副業開始とコミュニティの方向転換
はい、おはようございます。ありんこです。 本日は副業を始めて、1年未満の私が方向性を変えた理由というテーマでお話ししていきたいと思います。
このチャンネルでは、日常の料理にきっかけを作ることで、より健康にそして豊かに料理を楽しむという観点で、
料理のことや時々レシピ、そして子育てや仕事のことなどを配信するチャンネルです。
今日はですね、私がこの9月からちょっと方向転換をしたので、そのお話をしたいなというふうに思います。
はい、私は去年の11月から副業のサービスを始めました。
料理コミュニティきっさこというところで、日常の家庭料理をブラッシュアップしていくというようなコミュニティを主催してきたわけなんですけれども、
この9月からは、きっさこという名前はそのままに、内容をスパイスとハーブの合作形式という形で変更をしました。
今回のこの変更というのは、私にとってはちょっと勇気がいる決断だったんですけれども、
例えば、料理コミュニティというコミュニティ自体がもう半年以上やってきているので、そのままのままでもいいんじゃないかとか、
あとはテーマとしては、料理というところでは同じなんですけれども、
内容は今回スパイスとハーブに特化する形にしたというところなんですね。
このガラッと変えたというところなんですけれども、
料理の向き合い方を変える鍵
それは料理っていうのは大切なんだけれども、向き合い方っていうのを変えるには、
やっぱりその鍵となるものが必要だなということに気づいてきたって言った方が正しいのかなというふうに思います。
例えば見た目を変えたいなっていう場合、全身変えたらいいのはわかるんですけど、
まず例えば髪型を変えてみるとか、
っていうところで一個変えてみると、次に例えば服装を変えてみようとか、
あとはメイクを変えてみようとかってなったりするんじゃないかなというふうに思うんですね。
料理もそれと同じなんですよね。
なので私の今まで主催してきていた料理コミュニティ傑作の方は、日常料理の方は全体から変えようというふうにしていたんですけれども、
その結果何から変えていったらいいのか、ちょっと見えづらくなっていたかもしれないなというふうに思いました。
半年以上このコミュニティを主催してきたんですけれども、
コミュニティメンバーさんにとっての質問のしやすさだったりとか、料理への取り掛かりやすさっていうところを大事にするにはどうしたらいいかなというふうに考えてきた。
結果が今回の講座への切り替えっていうところなんですね。
スパイスとハーブの現状と講座の誕生
料理のお悩みをお聞きしていく中で、スパイスとかハーブとかが身近な存在であるっていうことが分かってきたんですね。
でもこの身近な存在ってちょっと抽象的だなというふうに思ってて、
これ、例えば人だとすると隣のクラスにいるのは知ってるけど、あんまり話したことがない存在みたいな感じかなというふうに思うんですね。
だからスパイスとハーブってそんな存在なのかなっていうふうに思ってきているんですけれども、
これをお聞きくださっているあなたのお家にスパイスとかハーブっていうのはありますでしょうか?
いかがでしょうか?
私は今回アンケートとかで皆さんのお家の様子とかを教えていただいたんですけど、
シナモンとかカレー粉とかカレーパウダーとか、より身近なというかより取り入れやすいようなスパイスとかハーブっていうのは、
大体8割ぐらいですかね、自宅にあるっていうふうに答えられた方が多かったんですけど、
それ以外のスパイスとかハーブっていうのは、まずあんまりないっていう答えもありましたし、
あとなんか自宅にあったとしても、結構その棚、食品棚とかに眠っちゃっていますみたいなケースが多かったんですね。
でもね、この棚に眠ってはいるっていうようなスパイスとかハーブを使ってみたいんだけどそのまま眠っちゃってるよっていうような方が多いなっていう印象だったんですね。
で、じゃあそのスパイスとかハーブ使えたらいいよねっていうところから生まれたのが今回のスパイスとハーブの講座になるんですけど、
講座の進め方と参加者の声
そうそう、講座なのでね、私の方からお伝えしていくということもあるんですけど、
イメージとしては知識を入れるとか学びだけをするっていうことだと本当に堅苦しくなってしまうので、
今回はありがたいことに7名の方が集まっていただいたので、このご縁とつながりを大切にですね、
結構提案してくださる方が多くてですね、今ちょっとスタートして1週間なんですけど、
なので皆さんも色々、いろんな知恵をお持ちだと思うんですね。
だからそんな知恵をいただきながら、食卓と体の変化に立ち会っていけるのが非常に楽しみだなというふうに思っています。
スパイスとハーブの活用法と講座のスタート
スパイスとこのハーブをたしなめるようになったら、本当に健康に活動的な姿に向かっていくだけなんじゃないかなというふうに今私は思っているんですね。
なので、一番いいのはあれかな、本当に例えば振りかけるだけとか、本当にかけるだけみたいなところから取り入れていっていただくといいのかなというふうに思っています。
そんな感じで簡単なところからスタートしておりまして、あとはプラスアルファでスパイスカレーをやりたいというご要望があったので、
それは織り込んで、早速この前の週末、私はせっせとスリランカ系カレーを作りまして、皆さんに今週こんなものが作れますよということをご提供したんですけど、
そんな感じで始まって1週間なんですけれども、非常に活発に、そして色々な皆さんの提案とかアイディアも織り込んだ形で講座自体は順調にスタートしたというような感じです。
こんな感じで講座の中の様子もちょっとずつお伝えしていければいいかなというふうに思っております。
リスナーへのメッセージ
もしスパイスとかハーブとか気になっているんですが、どういうふうに使ったらいいのですかっていうような疑問がありましたら、お気軽にレターやコメント欄でメッセージいただければなというふうに思っております。
最後までお聞きいただきありがとうございました。失礼します。
