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2026-03-25 18:20

#13 【3月号】コロコロピラフ・菜の花ピザ。ほか ¥100

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古川恭祐
古川恭祐 Bronze Member
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（※このエピソードの後半は、音声プラットフォームLISTENにて、100円の「エピソード」として限定公開しています。SpotifyやApple等でお聴きの方は途中までの配信となりますので、もし続きや深いお話にご興味がありましたら、ぜひこちらへも遊びにいらしてください🍵 👉 https://listen.style/u/gochiso_3）

　

今回は、2024年3月17日のアーカイブ録音。

​なんと、奈良から妹の直美さんが遊びに来てくれました！今回は3人で「今週の野菜」についてワイワイおしゃべりしています。

　

同じ野菜でも、育つ場所（奥出雲と奈良）によって成長のスピードや扱い方が違うのも、農家と家庭菜園ならではの面白い気づきでした。当時の賑やかな食卓の空気を、一緒に味わっていただけたら嬉しいです。

　

​■今月の献立

ギュッと凝縮されたトマトの旨みと塩麹が合わさった、我が家の万能調味料です

​ブリのアラをコトコト煮込んだ、ホッとするひと鍋

​春の訪れを感じるほろ苦い菜の花をたっぷりのせて焼き上げた、彩り鮮やかな一枚

​​じっくり火を通してトロトロになったネギの甘みが、溶け込む優しい温かさ

​畑の春野菜の甘みがたっぷりおつゆに溶け出した、おかずになるお味噌汁です

　

台所仕事のBGMに、ぜひどうぞ。

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