食品業界を席巻する「バズる味」の方程式 (The Viral Flavor Formula Taking Over the Food Industry)
食品業界の新たな成長戦略は、新しい食材ではなく「驚きの組み合わせ」にあります。甘くて辛い「Swicy」から始まり、酸味を加えた「Swangy」、旨味を加えた「Swavory」へとトレンドはどんどん複雑に。スターバックスやタコベルの成功事例や、多様な価値観を持つZ世代が牽引する新しい消費行動について、英語で深掘りしていきます。
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