今日は、蒸し暑い時に、どんなものを食べますか❓、という話題です。
この配信前に、私は、今夜も先に食事を済ませてきたんですけれども、
もうちょっと時間がないので、そのままありもの、ちょっと煮物を蓄膳に、レンコンとか鶏肉とか、
椎茸とか、あとは高野豆腐とか入ってる、醤油で煮込まれたものを、ですけれども、と、ご飯と納豆でね。
本当はね、豆腐、ここ数日、結構冷ややっこ食べてるんで、冷ややっこもしようかなと思ったけど、
ちょっとね、おかずがもう最後だったんで、全部鍋を、中のもの全部出しちゃったんで、
ちょっと量多いなと思って、やめたんですけれども、ここ数日、ちょっと冷ややっこをしてますかね。
豆腐の上に、生姜をね、パーッと乗っけて、ちょっと醤油を垂らして、食べたりしてますね。
そうすると、生姜は結構あれこれ、今入れてますかね。
そんな感じで、この蒸し暑いシーズン、ご飯、食べています。
ここに今ね、来てくださっているりさおさんや、三崎さん、何か、暑い時は、こんなの食べたいなとか、なんかそういうのってありますか?
ありますね。僕は大体決まって、本当にこう、暑い時は、蕎麦か、もしくは冷やしラーメン。
冷やしラーメンって言うかな。なんか地域によっては、冷やしラーメンって言わないみたいなことも言われたことあるんですけど。
これは結構、コンビニとかであるようなあれですよね。ガラスのガリガリみたいな形になっている、ああいう器のね、涼しそうな器に最近ありますよね。
あ、そうですそうです。
はい、ごめんなさい。
あれはやっぱり好きで、さっぱりしてて。
そうなんですか、へー、そっか。
結構麺類、やっぱり麺類食べますか。
いやー、麺類多いですね。
冷やしラーメンとかって、なんかお蕎麦の地域でこういう冷やしラーメンとかなんかあります?コンビニの冷やしラーメンですかね。どっかお店。
いや、もう自分で作る。
自分で作るわ、へー。
はい、要はその冷やしラーメンのスープっていうかタレみたいなのにかける。
はい、ええ、ええ、ええ。
そっかそっか。
卵焼きときゅうり刻んでハム。
それ乗っけてタレかけて食べるみたいな。
結構すぐできる。
はい。
あー、そっかそっか。うわー、なんかそれ食いたくなってきたな。
そっか、まあちょっと冷蔵庫にあるものなんか、この時期ならではのちょっとね、夏野菜じゃないけど、きゅうりとかは涼しくなるって言いますから。
そういうのもちょっと入れてね。
なるほどねー、そっか。
そうすると、あ、あのー、なんて言うんだろう、あのー、乾麺じゃなくて、日食分とかで入ってるスーパーで売ってるような、ああいう感じがない?冷やしラーメンって。
あとまあ、茹でるタイプもあるでしょうけど。
あー、そうそうそう。
まあ、乾麺じゃなくて、本当に茹でるタイプ。
はい、2食入り3食入りのあの袋に入った麺を買って。
あれ、タレの好みはどっちが好きですか?ゴマだれとか、あとは、それこそ冷やし中華みたいな、ああいうちょっと酢の効いた、なんて言うんだっけ、ちょっとさっぱり系の。
あー、えーと、その、僕は、その酢を抜いたタイプの醤油ベースのタレみたいのが好きなんですよ。
えー、そうですか、醤油だれとか。
まあ、ゴマだれもやりますけど。
はい。
ゴマだれの時は、例えばその、レタスかなんか入れて、ちょっとシャキシャキ感出して。
はい。
で、あの、まあ、ラーメンサラダ的な感じかな。
はいはい。
で、作って、ゴマだれの方はそうやって食べます。
あー、なるほどね。あ、レタスもいいですね、確かにね。
うん。
あー、そっかそっか。
えー。
いやー、いいですね。もうね、多分コンビニ行けば、あ、最近は私ちょっともうコンビニも家にばっかりだから、行かないんだけど。
確かに、あー、もう出てるでしょうね。
あー、そっか。
うんうん。
あー、いいですね。冷やしラーメンか、なるほど。
えーと、ひだるみさんのアカウントで、りさおさんかな、熱い時は辛いもの食べたいですということですけどね。
うん、辛いものといえば、熱い時は辛いものってどんなものがいいですかね。
なんかね、もしいただけたら。
私も最近そうそう、さっき生姜と話しましたけど、生姜と後、間違って七味と一味をネットスーパーで2つ1個ずつ買っちゃって。
はい。
あ、一味買うんだったら七味の後もう1回クリックして、あと消すの忘れちゃって。
なんで、あの、買い食ちょっとずつ今入れてて、私もちょっと七味かけて食べたりとかしてますね。
さっきの、あの、えーと、宿前に、もうあの、今一味を1つ開封したので、一味のあの、瓶ね、小瓶、あれをちょっと今入れてるので、ちょっとピリ辛で、さっき食べてますね。
タンタン麺。
あ、ヒロさん。
ヒロさんがコメントくれてるよ。
見てくれてるのか。
ありがとうございます。
コメントくださってますね。
激辛タンタン麺を食べましょうと言ってますよ。
あ、これはあれかな。
そうですね、多分。
メタバス側のコメントでね、やりとりされてますけれども。
まあ、これもね、あの、ごまダレ入ってますからね、確かに。
あの、暑い時期にあえて暑い、あの、ほんとにスープの暑い辛いものを食べるって言う方もいらっしゃいますよね。
暑い時期でもラーメン食べるとかって言う方もいらっしゃるから。
確かにね、それもありますかね。
まあ、北海道で真冬なのにアイス食べるのと一緒の感覚ですよね。
あー、ですかね。
それこそ、ギンギンにね、冷房をきかした中で、暑いラーメン食べてる人もいるかもしれないですね。
うん。
かなりちょっとね、不経済ですけれども。
まあでも、暑い時こそ、あれじゃないですか、ちょっとこう、体力のつくようなものを食べないと、すぐね、夏バテしちゃったりするんで。
そうですね、確かに。
まだね、暑い、そうでもない日が、こうね、波がある時に、徐々に慣らす時に、やっぱりね、そういう暑いものを食べたりとか。
また、ずっと暑い時期、あの、時でも冷たいものばっかりじゃなくてね。
まあ、そういうのは確かにね、言われますからね。
うんうんうん、やっぱり体力、下げないように。
時々ね、あったかいもの、あんまり冷たいもの食べすぎないっていうのは、確かにありますよね。
うーん。
そうですよね。
ね、麺類も、いろいろ、例えばね、そうめんとか、ひやめきとか、またそれこそ、冷やしうどんとか。
ね、冷やしうどんとか。
そば、そばもね、冷たいそば、ざるそばとね、あいたものもね、おいしいの、いろいろ、最近はありますけれども。
うん、辛いものとね、絡めてっていうのはありますけれどもね。
暑いものといえば、あと、あれですかね、例えば、ね、カレーとかっていうのも、いろいろ、地域、地域で、ね、結構あると思うんですけど。
うーん。
私の地元、横浜では、あの、結構あの、横浜って、工業地帯と住宅地域と商業地域とか、結構いろいろ、こう、いろいろあるんですね。
結構大きい市なので、海沿いは工業地域があって、工業地域はやっぱり労働者向けの、あの、食堂とか、結構あるんですよね。
で、そんなとこで、結構、えー、界隈では結構有名な、あの、カレー屋さん、カレー屋さんじゃないんですけど、食堂がありまして、
そこの、なんかカレーなんかは、独特のカレーで、豚バラ肉があらかじめ、だいたいもう出来上がってるんですよ。
で、カレーのルーも、あのー、具がすごく少なくて、もう煮込んでもう、どろどろに溶けちゃってる。
カレーで、それをご飯の上にカレーのルーをバーっとかけた上に、もうあらかじめほとんど炒めて、出来上がってる豚バラ肉を、まあ、温めるだけ。
ジャーっとフライパンで、温めて、バーンと乗っけて出るのが、もう、頼んでも数十秒で出てくるのがあるんですよ。
スタミナカレーなんですけど、私これ好きで、はい、これ食べましたね。よくね。
で、これトッピングがいろいろ出てきて、生卵とか、あと焼いたりとかね。
あとは、トッピングでさらに、その、豚バラ肉を、もっと追加するとかね。そういうのが出てくるんですよね。
うん、こんなのとかね。いろいろあるんですけれども、これなんかは、懐かしいですかね。
いいですね。
夏の暑い時期なんかはいいかもしれないですね。
豚バラでスタミナ、それこそ名前の通りね、スタミナつく豚バラがたくさん乗ってますのでね。
いかがですかね。
こっちはカレー、こっちはカレーといえば、やっぱりスープカレーが、まあ人気っていうか定番になってて。
えー、三崎さんもね、おすすめの時期が。
まあそれこそ本当に夏でも全然食べる。僕らもそうですけど。
カレー食いたいなって言ったら、そのスープカレー屋さんに食べに行ったりするんで。
そしてなんだろう、ルーカレーから比べると、そこまで重たくないんですよね。
重たくないって言ったらちょっと語弊があるかもしれない。
まあサラッと食べれる、スープなんで、どっちかというと。
結構サラッと食べれるんで、まあそうですね、それは別に、夏冬問わずみんな食べに行くかな、カレーだと。
そうですね、確かにね、スープカレー。
どっから重たさっていうのは確かにね、サラッとスープで食べれるっていうのは確かありますね。
野菜も結構ね、スープにいろいろ入ってるっていうのは確かにありますからね。
肉もゴロッと入ってるし。
チキンカレーって言ったら、レッグそのまま入ってたり。
あとはなんだ、角煮カレーがあったり。
まあいろいろあるんですよね、ポークカレーもあれば。
ソーセージカレーみたいなのもあるし。
まあいろいろ、肉が入ったやつもあります。
まあとにかく、そうじて言えることは、サラッと食べれるものなのかな。
鍋とかそういう重たいものよりも。
そうですね、確かに。
なんかそんな、僕はイメージあるなの。
夏食べるものって言ったら。
暑い時?
そうですね。
スープカレーだと、生というよりかはちょっと油同士してるみたいな。
あれもなんか、苦手な野菜とかをスープカレーだとサラッと食べれちゃうっていうところが結構あるかもしれないですね。
まあそうです。やっぱりスパイスも効いてるんで。
あんまりその、カレーの会社っていうか、ブランドっていうか、お店によるかな、それは。
野菜の味を生かした、あんまりスパイスの効いてないカレーもあれば、
ガッチリスパイス効かせて、野菜と溶け込んでるみたいなのもありますし。
まあそれはそれぞれ。
食べやすい。
作るのにも時間がそんなにかからないものっていうのは確かに助かる。
冷やし中華ってもうちょっとするとよくお店すること、それこそまち中華とかでは出てくると思うんですけど、
三宅さんのお住まいの時にはあんまり冷やし中華とかってないですか?
いや、多分それが僕らで言う冷やしラーメンなんですよね。
どっちかというと冷やしラーメンっていう表記が多い。
ああ、ちょっとスパイス味が効いた、ね。
関東とかの方であるような冷やし中華よりかは、
醤油だけど醤油だれで、スパイスだれで、
スパイスだれで、
スパイスだれで、
スパイスだれで、
スパイスだれで、
スパイスだれで、
スパイスだれで、
醤油だけど醤油だれで、
醤油だれの冷たい。
具とかはどうですか?
そうですね。
さっき言ったように、
レタスとか。
そうですね。
あとハムとか。
シンプルな感じですかね。
大体お店で、ラーメン屋さんとかで販売してるやつは。
お店である冷やしラーメンって、
紅生姜とか和がらしとかってあります?
ラーメンの場合は違いますけどね。
冷やし中華だと、
和がらしとか紅生姜があるとかってイメージなんですけど。
こっちないかもしんないですね。
それ言われたら。
どちらかというと、
サラダラーメンみたいな感じで。
肉がトッピングってこともあるでしょうけど。
そうかそうか。
中華というよりかは、
どちらかというと、
いやー、
冷やしラーメンなんですよね。
たぶんこれ、
ズーンさんに言ったら通じると思う。
冷やしラーメンそうだよねみたいな。
もしかすると、
こっち側の方面の、
ちょっとカスタムされた食べ物なのかもしれないですね。
なるほどね。
冷やし中華を。
リサウさんとかね、
お店の方で何か喋られてるか。
やっぱりそういうね、
冷やしラーメン。
うどんはあんまりうちは食べないんだけど、
いつもあるの。
要は濃縮タイプのやつね。
薄めて。
やっぱりしますかね。
入れるもんね。
僕らこの、
はい。
そばつゆが、
かつおだとかの、
削り節っていうのが、
新徳町っていうのが、
北海道にあって、
そこそばが結構有名で、
そこのつゆが、つゆだけ売ってるんですよね。
そうなんですか。
スーパーとかで。
それを好んでよく買って、
食べてます。
新徳町って名物なんですね。
そうなんですよね。
北海道、そばが有名で。
そばが?
はい、そばです。
新徳といえばそば、みたいな。
そうなんですか。
定着してて。
そこでつゆだけ売ってるんですよ。
なるほどね。
新徳町って、
南ですか?
いや、真ん中ぐらい。
真ん中。
じゃあ本当に内陸なんですね。
そうですね。
新そばのシーズンって、
新そばだよって、
代わりのいいそばを食べるとか、
やっぱあったりしますか?
そばとかうどんとか食べる時って、
薬味とかっていうのは?
何も入らないで、
つゆと冷やしてって感じですか?
たまにネギ刻んで、
いや、ネギですね。
ネギと刻んだ海苔かな。
いいですね、海苔も。
刻み海苔。
うちはそれですね。
そば屋行ってもだいたいそうです。
そういえば、
ネギっていろいろ種類あるじゃないですか。
白い太いネギとか、
細い白髪ネギとか、
細いネギとか、
緑のネギとか、
太いネギなんだけども、
青い部分の方が多いネギとか、
いろいろあるじゃないですか。
北海道とかってネギってどんなネギですかね?
なんかもう普通のネギ。
ごく一般的なラーメンに入っているようなネギ。
ネギもね、
結構地域によっては違うんですよ。
私は、
両親が北海道なんで、
あ、ごめんなさい。
九州なんで、
両親の母方の、
また、
先祖の、
だから、
祖父の、
母方の、
祖父の地元は北海道なんですけど、
祖父、祖母の、
細いネギなんで、
グリーンの、
細いネギなんで、
細いネギなんで、
細いネギなんで、
どちらかというと関西方面のネギなんですね。
青ネギとかって言ったら、
青いのがすごいネギなんですが、
一部地域、
例えば、関東埼玉とか、
関西もかな、
太いネギね、
青い青緑の太めのネギとかあとはねさっき 北海道もそれでそうしたらですかそうですか
白がネギって白い部分が多い太いネギとかもいろいろあるんですね じゃあ白白いネギの太い青いネギの太い方
そうですねその青で太いですね そうなっている品種にもても違うでしょうかいろいろねそれだけじゃないよ
っていうところもあるとは思うんですけど その辺確かにいろいろあるかもしれないですね
そっかそっか
いやーおいしいですよね これそばの話するとそば食べたくなってきますよ
たしかにね そばもでもその気分によって私も冷たい時がいいし
暖かい方がいいなぁという時もあったりするんですけど そうですね
あとはサラシナかその普通の生そばっていうのかな
それもなんかその時の気分によるかもしれないですね 今日はなんかさっぱりサラシナが食べたいっていう
そばが食べたい サラシナと他のそばってどういう違いですかね
原材料のからもみが入ってるとか入ってないとかってこと?
いやー俺もちょっと詳しくわかんないですけど サラシナっていうのがなんかちょっと白っぽい感じの
ラーメンではないですけどそんな感じのそばで もう1個の生そばって僕らが言ってるのはもう本当に普通のおそば
そば粉の そば色してるそばですかね
たぶんそばのみのお米とかもありますけど
削っていくその高級サラシナってあれですかね高級なのかな すごく白いのに近いんですよね
そうですね
じゃあ結構お店なんか通っているお店とかあるんですか おそば屋さんとかで
あります あのうちのほんと近所にすっごい有名なそば屋さんがあって
そうなんですかへー
まあ高いっちゃ高いんですよね 結構高い
ですけどもそこが一番美味しいですね いろんなうちもそば食べていますし
そうなんですか みささんお住まいのところのそういったおそば屋さんで食べるそばって言ったら
結構いろいろメニューどんなおそば頼まれます お家で食べるのも
僕はもう普通に
あまあいやでもねそれがですねまたそのそば屋でその麺だとか またそのつゆだとかも売ってるんですよ
だからそのそば屋を再現できるんですよね自宅でも
ありますねあとは最近だとコンビニだとかスーパーとかにもそのおそば屋さんが なんか弁当みたいな感じの
ケースに入ってケースというかカップっていうのかな それが入ったそばとかも販売しだしてるんで本当にこう
僕の札幌民はみんなだいたい 一回は食べたことあるみたいな
有名なおそば屋さん
北海道ってそば食べる文化なんですね知らなかった
あーそうなんですよ結構食べますよ
北海道は結構麦生産されてるようなイメージがあるとか あるかなぁと逆にうどんかなぁとか勝手に思ってましたけど
そっかそばも結構作ってるんですね
逆にそばの方が多いですねうどんよりそば屋の方が多いです
個人店も含めてチェーン店も入れてそば屋の方が多い
でもまたこれうどんもあるんですよ美味しいうどん屋さんが
それこそわびさびさんたちが北海道で遊びに来てくれた時に連れて行ってあげたんですよね
札幌から2時間ぐらいかかるんですけど
ちょっと山奥というか札幌からだいぶ離れたところに1軒うどん屋さんがあって
そこも本当にすごく有名で
陽亭山っていう江戸藤と言われてる大きな山があるんですけど
そのふもとにおそば屋さんがあって
要はその陽亭の湧き水を使ってるおそばなんですよね
そこはもう本当に僕らも2時間ぐらい待ったのかな
それぐらい本当に有名で
どっからでも来るみたいな
北海道民だったらちょっと遠くても行くみたいな
有名なうどん屋さんがあって
どんなうどんなんですか?
本当に太麺でもちもちしてて
そこがやっぱり醤油ベースっていう醤油ベースのうどんなんですよ
使ってる具が
それも選べます
温かいのも冷たいのも選べるんですけど
具がちょっと特徴的で
器にはみ出るぐらいの天ぷらが乗ってたりとか
いろいろ具も選べるんですけど
ちょっと濃い味なんですよね濃いめの味
どっちかっていうと