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はい、おはようございます。ありんこです。
本日は、料理と聞くとドキッとしてしまうあなたへ、ということでお話ししていきたいと思います。
このチャンネルでは、ワンママでも気楽にお料理を楽しむことをコンセプトとして、日々の気づきや考えを音声で配信しています。
毎日のお料理。私もフルタイムのワーキングマザーなんですけれども、仕事も家事も育児もあると、ついついその日を乗り切るのに精一杯であって、
でもですね、その一方で料理となると、やっぱり体に良いものを取りたいなとか、バランスの良い手作りのものをっていう風なイメージは持っています。
どうやってこの気持ちや現実と向き合ったらいいの?というふうに思うこともあるんですけれども、こんな気持ちを少なからずお持ちの方にぜひお聞きいただきたいなというふうに思います。
そうですね。私が日本のワーキングマザーに思うのは、日本人は何でも手作りにやっぱりこだわりすぎだなっていうのが思いとしてはありますね。
子どもたちの、今我が家の場合は小学生と保育園児なんですけれども、保育園とか小学校に関しても準備するものとか、手作り前提で話をされていることが多いなというふうに思うこともありますね。
買えばいいじゃないっていうのもあると思うんですけれども、物によっては買うことでは進まないような手作りをしないといけないような企画のものとかもあったりして、こういうのを作る一択という感じで避けられないなというのはありますね。
お裁縫っていうところもそうなんですけど、一応本題のお料理のところに戻るんですけれども、本題の料理となると、基本好きではあるので私自身は毎日作るんですけれども、
だからといって毎日絶対作るというわけではなくて、もちろん外食もしますし、今我が家の場合は夫と私の出社の割合が、私の方が出社の割合が多いので、私が出社の日で夫が在宅日だったりすると、
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夕飯作ってくれることもあって、そうするとそんなにずっと作っているという感じではないんですよね。
今週も2回出社があって、その時は帰ったら夕飯できてたという時も、今週は両方とも作ってあったかなという感じで、作っていない日もあります。
このね、日本人がんばりすぎっていうところなんですけど、私ドイツが好きなんですよね、国では。
ドイツの人っていうのは朝晩の料理は火を使わないっていう風なのが、実態はちょっとあれなんですけど、使わないっていう風に言いますし、
実際朝ごはんとか本当にパンにハムとかチーズを挟んだような感じなので、特に本当にキッチン使わないというか、調理をしないという感じではあるんですよね。
ですし、アジアの国とかも屋台とかでご飯済ませる習慣があったりすると思うので、私の持論としては毎日丁寧に料理ができていなくても悩まなくてもいいし、むしろできない日があってもいいんじゃないのかなというふうに思います。
それぐらい気楽に向き合っていけばいいのかなというふうに思うんですよね。
一つ気をつけたほうがいいかなっていうのを一つだけお話しすると、最近は私自身は発酵食品はちょっとだけ意識して摂るようにしています。
私の場合は好きなので塩麹とか醤油麹とか、あと時々お味噌とかそういった発酵食品系は作っているんですけど、いきなり塩麹を作りましょうと言っても難しいと思うんですよね。
なので、段階を踏んで例えば発酵食品を取り入れたいなと思う場合に、いくつかのステップに分けてやってみると、ちょっと簡単にやっていけるかなというふうに思います。
ステップを今3つに分けてみたんですけど、1ステップ目が買ってきた納豆を1パック食べるとか、キムチを食べる。
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ステップの2としては塩麹、市販のものを買ってきて料理に使ってみる。
ステップ3が塩麹を作ったものを使うという感じかなというふうに思います。
作るとなるとハードルが高くなったりしてしまうかなと思いますので、それぞれ個人に合わせてゴールを決めたらいいかなというふうに思いますね。
塩麹作るというところをゴールにしないで、納豆を食べるというところをステップ1にしてしまってもいいと思いますし、
あとは次のステップ2の今まで塩麹を買ったことがなかったから、この塩麹を買って料理に使えたら、これもすごい大きな一歩だと思うんですよね。
まずは身体に良いもの一つだけ、一つの習慣を意識して取り入れられたら、あなたの日々の食事というのは小さな一歩かもしれないんですけど、確実に昨日の行動からは変わってきてますよね。
これが今日が1日だとして、それが3日続けばちょっと身体が整ってきた感覚が感じられたりですとか、3日ではまだなかなかそれが感じられないなという場合は、1週間とか続けてみたら何かしら変化はあると思うんですよね。
やっぱりワーキングマザーだと仕事も育児も毎日こなしていて本当に忙しいと思いますので、既に十分頑張っているからこそ、ちょっと一つ何かを取り入れるということをやってみていただけるといいのかなというふうに思います。
料理って聞いてちょっとドキッとせずに、何か身体に良いものを今日も取れそうだなという感じで1日過ごしていけるといいのかなというふうに思います。
最後までお聞きいただきありがとうございました。失礼します。
