韓国料理を食べながら、「美味しい」以外の言葉が出てこない。その理由は簡単です。味の言葉を知らないからではなく、食感の言葉と味の言葉を分けて覚えていないからです。今回はゆっくり韓国語を話しながら、韓国料理を買って食べて、家でも作りました。食べながらその場で感想を韓国語で言っていきます。もちもち、サクサク、シャキシャキ、しっとり。甘い、しょっぱい、酸っぱい、辛い。この二つを組み合わせるだけで、表現は一気に増えます。お店で使う言い方もそのまま入れました。辛さを控えめにしてほしいとき。甘口があるか聞きたいとき。普通の辛さがどのくらいか確かめたいとき。そして、残ったものを持ち帰りたいとき。韓国には包んでくれるお店がたくさんあります。旅行中にぜひ一度お願いしてみてください。ところで「チヂミ」は韓国語ではありません。本来は부침개（プチムゲ）、または전（ジョン）と言います。ネギが入ればパジョン、キムチが入ればキムチジョン。では「チヂミ」はどこから来たのか。釜山の方言に答えがありそうです。後半は家で作ります。7分でできるカルビタンを、春雨を切らしていたので日本のそうめんで作りました。これが想像以上に合います。スープが染み込んだ麺は、お店の味でした。韓国の人が麺をくるくる巻いて食べるのを見たことがありますか。あれには理由があります。私はこの食べ方で「韓国人ですか？」と当てられたことがあります。デザートの桃では딱복と물복の話を。硬い桃とやわらかい桃で派閥が分かれます。韓国のスーパーにはどちらか書いてありますが、日本では書いていないので毎回少し悩みます。そして약밥（ヤックパプ）。もち米、なつめ、栗、黒糖、シナモンで作る韓国のおやつです。日本では手に入らないので炊飯器で作ってみました。初めてで水加減にひやひやしましたが、大成功でした。最後は韓国の家庭料理です。ご飯、煮干し炒め、エゴマの葉の醤油煮、炒めキムチ。韓国の家の冷蔵庫にいつも入っている常備菜です。エゴマの葉をめぐる、あの有名な話にも触れました。 「美味しい」しか言えない理由 韓国料理を買いに行きます 注文してみます 料理が運ばれてきました 店長さん手作りの玉ねぎの醤油漬け ボンボンは振ってから飲みます トッポッキ、米のトックはもちもち チヂミ、ふちはサクサク中はしっとり シャキシャキで酸っぱくてしょっぱい チャプチェ、野菜の食感が生きています 辛さ控えめにしてください 甘口はありますか 普通の辛さはどのくらいですか これ持ち帰れますか 「チヂミ」は韓国語ではありません 本来は부침개、または전 釜山の方言「チヂム」から来た？ 韓国の包んでくれる文化 7分カルビタンを作ります チャムチエキは白だしで代用 春雨がないのでそうめんで 完成、まさにカルビタンです 韓国の人が麺を巻いて食べる理由 食べ方で韓国人だと当てられた話 딱복と물복、あなたはどちら派 딱딱이と말랑이という言い方 ヤックパプを炊飯器で作ります 炊き上がりました ヤックパプ完成 小分けして冷凍しておきます 韓国の家庭料理をいただきます エゴマの葉の醤油煮 エゴマの葉をめぐる、あの話 煮干し炒め、赤いのと赤くないの 炒めキムチ スプーンとお箸の置き方 ご飯・スープ・おかずが基本この動画で扱ったこと食感の言葉と味の言葉を分けて覚えるという考え方もちもち、サクサク、シャキシャキ、しっとりの使い分け甘い、しょっぱい、酸っぱい、辛いを組み合わせて言う練習お店での注文の仕方辛さを控えめにしてもらうときの言い方甘口があるか、普通の辛さがどのくらいか聞く言い方持ち帰りをお願いするときの言い方「チヂミ」が韓国語ではない理由부침개と전の違い、パジョンとキムチジョンの呼び分け釜山の方言「チヂム」との関係韓国の残った料理を包んでくれる文化7分でできるカルビタンの作り方チャムチエキを白だしで代用するコツ春雨の代わりにそうめんを使うアレンジ韓国の人が麺をくるくる巻いて食べる理由딱복と물복の違いと、딱딱이・말랑이という言い方ヤックパプを炊飯器で作る方法と材料の配合小分けにして冷凍する保存のしかた韓国の定番の常備菜、煮干し炒めとエゴマの葉の醤油煮と炒めキムチエゴマの葉をめぐる韓国の有名な話題スプーンとお箸の置き方と、韓国の食卓の基本こんな方へ韓国料理は好きだけど「美味しい」しか言えない方韓国旅行で自分の言葉で注文してみたい方辛さの調整や持ち帰りをお願いできるようになりたい方食べ物の話で会話を広げたい方ゆっくりした韓国語で聞き取りの練習をしたい方韓国の家庭料理や常備菜に興味がある方味の言葉が増えると、同じ料理がもっと美味しくなります。韓国語勉強、一人で躓いた方へ続けられる場所があります👇https://lp.muwi-life.com/みなさんは딱복派ですか、물복派ですか？好きな韓国のおかずも、ぜひコメント欄で教えてください。#韓国語 #韓国料理 #韓国語勉強 #韓国語聞き流し #韓国旅行 #トッポッキ #ヤックパプ #韓国語初心者
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