糀ミルクの紹介
あなたのカフェライフに新しい発見を、このラジオではカフェ活を楽しむための知識を皆さんと共有して、カフェ活をアップデートするラジオとなっております。
皆さんこんにちは、じんです。今日はですね、最近飲んだ
糀ミルクっていうですね、植物性のミルクを使ったラテがですね、すごく美味しかったので簡単に紹介したいなと思います。
では行きましょう。 まずですね、糀ミルクなんですけど皆さんご存知でしょうか
スーパーでもですね、たまに見かけることがあるんですけど、この米麹を使って作るミルクになります。
作り方はですね、僕も詳しく知らないんですけど、 まあ多分ですね、麹菌とお米をですね、一緒にミキサーにかけて、それをですね
まあ保温して発酵させてミルクにしている。 まあこうしたりはすると思うんですけど、それでミルクにしているっていう風なものだと思うんですけど
詳しくですね調べてみてください。 このですね米麹のミルクがですね、米麹のミルクを使ったラテがですね
結構ですね美味しかったです。 まあオーツミルクのラテとか飲まれている方は想像できると思うんですけど
砂糖を入れてなくてもなんか甘いなっていう感じがあります。 でですね結構ラテ跡も綺麗に描かれていて
多分ですね牛乳に比べると少し粗い泡にはなりやすいかなと思うんですけど、ラテ跡も十分楽しめました。
さらにですね米麹を使っているミルク、ミルクってややこしいかもしれないんですけど、牛乳じゃないわけですよね。
なので、ほらあの
何でしたっけ牛乳を飲むとお腹を壊す 乳糖不耐かなの方でも
まあミルクコーヒーを楽しめるんじゃないかなと思います。 なんかプロテインとか牛乳でといて飲むとお腹壊しやすいとか言いますよね。
日本人はですねかなりの割合で牛乳であったりミルク製品を飲むとお腹を壊す方がおられる のでそういう方にでもですね安心して楽しめるミルクかなと思います。
さらにさらにですねアレルギー物質も入っていないですし 使っているお米とか麹はですね
国産のものを使用されているそうです。 国産って聞くだけでなんだか安心感ありますよね。
結構ですねこの米麹を 調べてみたんですけど米麹のミルクをどこのコーヒー屋さんで使っているのかなとかですね
調べてみたんですけど結構ですね有名な 東京のコーヒー屋さんとかでも使われているので品質的にもそうですし
コーヒーと合わせた時の味わいとかもですね 問題なく楽しめる商品になっているんじゃないかなと思います
このですねコーヒー用の麹ミルクは一般販売はされていないらしいので スーバーとかでは買うのはできないらしいです
飲用の推奨
なのでお店で見かけたらですねぜひ楽しんでみてください 牛乳
お腹壊すし飲みたくないなっていう方も気軽に挑戦できますし 砂糖取りたくないなっていう方もですねちょっと甘めのドリンクを楽しめるのでいいん
じゃないかなと思います こんな感じで今日はサクッとですね
麹ミルクのラテが美味しかった話をさせていただきました 平日は毎日カフェカツをアップデートするラジオを配信しています
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フューチャーコーヒーで開催されるベーコンイベントについて話させていただきました ベーコンがもらえる企画ですねぜひですね昨日の配信聞いていただいて
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こんな感じで今日は終わりたいなと思います ではまた
