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おはようございます。言葉のファンタジスタまゆみです。 今日も来てくださりありがとうございます。おかえりなさい。
この番組では、アートと言葉で自由と希望に導く言葉のファンタジスタまゆみが、 人生豊かに生きるマインドのヒントを伝えする番組です。
今日は、実はですね、昨日になるんですけれども、 ダニーメイヤーさんっていうね、シェイクシャックっていうね、ハンバーガー屋さん、皆さんもご存知だと思うんですけど、
世界に、それ以外のレストラン業界、業態も含めて、 世界に700店舗を持つっていうね、
1900億円?ドル?どっちか忘れちゃったけど、の市場をもたらしているダニーメイヤーさんの講演会っていうのをね、聞きに行ったんですよ。
オンラインですけど、それが本当に素晴らしくて、まず最初にそのダニーメイヤーさんのお人柄が、
お顔からね、すごいニコニコ楽しそうで、 人をハッピーにさせることが自分を幸せにさせるっていうね、お話もあったし、
チームの作り方とか、何を自分が大事にしてきたかっていうことを話してくれたんですよ。
本当に素晴らしくて、ちょっと私が思い出す限りで、みんなにシェアしていきたいと思います。
まずね、自分自身が住んだ町とニューヨークが全然違ったと。
お客様に、お客様が、お店の人がね、お客さんに対してどう感じさせてくれたかが全て。
例えば、料理が美味しいのは当然で、 内装が素敵なのも当然ね。
サービスも当然。ここは当然で、これは49%。 あと51%は何かって言ったら、自分をこの人は分かってくれたと感じさせれることとか、
自分のことを大事と感じさせてください、感じさせることなんですって。
だから、自分を大事に感じさせるって結局、
なんか、あるよね。だってさ、なんでその五つ星とかにみんなが行くのかって、
自分のことをめちゃくちゃ大事にしてくれてるっていうのが、すごく伝わってくるのが、すごくハッピーにさせるからでしょ。
みたいなことで、やっぱり自分が作ったレストランを大好きだって言ってもらいたいと。
まあそういう思いで最初始めて、本当にあの、
おもてなしっていうのは相手が気が付く前に与えるみたいな感じって言ってましたけれども、
おもてなしとホスピタリティってちょっと違いがあると。おもてなしは全ての人に同等の素晴らしいサービスを与えるみたいな感じだけど、
ホスピタリティってなると、もうカスタマイズ。サービスの体験をカスタマイズするっていうことだみたいな話とかがあったのね。
で、みんないろんな看板を持ってると。もうその予約の段階からサインを読む。
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なんか小さくね、私を大事に、私を大事と感じさせてくださいっていう看板を持ってるみたいなもんだとみんなが。
でも静かにゆっくりしたいっていう人もいれば、自分の話を聞いてほしいって思ってる人もいれば、
なんかいろんな形があって、その人にとって自分が大事にされてるなって思う感じ方とか望んでることっていうのは違うから、それをいかに察知するかだっていう話をされてたのね。
で、ダニメイヤさんが大事な順番っていうのがあったんだけど、これをねちょっともう少し簡単に説明してくれと。
でもまずは従業員同士だとスタッフ同士、そのチーム同士がどれだけハッピーにいられる状態を作るかっていう。
お互いにお互いを全体のグループの目標に、目の前の人にハグしてもらいたかったら自分からハグしようって話だよね。
で、従業員がハッピーだったらそのエナジーがケアの転移って言ってたけど、お客様に伝わり、
そしてお客様は地域に、お客様の喜びが地域にもつながり、だから必ずメニューの中にその地名を入れたメニューとか、はたまた地名に、地名というかそこになんか貢献できる、やっぱりそのサポートをしたりしてるって言ったけど。
で、さらにはそれで次が仕入れ先、で次が投資家だけど別に投資家をあの一番のお座りにしてるという意味ではないと。
そしてその幸せな投資家がまた従業員というかこのチームにエネルギーを注いでくれるわけじゃないですか。
だから、五方良しの考え方なんだよね、っていう話をしていて、で、さらにはなんだろうな、あとはね本当に必ず優秀への道のりっていうのをアドバイスしていると。
必ずねそのチームでやっぱりみんな忘れちゃうから、毎日のようにコンセプトや何を大事にしているかということを伝え続けると。
子供だったら永遠一緒にそばにいてくれるけど、新しいスタッフが入ってきたり辞めちゃったりとかいろいろあるから、もう常に自分そのチームにとって大事なこととか哲学を伝え続けるってことをしてるって言ってたんですね。
で、優秀への道のりっていうのは、もちろん相手を褒めることも大事なんだけど、できてなかったことに対してもちゃんと言う、能をちゃんと言うことも大事だって言ってましたね。
で、2つあってね、優秀への道のりは信じられないほどうまくいったことを3つ教えてって聞くんですって。
で、あとはさらによくできるところを3つ挙げてっていう、この2つが優秀への道のりで、必ずミーティングの時にしてる話だって言ってたかな。
だからやっぱりその利害関係っていうか、みんなが結局より良くなるからこそのこの循環のシステムを、マクドナルドはどこでも同じサービスを得れる、同じ味を提供するっていうシステム、そういう部分のシステム化っていうのが素晴らしかったと思うんだけど、マックは。
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シェイクシャックは何?って言ったら、言ってたのは、シェイクシャックとかレストランのこのシステムの中で、どれだけ人を大事にできたかって、人にどう感じてもらえるかっていう、人間の感情をおもてなしっていうか、スピタリティを広げるシステム化できたのが、シェイクシャックさん、ダニー・メイヤーさんがやっている経営哲学なんだなっていうのをすごく感じたし、
なんか本当に人間の感情ってさ、本当に風のようで、エネルギーだと思うんだけど、なんかそれを本当にその全体でやっぱり見るっていう力がすごく大事な、どれだけ全体が楽しんでくれるかっていう、今回のクラファンでも関わった人がどれだけ自分の人生に豊かさと喜びを見つけれるか、自分がやりたいことってこんなことだってチャレンジができるかってこと、私も考えたりしてたわけですけれども、
なんかそう、やっぱりそれでいいんだなっていう、5歩をよし、3歩をよしっていうけど、5歩をよし、8歩をよし、もうなんかあらゆる角度でより良くするにはどうしたらいいのかっていう視点を持つことがすごく大事なんだなと思いましたね。
そう、だからやっぱりなぜ私たちがこれをやっているのかとか、あと言ってたのが、お客様に例えばレストランでお金を払うじゃないですか、じゃあ300ドルとか400ドル払ったとする、でもお客さんはそれが全部無料でね、料理のやつは無料で、ホスピタリティにお金を払ってくれてるっていう風に考えるって言ってて、
あとは、自分はもともとその成人のサポート、20歳ぐらいの時に、ある独立党みたいな応援のサポートをやってて、みんなボランティアで関わってたんだって。その時のベースがあるって言ってたけど、従業員にお金を払ってるけど、ボランティアでやってくれてるって思う意識にするんだって。
ホスピタリティを与えることが僕は好きなんだって、やっぱり僕は政治家には向いてなかったって。政治をするためにお金を集めなきゃいけないじゃん、やっぱり。だから本当にボランティアでみんなが参加してくれてると思ってるって言ってた。
だから本当にみんな従業員が働きに来るのが楽しいし、成長するのが嬉しいしっていう、そういう循環を作っている。で、その結果、お金もちゃんと貢献の中で回っていってるみたいな話をしてたかな。
もっと素敵な、本当にお人柄が日本に向けてやってくれた講座だったんだけど、本当私も自分のコミュニティとかオプチャとか、大切な人にはこれ出るといいよって紹介したセミナーだったんだけど、本当に良かった。出て、私自身もね。
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何を大事にしたいか。やっぱり自分を大切にされたっていう風に感じるって一番大事なことじゃないですか。だから私もね、本当まだまだだけれども、目の前の人を本当に大事にしていきたいなっていう風に思ったし、
やっぱりそのチーム、スポーツだって。チームスポーツだと言ってた。何かをサービスを与えていくってことは。本当に言ってたのは、まずは自分からハグしようって。やっぱりこれはギブの精神だよね。まずは自分から喜びをシェアしていこうっていうこの思いがすごく大事だっていうことも言ってましたね。
そうということでね、自分から先にハグをするっていうことだったり、やっぱりどれだけ楽しんでもらえるか。あと人にどう、何を感じたがさ、やっぱりエネルギーなんだよなとか、なんかちょっとまとまりない状態でちょっと話しちゃいましたけど、お客様にどう感じさせてくれたか。
本当にそういうことなんだなって思いましたから、思いましたからとか言って。私もね、そんな思いでね、いろんなものを生み出していきたいなと思うし、今度いう4月29日も本当に楽しい時間にしたいなと思っています。
はい、そして5月23日も青山のトキメキ未来マルシェでね、私たちファンタジストお宝鑑定団、誰もが宝を持っている、それに気づいているだけ、お宝発掘しますよってことでね、私とマッツンとユカちゃんとリンリンはね、遠隔で香りでサポートしてくれるっていうこの4人でね、素晴らしい場所を作っていきたいなということでね。
もう少し準備ができたら、事前予約を受けたまっていこうかなと思っているのと、あとね、5月9日の午前中、代々木公園でマサルさんと青空相談室っていうね、何でも青空、青空何でも相談室っていうのをやります。
でも、ただそれをするんじゃつまらないから、ちょっとね、その自然界の中でストレッチしたり、いっぱいのびのびとね、空気を吸って、そしてお絵かき、お絵かきしようと思っているのね、空の下でね。
これ、じゅんちゃんとね、温かくなったらやりたいなって言ってたから、じゅんちゃんにも声をかけたので、代々木公園で一緒にアートのね、2人でフォローしながら、みんなでお絵かきをするっていうのと、ランチしながらピクニック気分でお弁当を持ってきて、みんなでそこでね、食べながら相談室ができたらいいなというふうに思っていますので、ぜひぜひね、またね、詳しく決まったらお知らせしていきたいと思います。
あと、あの、クラファのリターンもね、あの、歓喜の歌ね、もうね、あの、歓喜の歌、めっちゃ喜んでくれて、これもさ、なんかほんと嬉しいよね。なんか、あの、すごくね、私もね、あの、収録してて楽しいのよ。
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で、あの、これね、公式LINEからも、いや、クラファ終わっちゃったけど、もう自分を鼓舞する、自分らしさに元気が出る、注入される、あの、副作用のないレッドブルみたいなね、あの、カフェイン入ってないんだけど、エネルギー高まるっていうね、この素晴らしいね、1分30秒ぐらいの音声配信なんですけれども、あなたのために、あなたのエナジーを感じた上で、お送りするこの歓喜の歌、超人気出てます。
はい、えーと、ちょっと順番にはなりますけれども、えー、公式LINEの方から、歓喜と入れていただくとね、えー、方法が出てきますので、えー、そちらの方ね、えー、申し込みいただけたらと思います。えー、必ずやあなたを喜びに導く自信がございます。
それでは、皆さんにとって今日1日が素敵な1日になることをお祈りしております。いってらっしゃい。コメント、えー、コメントとかね、えー、なんか、いいね、とても励みになってます。ちょいとね、いいねしていただいたり、思ったこと、感じたこと、シェアしてアウトプットする場所にしていただけたら嬉しいです。
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