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aozora.fm、このポッドキャストは雑談系ポッドキャストです。 パーソナリティをITエンジニアにやっています。FORTEと申します。
今日は、ハムでジャーマンポテトということで、ジャーマンポテトを簡単に使える割にはうまいですよね、って話なんですけど、
昔、このポッドキャストでも話題にしていたポットサンドメーカーで今回を作りました。
ちょっと前に配信する予定の、まだ配信されていないんですけど、
ニトリの電気圧力鍋で使おうと思って買ってきたジャガイモが家にあって、
いろいろあって調理、電気圧力鍋は使わなかったので、ジャガイモが残っていたのでジャーマンポテトにするかということで、
タマネギもあったんですけど、タマネギもジャガイモも切り、お肉どうしようかなってなった時に、
割とジャーマンポテト、ウインナー、ソーセージとかベーコンとか使うんですけど、あんまり塩分、塩分していないのかなってことで、
スーパーでハムが意外と塩分が少なかったので、1パック0.5gぐらいあったので2パックぐらいだったんですけど、
塩味の代わりにもしてジャーマンポテトを作ったって話なんですけど、割とガーリックパウダー、最近ガーリックパウダーに結構ハマっていて、
生のニンニクを軽く刻んで茹ではしたんですけど、艶味にブラックペッパー、黒胡椒とガーリックパウダーをかけて、
すごい美味しいジャーマンポテトができたなぁという、そういう話なのか、意外とこのジャーマンポテトってどういう味付けなんだろうって毎回思うところがあって、
つい余計な味を出したくなるんですけど、オリーブオイル油でニンニクを炒め、具材を炒め、黒胡椒を振り、
味が足りなければ塩なり胡椒なり、塩は普通に振った方がいいですね、原因でなければ、っていう感じなんで、
物を切るのも最初から切ってあるカット野菜を買ってきてもいいし、ブンブンチョッパーとかを使うと意外と簡単に料理できたりするので、
割と料理初心者にはオススメなんじゃないかなぁ、ジャーマンポテトという話でした。
ごちそうさまでした。ありがとうございました。
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