冷凍餃子の話
皆さんこんばんは、ビリーです。
皆さんこんばんは、現地人です。
赤組ラジオ、よろしくお願いします。
お便りが届いております。
読んでいただいてもよろしいですか?
よく焼きフラミンゴさんからのお便り。
ありがとうございます。
ビリーさん、現地人さん、
おはこんばんにちは。
いつも動画見てます。
誰の動画だよ。
こんな挨拶を覚えないですね。
そんな挨拶したことない。
うちら、こんばんはだよ。
先週の放送、面白かったです。
ありがとうございます。
これ、いつのことを言ってます?
先週って、具体的に言えよと。
お二人が餃子の話をしてて思ったのですが、
してねーよ。
一度たりとも餃子の話なんかしてねーよ。
最近の冷凍餃子は、
水や油がいらないことをアピールしてますが、
油を入れた方が焼きやすいと思います。
ぜひ検証してみてください。
何の話?
しねーよ。
たぶん、入れた方がいいんだよ。
そりゃそうだよ。
何の話よ、これ。
よきゃけフラミンゴさんは、
昔、お便りをくださったこともあるんですけど、
たぶんネタお便りということで、
知らない内容が
ふっくり広げられてたな。
なんかねー、
餃子の話なんかしたことないの。
麻婆豆腐なのよ、我々は。
フライパンの使用法
僕らに関係あるところというと、
名前だけですね。
ビリーさん、現地人さん以外のところも
全部わからなかったわ。
おはこんばんにちはって。
どこのユーチューバー?
ということで、冷凍餃子は食べますか?
たまに食べますね。
食べるよねー。
おいしいですからね。
悔しいけどね、
冷凍餃子おいしい。
うまいのよ。
僕ら、
ちょうど小学生ぐらいの時に、
中国の輸入餃子が
農薬かなんかが
入ってて問題になったんですよ。
結構社会的に。
輸入の餃子ってちょくちょく問題になりますからね。
そう。
それのせいでずっと冷凍餃子って
印象悪かったんですよ。
ある日、
食べたんですよ。
なんで食べたかっていうと、
動画部でおなじみの
絵描きの成吾先生。
家飲みしようって言って、
夜の10時ぐらいに
誘ってきて、
今から?
10時よって。
思いながらね、
行くわって言って。
行ったんですけど、
手ぶらで行くのもなんだからって言って、
近年24時間のスーパーに行って、
お酒を持って、
お菓子を買って、
つまみが欲しいなと思って見てたら、
冷凍餃子。
あるじゃんと思って。
買って行ったんですよ。
その頃ちょうど
日清の餃子が
やけにうまいみたいな。
ちょっと盛り上がってて、
そんなにうまいなら食べてみようということで、
餃子を買って、
絵描きの先生のお家に行ったわけですよ。
そしたら絵描きの先生、
お腹いっぱいだから別に
俺は食べんよって。
いい加減にしてくれって。
僕は、
君が食べたいと思って、
餃子を買ってきたんだよって思うね。
普通家飲みって言ったら
おつまみが欲しくなりますよね。
なんで満腹のやつが家飲みに誘ってんの。
しかも夜の10時に。
夜の10時にね。
って思いながらね、
本当に軽い
ポテトチップスかなんかを当てて、
開けて飲んでたんですけど、
そんな時間に始めたから、
当然
だいたい飲み会って
1時間、2時間って終わらないじゃん。
夜の2時くらいになって、
お腹空いたねとか
言い始めて。
今からって。
ちょっと待ってよって。
いいけどって。
そういえば冷凍餃子買ってきてくれたよね。
いいけどさ、
2時にやることですかって。
自由人ですね。
本当に今も別に自由だけど、
当時より自由な
絵描きの先生だったんで、
本当に自由だったよね。
夜の2時に
僕らも
フライパンにね、
餃子を並べて焼いたんですよ。
やっぱその頃から
油がいらない、水がいらない。
本当に並べて焼くだけでいいって。
素晴らしいなって。
で、僕はね、
言ったんですよ。別に油あるなら
しっかりいいじゃん。
油あるならしっかりいいじゃん。
いや、別にひかんでいいって言ってんだから。
いいよって。
そうだけど、
そんなにいいフライパンじゃないでしょ。
普通にフライパンによっては
フライパン側に問題あったりするからね。
くっついちゃったら
洗うのだるいよ。
いや、大丈夫、大丈夫って。
メーカーが言ってんだから。
俺は日清を信じる。
別に俺は日清を信じてないわけじゃないよって。
結局油敷かずに
餃子焼いたの。
そしたら、本当に簡単に焼けちゃう。
火かけてさ。
みんなやったことあるよね、きっと。
大体の方はやったことあるじゃないですか。
火かけて何分か放置して
勝手にできるんだけどさ、
食べようって。いただきますってやるとさ、
餃子取ろうとするとね、
ほら見ろと。
もう跡地がね。
餃子がここにいましたみたいな。
残鶏。
もう形、
餃子の形にね、
こべりつきというか、
わかりますね、焦げ目みたいな。
残っちゃってて。
ほら見ろと。
絶対なりますね。
絵描きの先生は、
塩が合うねみたいな。
気にしてないよ。
なんでって。君のフライパンじゃんって。
思いながらやった思いがあったからね。
すごいくっつくイメージが。
だから僕は日清を信用していない。
結局日清信用してない話。
フライパンの寿命
油敷けばいいとか言う話じゃなかったんだっけ?
油でも、
やったことある?油敷く?
いや、まあ、
基本敷きますよ。
油か、それかもう水入れれば。
水でも?
水っていうか、
ちょっと片栗粉というか、
何ていうか、
入れるとかは、
しますね、さすがにね。
そのまま焼いたら絶対焦げつくでしょ。
あんなの餃子がもう。
くっつくでしょ、あれは。
相当いいフライパン使わないと、
セラミックのね、
物質加工みたいなのがされてるの。
マヨネーズとケチャップをサーッとやりやすい。
まあ、まず無理だと思いますね。
だよね。
生地的に、だってもう、
電粉で作られてる生地ですから。
くっつかないわけがないですから。
熱せられた後に。
膨らまねーよ、こんな話。
でも、うちのフライパンは、
別にくっつかなかった。
おお、すごい。
ニトリで買ったんだけど。
ニトリすごいですもんね、最近家電というか。
家具、キッチン家具特にね。
とってが取れるフライパン。
普通にくっつきにくい。
すごい良いフライパンだと思って。
彼、これ1年半か2年ぐらいか、
使ってるんですけど、
最近くっつくようになりだしてる。
ああ、まあそうですね。
フライパン寿命がありますからね。
これ2年で潰れる?
いや、フライパンはもう1年半持てばいいとこですよ。
安いよりだよ。
本格フライパンからすると
破格なんだけど、
とはいえさ、
セットで買ってるのもあって、
結構な値段したじゃん。
お値段以上。
お値段以上ってそういう意味じゃないですけどね。
え、お前こんなすぐだめんだよ。
2年ってそんなもんなの?
まあ、そんなもんですよね。
でも結局どれも、
使用回数によっちゃうから。
まあまあ、確かに。
フライパンうち1台しかないから。
それだけ料理してるってことなんで、
いいことだとは思いますけどね。
確かにね。
300日以上。
ビリー家はあんまり外食が好きじゃないんで、
基本的に自炊ばっかしてるんですけど。
そうか。
確かに毎日使うもんだと思えば。
うちもティファールのね、
高めのフライパン買って、
もう1年半ぐらいで寿命来ちゃって。
ティファールで寿命来るの?
そう。
ティファールって底の部分っていうか、
フライパンの真ん中の部分に
ティファールとフライパンの寿命
ロゴが入ってるんですけど、
そのロゴが完全に削れて
消えちゃったら、
もう寿命ですよみたいな感じで。
そうなの?
もうね、消えるのに1年半ぐらい
かかんなかったかなってくらいで。
そうするとね、本当にもう
こびりつくようになっちゃって、
全然ね、汚れが落ちなくなってくるんですよね。
なるほどね。
そういう意味だもんね、ティファールのフライパンとか。
真ん中の柄が入ってるっていうね。
そういう意味だったんだ、あれ。
そういう意味で
入りつけたのか、
つけたけど寿命来る頃ぐらいに
ちょうどこれ剥がれるわってなったのか
わかんないですけど。
そういう目合わせがあってね。
ティファールで1年半か。
そうなんですよ。
だから寿命で言うと結構ね、
そんなもんだと思う。
だから毎日なんならもう
6日以上1年で
料理してて、そこまで持ったんだったら
すごいなってくらいだったと思いますけど。
そうか。じゃあどちらかと言えば持ちいい方なんだ。
持ちいい方だと思うんですよ。
2年持ってると思うんだけど。
そのフライパンは。
とってが取れるシリーズなの。
だから収納邪魔にならないんだけど。
ティファールもそうだけど。
とってが取れるで有名なティファールですからね。
とってもダメになったの。
とってもダメになったの?
どういうこと?
危険ですねそれは。
めっちゃ危険だからさ、
この前マイハニーがお好み焼きをひっくり返そうとしてて、
フンってやったらその
ガシャーン!
フライパンが。
それは怖いよ。
血の毛引いたよね正直。
一歩間違えば大火傷、大火事になったりしますからね。
僕はもう
そいつが危ないの知ってたから
フライパン振るとかはしなかった。
けどマイハニーは
どちらかと言えば僕が料理結構やるから
あんまり意識してなかった。
高速で発射されて。
ティファールのとっては?
壊れてたことはないです。
ティファールかな?
取ってて選ぶもんじゃないですけどね。
フライパンってね。
正直
くっつくより取ってダメになった方がショックだったんだよね。
なぜかというと
フライパンがいつかダメになるのは
なんとなく分かってた。
実家で結構料理してたのもあるし
うちのお母も
フライパンなんかダメになるもんだから
くっつくんだったらすぐ買い替えればいい。
って言ってたから
そういうもんなのはなんとなく分かってたんだけど
取ってごと捨てるためになっちゃう。
普通のフライパンって。
当たり前だけど。
でも取ってが取れるやつって
例えばフライパンがいったとしても
そこだけ買い替えればいいからね。
パンだけだったら
パンじゃないと思いますけどね。
フライでもないと思いますけどね。
だけ買い替えれば
いいやと思って。
セットだとちょっと
まとめ買いだから高いんだけど
パンだけだったらそんなしないから
別にいいかなと思ったけど
もろとも言ってくれたおかげで
結局両方買うことになると。
でもセットで買うと鍋が余るの。
鍋は別にくっつかんのよ。
鍋はくっつかないですね。
くっつくようなものをそれで作らない限りでは。
だからさ
鍋が我が家はどんどん増えちゃうのって。
同じシリーズで
行こうとすると。
みんなどうしてるって。
セットで買わないっていう
手を選ぶしかないですもんね。
取って捨てるって
実は賢いのかな。
取ってを捨てるというか
取ってが取れないことって実は。
一周回ってね。
一周回って原始的な方が結局いいっていう。
そうですね。
取ってが
フライパンがまだ全然地向きだけど
取ってだけ先に壊れちゃうんだってことがあったら一番悲しいですからね。
そうだよね。
どっちが高いのか俺いまいち分かんないんだけど。
昔の話。
昔ってか2年前の話だから。
いやでもちょっとショックでさ。
日進にも裏切られて
ニトリにも裏切られて。
裏切ったわけじゃないと思うんですけどね。
でもティファルはさ
取手の利便性と問題
そうやって言ってるんだよね。
ロゴが取れたら
無理ですって。
ティファルの
開発元がそう言ってるのかどうか分からないですけど
アウトレットとか行くとティファルのお店って
あったりするじゃないですか。
そこの店員さんが言うには
そうらしいって。
ザーマンよっぽどそうだよ。
ちょっと嫌なこと言うけど
そのロゴはどこに行ったの?
そうだよね。
だからあれって
結局
あれもフライパンの一部として使えるってことは
たぶん何かしら熱するのに
問題がないものだとは思うんですけど
あれが削れてどっか行ってるってことは
実際たぶん他のフライパン
のフッ素加工も
透明だから削がないだけで
結局削れて
全部何かしら混ざってるんじゃないかって
話なんじゃないかって思っちゃうよね。
いいの?
あれは色が付いてるから分かりやすいけど
実際たぶんどこのメーカーも結局そういうことになってるから
だからこそ剥がれてるんだよね。
洗剤でもちろん洗って
その洗剤の成分で
ある程度
取れちゃうってのもあると思うんですけど
絶対だって料理
ぐつぐつに煮えたげらせるときもあるじゃないですか。
中に水入れてね。
そりゃ剥がれるよなって。
いやー
当然体に入って問題ないものだと思うけど
なんか気にしちゃうと
ちょっと嫌だよね。
ちょっとじゃあどこ行ったの?ってなると。
それはね
それはね
僕もちょっと思いますね。毎回
フライパン買うたびに。
そんなに買ってんの?
まあでも
そう買う分でもないでしょ。
嫁と同棲してから
フライパン2回買えたかな。
マジ?
家出たの俺らより早かったっけ?
早いですね。
1年半くらい前かな。
そうだっけ?
ちょうど同じくらいの時期に家出て
同じくらいの時期に我々結婚してるんで。
はい。
そうか。だからもう
しょうがないのか。
やっと腹に落ちた。
ずっと俺モヤモヤしてて。
ティファールの
店員さんが言うにはそうらしいですね。
ティファール赤だしね。
そうなんですよ。
赤なんですよ。
でも考えてみたらさ
レストランの厨房とか行くと
取手が取れるような使ってる店なんかないじゃん。
だいたいみんなさ
鉄のフライパンなんだよね。
わざわざ取れる利点が
店で使うときはないかもしれないですけどね。
あくまで家庭的なだけで取れる利点があるのは。
別にしまう場所に困ってないのか店は。
鍋ごとだし
鉄のフライパンの取り扱い
ダイビングじゃなくて
リビングに持ってくるとか
フライパンごと持ってくるみたいな
こととかよっぽどしない限りは。
そうか。
鉄のフライパンもさ
憧れたんだけど
お世話がめっちゃ大変らしくて
うちの妹が
飲食店でバイトしてたり
料理に凝ってる時期があって
鉄のフライパンも何枚か
お世話してたんだけど
洗っちゃいけないんだって。
洗剤で洗っちゃいけないですからね。
水洗いじゃないとダメなんですよ。
めっちゃ怒られた。
洗剤で洗うと今まで蓄積されてきた
フライパンに染み付いてる
旨味もろもろのものが
全部流れちゃうから
洗剤って
鉄をある程度
錆びさせちゃうような
あれがあるから
鉄だから余計に
気ぃつかんでしょうね。
一回妹が実家の流しに
鉄のフライパン置いてたの。
知らないからさ、そんなの。
全部洗った時めっちゃ綺麗に磨いて
喜ぶだろうなと思ったら
ブチギレ。
俺も綺麗だけどね。
それは置いとく方法あるからね。
じゃあお前
片付けろよ。
冷凍餃子とフライパンの議論
自分で手入れして置いとくよって話はあります。
でもさ、あれも
鉄はさ
いいの知ってんだよ。
鉄分って鍋から
出たものを体に摂取
昔の人はなんで鉄分不足
しなかったっていうと
いろりとかで鉄の鍋を
ぶら下げてそこで鍋やってたからっていうね。
だからあれはいい
っていうのを知ってるから
鍋に入るのは全然
抵抗ないんだけど
蓄積された油とか
旨味っていいの?
でも
一つ前に
とった話に戻っちゃうと
中華料理屋
本格的な中華料理屋って
中華鍋は絶対洗わない油で
洗剤を。
これって飲食店の衛生管理上
大丈夫なのって思っちゃうんですけど
洗わないらしいんですよ。
それが正解だって。
なんかさ、当然さ
衛生大事だからさ
保健所が拭き取り検査って言ってさ
どこ拭き取ったのか知らんのよ
でもさ、なんか菌がいないか
とか、補掃所がちゃんと行き届いたとか
みたいなのやってるから
大丈夫なんだろうけど
まあでも
仮に
じゃあその
フライパンがあったとして
フライパンに直接口をつけずに
食べるじゃないですか
だから唾液とかフライパンに実際に乗らないと
しても
食べ物が乗ってるわけだから
その食べ物って結局いつか腐るときは来るじゃないですか
その蓄積されたものも
どっかで腐ってるんじゃないかって思っちゃうんですよね
だよね。だって肉とかもさ
当然さ、あれって火通す前って
結構危ないものじゃん。細菌が
なんだか肉を洗っちゃいけないって知ってる
そうなんですか
肉を洗うと
肉についてる細菌が飛沫になって
飛び散っちゃって
それを媒介して
当たっちゃうみたいな
それから生肉を洗ってはいけませんみたいな
厚生労働省が言ってるんだけど
それと一緒でさ
肉を焼いたさ
中華鍋をさ
置いといていい?
そうですね
熱入れるんだから
いいと思うけど
たぶん鉄だから一瞬で高温になって
普通のステンレスとかのものに比べると
熱伝導もそれはいいと思う
めちゃめちゃ高温になるから
パソチャーハンぽらぽらになるとか言うんですけど
俺らは熱を過信してるよね
そう
日本人は熱過信しがちなところがある
火通せばいけるから
ちょっと
その辺の理論詳しい方は教えてほしいですね
我々はね
浅いところで料理をやってるもんですから
不安だよね
もうプロじゃないですからね
全然
その辺多分料理人の方も
たくさんいらっしゃると思うので
鉄のフライパンに詳しい方もね
もしかしたらいるかもしれないですからね
ニッチだな
ニッチすぎますね
僕らの放送自体が結構ニッチのところに
行ってる時ありますからね
何の話だったかというと
餃子がくっつく話なんですけど
ないのよ
何が?
くっつくよねー
はい、ということで
もともとは
僕らの
動画やラジオには全然関係のない
話が始まってるから
そりゃないのよ
スパムかと思ったんだけど
一回でメールもらってる人だからね
実在するというか
本当のリスナーさんなんで
こういうネタを頼るの
たまにはいいんじゃない?
全然いいですよ
この方が面白いかも
まあ
リスナーからの手紙
出るはずもないような餃子の話題とか
フライパンの話とか出ましたからね
でもこの人の世界線では
先週俺ら餃子の話してるから
今週も餃子かー
なっちゃうか
ごめんね
申し訳ないです
先週の僕らの
餃子の話だけ多分
違う話になってるんじゃないかな
多分麻婆豆腐の話だった
そうだね
ということで
内容がないお手紙でも
全然内容はあるんだけど
僕らの内容とは全然違う内容ですからね
ぜひヒカキンの
コメントを
こちらに送っていただけると
ヒカキンチャンネルのコメントも
こちらに送っていただけますと
ヒカキンさんの
その動画を全く知らない
僕たちが答えることになるので
逆に面白いかもね
ヒカキンのコメントを
ただ読むみたいな
ヒカキンさんいつも見てます
ボイスパーカッション頑張ってくださいって言われたら
僕らボイパーやらないといけなくなっちゃう
僕らできないんですけど
アハハとか言って
何が面白いのって
人のコメント読むって
たまにはね
VTuberとかも読んで
VTuberのコメント俺も読みたいよ
読みたいですね
結構ひどいのもあると
噂には聞いておりますので
はい
ということでぜひ皆さん随時
お便り募集しておりますので
何でもしてほしい
ラジオとか動画が
上がってない日でも何なら来てくださいね
聞かなくてもいいから
お便りだけ送ってほしい
聞きましたって書いてあれば僕ら見るんで
聞いてるんだね
本当に聞いてるのかとか思わないんで
読み上げた時点で
読もうかもしれないけど
それはまた別の話ですからね
そっから僕らがまた話題に持っていけばいいだけな
お待ちしております
ということで今日のアカデミーラジオいかがだったでしょうか
いかがだったでしょうか
鉄製フライパンの達人の皆さんは
いいねとファン登録よろしくお願いします
それでは皆さんさようなら
さようなら