今回のゲストはシェフの中村勝宏さん。
日本のフランス料理界の第一人者として
「洞爺湖サミット」で総料理長を務めた中村さんに
修行を積んだ1970年代のフランスの思い出など伺いました。
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- ANA WORLD AIR CURRENT
- 2026.06.20 中村勝宏