1. 百百
  2. #082 冷やし中華始めました。..
2024-07-19 34:46

#082 冷やし中華始めました。【百百(ヒャクヒャク)】

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第82回のキーワードは、「軽井沢とメキシコは同じ気温」「冷やし中華は日本産」「中国の涼拌麺」「中華スープに蕎麦麺」「中華そばも油そばも蕎麦じゃない」「盛岡冷麺と平壌冷麺」「キウイ」にまつわるトーク。


🦜「百百」OP配信中!

.𝐣𝐯𝐤𝐧 『Distant』 ⁠⁠www.youtube.com/@dotjvkn⁠⁠

🦜あなたの耳に百の話を。人生漫談ラジオ「百百」(ヒャクヒャク) 現代アーティストの立石従寛と現代人の陳暁夏代の深夜トークをポッドキャスト化。 宋の時代に生きた無文という禅僧は、悟ったのち、「百不知百不会(ひゃくふちひゃくふえ)」という言葉を残しました。知れば知るほど、経験すればするほど「無知」であることを知る。そんな境地に至った無文の想いを届けます。台本なし。完全フリーセッションから紡がれる「百のお話」。 ※自由気ままなトークですので一部事実と異なる場合があります。おおめにみてください。 🦜出演 立石従寛 IG @jukantateisi 陳暁夏代 IG @chinshonatsuyo 🦜 番組の感想は、 twitter #百百 でお願いいたします。 🦜 Apple Podcasts Spotifyで毎週金曜配信


概要欄:






00:15
【百百(ヒャクヒャク)】
あなたの耳に百の話を、立石従寛と陳暁夏代による人生漫談ラジオ
【百百(ヒャクヒャク)】
綺麗。全然違う。音もいいし。
はい、ということで、我々本日東京の…
Yo!
Yeah!
東京!
陣間さんの家で撮ってます。
Yeah! 夏代陣間の家!
久しぶりですね、これ。
久しぶりだね。
1ヶ月?
え?
かも、そんぐらいかも。4回ぐらい。
1ヶ月以上経ってるんじゃないですか?
あ、そうかも。まあ3回は絶対だね。
経ってますね。
前回がメキシコと東京?
その前がカナダと中国?
カナダと日本?中国。
で、その前が中国と日本。
あ、もうダメだ。
1ヶ月以上経ってますよ。
しかも互いになんかどっか変わってんだね。すれ違いっていうかなんていうか。
いいですね、やっぱ対面は。
いいです。やっぱ対面です。
6月も終わり、7月の半ばでございますね。
今日、東京は梅雨明けが発表されたとか。
今日すごくないですか?外の温度。
めっちゃ暑い。
びっくりしたんですけど。
びっくりしちゃう。もう今年は本当に、毎年言ってるけど溶ける。
今日は最高気温34でございます。
でもそんなもんなんですね。
そうなんだよね。
でもなんか体感さっき、本当体感40ぐらいありましたよ。
それこそメキシコに行く前とかも一瞬、カナダで出会うメキシコ人に
メキシコは超暑いから本当に気をつけとけよみたいに言われて、行ってみたら28度だった。
涼しい。
でもその印象はある。
でしょ?
メキシコ太陽の国からスカーダンスみたいな印象ある?
あるある。あるけど意外にね。
暑いよ。暑いっていうかカラッとはしてるし、日光が強いなっていう印象はあるけど全然大丈夫。
だから近代化が進んでる東京とかの方が暑いんじゃないですか?
暑いわ。
緑が少ないですから。
本当だよね。
メキシコ緑多そうだもんね。
多いです。
街に。
遺跡もあるし。
私はルスのyoutubeでしか。
聞いてください。私100100のエゴサをたまにしてるんですよ。
03:06
なぜかというとSNS担当してますんで。
ありがとうございます。
Twitterを投稿するたびにパーって見るんですけど、
ルス・グアダ・ルーペのyoutubeが面白いって書いてあったんですよ。
見てくれてるんだ。見たんだ。
100ポッドキャストで聞いたyoutubeが面白かった。
良かったね。
同じセンス?
え?どういうこと?
ってことじゃないですか。
その方と?
はい。
果たして何人の人が見てくれたのか。
ルス・グアダ・ルーペは、ちなみに私も言ってくれてたやつ一本だけ見たけど、やっぱり不思議な人だね。
面白くないですか?
なんか不思議な。
ここは全部危なくて。
見た見た。
めちゃめちゃ赤い。
でも淡々とマフィアの話とかさ、魔法?
魔法使いね。
魔法使いとか。
魔法の薬ね。
めっちゃ盛ろうと思って聞いてたし、
あの淡々としたテンションで結構えげつないことをサラサラ可愛い声で話してる印象はすごくいい。
それが面白いですよね。
ここはいつも魔法使いたちが周回したりしてるんだけど、近づかない方がいい。
ほとんどだったね。
北の国境と南の国境はもうアウトで、海岸線沿いもまあまあアウトでつって、内陸は大体山では危なくてみたいな。
じゃあ全部じゃん。
全部赤いですよ。
観光客が通る一本の道、その一本の道だけ大丈夫。
言ってた言ってた。メキシコしてからサンクラガンダラとカンクンを結ぶあたりだね。
しかも彼女は一応メキシコペラペラですからね。
スペイン語?
そう、スペイン語。スペイン語ペラペラで地図ですから、
最高です。
やっぱしゃべれない人はあのルートだけ歩けばいいんだなと思って。
いや無理無理。怖い怖い。さすがに。
さすがに。
面白かったです。グアタルペ。
グアタルペ?
グアタルペか。
これからも面白いチャンネルあったらシェアしていこうかな。
ぜひぜひ。いいコンテンツでございます。
でも東京の方が暑いし、軽井沢どうですか?
軽井沢はまあ涼しいかな。涼しいっていうかメキシコと同じような感覚。
あ、メキシコなんだ。
メキシコ。軽井沢メキシコ。
軽井沢とメキシコ一緒なんだ。
秘書地レベル。メキシコが。
信じられないですね。
日本の秘書地でメキシコだったね。
それってやっぱりエアコンの数と車の数に筆頭するんですかね。
どうなんだ。でも軽井沢にもともとずっと住んでらっしゃる方々から聞くのは、この数年で初めてエアコンつけたみたいな。
それだ。
前は1年に1回つけるかなぐらいだったんだって。
だからもっと涼しかったんだ。25度とか。
06:01
でも実際私もそうだけど移住者バンバン増えてるし、移住者が増えるってことは木も1回切る必要がある。
で切ってうちんちんも今日切った分植え直したんだけど、植え直してるんだけど今。
やっぱりその再生とかも含めて一時的に木が絶対に減ってるので、その分CO2も木陰も減ってるから温度は上がっちゃうよなと思っちゃう。
木陰あるだけで全然違いますよね。
木陰とやっぱ水。
中国は?
中国は暑いですよ。
何度くらいなの?
上海は正直東京より暑いです。
だって先月の時点でもう38とか言ってましたもん。
やばいね。
でもめっちゃ面白いのが東京の太陽の方が強い。
どういうこと?
太陽が強すぎる東京は。
温度は見ると33とかだけど太陽が強すぎて歩くのは東京の方がきつい。
紫外線も含めてとか。
上海は暑いんだけど太陽が弱いんですよ。
だから歩けちゃうんですよ。汗だくなる。汗だくなるけど歩けはする。
ミストサウナみたいな。
そうミスト。
全然なんか気温だけじゃないかなって思う。
湿度もあるよね間違いなく。
湿度ある。
あと何だろうね上海だとPM2.5?
それはねあんまないですけど。
何でだろう。
何でなんですかね。ちょっと詳しい人に聞いてみて。
上海の方がもうちょっと北なのかな。
え、どうなんだろう。
めちゃくちゃ汗かきますよ。東京は汗かかない。
もうカラッカラで太陽がきつい。
上海は汗やばい。汗だくなるけど歩けはするって感じ。
不思議。
不思議です。
なんかお肌に良さそうなのが上海だね。
そうなんですかね。汗かきすぎたら出来もんできそうですけど。
あ、そうか。
でも肌こすると赤出てきますよ上海歩くと。
そんな柔らかくなっちゃうレベル?
うん本当に。
私夏結構タトゥーシール貼ってるんです。タトゥーじゃなくて。
いろんな猫とか馬とかシールを貼るんですけど。
あの上海でタトゥーシールを貼って歩いてると熱いなとかってこすったら赤と一緒にシールがブルブルブルって。
そんな、すぐ。
そんなにか。
すぐ取れちゃった。
日本だと大丈夫だよね。
大丈夫ですね。
なんか先週東京がすごい土砂降りで。
なんか気温がすごい上下激しくて、なんか具合悪くなっちゃったんですけど。
エアコンを本当はガンガンにつけたくない派なんですよ。
でエアコンのちょうどいい温度が下手なんですよ私。
09:00
ジュガンさん得意な人?
まあ一応もう決めてる。
でも今この空間心地いいです。
これは助湿です。
助湿だ。
冷房じゃないです。
私ね誰かに言われたんだよな。体系のメンテナンス系の人に。
助湿でいいよって。
そうそう冷房よりも助湿。
結局さっきの話も通じるけど、室温よりも室度の方が、室度が高くて室温が低いよりも室温高くて室度が低い方が体への負担が低いよみたいなことを当時言われたの。
でも本当かしらないよこれは完全に。
でも助湿とか送風でいいかもしれないですね。
なんか先週私がやっちゃったのは、毎年やるんですけど学ばないんですけど、冷房つけて25とか6でつけて。
寒いね。
で寒いってなって消して窓開けたら暑いってなって。
下手くそ。それは下手くそ。
下手くそなんですよ。で具合悪くなって。
それじゃない本当に。
具合悪ぺる。
すみません。
ミスねしかも。
いや個人的にあのもう28度とかじゃないやっぱ。
そうですよね。
29度28級。
28級ですね。ちょっと今日帰ったらすぐ助湿で。
ぜひ助湿が一番いいと思います。
そうですね。
そういう空気もねいいかもしれないですね。
そう思います。
うちんちは夜は今ねお客さん来るからこういう風にしてるけど、寝るときとかはもうつけないか本当に無理なときは違う部屋?隣の部屋?
分かる分かる。
だよね。
それが一番気持ちいい。
そう思うそう思う。で扇風機で回して。
分かります。
分かります。これはみんなやってる気がする。
うち家に和室があるんですよ。
最近暑すぎてベッドで寝れなくて和室に薄い布団敷いて畳の上で寝てるんですよ。
畳って涼しいよね。
全然違う。ベッドのそのがある寝室と。
寝心地が。
なんかやっぱ人類退化してんじゃないかなと思って。昔の生活に戻った方が。
日本は日本の様式に戻した方がいいかもしれないね確かに。
絶対適してますって。
それはそうだと思う。風が通るような雰囲気にね。
ですよね。だから薄いアマゾンとかでゴザとか売ってるんで、そういうのをベッドに敷いた方が気持ちいいんじゃないかって。
カーテンの代わりにゴザじゃないなんだっけ。
すだれか。
すだれね。
涼しくなるしね。
え?すだれも?
すだれもうんうんうん。
窓に?
昔はね、お茶室とかだと今でもそうなんだけど、夏になるとふすまをすだれのようなふすまに変えるのよ。
12:01
へー。
紙張ってるけど、すだけですが、すだれみたいな形で、目は見えるというか向こうはよく見えちゃうんだけど、より風が通るような雰囲気になってたりとかして。
紙は通らないですもんね。
そう通らないからね。
面白い。
建築用語ですかすって言うんだけど、透けてる。視覚的な透明っていう意味でもあるし、空気が通るっていう意味でもあるし、紙スコーカーみたいな意味でもある。スペース作るみたいな。隙が大事ですね。
いいですねすだれ。
おすすめです。
雨戸を開けてすだれ?だと、それ雨戸と変わらなくないですか?
そういうこと?
今は。
雨戸、現代マンションで言うと?
現代マンションで言うと、雨戸?網戸のこと?
網戸。
うーんとね、そういう意味でうちんちんやってないけど、室内から見たらガラスがあります。網戸があります。そのさらに外にすだれをかけると、反対でもいいや。窓の内側でも。
なるほどね。
そうすると、エアコンつけずに風で。
そうそうそうそう。
あとは、見た目が涼しいっていうのもありそうですね。
そうそう。それは大事だよね。光の感じでね。
大事かもしれない。
はい。
ということで、皆さん、小里。
小里すだれと。
すだれ。やっぱりエアコンつけるより体にいいですから、トライしてみてください。
すごいね、今日の役役は。
夏バテの、30代夏バテの。
あと何があるかな。
あと、あれ?これなんか前にも話した気がする。去年も同じ話した気がするな。
日本だと、夏になったら冷たいものを食べるけど、韓国、中国だと、夏になったら暑いものを食べるみたいな話しなかったっけ?
え?
え?してないかな。
え?いや、冷たいもの食べますよ。
あれ?
え?
韓国でも?
うん。
あ、そう?
うん。あ、でも、うん。
あ、本当に?
うん。
そうか。じゃあ、嘘かも。
あ、嘘?でも、日本はそうじゃないですか?だって、冷やし中華とか。
そうそうそうそう。トマト、きゅうりとかもそうだし、スイカとかも。冷やすものじゃない?
うん。
カレー?カレーを食べるか、シータイは。
なんかイメージ的にね、最近このおっさんになってきてさ、さっきの話でも近いんだけども、涼しくなることよりも体への負担を減らすっていう方が大目的だなと思ってて。
目の前の目的としてはもちろん涼しくなりたいなんだけど、それ以上に楽になりたいっていう風に考えた時には、なんか冷たいものをいっぱい飲んで冷やすよりも、それは熱いものを食べて発汗させて汗で冷やした方がいいよねっていう。
15:10
逆にですね。
逆に、普通の話してるんだけど。普通の話。
あ、思い出した。そっか、1年以上ポッドキャストやってるともう四季が巡ってるから、話がかぶるんすね。
かぶるね。おっさんおっさんや。去年も同じ話したね。
去年の話覚えてないしね。でも今の話してて思い出したのは、冷やし中華の話はした。それで冷やし中華は日本のオリジナルだっていう話をした。
中国だと日式冷麺って言われてるんだよね。
中国だと日本麺って言われてる。
日本では中華麺だけど、冷やし中華だけど。
そう、っていう話をしました。
それはした。たぶん去年の話を引っ張ってきて今年の私が思うのは、コリアン冷麺が先にあったから
麺の話になっちゃった。
去年はこれ思わなかった気がする。
冷やし中華はたぶんコリアン冷麺から来てると思う。
そうでしょ。コリアン冷麺の麺を卵麺に変えた。
より食べやすいね。日本人がね。
だから、中華そばの麺をコリアン式冷麺に入れたから中華麺なんじゃない?
そもそも、冷やし中華って何なんですか?
バリって言ったけど。
冷やし中華の構成要素って何なんですかね?
麺でしょ?卵麺、きゅうり、トマト、錦糸卵、日本、どういうこと?
Googleで冷やし中華って調べたら日本って出てくる。
どういうこと?
面白い。
なるほど。面白い。
冷やし中華の歴史を知りたいですね。
冷やし中華の歴史はですね。
2年目にして。
すごい壮大なウィキペディアがあります。
面白いね。
誰が発明したんだろうな。
来年になったら、哲学してんじゃない?冷やし中華について。
冷やし中華について。
来年はもう実存論的視点から。
オリジナルの。
オリジナルの冷やし中華論を。
冷やし中華ってことは冷えてない中華がそもそもあっての冷やし中華になるべきじゃないですか。
それが普通に中華そばじゃないの?ラーメンじゃないの?違う?
でもそしたら具が違いすぎるって?
中華そばとラーメンってどう言い分けるんですか?
え?あなたが言う?
それ私すごい疑問なんですよ。
日本って同じ面でもそばっていうやつがあるなと思ってて。
18:03
品そばとかね。
そう。
中華そば一緒だけど。
そばってそば粉を使ってるそばだからでもそば粉を使ってなくてもそばっていう麺ありません?
え?どれのこと?
中華そばっていう。
中華そばはだからその日本のそばみたいなものを中華のやり方でやってるから中華そばでしょ?
っていうのがややこしいんですよ。
なんでだよ。
だからなんかその中華そばがどんぶりに入ってスープがあるあったかい麺が中華そばって書かれてると
これはもしかしてスープの味が中華で麺がそばってこと?って思って頼むけど。
え?
私はそばって聞くとあのグレーのそば茶色いそばそば粉のそばを思い浮かべるんですよ。
なるほど。
でも別に食べると卵麺じゃんっていう時は。
それは確かにあのなんか今なんか思い出したけど
外国人が日本に来て一緒にその何週間とか一緒にいるときにそういう話何回かあった。
つまりその英語でもさ仮にそのラーメンって中華そば屋さんに行った中華そばは多分英語でチャイニーズそばみたいに書いてるはずなの。
それはそうでねそばって言うけどあそばねそばヌードルね日本のって思ってただチャイニーズそばヌードル?
どういうことかわかんないけどあの何そのおそばをつけるディップするスープが中華スープかなみたいな。
そう全く同じ。
っていう風になりそうなのはわかる。英語になった瞬間すごくわかる。
そうだから私は初めてもう今はわかるけどずっと中華スープに中華スープってあるじゃないですかあの味。
あのいわゆる。
そうみシャンタン味ね。
え?
そうみシャンタンの味ね。
そうそうみのね。
あのウェイパーの味ね。
ウェイパーね。
私は中華風の味にそばが入ってんのかなと思ってたんですよ。
そしたら違ったっていう。
それちなみにすっごいまたややこしいこと言うと長野のうちんちの近くにいろんなそば屋さんがあるんですが長野なんで。
その中の一つにあのもう昔から自宅でやってるようなおそば屋さんがあの名前なんだっけなめちゃめちゃややこしいのがあって
そこほんとにおそば屋さんだけど中華そばみたいなのがあるのよ。
あ、ラーメンかと思って頼んだらリアルにウェイパースープにそばが入ってた。
あ、ほんとに?
ほんとに。
そばが?
これラーメンじゃないじゃんってなってラーメンなのかなって食べたらいやそばだなってなって。
そんなおいしくねえと思ってしかも。
せっかくその人文字通りやってくれたのに。
そうそう文字通りこれが本当の中華そばやってたのに。
いやでもわかる。なんか中華のスープにあのそばの味はちょっと合わない。
合わない。負ける。やっぱ中華系って強いじゃない。なんでも辛いものでも。
合わない。
合わない。合わない。
想像つきますもん。
そう思うそう思う。
中華そばというのはですね、仙台にあるリュウテイという中華料理屋のオーナー。
21:05
だってさ仙台でしょ。仙台って言ったらコリアンレーメンも有名じゃない?
有名。
これ絶対そっちから来るね。
コリアンレーメンも確か日系の人が作ってるんですよね。
え?
ちょっと待ってそれは後で調べよう。
はい。仙台にあるリュウテイさんという中華料理屋のオーナーが夏でも食べたくなる麺料理を考案したのが始まり。
1937年に誕生しました。
冷やした中華麺の上に野菜を乗せてお酢入りのタレをかけた麺。
まさに今のだね。
を冷やし中華という風に言ったそうです。
ちなみにあります中国に冷やし中華。
え?
あるんだけどちょっと見た目が違う。見た目が違う。
この日本の冷やし中華の見た目は韓国冷麺に近い。
どれどれ。
見せますね。
めっちゃ見てみたい。初めて。来年が楽しみだな。
来年もちょっと冷やし中華の話しよう。恒例にしよう。毎年恒例の。
毎年忘れて同じ話する。
冷やし中華の写真出てこないな。でもあるんですよ。食べたことあるもん。
どんな漢字なの?口頭で言うなら。
漢字で調べよう。涼拌麺。
涼拌麺。
それは冷やし混ぜ麺っていう意味なんですけど。
量か。量って書いて混ぜて麺か。
これは夏に食べるんですよ。
全然違うじゃん。
全然違う。これが中国で夏に食べる涼拌麺です。
冷たいの?
冷たい混ぜ麺。これはこうやって出てくる。だから混ぜられてる。
中に入ってるのはピーナッツとかキュウリとか。
なるほど。
これはお酢?黒酢?
黒酢なんだ。
さっぱり系で。
どっちかと言えばスープなし油そばみたいな。
そうそうそうそう。近い近い近い。
ぱっと見油そばだね。日本で言うと。
なので綺麗に具材が放射状に乗ったものは。
あれはもう韓国冷麺の見た目なんですよ。
間違いない間違いない。これは中国のはちゃんと鍋で一回ザザってやってから。
しかもちゃんと混ぜて。混ぜてるの見えるんで。こうやってこうやって。
出されるので。
全然違うわ。
これはよくラーメン屋とかで食べますよ。上海でも。
そうなんだ。ラーメン屋さん?
小籠包とか餃子とか売ってるそういう街の食堂みたいなところ行ったら高級レストランにはないですけど。
B級グルメ的な。
そうそう普通にチャーハンみたいな感じで。
大衆の。
絶対おいしいじゃん。
24:00
食べます。で辛いのもある結構。
おいしそう。普通に油そばだわ。
そう。でこれはこの日本の冷やし中華は多分ですけど、冷やし中華の前に冷麺がもうあったんじゃないかな。
絶対あると思う。乾式冷麺があった。
でその多分乾式冷麺が人気だから中華屋さんがうちもなんかあれやりたいなーっつって。
でもコリアネは卵麺使ってみるみたいな話なんだな気がする。
そんな気がする。
なんか日本人に受け入れられる中華麺を冷やしたらどうなるかっていうのでフュージョンさせた気がします。
面白いですね。
面白い。
仙台に今年の何月だっけな。チャグチャグうま子っていうお祭りを見に行ったんですね。
チャグチャグうま子。
何月だっけな。
岩手県だ。8月。8月頭に行ったんですけど。岩手県って仙台?仙台って岩手県?違いますよね。
岩手は森岡。
森岡だ。森岡に行ったんだ私。森岡冷麺の発祥の店みたいなとこが駅前にあったんで。
私もそれ行った多分。
めっちゃめちゃくちゃかっこいいお店でしたよ。2階建てで。
本当はまた違うところにあったんだよね多分。
一回行ったことある。
その森岡冷麺の発祥のところの麺がすごい太くて。
ちょっとガミーな感じ。
そうガミーな感じだった。
あそこに私結構レストラン行くとメニュー表のヒストリー読むのがすごい好きなんですよ。
そのお店のね。
あのこういう商業者の二の腕組んだ商業者の。
これって二の腕組むって言います?
二の腕組まねえか。腕組みだね。
腕組んでるこの商業者のコメントを。
二の腕組むってこう?
違うね。
秋山、ロバート秋山みたいな。
胸を押せてるみたいなちょっと。
まあ食べたんですけど。
冷麺もいろいろありますね。
冷麺の発祥ってお店が少なくとも森岡にももう2,3軒あったんですよ。
発祥って書説あるから。
だいたいそうなんだよ。みんな自分が元祖だと思ってるのにわかるわ。
でも中華そばは調べた感じさっきのリュウテイさんでした。
寒式冷麺もちょっと寒式ラーメンも調べたいないつか。来年は寒式ラーメンも冷麺も。
平和すぎる。
韓国冷麺は私は細い黒いやつが一番好きなんですよ。
氷の切ってるタイプの塊で出てくるやつ。
だけどあれは東京でなかなか食べれないですよ。
あれ確かに。
日本人はやってない。
韓国人がやってる韓国料理屋さんに行かなきゃいけない。
確かに。日本がやってるのはむしろ。
ガミーな白い透明の。
27:01
透明の方だよね。
あれって原材料何ですかね。何なんですかね。
韓国冷麺多分芋から。
黒い方はそうだよね間違いなく。
分かる。でもごめん僕は白い方が好きだわ。
私は黒い。
白いのが好きですか。
私は白い方が好きだ。
あの黒いやつは美味しいけど、麺を食べてる感覚じゃないなって感じ。
確かに春雨ですね。限りなく。
私が好きなのはこのぴょんやん冷麺っていうね。
限りなく細い。
なんかバリバリバリバリオノマトペが難しい。
ブリブリブリみたいな。
分かる分かる。ブリブリブリってちぎれって上がってくるやつね。
そば粉にじゃがいもの澱粉を配合した。
そうなんだあれそば粉なんだ。
面白いですよね。
麺って面白いよね。
麺って面白い。
しかもそばもさ、国に行ったら麺だし、国に行けばガレット?パンケーキみたいになってたりとか。面白いよね。
同じ素材でも全然違うものが。
今日お話それだね。
なんかこれ聞いたら中華そば食べに行きたくなるじゃないですか。
なりそうなりそう。
テレビ番組を。
ちょっと体が冷えてる気がする。
中華そばの話したから?
なんかずっとあれを思い浮かべながら韓国式冷麺の鉄のお椀?を持ってるイメージをしてたら冷たくなってきた。
脳が騙されてるんですね。
騙されてます。
脳は単純ですから。
単純。すぐ危ないからね。
ということで。
一つだけ言いました。一つだけ。
中華そば。冷やし中華。
私ちっちゃい頃全然好きじゃなかったの。
日本にそれこそ帰ってきた頃の小学校3、4年生とか。
ラーメンというものが流行って、新しいラーメン屋さん。中華そばじゃなくて、ラーメンが流行ってきたタイミングで冷やし中華を食べに行こうつって。
姉か母か分からないけど連れて行った時にどうしてもハムが好きじゃなくて。
ハム入ってますね。
ハム入ってるじゃん。何なの?チャーシューじゃないの?そこって思ってた。当時から。
あれ多分予算カットですよ。
そうだよね。
予算カットハム。
予算カットハム。そこはチャーシューなんちゃうん?って思っちゃうんですよ。
それだけです。
でもチャーシューをカットしてる店もありそうじゃないですか。
今はありそう。
ですよね。
今はむしろそうなんじゃない?むしろ。
そうなのか。
たぶん。
きゅうり卵ハムですもんね。元祖。
30:01
今時お店行ってハム出てきたら結構。
そうですか?ちょっとハム派の人に今、樹海さんちょっと。
敵を。
あれ?本当に?
いるかもしれないですよ。だって。
ハムの方が好きな人。
中華そばはハムでしょっていう。
でも冷麺もリンゴ入ってる入ってないとか。
リンゴかキウイじゃない?メイン。
キウイ?
キウイあるよ。
キウイある?キウイ食べたことないですけど。
キウイも多くない?
キウイ?
気が強いな。
きゅうりじゃなくて?
きゅうりじゃない。
キウイ?
食べたことない。キウイ入ってる冷麺。
とにかく酸味じゃない?酸味じゃない?
逆に私なんでリンゴなんだろうと思ってる。むしろ。
一回キウイを食べた後、あまりにもシナジーが感じられて。
酸味の蓄えられたスープに冷たさに。
キウイ冷麺ですか?
キウイ。
だからキウイの酸味がスープの酸っぱさと融和して、キウイの甘みが引き立つんですよ。
個人的にキウイの乗っかってる冷麺を食べた時に、これ以外考えられないと思っちゃって。
本当に?私梨かリンゴしか出会ったことない。
梨もあるよね。
梨もある。
梨は好き。
中華そばに梨は?
ないでしょ。
梨?
え?中華そばでしょ?冷やし中華やもん。
はい。
冷やし中華に梨?
はい。
え、なくない?ある?どう?
まあ、ありかな。
え?
だって細切りだと食感変わるから。
あ。
ありかな。
千切りとか?
キウイがないかな。中華そば。
冷やし中華にキウイは違うんじゃない。さすがに。
冷麺はお店の味で再現しづらいけど、中華そばは簡単にできるんで。
できるできる。やってみよう。
実験してみましょう。
梨は、確かに梨、リンゴ梨はまだいけるのかな。
はい。
でもこれもダメだ。品種変わるかも。品種は変わらないな。
品種?
品種変わらない。
ガチ勢のね。
ガチ勢の。
中華そば。
冷やし中華に。
はい。ありそうですね。
今日は、これはもうアンケートですよ。
はい。
どれ聞こう。
だから、中華そばに。
冷やし中華ね。
冷やし中華にフルーツ有りか無しか。
有りなしか。
か、韓国式冷麺?
うん。
韓国式冷麺にリンゴか無しか。
韓国式冷麺のキウイ入りを食べたことがあるかどうか。
あ、それでしょうか。
いや、私混ぜて、本当にあったんですか?
いや、あるってあるって。ちょっと調べてみ?
え?一人生で、てかこんなに韓国行ってんのに遭遇したことないですよ。
あ、でも分かんない。もしかしたら日本だけなのかもしれない。それも。
韓国。
冷麺。
冷麺。
キウイ。
キウイ。
僕の記憶これ何?え、出ない?え、本当に?幻だった?
33:07
出ない出ない。
え、何に食べたの?私。え?
え?あ、分かった分かった分かった。
あるじゃんあるじゃんあるじゃん。
卵と入ってんのか?卵とっていうか。
卵と?
この。
え、なんていうの?
こういう、こういう感じで入ってました?
輪切りで。
輪切りで?
そうそうそうそう。これこれこれこれ。これ。
あ、いや、食べたことないっすわ。
ない?本当に?
うん。
なんかキウイで出してる。
キウイで出してる?
お店があったら行ってみたいっす。
いやもう聞いてみよう聞いてみよう。これアンケート。
キウイ冷麺。
キウイ冷麺。
キウイ冷麺食べたことあるか?
あるか。
聞いてみましょう。
はい、みなさんあのおいしい冷麺、私ね冷麺すごく好きなんで。
はいはいはい。
おいしい冷麺またはおいしい中華そば屋を。
冷やし中華ね。
冷やし中華を。
確かにおいしい冷やし中華食べてみたい。ちゃんと。
ちょっとなんか難しそうですよね。
うん。あれ以上の、どうやったらあれ以上に持ってけるんだろうと。
うん、確かに。
ご存知の方はぜひ番組スポティファイ。スポティファイでいいかな。スポティファイのコメント欄に店名。
店名。どこでもいい。全国どこでも。
全国どこでも。東京都何区なんちゃらって書いてくれたら。
いいなー。
食べに行きたいと思います。
ということでまた来週。
ひゃくひゃく。
34:46

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