#328｜ゲスト＆告知回：みんなの醸造百選に応募しよう！ゲスト：北本勝ひこ先生

今回のゲストは、麹菌研究の第一人者である北本勝ひこ先生。北本先生が会長をつとめる日本醸造学会では、日本全国にある豊かな発酵・醸造物を再発見し次世代に繋げるための「醸造百選」を選定中。それに先立ち、2026年7月10日(金)まで総選挙「みんなの醸造百選」を開催中です。リスナーのみんなも、自分の推し醸造品でエントリーしよう！

醸造百選　公式Webサイトはこちら

https://www.jozo.or.jp/gakkai/jozohyakusen/

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