スガキヤの価格改定と挑戦する日本の外食産業

スガキコシステムズ株式会社が2023年4月13日（木）から、スガキヤ全店舗において商品の価格改定を行うことを発表しました。

主力商品である「ラーメン」を税込360円から税込390円に、その他商品も税込10円〜50円の幅で値上げをすることになります。ただし、「お子様セット」と「まるごとミニセット」は税込30円の値下げがあります。

サマリー

スガキヤは2023年4月13日より、原材料費や人件費などの高騰を受け、主力商品のラーメンを360円から390円に値上げすると発表しました。しかし、値上げ前には5年ぶりとなる半額祭「スーちゃん祭り2023」を3月に開催し、ラーメンを180円で提供します。この価格改定はスガキヤだけでなく、日本の外食産業全体が直面する課題であり、消費者の食費に対する意識変化も促しています。

番組紹介と本日のテーマ

[音楽]

織田健一の名古屋ニュースアライブ この番組は名古屋のカルチャーやイベントなどの最新情報をお届けする

名古屋の今を知ることができるポッドキャスト番組です 名古屋でサッカー j リーグやバスケットボール b リーグなどのスポーツ実況やニュースのナレーション

などをしている織田健一です 番組へのご感想お便りは番組ホームページのメールフォーム

またはツイッターへハッシュタグ カタカナでニュースアライブとつけて投稿してください

お待ちしております

今日の話題はこちら スガキヤの価格改定と挑戦する日本の外食産業

スガキヤの価格改定と背景

名古屋のソウルフードスガキヤラーメンを展開しておりますすが機構システムズ株式会社 2023年4月13日木曜日からすがキャ前店舗で商品の価格改定を行うことを発表しました

各種原材料費や人件費物流費エネルギーコストの高騰が続く中 現在の価格を維持することが困難になってしまったということです

値上げなんですが主力商品であるラーメンを税込み360円から税込み390円 その他の商品も税込みで10円から50円の幅で値上げをするということです

ただお子様セットと丸ごとミニセットは税込み30円の値下げがあるということです 何しても390円もまあ安いですけどねそうですね

すがキヤ上がったいくら今度390円は全然他のラーメンと比べたらかなり安いぞって感じなんですよね

ソウルフードのゆえんですよね子供の頃から自分の小遣いでいけるっていう そうですよねこれにデザートなんかもねつけても700円いかないとか

まあそのもんですよねねだから普通に他のところで言ったら700円だったら 700円のラーメンなんてそれでも安い方か今

今食べれないですね ねそうなんですよねまあ名古屋の誇るソウルフードと言われるゆえんではあるわけなんですけども

5年ぶりの「スーちゃん祭り」開催

それでも値上げをしていかなければいけないというすがキヤなんですが すがキヤ日頃のご愛顧に感謝ということで

2023年3月半額祭スーちゃん祭り2023開催すること発表5年ぶりの開催 5年ぶり

待ってましたっていう感じまあ 5年ぶり言ってもそのうちの3年ぐらいはコロナになってましたからね

そうですね外食ね外食産業もかなりいたで終わっていた時期があったわけなんですがそれを経て5年ぶりの開催

安いのにさらにこれ例年どんな感じでしたっけ私は知らなかったんですこんなのがあるの あそうですか

あの2日間かな半額になるっていうそうですねちょっとあの店舗によって開催時期が少し違うみたいなのでちょっと

ホームページとかで確認はいただきたいなと思いますけども まあ2日間ですかねはいだからねや値上げをして

あ、違う値上げはその次の月から4月からですもんね 値上げ前にやっぱりこれ企業としても売り上げをちょっとここは取っておきたいみたいなところも

あ、ないか半額だからそんなないんだ そうです

にゃーってことはこの菅木屋スーちゃん祭り2023ではラーメン普通のラーメンが180円で食べられると

そうです360円か180円ラーメン単品が うわすごいね

恐ろしい 限定メニューとかもあるみたいで

肉入りラーメンとチョコクリームつけて350円とかですねなんかそんな感じ

一人350円だったら大人2人で言っても700円ぐらいでそこに家族がいたとしても

まあ家族子供2人だったらどうだ 1500円2000円ぐらい2000円もあったらもう

2000円いかないんじゃないですかね お腹いっぱいになるといううわすごいな

なんでできるのかって本当こうやって話してるとびっくりするんですけどね

そうですねで店舗ごとに開催日が違うんですが3月の4日土曜日5日土日曜日のところと

3月11日土曜日12日日曜日のところがあるようです

いやーこれねまた楽しみにしている人も多いでしょうし ちょっと前にねその菅木屋のムックかなんかの雑誌かなんかでね

菅木屋の特集というか一冊菅木屋本だったかな その中に1年間使えるクーポンみたいなのもありまして

その時にはちょっと話題になってましたけどもね 本当なんでこんな安くやれるのかな

外食産業全体の課題と消費者の対応

本当そうですよでまあねそれでも値上げをしていくっていう菅木屋なんですけどもこの値上げっていうのはね

あの日本の外食産業全体でもやっぱり大きな問題となっているということでこの菅木屋だけでなく

他の飲食チェーンも価格の改定を余儀なくされているんですよね これはまあどのように対応していけばいいかっていうところまあ僕らもねちょっと

対策ですよね考えていかないといけないと思いますが

あの価格のその僕もなんだろうマインド変えましたもんね外食の時のね一人で食べる時の もう1000円はもうしょうがないと思うようになりました

まあそうですねなんか 値上げもしょうがないかなって思わないとねはい

ねちょっと前数年前まではなんとか800円とかそのくらいっていうところもちょっとあのターゲットにしてたけど今もう800円台のランチとかってないそんなに

探せばあるんでしょうけどもパッといたとこないですもんね そうですねはい少なくはなってきましたね

そう特にね僕の言ってるところがほら名古屋駅の地下街があの辺なのでそこで探すのは相当大変なんですよ

そんな中でだから後は 賃上げですよね

やっぱりはい稼ぐ額あの働いて入ってくる額が増えてこないとかどうにもなんないなっていう感じがするんですよね

スガキヤの役割と番組の締めくくり

まあそういった中でこの須賀木屋が頑張っているというところでね 今後も安心安全でより良い商品サービスを提供するために取り組みを続けるという風に

コメントを出している須賀木子システムズ株式会社 もうこの須賀木屋がやっぱり名古屋の食文化をしっかりと支えてくれてるってのは間違いないですね

はい ということで須賀木屋の価格改定そして挑戦する日本の外食産業という話題

今日はお届けしました

[音楽]

[音楽]

(字幕視聴ありがとうございました)