多くのイベントへの出展
今月は、大変多くのイベントに出展予定でございまして、どのようなイベントに、どのような思いで出展しているのかということを、今回お話ししたいと思います。
餃子への愛を語る番組、菊餃子です。焼き餃子協会代表理事、餃子ジョッキーの小野寺力がお送りしております。
今月は、見まくります。9日水曜日、10日木曜日は、東京ビッグサイトのフードスタイルジャパン2024に出展。
10日から14日は、筑波や高崎で、北関東ラーメンフェスタに伺います。
18日金曜日から20日日曜日は、池袋でたまごフェスに出展します。
24日と25日は、高菜部町で義務教育活動として、小中学校で講演。
26日、高菜部町の灯籠祭りでは、餃子の焼き方教室。
11月2日土曜日は、群馬の八重葉ふるさと館で、玉木千春さんとトーク、そして餃子の焼き方講座と、1ヶ月かけて色々イベントに出てまいります。
9日水曜日と10日木曜日に東京ビッグサイトで開催されるフードスタイルジャパン2024は、
日本中の食を全国へもっと、世界の食を日本へもっと、というテーマで、外食・中食・小売業界の垣根を超えた商談展示会。
日本の食に関わる全ての方の新たなビジネスチャンスと課題解決のための商談情報交換の場、という展示会だそうなんですけど、この展示会に出展します。
焼き餃子協会として初めての出展でございまして、焼き餃子協会の個人参上会員さんもね、だいぶ増えてまいりましたので、
この個人会員さんたちを百貨店やスーパーのバイヤーさんたちにお伝えにしたいということで、初めて展示会に出展することにいたしました。
餃子さんが来るわけじゃなくて、私一人で展示会の会場に立ちまして、いろんな会員さんの餃子を私が紹介させていただくという形で出展いたします。
ラーメン産業展もこのフードスタイルジャパンと同時開催ということで、ラーメンに合わせた餃子っていうのも紹介できるんじゃないかなということで、オマークを持って出展いたします。
個人参上会員さんにもいろいろご協力いただきまして、試食も提供することにいたしました。
スモールサイズの機器を購入いたしまして、それを今回初めて持っていきます。
見せ方としては、餃子をご紹介するっていうのはもちろんなんですけど、
かねたより、私申し上げております、餃子の職人の顔をブランドにしたいという思いがありまして、
今回リーチインレイトーコという横から開くスーパーとかに並んでいるレイトーコなんですが、
あのレイトーコに餃子を格納して、ガラス面のところに作っている人の顔を出すみたいな形で、餃子と作っている人たちの顔をリンクするような形で見せていきたいなと思っているところです。
結果的に餃子ってそれぞれ個性があるんだなってことを知ってもらいたいですし、これがうまくいったら、違う展示会にも同じような形でチャレンジしていきたいなと思っています。
卵フェスでの餃子提供
続きまして、北関東ラーメンフェスタですね。こちらは2箇所、筑波と高崎で開催されるんですけど、
筑波の方では12日から14日に爆獣餃子業展さん、群馬県高崎では10日、11日、12日、14日という1日だけ開くんですが、近接食品さんが出展されます。
こちらは私、ご紹介させていただいたということで、行けるときに応援に行こうと思っているんですけども、
今のところですね、11日金曜日は高崎に、13日日曜日は筑波に伺おうと思っています。
この北関東ラーメンフェスタは山田電機さんが運営協力をしているというところなんですけれども、
これが玉口原さんという餃子女子の方、群馬にお住まいの方なんですけど、つないでいただきまして、
山田電機さんに対して焼き餃子協会の法人参上会員でラーメンフェスタに出れる餃子さんというのをちょっと見つけろって声かけをしまして、
群馬県高崎市の会場の方には、同じく群馬県大田市の方の近接食品さんが、
茨城県筑波市の会場の方は、最近焼き餃子協会の法人参上会員になっていただいた幕住餃子業典さんが出展してくださるということになりました。
ラーメンイベントではありますけれども、これがうまくいけば餃子イベントに発展していたらいいなとか、
ラーメンに肩を並べるようにですね、餃子さんの出展枠が増えたらいいなというふうに思っております。
そして18日金曜日から20日日曜日、サンシャイン池袋で開催される卵フェスin池袋2024という卵かけご飯食べ放題のイベントがありまして、
そこに私出展します。4種類の鶏肉を使った餃子をご用意いたします。
今回ここでご提供するのはですね、やっぱり卵かけご飯ということなんですが、卵かけご飯に合うのはやっぱり鶏肉なんじゃないかというところで、
鶏肉にこだわりを持って作っている餃子屋さんですね。
まず一つ目は京都の餃子家電さん、ソルティーチキン餃子。ちょっとね、鶏肉ってあっさりめなんですけども、ちょっと塩味を効かせて、ちょっと旨味を増しているというような餃子でございます。
あと高鍋町餃子の聖地、高鍋町の一本二さんというね、柔道館の有川さんが作っている餃子なんですけど、最近ね、この10月にリニューアルをいたしたそうで、
そのリニューアルした羽畑鶏餃子っていうのをぜひこの場で提供してみたいなと思って入れております。
あと宮崎市のマルキン餃子さん。マルキンさんっていうね、鶏肉を使った商品を専門に作っているメーカーがありまして、グループでは養鶏をしているということで、もう鶏を散り尽くしているメーカーでございます。
あそこが作るマルキンさんの餃子ですね。まあ本当は唐辛子入りとかの方が美味しいかなとは思うんですけど、あえてスタンダードな鶏餃子をご用意したいと思っております。
4つ目がですね、北海道の天の尾禄さんのトカチマッシュ。これはね、知る人ぞ知るというか、結構業界の中で有名な餃子になってきてますけど、
天の尾禄さんという北海道地層施設にあるメーカーでございまして、手打ち餃子にこだわりがありまして、その一つにですね、トカチ平野で採れたトカチマッシュっていうキノコ、ブラウンマッシュルームを使った餃子。
これはブラウンマッシュルームの味をですね、崩さないようにあえて鶏肉を使っているというところが特徴的でございまして、4つ目はトカチマッシュ餃子をご用意します。
4つとも餃子としての完成度が高くて、タレなしでも美味しい餃子でございます。卵かけご飯と一緒に、私食べたことないんですけど、おそらく卵かけご飯と一緒にお召し上がりいただいても美味しいんじゃないかな、絶対美味しいんじゃないかなと思います。
3日間で1万2000粒ほど用意しておりますので、ぜひお越しください。ちなみにお越しになる際、卵フェスは事前にチケット購入が必要でございます。詳しくは卵フェスのウェブサイトをご確認ください。
高辺町のイベント
そして24日から26日は宮崎県高辺町に参ります。先日、ふるさと納税型のクラウドファンディングでございまして、100万円という予算を達成いたしまして、無事に今年も義務教育活動を続けることができます。ありがとうございます。
24日と25日は高辺町の小中学校で講演いたします。給食の時間は駆け足で小中学生の皆さんにご挨拶しながらやって、その後に講演会をするというね、そんな流れになっておりまして、高辺町の小中学生、何年生なんでしょうね、お会いできるのを楽しみにしております。
その後ですね、26日土曜日、高辺町の灯籠祭りって毎年行われているお祭りがありまして、そのお祭りの餃子屋さんが並ぶんですけども、その横で冷凍餃子の焼き方講座っていうのを開催させていただきます。高辺町民の餃子意識を高めまして、餃子の聖地としてさらにレベルを上げていこうということを目論んでおります。
11月2日土曜日は群馬の八幡ふるさと館に参ります。八幡ダムっていうね、大きなダムがあります。利根川のね、そのちょっと中腹にございます。八幡ふるさと館という場所に駐車場の中でですね、イベントがありまして、これあの餃子女子という本の著者であり歌手でもあり、群馬のラジオパーソナリティでもある玉木千春さん、この方がですね、まずお声掛けをしていただいて発生したイベントでございまして、
この玉木さんとトークをしたり、私自身餃子の弾き方講座を開催したり、あと玉木さんもライブを行います。そんなイベントでございます。餃子はですね、群馬で人気の餃子が4店舗もあります。
品製食品さん、餃子中西さん、全風さん、草津観光校舎さんの餃子が並んでいます。ちなみにこの草津観光校舎さんの餃子っていうのはあの幻のマルジョ食品が作っているらしいです。
紅葉で観光に良い季節だそうですので、ぜひご家族でドライブにお越しいただければと思います。東京からだと2、3時間ぐらいかかるかなっていうところでございますね。
本当にドライブにちょうどいい。いろいろなところに出ていきますけれども、これはすべて焼き餃子協会をご支援してくださる方々のおかげでございます。
工人参助会員、工人参助会員さんの参助会費によってできることでございます。ありがとうございます。また家にもあまりいられませんで、これはもうね、私の家族の方に迷惑をかけております。
ありがとうございます。そして、隙間時間を縫ってポッドキャストの次のネタを考えたり、収録したりする時間を編集するのもですね、私も気合が必要なんですけど、この気合どこから生まれるかというと、聞いてくださっているとコメントくださる皆様のおかげでございます。
ありがとうございます。もう49回目でございます。記念すべき次回50回の内容をまだ見てでございます。その50回のネタをまたどっかで考えなきゃいけないんですけど、展示会出ながらですかね。
ぜひこんな話が聞きたいなどのリクエストお待ちしております。リクエストを送っていただくのはですね、概要欄に記載しているキク餃子特設ページの方からご連絡をお待ちしております。よろしくお願いします。
今日も最後に一言本音。今回初めてのことがいっぱいありました。初めてのことっていうのはもういろいろ準備しているんですけど、準備しててもまだ何か足りないような気がしたんですね。
ずっと現地のイメージをしながら、足りないものをタスクに追加していくって準備する。これがね、めっぽ楽しいと思ってしまうっていうのはね、自分の性格がINTJ型、つまり建築家タイプっぽいのかなと思う次第です。
