね。
早い。この間、あけましておめでとうございますって言った気がするんだけどさ。
ね。
そうなんね。
早いよ。
どうするのって感じ。
気づいたらクリスマス来たしね。
ね。
ちょっと早すぎない?
時は加速するってね、よく言ったもので。
そうだね。なんか一瞬だった気がする、今年。
ね。毎年思うけどね。
いや、今年すごい早かったよ。
特にね。
なんだろう、よくわかんない。
農業したっけ、今年みたいな。
しました。
しました?
しました。
はぶ農家が考えるポッドキャスト、略してはぶかん。
はい、この番組はハーブマスターのAちゃんとハーブアロマテラピストのミキティのハーブ農家夫婦が
ハーブを通してあれこれ考えたことを発信する番組です。
はい。
シーズン4のテーマはハーブの理由です。
質問や相談をベースにどんな問題もマスターハーブのAちゃんが人生の
香辛料ともいえる悩みをハーブとスパイスでピリリと手軽に解決。
はい。
今回も動画を撮っているんですが、あなたが油断しているっていうのが映ってますから。
完全に今油断してたでしょ。
ちょっと久しぶりだし寒いしさ。
寒いのね。小屋で収録してるんだけどね。
今日はね、ちゃんといつも通りお悩み相談?
お悩み相談?きました?
ちゃんとしていこうかなと思いますよ。
はい、ぜひ。
あのー、グーグルフォームの方からね、来てますので。
ありがとうございます。お悩み来たんだ。
来ました。おかげさまで。
ででーん。なんだろうな。
内倉ファーストアルバム 内倉んらん。
内倉BGMから子どもたちの歌シリーズから濃厚バンドフェスまで。
内倉の世界にどっぷり浸れる全27曲入りで各音楽配信サイトから配信・販売中。
詳しくはとるかきのうかで検索してアッキーのホームページをチェック。
内倉じゃんじゃん。
はい、ということで、えー、今日はね、2つ。
お、2つも?うれしい。
2つ解答していこうかなと思いますよ。
なかなかね、あのー、普通のハーブ相談は来ないんだろうかっていう。
03:05
あ、そう。
まあいいや、はい、いきましょう。
はい。
えー、1個目。1個目はですね、えー、ミヤマのキウイ。
うん。
キウイのキというキウイの番組をやっているミヤマのキウイの山田さん。
山田さんいつもありがとうございます。
はい、から、あの、えーと、来ております。
えー。
キウイのほうか。
そうだね。
質問をお願いします。
いつも楽しく聞かせてもらっています。
長年ずっと。
長年ずっと、なになに。
マイクを意識して喋ってください。
見えないんです。
もう一回最初からいく?
うん。えー、まあいいや。どうぞ。
えー、いつも楽しく聞かせてもらっています。
長年ずっと解決しないことがあります。
なんだろう。
僕はキウイ農家でキウイの加工品をいろいろ試しています。
キウイは火を通したり冷凍したりすると香りが極端に減ってしまいます。
キウイにピールや、ピール?キウイのビールやキウイの日本酒を作っている仲間がいるのですが、
そうじてキウイの香りが出せないと言っています。
そこでキウイに寄り添うお似合いのハーブはありますか?
またキウイに限らず他の香りを吹き立てるようなハーブはありますか?
ハーブ自体香りが楽しいのですが、脇役に回るようなハーブというのはあるものなのでしょうか?
教えていただけたら幸いです。
はい、ありがとうございます。
マイクに近づいて離れたりするのが結構編集者泣かせなんですよ。
あ、そう。見えないから。すいませんね。
頑張りますよ、編集を。
これね、我々もね、宮本キウイさんのキウイを乾燥してハーブティーにしたり、ドライフルーツにしたりさせてもらっているので、
わかるんですよ。なかなか香りを残すというのが大変な作物というかね、だなと思ってて調べました。
キウイの香り成分はヘキサノールっていうのがいくつか、何種類かあるんだけど、大きく言うとヘキサノールっていう香り成分がメインなんですよ。
ヘキサノールに限らず、あなたの分野だと思うんだけど、なんとかノールとかなんとかオールとか、
そういうノールっていうつく香気成分はイコールなんですか?
アルコール。
その通りです。アルコールなんで飛びやすい。
飛びやすいんだろうなっていうのがもう本当に第一印象でした。
06:02
で、飛びやすいからやっぱり熱とかかけちゃうと飛んじゃうし、いろいろ加工してる。
空気に触れていれば触れているほど飛んでっちゃうんだろうなっていうのがありました。
なので、加工品難しいっていうか、難しいと思うわ。
ジュースとかも難しいんじゃないかな、普通のやり方だと。
多分空気に触れない作り方みたいなのをやらないと。
圧作みたいな感じになったり。
ジャムとかだったらね、でも加熱するとやっぱり。
加熱で空気に触れるんで、なかなか大変なんだろうなっていうのがありました。
で、今回はキウイに寄り添うお似合いのハーブっていうことなので、香り成分とかあとは栄養素いろいろ調べたら、
一個ずば抜けてるのがあって。
えー、何?
キウイね、カルシウムがすごいんですよ。
あ、そうなんだ。
なんと、100グラム中26グラムがカルシウムなんですよ。
すげー入ってんじゃん。
すごいね。
これ子供に飲ませるべきじゃんっていう。
飲ませるっていうか食べさせる。
あと妊婦さんいいね。
そうそうそうそう。
妊婦さんにもすごくよくて。
この母にもすごくいいじゃん。
脂質が少なくて水分が多い。
で、カルシウムもいっぱい。
妊婦さんにもぴったりっていう感じなんだけど。
このカルシウムっていう部分に今回は着目しました。
カルシウムってね、実はカルシウムだけ取っても、
あんまり吸収されないですよ。
もったいない。
何?何と一緒に飲めばいいの?
その吸収をハーブで補いましょうと。
で、カルシウムの吸収を助けるハーブといえば、
なんだ?
ホーステールです。
ホーステール?
うんってみなさん思ったと思いますよ。
ホーステール、みなさん知ってますよ。
知らない人いないんじゃないかっていう、日本では。
何ホーステールって?
いわゆるスギナとかツクシとかいわれるやつ。
ツクシンボ。
そうなんだ。
あれが調べまして、シリカっていう成分がいっぱい入ってて、
それがスギナにはシリカがいっぱい入っていて、
それがカルシウムの吸収を補ってくれる。
へー。
スギナ茶とかあるじゃん。
あるあるある。
だからあれと合わせればいいんじゃないっていう。
スギナ茶味はどうなん?
スギナ茶ね。
茶って感じ?
うん。そんなに。
あー面白いね。
うちにもいっぱい生えてるから来年やってもいいかもね。
いっぱい生えてるって言ったって細いからさ、
09:02
相当量を収穫しないとそれなりの量にはならなそうな気がするけど、
でも庭に生えてるからね。
だからキウイを加工品作る段階でスギナ茶を煮出すとか、
スギナをベースト状にして混ぜるとか、
そういうことするといいかもしれないね。
美容系工法に一気に行くね。
ただスギナ茶のほうは味的な部分は微妙というか。
だから妊婦とか子供とかっていう点を考えみると、
レモングラスとか相性良さそうだよね。
うちのキウイハーブブレンドもレモングラス入ってる。
そうなんです、実は。
スギナ茶足せばいいんじゃない?
スギナ茶いいかもしんないね。
キウイのブレンドのパート2、スギナ茶とのブレンドね。
カルシウム吸収を助けますみたいな。
ビタミンCもすごい多いじゃん、キウイ。
だから美肌効果もあるし。
女子は飲むべきハーブティーだったね、あれね。
そうそう、この番組でもよく出すローズヒップとハイビスカスの組み合わせをキウイは1個で完結してるから、
どっちもビタミンと食塩酸とどっちも入ってるから、女性にも本当におすすめ。
美肌の爆弾だね。
そしたらレモンバームもいいね。
いいね。
待って、うちの入ってるよ、多分。
入ってるか。
キウイハーブブレンドっていううちの商品があるんだけど、それのブレンドをもう忘れてしまってるんだけど。
入ってますね。
多分全く同じ考えでやってるかもしれない。美容系の方でね。
それにスギナをちょっと足してあげるといいかもね。
でも新しいブレンド作っても面白いな、スギナで。
ビールとか作るんだったら、1回ドライのやつでつけてみたらどうなのか。
そうだね、ビールいいかもしれないね。
どうだろうね。
ビールは結構抽出する時間があるからいいかもしれない。
ウィスキーとかね。
日本酒いいじゃん。キウイの日本酒。
おいしそう。
果実酒。
スギナいかがでしょうか。
ぜひ。
香りの方だとちょっとあれだけど。
試してください。
ありがとうございます。
試した感想とかももしあれば聞いてみたいです。
続きまして、内倉のうたさんからいただきました。
実はこれ山田さんもうたさんも結構前にいただいてたんだけど。
12:03
そうなんだ。
タイミングがなくて。
ちょっと長いです。
ありがたい。
どこ?どこが長い?
お悩み相談です。秋ですね。
秋に暮れてた。申し訳ない。
最近の秋はとても短く夏との境目が本当にわからなくて悲しいです。
そんな秋が過ぎると冬がやってきますよね。
そして冬といえば雪。私は雪道の運転が超絶苦手です。
日曜私の住む県は豪雪地帯と言われていますが、それは山側のことであり、
私の住む海側には当てはまらない言葉でした。
そうだね。風がね、あるから。
そうなんだ。
そうでした。なので。
でした。
海岸ではほとんど積もらない地域だったのですが、
地域にだったはずなのですが、ここ数年はどか雪が降ります。
そしてここ数年のうちにたくさん降るようになったということは、
小雪パイプのような。
お湯とか水を出してね、雪を溶かす。
はいはいはい、設備もなければ除雪技術も高くないわけで。
そうだよね。
雪道では常に命の危険を感じながら運転しています。
そこで青森という雪国にお住まいのお二人にお願いです。
雪道を運転するときのコツを教えてください。
ハーブ相談なんですよ、この番組。
雪道相談。
ありがとうございます。お任せください。
運転するときのコツはね、
いつも言うけどね、滑る前提で走るっていう。
もう滑ったら身を任せるしかない。
そう。滑っても大丈夫な感じでね。
滑ったらこうやるよっていう、滑る前提で走るっていう。
そうね。
だってさ、日中例えば晴れ、雪が降って、夜雪降って、
日中晴れて、夜また雪降りますみたいな天気の日は、
道路がさ、
つるつるだもんね。
つるつる。もうツティンツティンって。
ツティンツティンテラナーっていうぐらいだから、
スタッドレスだろうが夏タイヤだろうが関係ないんだよね。
滑るんだよ。
夏タイヤは危ないですね。
いや、一緒だよ。スタッドレスでも滑るから結局。
でもすごいミキはね、すごい車間距離を取ります。
そうそう。だから車間距離を取るっていうのがまず一つ。
ブレーキをなるべく踏まないっていうのが一つ。
だから信号が来たら、
信号で止まるつもりで減速しとくみたいな。
15:03
もうブレーキ踏まずにね、アクセル離して減速しとくっていう。
大体30キロぐらいから滑り出すから。
あ、そうなんだ。
30キロ下回ってれば、スタッドレスだったら大丈夫じゃない?
雪、アイスバーンとかじゃないかね。
そうだね。
雪降ってれば逆に滑らないから。
気温がすごい低いとそんなもう滑らない。
マイナスいっちゃえば滑らないんだよね。
0度前後が一番滑る。
溶けてるか溶けてないかぐらい。
っていう話をしてもしょうがないので、
これハーブ番組なんでね、ハーブで解決していこうかなと思いますよ。
どうやって?
やっぱりね、神経使うじゃん。
集中してもらわなきゃいけないんですよ。
ブレーキを離すだとか、
あんまりキューハンドル切らないようにしなきゃとかね。
横から車来てるのかな?来てないのかな?
子供いないかな?
結構大変なので、集中してもらわなきゃいけない。
集中してもらうハーブ、ありますよ。
あるね。
ありますね。
何ですか?
ローズマリー。
あります。
ハーブで解決できますよ。
強いことに関してはできてない。
集中して運転してくださいっていうのが、
簡単に言うとね、運転するときのコツなんだけど、
その集中ってやっぱりさ、人間なかなか大変だから、
そこをハーブに出しててもらいましょうと。
ローズマリーのアーブティーを飲むでもいいし、
香りを嗅ぐでもいいし。
そうそう、アロマでね。
なんかこう、ハンカチかティッシュとかティッチンペーパーとかに、
ローズマリーの香水をペッペッペッってやって。
そこは私が言うとこだよ。
まあいいよ。
置いとくとかね。
そうですね。車のディフューザーとかね。
なんかその、なんだろう、ないかな?
何が?
いい香りをこう、だって運転中にこう、
ってやるわけにはいかないじゃん。
アロマストーンを置いとくか。
ああ、なるほどね、アロマストーン。
もしくはあれだね、
このボワーって出てくるエアコンのとこに
ハンカチをかざしておいたほうがいいんじゃない?
専用のやつ売ってるんだけど、
フェルトがついてる刺すやつね。
売ってるんだけど、ない人は、
ハンカチかティッシュに染みこさせたやつを。
だってその、飛んじゃうじゃん、風で。
飛ばない。
冬だってエンジンかけると、
ブワーってこう、ブワーって風が出るからさ。
そしたらやっぱり、
石?
石がいいかな。
18:00
石っていうか、なんていうんだろう、
アロマストーン。
軽走道みたいなやつね。
そうそうそうそう、100均にあるって。
軽走道いいよね。
あれアロマストーンでしょ、要は。
だと思うよ。
なんかその、
同じだと思う。
塩とかさ、ゴムニコとかの中に入れる、
100均で売ってる乾燥用の軽走道。
あれも全然大丈夫。
で、てててってやって。
もしかしたらでも、気発が早いかもしれない。
穴がいっぱい開いてそう。
でもそのほうがいいんじゃない?
どの道、
香りの持続性はそんなないかも。
まあそれは、乗ったら、乗って、
進む前にまずそれをやって。
あ、そうね。
エアコンのところに置いて、
ローズマリーの香りを嗅ぎながら、
運転集中すると。
そうですね。
素晴らしいじゃない。
香りは0.03秒だから、乗りに乗るとね。
うん。
スッと集中できる。
スッと集中して。
大事ですね。
はい。
気をつけてください。
なんかニュースでね、今、
日本海側が雪すごいって言ってたから。
あ、本当に?
気をつけて運転してください。
気をつけて。
安全第一で行きましょう。
うん。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
こんな感じでね、いろいろ。
面白い。
はい。
お寄せください。
ハーブでちゃんと解決できますよって。
うん、確かに。
お便りフォームの方は、
もしあれだったら、
名前とか隠せるので。
本名じゃなくて全然いいので。
ステッカー希望の方は、
住所とか書いてもらえばお送りしますので。
売りますよ、ステッカー。
新ステッカーもね。
車の外に貼れる。
耐水性のあるやつにしたもんね。
耐水性、耐光性。
ぜひ。
ぜひ。
何の話?
はい、ということで、
エンディング。
エンディング。
エンディングね。
最近ちょっと、
イベントがね、
ちょこちょこあったんで。
はいはい、
ウィークエンドもね、
行ってきたしね。
ね。
お便りがいくつか、
読めてなかったので、
いくつか読もうかなと思うんですが、
かんだまさきさん、
ありがとうございます。
ありがとうございます。
岐阜遠征お疲れ様でした。
お疲れ様でした。
小沢菜について豆知識を。
小沢菜。
小沢温泉村の住職が、
はい。
なんていうのこれ、
法歴6年に、
でいいのかな。
かな?
京都から天皇実家部を持ち帰り、
21:03
植えたのが始まりと言われています。
あ、やっぱ株なんだ。
へー。
高齢値という気候風土により、
突然変異を起こし、
根が育たず、
葉徳木だけが大きくなったそうです。
へー。
ありがとうございます。
へー。
やっぱ株だよね。
株のところもおいしかったの?
うん。株をね、
これ俺鍋にして。
すごいおいしかった。
サラダにもしたし。
そうなんだ。
やっぱ株なんだね。
あんな大きいとは思わなかった。
めちゃくちゃね、
1メートル、
1メートル超えてるんじゃない?
超えてるよね。
150とか。
うーん。
あ、そうなんだね。
綾さんの綾株いただきました。
はい。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
大変影響になりました。
面白い。
続きまして、
どうしようかな。
あの、
AMRT、
うん。
アングリーミュージックレディオの
ハーブティーをね、
あのー、
出して、
はい。
ホットキャストウィークエンドね、
出して、
その感想もいろいろ
いただいてるんですが、
はいはいはい。
まあ一応番組の感想を。
ゆかさん、
はい。
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
管理面やら課題はあるだろうけれど、
学校給食の残食をそのまま、
はいはいはい。
はいはいはい。
はいはいはい。
はいはいはい。
はいはいはい。
はいはいはい。
はいはいはい。
学校の給食の残食をその学校ごとに、
子供たちがしっかり目の、
目の当たりにする状況で実施して、
理科の栽培や、
家団に使われたら
いいのになあ。
うん。
おっしゃる通り。
俺、あのー、
ゆーちゃんのところに
行ってきて、
うんうん。
この回の、
1個前の回かな、
うん。
あのー、
ホットキャスト取ろうよ
っていうことで、
うんうん。
家庭での生ゴミコンポストに
ついて考えるっていう
お題でね、
うんうん。
いろいろ話をして、
ゴミコンポストについて考えるっていうお題でね、いろいろ話をして、 そうなのよね、学校で残飯というかね、それを耐費化して、それを使って自分たちで野菜育てれれば、
それが、エディブルスクリアードっていうシステムというかね、あるんだけど、それなんだけど、
それがやれれば一番最高だよね、本当に。 いや、やった方がいいと思うんだよね。
本当に。子どもたちの考え方っていうか、知るっていう意味でも大きいし、今後のほら、自分たちが食べてるやつがどうなるのかなっていうのもあるじゃんね。
ちょっと話が変わるけど、お弁当の日もすごかったじゃん。あれもすごくいい活動だった。
お弁当の日っていうのは、子どもたちが親の手を借りずに、自分たちでメニューを考えて買い出しに行き、料理をして、学校に持ってきて食べるっていう、お弁当の日っていうのがあって、
青森県の戸原市中心にね、結構盛んに、全国でやってるんだけど、この辺りだと思う。
ようやく今年始まったって言って。 私、我々の仲間がね、仲間の歯医者さんがやってくれてるんで、
24:06
戸原市長でもやってほしいなと思いつつ。 やってほしいですね。
やっぱり料理をするっていうのはすごく大事で、実は私がやってる職域も、料理をするっていうところを結構強めにというかね、
やっていて、だから料理をしないと気づかないんだよね。やっぱりそういう残飯が出るとかさ。
その残飯をどのぐらい出るのかとかね。 そうだね。
それを燃やすのにどれぐらいの値段を使ってるとか、考えていったら面白いね。
そこまでね、やれればいいなと思って。 あ、そうそうそう。
で、この話、あ、ゆうかさんありがとうございます。 この話の流れで。
私、先月かな、青森職域検定というものを受けまして、合格しまして。
よかった、おめでとう。
よかったって感じだよね。 よかったね。頑張ってたんだ、最後の日。
まあね、でもそのフードアクティビストの方で色々勉強してたから、結構もう技術の情報というかね、
が多かったから、なんとかそんなに勉強せずに合格できたって感じで、よかったんですけど。
まあやっぱりそれを合格できたから、来年はちょっとね、職域の方をもうちょっとね、力入れていきたいなぁとつもっておりますよ。
我が家こなくさんですし。
なんかその、今回アングルミュージックレディオのメンバーがさ、ポトリャスウィークで集まって、
色々話聞いたら、一応なんか、Aちゃんイコール職域みたいな部分もあるみたいな感じで言ってくれたんで。
えー、よかったね。
職域といえばみたいなね、Aちゃんに聞いてみようよみたいなのがあったんで。
へー、それは嬉しい。
嬉しいなと。頑張ろうと思ってね。
頑張りましょう。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
はい、ということで、こちらをお願いします。
はい、じゃあ参るか。
え?いいよ。ハブ館へのお便りは、
X、旧ツイッターのハッシュタグハブ館、ひらがなでハブ館。
または番組概要欄のリンクからメールアドレス不要のお便り投稿フォームもございます。
番組への感想、取り上げてほしいご質問、悩みなど何でも結構です。お気軽にお寄せください。
またこの番組は無料でお聴きいただけます。
よろしければお聴きのアプリで番組のフォローお願いします。
はい。
久しぶりにね、ちゃんと相談答えた回でしたけども、
こんな感じでね、本当にハーブに関係ねえよっていうのもハーブでピリリと解決させていただきますんで、
お願いしますよ。
年々お寄せください。
はい、お待ちしてます。
年内もう1回ぐらい配信したいなと思っているので、駆け込み相談お待ちしております。
27:07
年明けもね、どんどんやっていきたいなと思っておりますので、そんな感じかな。
ですね、ありがたき。
はい、ということでハブ間お相手はAちゃんと、
ミキティでした。
ではまた次回お会いしましょう。YouTubeの方も見てねー。
ネバナスー。
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