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しまチャンネル始めます。しまチャンネルは、愛媛の離島で柑橘栽培をしているふるのが美味しいものを食べたり、日々のこととか、柑橘の話をするチャンネルです。
今日は、福島県産の桃と、岐阜県産の桃をいただきます。
えーと、まず福島県産の桃は、まみって名前が書かれてたんですけど、これがさっきちょっとつまみ食いしたんですけど、すごく不思議な感じなんですよ。
いただきます。すごく甘くてジューシーなんですけど、この甘さの中に、ちょっとなんかトロピカルっぽい感じがあるんですよね。
なんか、なんだこれ?ってさっきちょっとつまみ食いして思ったんですけど、すごく不思議な感じ。メロンかな?いやメロンじゃないな。
なんかすごく、香りなのかな?味なのかな?わかんないんだけど、どっちだろう?
味かな?香りはやっぱり、でもなんか強い桃の方向がするっていう感じじゃなくて、味かな?なんか何とも言えない。
ちょっと複雑で濃厚な甘さがする。
葉肉はちょっと柔らかいんですけど、ちょっと私が大事にとっとけすぎたんで柔らかくなったのかもしれない。
でもあの繊維質が少ないとか、繊維質をあんまり感じない。
でも柔らかくもないのかな?ちゃんと歯ごたえがあるくらいの硬さなんですよね。
ものすごいジューシーな桃です。見た目は赤くて、葉肉もちょっとピンク混じっててすごく綺麗なんだけど、なんかすごい不思議なトロピカル感がある。
あんまり私トロピカルって食べないからわかんないんですけど、そんな私がちょっとトロピカルを感じる、そんな桃です。
ではお次に岐阜から届いたワッサーという桃をいただきます。
黄色いんですよ。見た目も黄色く、果肉も黄色く。黄色っていうかオレンジだよね。
中に赤の模様がちょっと入ってて、すごい綺麗な色なんですけど、この桃が去年初めて食べてめちゃくちゃ美味しくってハマったんです。
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歯ごたえって聞こえるかな?カリッカリなんですよ。硬くってね。シャリシャリ?カリカリ?コリコリ?どっちだろう。
コリコリプリプリみたいな感じかな。
で、めちゃくちゃ甘いの。とても美味しい。
でもこれ桃って聞かれたら桃っていう感じはあるんですよね。なんか今まで知ってる桃の感じと全然違う。
ワッサーっていう品種はネクタリンと桃の掛け合わせだったかな?桃とネクタリンを交配してできた果物らしいんですけど、ネクタリンっていうのがあんまりうちの方でメジャーじゃなくてあんまり見ることないんですよね。
スーパーで売ってるのも多分ネクタリンは見たことあると思うけど、なんだかよくわからない食べ物に手を出せなかったから食べたことがなかったんです。
今年ネクタリンでも挑戦してみようと思うんですけど、この歯ごたえはネクタリンなのかな?
カリカリ、シャクシャク。で酸味もあって、この程よい酸味が手が止まらない感じ。
本当に美味しい。
甘みもね、強いんだけど、多分甘みはかなり強いんだけど酸味があるから、そこまで甘ったるくは感じない。
色んな意味ですごくバランスがいいんじゃないかなと思うんですよ。
美味しい。黄色くって、マーマーの大玉を今回いただいたんですけど、見かけたらぜひ食べてもらいたい。
新感覚の美味しさだと思います。
なんかずっと美味しいな。
で香りはね、桃?これを嗅いですぐに桃っていう感じはしないかもしれない。
そんな、ほんとちょっと違う。桃にカテゴリーしていいのかなこの食べ物は。
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でもこれはこれで必ずもう私、季節が来たら食べたい果物の一つです。
こんなにいっぱい桃を食べてると舌が凍えるかと思ったら、毎回毎回ちゃんと全部美味しい美味しいって食べるだけなので、
なんかもうちょっと趣向を変えていかないといけないかなって。
今日この美味しい2つを目の前にちょっと思ったりしました。
甘みっていうのもあれかな?待って、バナナ感と思ったけどバナナでもなかった。
なんだろうね。
でもこれはほぼコーヒー。
あのカリカリもかなり単純な感じはしなかったんだけど、
甘みっていうものも美味しいな。
なんだかとっても上品な感じっていうよりは、上品は上品なんだけど、
なんか縦巻きロールの女の子が想像、頭に浮かんできちゃうようなそんな可愛い味です。
ワッサオは元気な女の子みたいな感じですね。
ちょっと最後意味がわかんなくなりましたけど、今回は以上です。
またねー。
