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aozora.fm、このポッドキャストは雑談系ポッドキャストです。 パーソナリティをITエンジニアにやっています。 FORTEと申します。
今日は、というより配信日の6月27なんですけど、本当か?6月27か? あ、でも27だったと思います。
秋葉原は、サカナス商店というところに行きまして、 なんか最近この話をした気がしてならないんですけど、
同じ話してたらごめんなさいねってことで、 サカナス商店は、何だろう、実質完全予約制となってしまった、
秋葉原の酒と小料理とお寿司のお店ですね。 メインはお寿司、美味しいお寿司のお店だと思っていただいていいんですけど、
小料理とわざわざ銘打っている通り、 割と一品物の創作和食みたいなものを出してくれるお店で、
かつその美味い魚、飯で酒を飲もうって感じで、 120mlで2500円みたいな日本酒を出してくれる、14台なんですけど、
これはまた美味い酒で、割と美味い酒を、 そして美味い飯をリーズナブルに、2500円はリーズナブルじゃないな、
美味い飯をリーズナブルに飲みつつ、 高い酒を飲むみたいな、そういうお店ですと。
で、こないだ行った時のコースが全員20品。 お寿司1貫を1品と数えちゃうので、お寿司20貫ぐらいだと思っていただければいいんですけど、
これが7000円。7000円高い。 高いは高いんですけど、さっき言ったよりほぼ予約、実質予約を取らないといけない状況なので、
次行くのが今10月とかなんですよね。 なので3、4ヶ月後に、たまの贅沢で7000円って考えると、
割と逆に安いのではないか。 年2回、いけて3回とかなので、年2回の贅沢が7000円なら安いのでは、
かっこ酒は除く。なので、割と贅沢を、プチか贅沢かってのは人によるとしてできるお店ですねと。
Twitterには毎回載せてるんで、ちょっと元気があったらリンクは概要欄に載せておきたいんですけど、
とにかく料理が美味しい。 鰹節を結構割とメインに出してくれるお店で、
0.01ミリに薄く削った鰹節が美味しいですね、みたいな感じのお店なんですけど、
他にもさっき言った小料理みたいなのを割と工夫していて、その日の、なんだろう、付き出しというか、
お通しが枝豆だったんですけど、枝豆の浅漬けになったんですよね。 たぶん入れた枝豆を、市販かどうかわかんないですけど、浅漬けのもとで漬けてるんですけど、
なんで塩が全然かかってない枝豆なんですけど、これがまた非常に美味しくて、
あとは天ぷらとお寿司のコースだったので、茄子の天ぷらと葉も、葉もの天ぷらだったんですけど、
これも美味しく、なんか食べた直後だと割とちゃんと食レポできるんですけど、半月は経ってないか、10日ぐらい経ってるんで今、
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美味しいですねっていう小学生並みの感想みたいになってるんですけど。 割と珍しいんですけど毎回出るのが、
白いサーモン。サーモン、鮭って赤身魚に見えて、実は白身魚で、
川にいる餌が、カニの甲羅とかの色素となる赤い色素を持った川の餌を食べるから赤身になると、赤い色になるんですね。
ので、富士山のふうもとで育てた、養殖で育てたそのサーモンは、その天然の餌を食べてないので、色素が入っておらず、
白い身になると。桜サーモンとかだったかな?って名前なんですけど。まあまあそういう、割とこだわったお魚とかも出てくるんで。
ちょっと一元で予約取る方法は今パッと思いつかないんですけど、興味がある人がいたら、魚視聴店行ってそうなフォロワーさんか、
何なら僕とかに声かけてもらえれば、タイミングが合えば行きましょうという話でした。ご注意しておき、ありがとうございました。
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それでは最後までご視聴していただきありがとうございました。
