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みなさん、こんばんは。年に挑戦する気持ちを忘れないように、挑戦者のだいきです。
新しいことに挑戦しようと思い、スタンドFMを始めてみました。是非、フォローよろしくお願いします。
今日は、朝からお店・飲食店の方で働いてきました。
朝の7時半ぐらいに家を出て、さっき帰ってきた感じなんですけども、
今、緊急事態宣言中ということもあって、
基本的には、平日お店をお休みにして、週末のみの営業だったんですけども、
今週はね、木曜日が祝日だったので、その関係で、祝日の木曜日を明けて、
木・金・土・日、明日までですね。通常のお店営業。
通常のって言っても、時短営業はしているんですけども、
お店で仕事をすることになっています。
なので、いつもみたいに午前中の配信はなかなかできないので、
ちょっと2日間ぐらい投稿することができなかったので、
ちょっと私の中でももやもやっとしているものが色々あったので、
今日は夜なんですが、この時間に配信しようと思っています。
今日、飲食店で働いてきたんですけど、皆さんの周りの飲食店はどうですか?
今、この緊急事態宣言中なんですけども、
多分これ聞いてくださっている方は、東京だけじゃなくて、
おそらく日本全国の方、いろんな地域の方がいらっしゃると思うんですが、
地域の飲食店ってどうですか?
私が今働いている地域、神奈川、東京寄りの神奈川ではあるんですけども、
正直かなり厳しい状況ですよね。
ただ、うちのお店とうちの系列、すぐ隣に、
うちの親会社、社長がやっているお寿司屋さんがあるんですけども、
私は居酒屋で仕事をしているんですけども、
隣のお寿司屋さんに関しては、持ち帰りも含めて、
この時期にあまりにぎわっているというフレーズは、
ちょっとあまりよろしくないとは思うんですけども、
かなりにぎわっているお店で頑張ってやっていて、
うちもそれに引っ張られる感じで、
今日もお客さんに来ていただきました。
ただ、正直他のお店を見かけると、かなり厳しいお店も、
まあ正直ちらほら見えるんですけども、
それでもね、皆さんが頑張ってやっているとは思うんですが、
今ね、正直皆さん、
飲食店行く人、行かない人、もしくは例えば、
持ち帰りだけやる人、持ち帰りで家で食べるという方、
多々いるとは思うんですけども、
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その時にね、お店を選ぶ基準って皆さん何か持ってますか?
例えば、あそこは味が良いから選ぶのか、
例えば安いから選ぶのか、量が多いから選ぶのか、
色々あると思うんですが、
最近ね、ちょっと色々なところでよく耳にするんですけども、
これからの飲食店だけの話じゃないんですが、
これからは機能で検索するより人で検索するようになるよ、
って話を聞くことが多いんですね。
というのも、飲食店今、私が今働いている駅の付近だけでも、
居酒屋業態で考えたら、おそらく5軒から6軒はあると思います。
なんですが、やっぱりうちに来てくださる方っていうのは、
やっぱりここに来るんだよねっていう方が多いんですよね。
なので、そういうお客様と、
あとはもちろん新規のお客様であったり、
普段なかなか来れないんだけど来るっていう方もいるんですが、
その方たちももちろん楽しんでいただくことは重要なんですが、
やっぱりね、普段よく来ていただく常連さんとか、
そういう方っていうのはすごい、私たちとしても気にしながらというか、
こうね、定調に、定調に?
接客をするようにはしているんですけども、
今、いろんな飲食店あると思うんですが、
居酒屋でもさっき言った通り8、5、6軒も結構あると思うんですね、同じ地域に。
なんですが、その中でやっぱり残っていけるお店と、
残っていけないお店っていうのがあると思うんですが、
その時になるべく、
あ、あの人が働いてるお店だから行こうよとか、
あの人が頑張ってるから行こうよって思えるような飲食店にしようっていう形で、
うちの社長も含めてスタッフ、私も含めてね、
こう言うようにしていて、
それを実践しているおかげか、
この時期にあまり混んでるっていうフレーズはちょっと良くないのかもしれないんですが、
今日もかなりお客さんに来ていただきました。
もちろん密を避けるとかいろいろあるんですが、
飲食店は飲食店で、かなり厳しいのが現実。
確かにね、1日6万円の給付金が出るっていう話は出ているんですが、
今後どうなるのかわからないっていうのが正直飲食店の現状ではあるので、
これからの世界がどうなるのか、本当誰にもわからないと思うんですが、
その中で少しでも長くお店が続けられるように頑張っていくのが私たちの今の仕事ではあるので、
そこを続けられるようにやるっていうのが今の飲食店、今頑張っているお店、飲食店の今やることなのかなとは思います。
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もちろんそれと並行してね、今後どうなるのか、
今後どういうふうな施策を打っていくのかみたいなことももちろん考えるんですが、
まず目の前に来たお客さんに楽しんでもらうっていうのが一番今は大切かなと。
やっぱりあそこのお店に行こうよ、あの人に会いに行こうよ、あの人の作った料理を食べに行こうよって、
少しでも思ってもらえるようなお店にするように今日も働いてきたつもりです。
今日ね、LINEにも書いてるんですが、飲食店の現状っていう形で書いてるんですが、
かなり厳しいのが飲食店なんですが、やっぱり皆さんが好きなお店、行きたいお店ってあると思うので、
前みたいなペースでは行けないとは思うんですが、
それでもその中でね、何かあったらあの人が働いてるお店に行こうとか、
あそこのあの人が作ってる料理美味しいから食べに行こう、もしくは持って帰るでもいいと思うんです。
でもなるべくそういう風にして、周りの飲食店を少し助けてあげる、
助けてあげるって言い方が合ってるのかな?
まあいいや、していただければいいなと思います。
やっぱりね、そういう今はコロナの時期で確かに動きづらい時期ではあるんですが、
その先のね、コロナが落ち着いてからどこもお店がないとか、また一からお店との人間関係を作るっていうのも正直大変な部分だとは思うので、
毎日とは言わないし、前と同じようなペースでは行かないとは思うんですが、
何かあったら近くの顔の見える飲食店を応援してあげてみてください。
そんな感じで今日はそんな話にしてみました。
ちょっと長くなりましたが、そういうことで今日の放送はこの辺で終わりにしようと思います。
よかったらフォローよろしくお願いします。
あとツイッターの方もやってますのでよろしくお願いします。
それじゃあおやすみなさい。
