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こんにちは、カフェ開業を目指して月1回レンタルスペースで出展したり、カフェ好きのコミュニティフューチャーコーヒーを運営しているじんと申します。
今日もですね、カフェであったりコーヒーの話を緩くしていこうと思います。 今日はですね、いつもスタンドFMを聞かせていただいている
ラ・ナンさんという方からですね、リクエストのようなものをいただいたので、 今日はですね、それに応えていく形で話していこうと思います。
では行きましょう。 リクエストなんですけど、アイスコーヒーに合うデザートは何ですか?
っていうリクエストでした。 なかなかですね、こういうリクエストをもらうことがないので、なんか嬉しいなと思いながら今回はですね、収録しています。
でですね、アイスコーヒーに合うデザート。 僕の中での一つの答えは
プリンです。 じゃあ少し深掘って話していきましょう。
でですね、話をわかりやすくするために、僕の中で合わないなと思うものから話していこうと思います。
アイスコーヒーはやっぱり口の中をかなりですね、冷やすものなので、 口にですね、残りやすいものっていうのはあんまり僕の中では合わないなと思っていて、
例えばですね、チョコレートを想像していただければいいかなと思うんですけど、 チョコレートをですね、食べたらやっぱりですね、こう
口の中で溶けるので、食べた後はスッキリというか、 口の中には少し残りつつも問題なく食べれるんですけど、そこでですね
アイスコーヒーを飲むと、どうしてもですね、口の中にチョコレートが残ってしまう、まとわりついてしまう みたいな感じになります。
まあおそらく皆さんも軽減されたことあると思うんですけど、 なんかこう下の上でですね、チョコレートの成分がちょっと残ってるなって感じを感じる方
おられると思うんですけど、それをですね、 アイスコーヒーを飲むと余計に強く感じてしまうと思います。
濃い生クリームとかそういうのもですね、同じで、 やっぱり油分が多いものとかは口に残りやすいので、
口の中をですね、冷やしてしまうと、どうしても口の中にですね、結構残ってしまうなっていう印象があります。
なので、やっぱりアイスコーヒーにはさっぱりとですね、スッキリ食べれるデザートがいいなと思います。
そこでお勧めしたいのがプリンというわけです。 プリンってですね、結構カスタードプリンを想像していただければ、あの黄色いやつですね、
を想像していただければいいんですけど、 あれって結構ツルッと食べれて、口の中にあまり残らなくて、
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それでいて、飲み込んだ後もカスタードであったり、 バニラの香りっていうのがふわっと昇ってくると思うんですよね。
そこにですね、アイスコーヒーを一緒に飲んでいただくと、 このカスタードプリンの風味と、このアイスコーヒーのですね、スッキリとさっぱりとした感じが本当にマッチします。
なのでぜひですね、こう スッキリ系のデザート
と合わせていただくのがいいかなと思います。 じゃあプリンの他にどんなものが合うのかというと、
結構杏仁豆腐とかも僕は好きです。 杏仁豆腐、結構癖があるので、なかなか好きな方、嫌いな方おられると思うんですけど、
杏仁豆腐のあの独特な風味を、なんて言うんでしょう、 杏仁豆腐を飲み込んだ後の、
ちょっとこう、口に残る杏仁感を感じながらですね、 このアイスコーヒーを飲むと、スッキリと、
また違った味わいを楽しめるので、ぜひですね、試してみてください。 他にも
あっさり系のニューヨーク、違うニューヨーク、レアチーズケーキとかも合うかなと思います。 レアチーズケーキもですね、どっしりしたやつもあるんですけど、あっさりとしたタイプのものと
合わせていただくといいのかなと思います。
結論ですね、油分があまり多くなくて、さっぱり食べれるデザートと アイスコーヒーはかなり相性がいいんじゃないかなと思います。
僕もですね、結構カフェに行ったらアイスコーヒーと プリン頼んだりしますし、杏仁豆腐はですね、カフェで食べるってことなかなかないので、
コンビニで買ったりですね、うちの近くの、近くというか実家の近くの ラーメン屋さんにですね、杏仁豆腐が売っていて、それがですね、めちゃくちゃうまくてですね、
家に買って帰ってアイスコーヒーと合わせたこともありました。 ぜひですね、プリンであったり、そういうゼリーであったり
と アイスコーヒー合わせてみてください。
まあちょっとですね、ホットコーヒーと比べると、 なんかペアリングというか、合わせるのが少し難しいかなと思うんですけど、
そういうゼリー系と合わせていただくと、 いいかなと思います。
ぜひですね、プリンとアイスコーヒー、試してみてください。 ということで今日はですね、アイスコーヒーに合うデザートということで、プリンを紹介させていただきました。
このプリンのですね、カスタードとバニラの香りを感じながら、 ぜひアイスコーヒー飲んでみてください。
こんな感じでですね、平日は毎日カフェであったり、 コーヒーの話を緩くしているので、ぜひですね、フォローしてお聞きください。
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こんな感じで今日は終わりたいと思います。 ではまた!
