クリスマスの雰囲気
こんばんは、エンヤです。
もう12月に入って、街がね、行き交う人もね、なんか忙しそうにね、こう歩いてるような感じがしますね。
まぁね、あのーイルミネーションとかね、結構クリスマスのこの飾りがね、街中をこう彩っているのをこう見るとね、
あー年末だなっていう風にね、こう感じるんですけれども。
えークリスマスね、まぁ僕はいつも一人で、いつもってわけじゃないんですけど、まぁ一人でね、あの過ごす予定なんですけれども。
まぁ楽しくね、こう家族でクリスマスね、料理を囲んでこう過ごす人もいれば、私のようにね、一人でケーキを買ってきてね、
あのーホームアローンを見ながらね、過ごす人もいるんじゃないでしょうか。
ホームアローン好きなんですよね。
なぜかこの時期になると見たくなっちゃうっていうね。
うん。
面白いですよね、あの映画もね。
まぁ最後にはね、ちょっと心温まるようなね、話なんでね、うん、最後にうるっとちょっと来てしまうんですけれども、
皆さんはクリスマスに何かおすすめの映画ってありますか?
良ければ教えてくださいね。
鶏汁の作り方
はい、第70回目の配信です。
今回は、エンヤの簡単クッキングパート4というところで、
今回はね、以前ちょっとお話ししたと思うんですけれども、鶏汁を作りたいと思います。
で、この鶏汁はですね、野菜をまとめて切っておいて、
冷凍ストックしておくことができるんですよね。
それなので、まぁこのね、12月の忙しいこの時期で、
疲れて帰ってきても、パパッとね、煮るだけで作れるっていうね、手軽さがあるので、
ぜひね、やってみたいなと思われた方は作ってみてくださいね。
はい。
ではまず、材料を紹介したいと思います。
鶏もも肉1枚。
鶏もも肉1枚。
あとは長ネギ1本。
大根半分。
人参1本。
えー、あとごぼうも1本。
で、椎茸が1パック。
エリンギも1パック。
ですね。はい。
これはお好みで、余った野菜とかね、具材なんと入れていただけたらいいかなと思います。
私はこの前は白菜とかね、たくさん入れて、具沢山にしたんですけれども、
皆さんもね、いろんな野菜入れてみて、試してみてください。
はい。では早速作っていきます。
えっと、じゃあ、とりあえず長ネギじゃなくって、大根を…
皮むきますね。
この10年間…10年間じゃない。20年ぐらい使ってるピーラーなんですけど、まだまだ切れますね。
はい。
ついでに人参もちょっとピーラーで切っていきます。
大根と人参は胃腸切りですね。
はい。
で、大根切ったらですね、これをだいたい3等分ぐらいですかね。
なのでそのフリーザーバッグにね、3等分ずつ入れていっちゃいます。
今回は1回分作っちゃうので、フリーザーバッグに2つと、あとは鍋に直接入れちゃいますね。
はい。この辺りはもう全部目分量です。はい。
ね、いちいち測ってたらね、めんどくさいんでね。
皆さんは何か作り置きってしますか?
私はあんまりしないんですけど、簡単で1週間分ぐらいの作り置きのレシピとかあったら、ぜひ教えていただきたいなと思います。
やっぱりね、野菜が不足しがちなんで、ちょっと野菜メインのおかずがね、あればいいかなぁなんて思ってるんですけど、
ぜひ教えてください。
あー!ニンジンが落ちた!
ニンジンちゃん。
はい。ニンジンも3等分して入れていきます。
もう次、エリンギですね。
もう3等分ですね。
で、次にね、
あ、椎茸だ。
椎茸が、椎茸は石づきの元の方がちょっと硬かったりするんで、それを切って、
軸もね、一緒に切って入れます。
まず軸を落として、
あとは薄切りですね。
はい、切れたら、これも3等分です。
で、次ネギですね。
ネギは青いところも使います。
この青いところって、上の方が穴が開いてるじゃないですか。
で、昔これ、この穴が開いてるところにすごいね、土が付いてたことがあるんですよ。
そこもね、ちゃんと洗った方がいいかなと思います。
うん、大丈夫です。
斜め切りにしていきますね。
で、これも3等分ですね。
なんかバラバラ…
量がバラバラになってる気がする。
はい、で、次ごぼうですね。
これ、洗いごぼう買ってきてたんですけど、
これって、なんか皮剥いた方がいいんですよね。
どうなの?
いまいちそのごぼうの扱いがわかんなくて、
なんかいつもこう、包丁の背で、
削いじゃってるんですけど、
いいのかな?洗わなくていいの?
洗いますよね。洗うっていうか、削ぎますよね。
ごぼう美味しいですよね。大好きなんですよ。
あの、ごぼうスティックとかね、居酒屋とか、結構あるじゃないですか。
あれね、美味しいんですよね。
ついつい食べちゃいますよね。
あと、ごぼうチップスとかね。
そんなもんかな?
はい、で、これも斜め切りですね。
端を切って…
はい、これも3等分です。
なんか…
なんか1個少ない気がする。まあいいや。
はい、で、そしたら…
なんだっけ?なんだっけ?
ちょっと生姜を忘れてましたね。生姜。
で、生姜をですね、1かけ入れます。
これはね、あの千切りですね。
なんか、あの生姜、昔買った時に、
カビが生えてた時があるんですよね。
なんてね、よくやっぱりね、こう、買う時に、
見ないといけないなって思いましたね。
それをよく売るよなっていう話なんですけど。
まあね、買う側も結構ね、よく見ないといけないですよね。
はい、これも3等分です。
生姜の形がね、結構千切りだと残ってるんで、
食べた時に、生姜のね、
食感とか味がね、アクセントになってすごく美味しいんですよね。
今の時期ね、やっぱり生姜が入ってると体が温まりますからね。
すごくいいかなと思います。
はい、で、最後に鶏肉を切っていきます。
これですね。
よっ、よいしょ。
包丁が…包丁が本当に切れないんですよ、これ。
なんでね、全然切れない。
もう新しいの買わないとダメですね、これ。
って毎回思いながらね、穴切ってるんですけど。
切りづらい。
だいたい一口大ぐらいですね。
あの、まあお味噌汁なんで。
よいしょ。
はい、切れました。
で、鶏肉だけは別にね、ラップに包んで、別のフリーザーバッグに入れておきます。
これも3等分ですね。
はい、というわけで材料も全部切り終わりました。
で、あとは、よいしょ。
1個だけね、もう鍋に入れてるんで、それで煮ていきたいと思います。
水はだいたい300mlくらいですかね。
これでだいたい3倍分になりますね。
ちょっと具沢山ですね、やっぱりね。
で、沸騰したらですね、お出汁を入れて、
で、野菜と鶏肉が煮えるまで煮ていきます。
あ、煮えてきましたので、大丈夫かな。
うん、大丈夫ですね。大丈夫ですね。
はい、そしたら今度味噌を入れていきます。
味噌はですね、3倍分なんで、大さじ3倍分くらいですかね、の味噌を入れていきます。
はい、で、味噌を入れたので、これで完成でーす。
できましたー!
料理の感想と今後の展望
で、できたものはですね、Xの方にアップできたらしたいと思いますので、よかったら見てみてくださいね。
よし、もうすぐ完成っと。
これをこうやって盛り付けてっと。
完成!
われながら、よくできました!
一人暮らしだから、誰かとこの料理も一緒に食べられたらなぁ。
いただきまーす!
うん、美味しい!
うん、この料理初めて作ったけど、最高だったなぁ。
また作ろうっと。
この嬉しい気持ち、誰かと共有できたら嬉しいかも。
でも、それって一体どんな方法でやったらいいのかなぁ。
ポッドキャストならいいかも。
自分が感じた日々の楽しい気持ちや、たまには悲しい気持ちも。
きっとポッドキャストなら、誰かに届いて励みになったり、
私と同じだってなって、
嫌な出来事も少しは忘れられるきっかけになるかもしれない。
よし、やってみよう!
ひとりごとを誰かのもとへ。
40代芸能、今日のひとりごと。
はい、というわけで、今回は鶏汁の料理配信ということで、
作った様子を配信してみました。
いかがでしたでしょうか?
12月、もう半ばになりますよね。
早いなぁ。
年上が明けるまで、もうちょっとありますけれども、
皆さんね、風邪ひかないようにね、野菜とかお肉とかね、たくさん摂って、
寒さに負けないように頑張っていきましょうね。
はい、というところで、今回はこれで終わりたいと思います。
最後までお聞きいただきましてありがとうございました。
この番組ではお便りを募集しております。
概要欄のお便りフォーム、またはXのDMにてお待ちしております。
また、Xの方でもフォローやご感想もポストしていただけると嬉しいです。
ポストの際は、ハッシュタグキョウヒト、
キョウは漢字、ヒトはカタカナをつけていただけると確認しやすいです。
各プラットフォームでの保持評価の方もお願いいたします。
それではまた、次回の配信でお会いしましょう。
えんやでした。
ばいばーい。
