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こんにちは、ナッティです。今日は、ワンオペ包丁を使う時間をゼロにする方法ということで、お話ししたいと思います。
私はですね、本当に包丁を使いたくないので、どうやったら包丁を使わなくていいかというのを日々考えて過ごしております。ということで、私がやっていることをね、今日は話してみたいなというふうに思います。
まずですね、そもそもカット野菜を買うということです。しめじとかえのきとか今便利で、そもそも切ってあるのがあるので、それを基本的に買います。
あとは包丁で皮をむかなくて良い野菜とか果物を選んでいます。最近の一群と言いますか、うちの定番はミニトマト、ベビーリーフ、バナナ、ブドウ、カットパインとかですね、このあたりはそもそも包丁を使う必要がない
ので、そういうのを選んでいます。
あと離乳食もあるんですけれども、最近はあらかじめ切ってある冷凍野菜があるので、すごく便利でそれを対応しております。
とはいえね、人参とか小松菜とか玉ねぎとかは、やっぱり週に1回ぐらいかな、週に1回ぐらいは包丁とまな板を出して、汁物の具になりそうなものとかをですね、まず一気に切っていきますね。
一気にっていうのがポイントで、人参一袋あったらもう全部切っちゃいますね。小松菜もそうなんですけど、されてる方もいらっしゃると思うんですけど、とにかくその時は一気に切って、冷蔵庫中の野菜を切るイメージで
切ってジップロックに小分けして冷凍しているということになります。
それから1週間かけて汁物に使ったり炒めたり煮たりということで、何でも使えるのでこれはすごくおすすめです。
とはいえ番外編としてじゃがいもだけは冷凍がちょっと難しいので、じゃがいもだけは仕方なく皮を剥いて切っております。使う時はね。
なので毎日包丁とまな板を使っていらっしゃる方もこれだけで洗い物増えますよね。なのでぜひこの包丁を使う時間をゼロにする方法をぜひ試してみてください。
いいねとかコメントも他にも1音笛でこれ大変なんだよなどうしてますかというのがあったらぜひコメントいただけると嬉しいです。
ということで今日は私の日々のお料理のこと初めて初めてかもしれない料理ズボラ料理のことを話してみました。
それでは皆さん良い週末をお過ごしください。ありがとうございました。
