ウグイへの注目と誤解
ゆうすけくんがウグイ🐟について喋りたいということで そうなんか最近魚についてあんま喋ってないな そう、よくない
そうだね 魚会議だから そう、最近なんかちょっといろいろね、みんな近況がいろいろありすぎて 社会派だったりね そう、社会的な話ばっかりしてたから
社会派ヤバいな そんなポッドキャッシュじゃないでしょ なんかそろそろね、一旦魚に戻さないとと思って
うん っていうところで、まぁウグイ🐟かなと ああ
これきっかけはなんかあるの?釣ったとか? うん、なんかウグイ🐟ってあんまり好かれてないなと思ってみんなに
ってかね、知らないんだよねウグイ🐟みんながとにかく そう、地味だよね あのオレンジの魚だよね? あ、えっとね、銀色かな?
面白いっすね え、違うの?あれは僕知ってるのが一個あって オレンジのウグイ🐟って婚姻食でしょ? そう、婚姻食です
アングラーのゆうすけと新米漁師のリュウタに フォットキャスターのアンディーです
魚をしゃべる魚会議 宮城県は尾長和町からお届けします
なにこれ? あの、繁殖期にオスがメスにアピールするために鮭みたいな感じで色づくんですよ そう
え、違うの?じゃあ普通は 普通は銀色、銀銀の鈴木みたいな色してる そう
もっとね緑がかった銀みたいなイメージ、コインに近いっていうか オレンジだと思ってたのそう、婚姻食ですそれ
それ知らなかった ンヤン そうなんです、うぐいって結構婚姻食綺麗で
本州にいる一般的なうぐいと、あとは北海道にエゾウグイが別な種類でいるんだけど
それぞれ別な婚姻食をしていて、産卵期になると確か3月から7月とかだったかな
4月から7月とかだったかなとかになるとすごい綺麗な発色をして、産卵をするっていう習性を持っている生き物で
せっかくだから動物の森でうぐいって出てくるんだけれども、その写真見せますね
動物の森のうぐい、こちらです これこれこれ、でもこれだよ、これこれこれ
常に繁殖期ですこのうぐい そうそう、オレンジ、うぐいはこれよ
これね、これ繁殖期だけなんだ これは繁殖期のうぐい
ウグイの驚異的な適応能力と生態
銀のうぐいっていうのがいるの? あ、出てきた これがうぐいだね
ええー、全然イメージと違う そう、超銀色の魚です
船っぽい色合いだよね、とかこの城とか この城確かに
うぐいって結構釣人からは嫌われてるじゃないけど、あんまり好かれてはなくて
っていうのもだいたい下道って呼ばれる ターゲットにしていない魚
目的外の魚 そうそうそう、で釣れることが多いっていうのがうぐい
何釣りの時に一緒に釣れちゃうんだろう えっとね、渓流でマスオ釣ってるとき
イワナとかヤマメとか釣ってるときに おまえかみたいな
そうそう、おまえかみたいな感じでうぐいがかかってくるんだけど
結構うぐいってすごい強いんだよね、環境的にも適応力が強い
強そうだね そう、で田沢湖っていう秋田の湖があるんだけど
そこはちょっとある原因があって 水が全部アルカリ性になっちゃったんだよね
あらあらあら そう、それでその原因でクニマスっていう魚が絶滅しちゃったんだけど
日本固有種だよね そうそう、それで湖がずっとアルカリ性のまま
いたのにもかかわらずうぐいだけ生きてるんだよね
やべえじゃんこれどういうことなんだろうね 最強の魚
なんかいろんな意味で鯉に似てるイメージがある僕の中では
鯉とかニゴイとか キャラがかぶってる僕の中で
そうそう、似てるかな、でニゴイが一番近いかな
スズキを釣ってるとゲドウで釣れるのがニゴイ
ええ、色がついてない鯉 あと銀色の鯉がある
銀色の鯉、あれニゴイって言うの? あれニゴイって言うんだけどそれに近い感じ
僕がびっくりしたのは北海道に僕住んでるんだけれども
砂浜があってうちの近所に、そこを朝散歩してたら釣りしてる人がいて
それでうぐい釣れてたんだよね 海、海で釣れるんだ
そう、僕うぐいって完全に淡水魚のイメージだったから
これは動物の森の影響だったんだけど
海にいるの?っていうのが一番の驚きだった
そうだね、言うて俺もそんなにうぐいを話したいって言ってたからといって
うぐいめっちゃ詳しいわけじゃなくて、うぐい確か後悔もするかな
銀酒みたいな海ってこと? 酒類と同じような
なんか海でサーフだよね、砂浜で
釣ってんな何釣ってんだろうこの酒もいない時期にって思ってたら
うぐい釣ってんの? うぐい釣れてて
そうだね、一生のうち一度は海へ下る生活地を取るタイプの魚っていう
ちゃんと海に下る魚 しかもでっかいんだよねうぐいって
でっかかったね うぐいね
30センチくらいになるんだよね
うん、くらいになるだし
うぐいってすごいいつも群れで動いてるんだよね
だから黒い塊とかで大きく見えたり産卵器とか特にみんな集まってるから
なるほどね
そう、塊で見えることが多くて
超デカベイトみたいになる
そうそう川の中でもそういう感じで見えるんだけど
すごいな
彼らの面白いところは
自分が食べられないことを知ってる
あーなるほど
タイプの魚、美味しくない
下道ですっていうのが
美味しくないってことを知ってるからあんまり魚に食べられない
美味しくないの本当に
多分本当に美味しくないのかもしれない
骨が多かったりするのかな
とかなのかな
イワシの逆って感じだね
まあそれが本当に美味しくないっていう理由なのかもわかんないけど
でも正直確かにあんまり食べられてないんだよね
なんかするイメージもないし
全体的に地味なイメージしかない
そう、で魚からはそんな食べられないけど
じゃあ何に食べられるんだろうって思ったときに
鵜かなと思って
鵜
鳥ね
だから鵜食いなのかなと思ったんだよね
鵜食い
鵜が食う
鵜が食うってこと
鵜が食う魚だから鵜食いなのかなと思って
マジで
まあ確かにどっちも細いフォルムだから飲み込みやすそうだけど
そうそうそう
でも鵜食いの名前の由来って調べてみてもらうと
何個か出てくるんだよね
本当だね
じゃあなんかその由来があるの
そうそうそうそう
スマートな体型が神道神社とかの神事の
鵜食いに似てる説
僕そっちはよく知らない
俺もそらちとよくはないんだけど
それから
面白いやつきたね鵜食い
水面を泳ぐウキウオが変化した説
ウキウオ ウキウオ ウギュウ ウグイ
ちょっと無理があったな今の
笑
で三つ目
鵜がよく食べる
ああああああ
ウグイ
ウグイ
これはよくみんな思いつきそうだよね
しっくりくるけど
なるほどね
あとは海にいる鯉の仲間
ウビゴイがウグイになった説も出てきた
それもちょっと理解できるよね
分からなくはない
そういうウグイってみんなあんま興味ないけど
意外とちゃんと分かってない
分かってない
そうやそうだな
フィッシュイーターっていう言葉が
これまで魚会議も何回も出てきてるけどさ
鈴木とかね魚を食べる魚たちっていう
の間にも多少の好みはあるんだろうかね
そうだねでウグイって
それこそベイトっていう言い方とかは
それでいうとあるけれど
そうだねこいつらもう魚を食ってんのか
何食ってんのかもあんまよく分かってないんだよね
へえそうなんだ
それもしかしたら調べたら出てくるかもしれないけど
まあでも鯉も雑食だしね
そうで鯉とかって
なんでああいう口の形してるかって
地底の生物を食べるから
沈んでるものとかを食べるから
前顎が上顎が前に出てる
しかもなんか水面の方じゃなくて地面の方向いてるよね
口が下向いてるよね
基本魚って上のものを吸い込むために
下顎が全部前に出てるんだけど
片口イワシとかそうだよね
そうそうそう
サンマもそうだね
そうそうなんだけど
ウグイはとか鯉とかっていうのは
上顎が前に出てるんだよね
へえでも下なんだ
そう一応特性上は下のものを食べてるはずなの
ここでウグイが何を食べるのか
今ググってみたんだけれども
雑食で昆虫、僧類、モダネ、小魚、魚の卵やミミズ
さらには腐った肉やご飯粒まで
まあスカベンジャーだよね
何でもよく食べますって書いてある
ウグイ何でも食べる人
水中のスカベンジャーみたいな感じだと思うんだけど
言葉悪いけどゴミ拾いみたいな感じのことで
食べていけるっていうことだね
だから要するに最強なの
最強だね確かに環境適応的に言ったら
めっちゃどこでも行けます俺みたいな話しとる
ウグイの最強説と食用の可能性
適水温ってどれくらいって書いてるウグイ
ウグイの適水温
でも全国各地にいるでしょ
そう
白そうなけどな
例えば岩の中とかだったら
冷たくないといけない
冷たくないといけないから
何度以下167度以下が一応
ある程度しっかり暮らせる温度だとして
山目はその16から20度の間とかあるんだけど
ウグイが生存可能な水温
まず元気な好む水温じゃなくてね
生存可能な水温出てきました
0から30度
やば
人じゃん
そうそういうことなんだよね
めっちゃ適応できますよ俺ってことね
最強なのこの魚
なるほどね
でその上で好む水温
好きなご機嫌な水温は10度から20度
それもだいたいどうにかなる
結構アロバ広いな
だいたいどうにかなる魚なんだよね
だからさっきの地球の中の話じゃないけど
これからの日本の川に最後まで残る魚は
ウグイなんじゃないかっていう
そうだね
種として日本の最強の魚はウグイっていう結論が
今ちょっと出てきて
確かにな
あとなんかまかり間違ったらとんでもない外来種として
世界中を荒らしそうだよね
まあそれもあるよね
どこでも行けますぜ俺ってことだもんね
行けますぜみたいな感じで
ウグイ放流する人はほぼいないと思うんだよね
いやもう悪意しかないよねそんな人いたら
あとヤバいやつだよね
それ本当にそう
ちなみにウグイについて今調べてたら
面白い内容が出てきたんだけど
北海道の九州路で鶴
単鳥鶴を保護しているところのブログが出てきて
鶴にウグイとトウモロコシをあげてます
っていう話が出てきたりとかはしている
へえじゃあ役に立ってるウグイ
鶴は食うらしい
ウグイを
やっぱウなのか鳥が好きな
そう鳥が食ってるのかもしれないし
ウグイって鳥に食われるだけで
どうやって生態性を維持してるんだろうって
環境バランスをとれる生態性を維持してるんだろうって考えたときに
あいつらめっちゃ増えるんだけど
さっき群れでみんなで泳ぐって言って
その群れで泳いでたくさん群れを増やしていったときに
自分たちの限界値が来たときに
三血で死ぬんだよね
三血じゃあちゃんと減らすんだ
そう減るの
やばいね
自害するわけ
自害
自害なのかコントロールできなくて死んでるのか
だから自分たちで数もコントロールできる魚
へえすご
だから環境にもいい魚でかつ
生育上生息上もしっかり自分たちちゃんと生きていけて
適正の温度だったりとか環境に対する適正率も高くて
そうだね
っていう何よりも今日本の魚の中で最強なんじゃないかと
最強説
うぶい最強説が今出てるんだよね
ウィキペディア見てるだけでもこれうぐいめっちゃ面白いよ
うぐい面白いんだよみんなあんまりうぐいのこと興味持ってない
それを釣りに行く人っているの
うぐいは釣りに行く人いる
いるんだ
高飲食で本当に綺麗なうぐいのでかいやつを釣りたいっていう人が
本当に極少数いって
それは食べる
食べない逃がす
逃がすリリースなんだね
本当に極少数俺がインスタで見てる人だから一人しかいないんだけど
それどうやって釣るケバリで釣るの
あとね天からだったかなフライだったかなフライが天からで釣ってる人が
天からっていうのは簡単なフライフィッシングみたいな感じ
あそうそう延べ竿の先にフライをつけてるような
日本式のフライフィッシングみたいな
だからイロト君とかが好きそうな
あそうそうそうっていうのがで釣ってる人はいたんだけど
まあでもその人以外多分ウグイを狙って釣ってる人まず見たことないし
イメージが湧かない
でもそういうのを知れば知るほどウグイ釣りたくなってくるんだよね
いやそうだね
もう一回ちゃんと見たいなと思ってでも釣りたいと思うとあんま釣れない
意外と
そうなんだ
ありそうそういうジンクス
そう意外と常に
どうでもいい時には来るのにみたいな
他の魚狙ってる時はウグイめっちゃ目につくんだけど
意外と探すといない
全然イメージない
そうそう
ウグイは
そうだから
多分オナガニもいるウグイは
ええそうなんだ
さっきの話はそうだよね
なんとなくいろんなとこにいる
10度から30度まで生きれる
0度から30度か
0度から30度まで
全部生きませんみたいな
凍っても生きていける
しかも産卵一つとっても
海藻とかはいらなくって水草もいらなくって
何にも生えてない石に好んで産卵するって出てきた
へえすごい
荒れてていいむしろ
だから強すぎるのこの魚
強い
あとさっきアルカリ性の話で出てきたけど
酸性もいけるみたいで
酸性もいけるんだ
なんとpH4
4までいけるんだ
これは他の液体で例えると
マヨネーズと同じくらい
マヨネーズの中で生きていけるってことでしょ
ビールも一緒
えっの中で生きていけるってこと
の酸性の水で生きていける
やばいじゃん
やばいやつだね
浮かびすごい
こういうやつ一人さ
会社に行ってくれるとすごいな
飴いってほしい
そいつ一番欲しいかもしれない
結果ね
1個に特化してるやつも重要
それは重要
でも俺何でもやりますみたいな
どこでもね
そうそう
俺仕事だったら何でもやりますよみたいな
なんなら土日も出社しますみたいなやつって
結果一番生きていけるじゃん
嫌な顔しないんだ
嫌な顔しない
イエスかハイですみたいな
わかる
ウグイはもしかしたらそういうやつかもしれないから
そういうやつみたいなやつ
だから私内勤しかしないんで
10度以下でお願いしますみたいな
言わなと
違っていついつ出勤ですかとかじゃなくて
行きますよみたいな
あの5060喜んでみたいな
行きます行きます
夏休み大丈夫です返上で大丈夫です
ちなみにウグイの寿命も出てきた
何年だと思う
ウグイはね結構生きるんじゃないかな
何年だと思います
10年
ああ10年は長生きだな
ウグイでしょ
魚にしちゃかなり長生き
めっちゃ長生きだよ
5、6年ぐらいじゃない
ああお二人の間です8年
8年いまった
でも長生きだね
長生きだね
でも8年働いてくれるってことでしょ
そうそうそう
いい感じで
そう
で繁殖活動は生まれて2年目から行う
早いっすね
ちなみに何回する
これ何回でするのかは
ウィキには書かれてないかな
日本ウグイ協会の活動と食文化
ちょっと調べてみようか
ウグイ
すごいね
なんでそれに着目したの
いやなんかやっぱ
渓流の釣りを行くことが増えてくると
確かに言わないといけない
岩とか山目とか
特に河川の環境とかそういうのに着目した活動
そういう中でやっぱ川の見方が色々変わってきて
じゃあウグイって何みたいなところで
みんなで行くとか
あさひさんについて行ってもらって
とか会っていくときも
やっぱりウグイって結局何なんだろう
みたいな感じの話が出たりとか
どこにでもいるしみたいな
みんなそれぞれウグイについて
持ってる知識が違ったりとか
っていうのを聞いていくうちに
ウグイめっちゃ面白いんじゃない
確かにめっちゃ面白くはある
ちょっとみんなにもっと
関心持ってほしいなと思って
ウグイを釣れたらペッて捨てるんじゃなくて
こんな面白い魚いるんだみたいな
まずね婚姻賞じゃないっていうのに
びっくりした
知らんから
出てきましたよ
まずこれはもう皆さんご存知だと思いますけれども
ウグイは鮭やアユのように
産卵後に死んでしまう魚ではありません
逆にアユって産卵後死ぬんやって僕知った
アユは年魚だよ
そうなんだ1年だけ
1年であの大きさになる
ハムスターみたいなものってことだよ
30センチとか
ええすご
ハムスターはもうちょっと切るよ
ちょっと違う話になっちゃった
一生の間に3から7回産卵します
じゃあ年1で産卵するやつもいれば
あんまり見送るやつもいるんだね
でウグイの産卵期は春
4月から6月頃で
これは日本各地で変わるかもしれないけど
年に1回の産卵をするということで
年に1回なんだ
1回の産卵数は
体の大きさに比例してもちろん変わるけれども
数千個から数万個の卵を産卵するらしい
結構生むんだ
結構だね
でまあ婚姻食になりますよと
浅瀬の砂利に数百匹規模のオスとメスが激しく集まって
一斉に産卵縫製を行いますよ
酒の産卵の派手版みたいな
結構ね結構大迫力だよ
見たことある
へえ
結構すごい
数百匹のオスとメスが集まって一斉産卵みたいです
そうそうそう
よく産卵してるってのがわかるんだ
産卵してるときもうめっちゃわかりやすい
へえ
祭りだね
意外とあんま見れないかも
でもイメージがない
良くないと
こんな感じで
そうみんな群れで動いてるから基本
わあすごい
もう大量に集まって
すごい綺麗だよね
砂利の中で産卵するという感じみたいですね
だから銀色じゃないねやっぱり
全然これだようぐいはこれだよ
すごい綺麗だったよねオレンジが
うんでも銀色なんだ普段
そう実はあとこれは勝手に紹介してるんだけど
インスタでは日本うぐい協会っていうアカウント作ってる人がいて
出たたまにいるよね
何だっけな日本美味しい魚を東北でよく揚がる揚げ物にしたら美味しい
メヒカリ
メヒカリ日本メヒカリ協会みたいなのあるよね
あったあったあった
メヒカリって言ったで
一回話したじゃないですか
あったあったあったそうそうそう
でうぐいのハッシュタグと
出てきたわ
うぐい協会をメンションすると
ビョーでいいねとメンションを書いて
いやもう一緒一緒メヒカリ協会と一緒
メヒカリ協会と一緒だ
出たけど日本うぐい協会
ツイッターxのフォロワーが3742
すごいよね
でかいね下道から王道へって書いてある
企業のビジョンみたいなこと書いてある
うぐいを救いたい
へえこれは面白いね
そう
うぐい美味しいらしいねそしてこれページで出てきてるけど
うんうんうん
日本うぐい協会のサイトで
絶品冬のうぐいカンバヤっていう初めて聞くことがある
本当みんなさうぐい食べたことないよね
ないないないない
俺はない
うぐいは
食べてみたい
だから今度持って帰ってみようかなと思ってうぐい
うぐいのカンロニとか炊き込みご飯についてこの日本うぐい協会は
そうでなんで多分美味しいうぐいを知らないのかっていうと
渓流のシーズンって春から秋なんだよね冬は川で釣りして来ないの
ああなるほど
だから冬のうぐいを取ることが必然的に大事
ああ美味しい時だね
そっか11月頃の冬から産卵期直前だねこれは
そうだね
3月とか6月までの春に旬って言われてます
ただ特に一番美味しいのはカンバヤと呼ばれる冬のうぐい油がのっている
ですが冬は魚の活性も低く釣ることも難しいため
一部地域ではそんな冬のうぐいを取る独自の漁法、漁の方法があるのですって書いてあるね
へえ
これ食べてみたいね
食べてみたい
気になるよね
まあでも冬じゃなくても一回食べてみたいな
俺川魚は結構臭いっていう勝手な潜入感があって食いづらいんだけど
ぜひ食べてもらいたい
ぜひ
うぐいから始めてもらいたい
うぐいからちょっといきましょうよ
うぐいから始める
せっかくだから魚会議でこれだけうぐいについて話したからさ
やっぱ食ったよってとこまで
確かに出したい
やるのが我々の正義な気がするんだよ
ちょっと頑張ってうぐい釣ってこないと
お願いします
いやーこれやっぱそのECサイトとかでも出てこないね
うぐい
何よりも高級魚なんじゃないもはや流通だけで言えば
うん高級魚という情報しか出てこない
どこのサイトで買えますみたいなのがググってる範囲じゃなかなか出てこないな
非常にもわんない魚でしょ
うん多分そう
あんなにいるのに
幻の魚っぽいね
誰も誰も手をつけないから
いやこれはちょっと食べたいね
これ気になるよね
うん
うぐい食べましょう
うぐい食べましょう
次の冬に
はい
ぜひ
いやーということでうぐい会でした
ありがとうございます
ありがとうございました
