第198回 「自分らしく」会社をリニューアルできたのは、先代や自社の過去が今の会社を支えていると理解した後継社長の聡明さ：有限会社ゆたかや製菓 代表取締役 中山忠男氏 インタビュー【解説編】

茨木市常総市にある、老舗和菓子店「ゆたかや」の3代目の中山社長。
急遽後継者になってから会社を引き継ぎ、新しいことにチャレンジする
波乱の後継社長について、解説します。
1．東京に修行後に「ゆたかや」に戻り、新しい商品を作るも、低い値付けに葛藤する後継者時代。
2．社長となり店舗リニューアルを機に、専門店として高付加価値の商品を増やしたことで顧客が離れるかと心配したものの、ほとんどの顧客は長く買いに来てくれた。そこは、先代の力に支えられた。
3．新店舗を出すにあたり、もともとの甘味屋のエッセンスを残す店作りにした。自社の歴史を今風に活用する。後継社長ならではの、長く会社が続く方法のひとつです。
ぜひお聴き下さい。

アシスト2代目（株式会社高橋）
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