西村ファームのスイカの紹介
しまチャンネル始めます。しまチャンネルは愛媛の離島で柑橘栽培をしているふるのが、日々のこととか、美味しいものを考えたことなどをお話しするチャンネルです。
さて今回は、美味しいものチャンネルです。
今回食べるのはですね、北海道のにいのさんという方の、にいのさんというかね、西村ファームさんのスイカでございます。
多分これは、去年もいただいたスイカで、なんていうんだったっけ、マドンナっていう名前だったのは覚えてるんだけど、
なんかかっこいい名前がついてたスイカなんですよ。
今年もそれをいただきまして、食べておるところでございます。
あの、このスイカ、去年初めて食べた。あまりにも美味しくて衝撃だったんですけど、
正直ね、1年も経つとね、バカだからね、忘れちゃうのよね。美味しかった記憶しか残ってないわけです。
で、今年も食べてみました。
そしたら、去年、記憶のスイカより、120倍ぐらい美味しかったのよね。
ということで、早速いただきます。
スイカってシャリ感が大事だと思うんですけど、
シャリ感がすごいんだよね。どこ食べてもシャリシャリなんですよ。
で、どこ食べても甘い。
ただ甘いだけじゃなくって、なんていうのかなぁ、難しいんだけど、
水っぽさが全然ないんだよね。濃厚な甘さ。
ごめんなさい、思いっきり種噛んじゃった。
私あんまり種気にせず食べる方なんですけど。
やっぱ美味しい。
スイカって基本的に、スーパーで買えばあるんですけど、
あんまりスーパー行く機会もないので、
家庭産へのスイカを食べることが多かったんですよね。
家庭産へのスイカも悪くはないんですけど、
なんか水っぽかったり、なんていうのかなぁ、
すごく喉が渇いてる時に食べたら、
美味しいんだ、スイカって。うちの家庭産へのスイカって。
でもそうでもない時は、ちょいちょい塩かけたりして味変しながら食べる感じなんですよ。
決してまずいわけじゃないんですけど。
でもニーノさんのスイカは全然違くて、
とにかく甘いんだよね。
口に運ぶたび、食べるたびに美味しいの。
だから味変をする必要などゼロで。
このシャリ感といい、甘さといい、濃厚さといい、永遠に食べてたい感じがします。
これは美味いなぁ。もう毎回だけど本当美味しいなぁ。
大きいスイカ一玉もらって、
届いた時がちょうど私コロナの初日だって、
スイカの美味しさ
すぐに食べれなかったんですよ。
母が切ってくれて、だいぶ物食べれるなーってなったぐらいから食べ始めてるんですけど、
食べ始めると止まらないんで、すぐなくなっちゃうんだよね。
正直スイカなんて、うちの家庭産塩スイカはボコボコできるので、
最後の方は飽き飽きしながら食べるんですけど、
このスイカだったらいつまでも飽き飽きせずに食べれる。絶対。
何が違うんでしょうね。スイカって難しいんだろうなって思う。
家庭産塩スイカの文句言ってますけど、私作らないので、
本当は文句言える立場じゃないんだよね。
いやー、なんかね、種の周りが柔らかくなることもなく、
かといって肉質がちょっと違ったりする場合もあるじゃないですか。
スーパーで買ったスイカでもあるんですけど、これないんですよ。
何したらこうなるんだろうね。びっくりしちゃう。
今も食べながら毎回美味しい。すごい。なんで?美味しい。
こんな美味しいんでしょうね。
というか、私はこの西村ファームさんのスイカを食べるまで、
正直スイカの美味しさの上限ってこんなもんだろうっていうのがあると思ってたんですよ。
スイカってこんなもんだよねっていうラインが、それを遥かに超えて、
軽く超えて私の知ってるあらゆるスイカを飛び越えて、
ここがスイカの最高峰みたいなところができたのがこのスイカです。
本当に美味しい。
いやー、なんだろうね。多分すごくいろんな栽培の研究とかもされて、
努力されてるんだと思うんですけど、
こんなに美味しいものになるんだったら、すごいな。すごいなって思う。
だって私も一応柑橘栽培してますけど、
美味しくなるようにと思って努力をしているつもりでもありますけど、
果たしてその努力が100%果実に還元されているかって言われると、
うーんっていうとこありますね。
やりすぎるとまた味が落ちるのもあるし、
かけてやらなさすぎても、味は良くても製品的に良くないものだったり。
例えば、ちっちゃいのばっかりできたらあんまり良くないんですよね。農家的にはね。
そういうことを考えると、こんな風に結果にバチンと出してくるっていうのはすごいことだなって思います。
いやー、もうスイカシーズン、正直スイカシーズンって西村ファームさんのところは北海道なんで、
時期的には6月ぐらいにはスーパーのスイカ並んでたもんね。こっちの方は。
多分もうちょっと前から並んでるはずなんですよ。熊本のスイカとか。
あともうちょっと前、6月の終わり?7月の初めぐらいが、夜名古じゃないか、鳥取のスイカかな。
スイカって結構各地に産地があるんですよね、多分。私はあまり詳しくわからないんだけど。
こっちだったら、熊本のスイカがまず多いですね。
で、鳥取のスイカも有名ですし、それ以外のとこでもそこそこにスイカの産地っていうのはある。
リレーで行けば、北海道のスイカ最後になるのかな。
多分品種の兼ねとかもあるからはっきりわからないんだけど。
でも、こんなにずっと美味しいスイカ食べれるって素晴らしいね。
日本すごいねって毎回思うね。
で、これだけ暑いとさ、スイカ食べたくなるよね、多分ね。
甘いものとか濃いものとか、美味しいものはいっぱいあるんだけど、やっぱね、スイカって喉渇いてるときに染みますね。
今回そのコロナでちょっと喉が死にかけてたので、食べたスイカがあんまり美味しくてほんと病み上がりかよってくらい食べちゃいましたね。
一気にね。だからお腹壊しちゃったんですけど、まあでも幸せなあれでしたね。
まあ、とにかく美味しいわ。
今残り4分の1かな?になってるので、大事に食べたいのは山々なんだけど、
一部冷凍してみようかなとか思ってはいるんだけど、多分生で食べて美味しいものは生で食べてしまいそうなので。
スイカの魅力の再認識
うへへへへって感じですね。きっと食べちゃうでしょ。
西村ファームさんのところはね、多分どうなのかな。
公式LINEがあるんですけど、もう今期は全部終わりになるんじゃなかろうかと思います。
もし気になる方がいらっしゃいましたら、インスタグラムで検索すると出てくるので、ご覧になったらいいかなと思います。
で、あの、インスタグラムね、私アカウント持ってるんですけど、なんかちょっと活動するとすぐフードロストの人が来るからもうめんどくさくなっちゃって放置してたんですけど、
西村ファームさんのところは、ご主人のニーノさんがXやってて、奥様がインスタやってるそうなんですね。
奥様のトーク音がね、かわいいっていうかね、もうなんだろう、見たくなっちゃうんだよね。
ご夫婦で農作業してるのもあるし、奥様だけのもあったりするんだけど、とにかくなんかね、リアリティがあって楽しそうで、
すごくこう、理想的?理想的っていうのとはちょっと違うな。
とにかくほんと見ててね、好感が持てるのよ。
ああ、こういう発信だったらすごくこう、農家さんの暮らしというか、どういう思い出って言ってもね、思いを熱く語るとかじゃなくて、
あの、ほんと日常の仕事の風景みたいなものだったり、かといって日常すぎずちゃんと凝ってるんですよね、動画とかも。
とにかく見てて楽しいニュースなので、ご覧になっていただけたらと思います。
あ、そうそう、私、友達にね、果物を毎年送ることにしてて、勝手に送りつけることに、マイルールで決めてて、
今年はこの西村ファームさんとかのスイカを送らせてもらったんですよ。
その友達ももう大絶賛で、初めて食べるこんなスイカって言ってて、やったねと思いましたね。
スイカって結構大きいからさ、食べるよって言っても、まず一人暮らしに一玉送るのはちょっと難しいじゃん。
そこのお家は、あの、お子さんが3人いて、で、あと大人も3人いるから、
まあまあ人数いるんで、スイカ一玉送っても大丈夫だろうと思って、スイカをさせてもらったんですけど、
もう、ぺろっと食べちゃいそうな勢いみたいだったから、あ、よかったーと思って。
なかなかね、近い地域のスイカをよく食べる、食べる頻度が高くなる。
まあそれはそうなんですよね。いっぱいあるからね。いっぱい入ってくるわけだしね。
だけど、だからこそ、北海道とかの、なかなか手に入らないところのスイカとかって、
もしかしてかなりいい贅沢品になるのでは?と思ったんだけど、目黒みどりでございました。
あの、他にもね、岩手にもスイカあるし、いろんなところにスイカがあるんで、いろんなところのスイカ食べてみたいんだけど、
何せね、あれですね、家庭祭で作るものは、だいたい夏のものって、あの、食い負けちゃうぐらいできちゃうんで、
こう、なんでしょう、気軽に手が出せないのがいけませんね。
まあでもこのスイカは毎年食べたい。
本当に。多分来年も、来年もフフフって言いながら食べてるとは思います。
というわけで、あの、だらだらと喋ってしまいましたが、今回は西村ファーム、北海道西村ファームさんのスイカでございました。
ではまたねー。
