加熱によって食物の消化効率が劇的に向上したことで、人類は内臓を小型化させ、余ったエネルギーを脳の発達に投資できるようになりました。また、高栄養な肉食の開始が進化の初期段階を支え、その後の火の使用が知能の爆発的な成長を加速させたという二段階の進化プロセスが示されています。
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