ヒトを含む大型類人猿が自らビタミンCを生成できなくなった進化の背景を解説しています。かつて備わっていた合成能力は、約6,300万年前の遺伝子の突然変異によって失われましたが、当時の祖先は果物などの食事から十分に補給できる環境にありました。
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