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#130 お米が猛毒になる日?~地球温暖化が生み出す意外すぎるリスク~
2025-04-23 11:02

#130 お米が猛毒になる日?~地球温暖化が生み出す意外すぎるリスク~

毎日のごはんが実は『毒』になる可能性があるとしたら、あなたは信じますか? 最新の研究によると、温暖化が進むとお米にヒ素が増えてしまうという驚きの結果が出ました。世界を揺るがした実験とその驚きの真相を、ナオト博士が面白く、分かりやすく解説します!

The Lancet

Impact of climate change on arsenic concentrations in paddy rice and the associated dietary health risks in Asia: an experimental and modelling study

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