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おはようございまーす。今日もコーヒー飲んでますか?
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、いかがお過ごしでしょうか?
コーヒー沼で泥遊びパーソナリティーのしょーへいです。今日もどうぞよろしくお願いいたしまーす。
リール動画を上げましたっていう話なんですけど、インスタグラムのリール動画をね、作って出しました。
今回頑張って編集しました。
めちゃくちゃ頑張ったわけではないのかもしれないんですけれども、
ま、でも賞味1時間…1か1時間半くらいかかったのかな?
撮影も含めるともうちょっとかかってるかもしれないんだけれども、リール動画を上げたんですよ。はい。
全然伸びない。
全然見られていないっていう。
いや、イイネがつかないだったらまだしも、見られてもいない。
これはインスタグラムさんのアルゴリズムだとか色々あると思うんですけど、
皆さんのお手元に、そのスマホに届いていないという感じで、
今、再生回数を見るとですね、
じゃん!700回ですね。
700人が再生してくれたそうです。
いや、他の動画はさ、ちなみに僕の一番見られた動画は、
リールはね、6万4千件っていうのがもう2年前、
それこそリールが始まったばっかりぐらいの頃に投稿した、
長野県小室市にあります、
サイホン堂っていうお店のね、動画を流したところ、
6万件も見ていただけたりとか、
あとは1万件超えたのが1件だけあって、
それはなんか、エアロプレスのコーヒーの、
なに、これは、カス。
カスがぴょこんって出てくる。
ぴょこんって出てくる動画、たぶんエアロプレスを持ってない人。
しかもこれは、プリズモっていうアタッチメントを使って、
エスプレッソ抽出した後のコーヒーパックっていうんですかね。
かなり珍しいものなのかもしれないですね。
なのでたくさんの方に見てもらえたっていう感じはあるんですけれども、
それに対しての700回でございます。
もうちょっと伸びてほしい。せめて。
もう少し誰かに見られてほしい。
だって最近だったらさ、コーヒーペアリングフェスティバルで、
畠山大輝さんが抽出している様子を撮って、
リールというよりもライブ動画ですね。
ライブ動画をそのまま上げたものが、
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かなり見られていて2500件ですね。
で、129いいねがついてるんですよ。
この長尺の動画にしてはかなり珍しい。
結構いっぱいついたなって思ってて、
全然僕がその前に投稿したリールなんかよりも見られてるっていうね。
どういうこと?
私は頑張って編集したんじゃ。
もうちょっと見られてもよかろう。
って思ってるからこれ聞いてる方でまだ見てない方ぜひ見てください。
そしていいねをください。
さらにシェアなんかしてもらえたら嬉しいです。
お願いします。
ということで本日は5月の8日水曜日でございます。
昨日の配信が遅くなってしまった関係で午後にアップロードしてるような感じになりますけれども、
毎週水曜日はお店の話や最近飲んだコーヒーの話、
またはコーヒーのペアリングね。
お菓子と合わせましたよみたいな話なんかをするコーナーとなっておりますけれども、
今日ご紹介するコーヒー屋さんと実は最新のリールが連動しておりまして、
いや別に狙ったわけじゃない。
狙ったわけ?
まあわけではないことにしときましょう。
たまたまです。たまたま。
今日はこの話をするぞって思ってて、
それとは全然関係ないところでリールをあげたんだけども、
そういえば同じ店だなっていうことが起こりました。
リールで紹介したコーヒーも含めて紹介をさせていただければと思います。
それでは本編やって参りましょう。
違うその前に、
この番組はコーヒーが楽しいそして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りしています。
コーヒー雑談バラエティラジオでございます。
皆さんの今日のコーヒーがちょっとでも美味しくなったらいいなと思って毎日15分くらいで配信をしております。
今日も最後までお付き合いよろしくお願いいたします。
それでは本編やって参りましょう。
この放送はもうカフェインで悩まない。
だってカフ…ごめんなさい。
もう一回スポンサーコール間違えるのは本当に良くない。
はい、いきます。
この放送はもうカフェインで悩まない。
だってカフリだから。
デカフェといえばカフリの提供でお送りします。
スポンサーコールで閉じてもどこで噛んでもこけても収録は止めない。
もう一回言い直しますというスタイルでやらせていただいております。
コーヒー沼で泥遊びです。
毎週水曜日はコーヒーの紹介やコーヒーとお菓子のペアリングの紹介などなどしていくコーナーとなっておりますけれども、
今日はお店の紹介とコーヒーの商品を紹介していけたらなと思っております。
世界一のコーヒー屋さんです。
千葉にあるんです。
コーヒー屋さんで世界一っていうのは、
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いろんな世界一があるからね。
何をもって世界一なんだみたいな話を含めるといくらかあるのかもしれないんですけれども、
僕が知っている限り3店舗ぐらいしかないですね。
世界一が関わっているお店っていったら3店舗ぐらいしかないんですけれども、
その中でも一番コーヒー屋さんとして、あるいはカフェとして、コーヒースタンドとして、
皆さんがちゃんと立ち寄れる、普通のコーヒーをちゃんと出してくれているという言い方をあえてしましょうか。
なんかべらぼうにコーヒーが高いとかね。
予約を取らないといけないとか、そういうお店が悪いって言ってるわけじゃないんですけど、
むしろ僕はめちゃくちゃ行きたいですけど、
今日紹介するところのいいところはそういったところでございます。
千葉県船橋市にありますフィロコフィアさんですね。
ご紹介していきたいと思います。
もうご存知の方が多いかと思いますけれども、
いろいろと紹介させてください。
最近できた新店舗、フィロコフィアプラッツならしの店の方にも行ってきましたので、
そこも含めて紹介していきたいと思います。
まず世界一のコーヒー屋さんなんで、世界一なんだいっていうところなんですけれども、
2016年、WBRC、これワールドブリュワーズカップって言うんですけども、
誰が一番おいしいコーヒー入れられるか選手権で見事優勝されました。
世界一のブリュワー。
世界一のバリスタって言うとちょっと語弊があったりとかするから、
正式にはどうなんだろうってバリスタって言っちゃっていいのかなみたいなのがあって、
コーヒーを入れる人っていうのが、
全般的にコーヒー入れる人全員バリスタだよねっていう風に言うんだったら、
世界一のバリスタっていうかもしれないですけど、
厳密に言うとバリスタっていうとエスプレッソマシーンを使ってね、
コーヒーを入れる人たちのことを指したりとかするので、
ちょっと細かく分けますとこのブリュワーズっていう、
ブリュワーズカップっていう大会で優勝した方でございます。
どっちが強いとかどっちが劣ってるとかいう話ではないと思います。
ワールドブリュワーズカップっていう権威ある大会で、
SCAっていうスペシャリティコーヒーアソシエーションが開催している、
このブリュワーズカップで優勝したんですよ。
世界一を取ったんですよっていうコーヒーの人、
カスヤ鉄さん。YouTubeなんかでも大人気の方でございますし、
世界からもって言っても、
世界でどれくらいカスヤさんのことを知っておられるのかって言ったら、
全人口で言ったら少ないのかもしれないんだけども、
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世界的なコーヒーイベントに行けば必ずと言っているほど、
全人口で写真を求められる。カスヤさんですよね、写真撮ってくださいっていうね。
この間の世界大会とかにも石谷バリスタと一緒に行っておられたので、
言われていると思うんですけれども、そんなスーパースターですよ、コーヒー業界の。
そんなカスヤ鉄さんが雇われるお店がヒロコフィアでございます。
カスヤさん、実はファミリーマートのコーヒーを監修しているでも有名な方ですね。
カスヤ鉄って名前が、最近はどうなんだろうな、一時期はかなり見たと思うんだけれども、
ファミリーマートのアイスコーヒーのパックがあるんですよ。
パックの1リットルのアイスコーヒー売ってるんですけど、確かそれには顔写真が載ってたような気がするんですよね。
そっちの方も是非チェックしてほしいんですが、今日はヒロコフィアさんのお話です。
カスヤさんのお店ヒロコフィアは、船橋市に2店舗、そして奈良市の市に1店舗あります。
船橋の1店舗、本店にあたるところがヒロコフィア201って言いまして、
本店って言っていいのかな、本店だよ。
そのすぐ横に焙煎所があって、昔はそちらが本店だったんですけれども、
そちらは今焙煎オンリーになってまして、201の方でコーヒーを抽出されているということで、
もう休日になるとめっちゃ並びます。
めちゃくちゃ広い店舗ではないので、結構並んでますね。階段があるんですよ。
階段のところまで結構並んでます。
で、そちらに1店舗。市役所の近くかな。
市役から歩いて10分弱ぐらいかなと思います。
そこに1店舗。そして船橋の駅のところにシャポーっていう、駅と連動した商業施設があるんですけど、
そちらにシャポー船橋店が1店舗。
ここはね、本当コーヒースタンドみたいになってるんですけれども、椅子とかもちゃんと用意されてて、
こじまりとしたお店ながらも、なんか素敵な感じで、僕は結構好きですね。アットホームな感じがして。
そちらに1店舗。そしてもう1つ奈良市の市に、千葉県船橋のすぐお隣ですね。奈良市の市っていうのがあります。
京成千葉駅から、京成っていう電車があるんですけど、
それで何駅になるのかな。2駅か3駅?2駅じゃねえな。3駅ぐらいかな。
で、大久保駅っていうのがあるんですね。京成大久保駅っていうのがありまして、そこから歩いて2分です。
1分かな。2分かな。本当にめちゃくちゃ近いところに、
プラッツ奈良市のっていう市の複合施設があって、ジムがあったり図書館があったり、会議室が借りれたりっていうね。
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奈良市の市の施設があるんですけど、その中にあるんですよ。
ここにあるんだ、みたいな感じで。
そこは野球場とか広場、ゲートボールができるところとか、公園になってたりとか、かなり広い施設になってて、車とかもお安く停めれる。
あと60分か90分無料で、その後150分、100円で停められるので、ほぼほぼ無料もしくは100円で収まると思いますが、
駐車場もあったりするので、車でも来やすいところになってまして、そこのプラッツ奈良市の店に先日行ってきたのでご紹介したいと思います。
まず外観が超良かった。
外国のカフェみたいだと思う。写真とかで見る外国のカフェみたいな感じで、
全面ガラス張り、かなり広い、横幅かなり広い感じで取ってある真口のところの半分ぐらいがベンチの席になってて、外向きに座ることができるお席が用意されてました。
中に入るとすぐにちょっと小さめのテーブル1畳分くらいのテーブルにコーヒー豆とかコーヒーバッグとか商品がずらっと置いてあって、その向こう側にカウンターがあって、
いきなり物がいっぱいあるように聞こえるんですけれども、店内がかなり広々とした感じの造りになってて、
コンクリート打ちっぱなしのひんやりした感じの店内にはなっているんですけれども、それがまたオシャレでね。
まっすぐ玄関から入ったらレジの方と目が合うような形になっていらっしゃいます。
売っているものとしてはコーヒーはもちろんのこと、ハンバーガーとBLTサンドと、
あと何があったっけな。食べ物はね、他にもデザートの類もいろいろあったんですけど、
ちょっと全部チェックしてくるの忘れちゃいましたね。写真撮ったんだけどな。
いろいろあって、僕はお昼に行って、妻と一緒に行ったんですけど、
一つはBLT、一つはハンバーガーにそれぞれコーヒーをつけて頼ませていただきました。
コーヒー美味しかったんですけど、ちょっと後で話しますね。
まず食べ物ね。ハンバーガー。ピーナッツ入ってます。
ハンバーガーにピーナッツ塗ってあって、これがめちゃくちゃ合うんですよね。
ハンバーガーにピーナッツバター塗るのって、ありだなと思って、マジ爆露と思いまして。
今度自分でもやろうと思ったぐらい美味しかった。
ピーナッツバターがうまいこと効いてて、全体的には優しい味になってたなという印象ですね。
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パンが美味しかった。お肉も美味しかったんだけど、ジューシーで。
パンとピーナッツバターとの相性っていうのが、プラスお肉との相性っていうのがすごい良かったなと思います。
もう一個のBLTが、僕はこれマジ絶賛したいんですけども、コーヒーとめちゃくちゃ合うんですよ。
僕が飲んだコーヒーと合ったのかって言われると、そうかもしれないんだけど、おそらく他のやつにも合うだろうなっていうようなお味となっておりました。
それを成し遂げているのが、パンが美味しい。これもまたパンが美味しいんですけど、それは一つの理由だと思ってて、
もう一つはエスプレッソマヨネーズが入ってるんですよ。
エスプレッソマヨがBLTに塗られていて、それが味の調和を生んでるんじゃないかっていうような感じでしたね。
なんていうのかな、味の相乗効果っていうか、味が変わるわけではないんだけど、フレーバーが変わるわけではないんだけれども、
旨味が倍増するような感じの、そんな組み合わせでしたね。
ぜひ、BLTとコーヒー、ホットコーヒー、組み合わせてご注文いただきたいなと思います。
多分ね、ホットがいいと思う。
ホットだからこそできた、なんだろうな、マリアージュっていうんですか。
これから夏になっていくにつれて、ちょっと暑いかもしれないんですけども、
ぜひホットコーヒーと合わせていただきたいなと思いました。
そんな僕が注文したコーヒーっていうのが、ブラジルのコールドサマーっていうコーヒーになるんですけども、
ちょっとこれはあれだな、写真を出して説明した方がいいですね。
これがね、すごく美味しくて、レモングラスとかハーブのニュアンスを含んでいるアナエロビックハニープロセス、
アナエロビックナチュラルじゃなくてアナエロビックハニーでしたね。
っていう、結構特殊なプロセスのコーヒーで、
ブラジルのコーヒーっていうと、パルプドナチュラルとかハニープロセスって言われるような、
ハニープロセスって言われるようなコーヒーなんですけれども、
それはアナエロビック、堅肥性発酵させているっていうね、ちょっと手間のかかったコーヒーになっておりました。
これがですね、ニュアンスとしては、
なんだろうな、すごいなんかいろんな果物の味もしたし、甘かったとにかく。
とにかく甘みがすごい。
ブラジルらしくないと言えばブラジルらしくない。
あ、ごめんなさい、ダブルアナエロビックですね。
ブラジルのダブルアナエロビックブラックハニー。
ハニープロセスの中でもブラックハニーっていうね。
ごめんなさい、さっき思い出した。
ブラジルと言えばパルプドナチュラルですね。
結局のところナチュラルプロセスなんですけど。
パルプドナチュラル。
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いかん、なんか最近パルプドナチュラルの説明なんかしてなかったから、パルプドナチュラルが説明できなくなっている。
えっとね、要はハニープロセスみたいなことなんですけど。
今度やりますわ、パルプドナチュラルの回を今度しましょう。
要はハニーですよ。
このダブルアナエロビックのブラックハニーって言って結構たくさん実をつけた状態で発酵させるやつですね。
本当に甘くて嫌な発酵感全くなくて。
レモンティーの感じですね。
レモンティーって言えば紅茶にフレッシュレモンを絞ったような感じで。
だけど紅茶とフレッシュレモンって本来合わないんですけど、それがちゃんと調和してる感じ。
レモンティー好きな方ごめんなさいね。紅茶とレモンってあんまり合わないんですよ。
なんかお互いの成分を阻害してしまうので、実はあんまり合わないっていうことがね、分かってるんですけれども。
それがちゃんと調和してて、であとハーブ感とかもあって、でかつBLTと最高に合うっていうめちゃくちゃ美味しい組み合わせでしたね。
この組み合わせ、ちょっとこのブラジルのダブルアナイロビックがいつまで販売されてるか分かんないんですけど、
ナラシューロに行くことができる人ぜひ合わせてみてほしいと思いますね。
そこで飲んだコーヒーなんですけども、器にもやっぱりすごくこだわってて。
岩永さんっていう作家さんが作られた有田焼き。
これがね、もう口当たりが滑らかすぎてベロベロ舐めたいぐらい。
つるっつるで、口に当たっても全然違和感がなくて、もうなんだろうな、すごかった。
有田焼きってすげーなって。有田焼きがすごいのもあるけど、岩永さんの作品がたぶんすごいと思うし、
これはコーヒーの器として、かつやさんが何度も何度も作家さんと話をして作った商品で、
大量に作れない関係で、なかなか販売されないんですけど、つい最近数量限定で
フィロコフィアのウェブサイトで販売されましたね。
ちょっと僕はそのタイミングで見ることができなかったんですけれども、
これからも時々販売される機会なんかはあるんじゃないかと思います。
もうこのカップ最高すぎるから、僕も欲しいんですよね。
なんていうものも使っておられました。
というかなりこだわり抜いたお店となっているんですけれども、
ちょっとこのお店の話はそんな感じで、コーヒーね、もうちょっと紹介したいものがありまして、
冒頭で話したリールの話ですね。リールで紹介したコーヒーがあります。
今ね、世界一のコーヒー屋さんの紹介をこの番組内でしている、この放送でしているわけなんですけれども、
世界一のコーヒー屋さんと日本一のバスケットボールチームがコラボしてるってことがあまりにも知られてなさすぎる。
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コーヒー好きでバスケ好きの人って結構いると思うし、
なんだったらバスケ好きなだけで、スペシャリティコーヒーそんなに詳しくないけれども、
コーヒーは飲むよっていう方、バスケ好きだしコーヒー飲むよっていう方、絶対見てこれは。
千葉ジェッツとコラボしてるんです。
つい最近2023、2024年の3月ですかね、ファイナルがあって見事優勝を果たした千葉ジェッツ。
これ5回目の優勝となりますね。
日本一のチーム、名実ともに。
日本一のチームとなってまして、
Bリーグで言うとちょっと前に1億円プレーヤー、何年か前にね、
バスケットボールで1億円プレーヤー、しかも国内で出した
トカシ選手って方がいらっしゃるんですけど、トカシ裕樹選手ね、
が在籍されているのもこの千葉ジェッツでございます。
ワールドカップの時も活躍されてましたね。
そんな千葉ジェッツとフィロコフィアがコラボして、
コーヒーバッグを販売してます。
コーヒーバッグっていうのはドリップバッグみたいに上から注ぐタイプではなくって、
袋から開けて紅茶みたいにチャポチャポする紅茶のティーバッグみたいな形になっているコーヒーのことなんですけれども、
これが売られてるんですよ。コラボ商品が。
世界一と日本一のコラボですよ。
千葉県民だったらマジで知っておいてほしい。
船橋市民だったらもう絶対に知っておいてほしいんですけど。
あるんですよ。世界一と日本一のコラボ商品がすぐそこにあるんです。
地方の方たちもネットで買えますから。
バスケ好きの方はぜひチェックしていただきたいなって思いますね。
そのパッケージがめちゃくちゃ可愛くて、味はもちろん美味しいんですよ。
エチオピアのコーヒー使われてるんですけれども、
味もいいながらもこのパッケージが可愛いの。
そのパッケージの可愛さと、コーヒーのチャポチャポで簡単にコーヒー入れれるよっていうところを、
僕のリールで紹介してますから、概要欄にリンク貼っとくからマジで見て。
俺いい感じに作れたと思うんだけどな。
なんで700人しか見てないんだよ。
ぜひチェックしていただければと思います。
ちなみにこれを描いたインクたらし屋さんっていうね、
インスタのすごく人気のアーティストさんになっておりまして、
5種類違った、5個パックで売ってるんですけど、
5種類違ったイラストになってて、
これが全部可愛いんだな、バスケットボールがコーヒー豆になったりだとかさ、
しますのでね、そういったところも見ていただけると嬉しく思います。
ということで本日は世界一のコーヒー屋さん、フィロコフィアのお話と、
日本一のバスケットボールチーム、千葉JETSとのコラボ商品についてのご紹介でございました。
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今日のお話面白かったよと思っていただけた方は、
ぜひ番組のフォローをたくさん、そしてコメントいただけるととっても嬉しく思います。
Spotifyの方はQ&Aのところから、
それ以外の方たちは翔平のInstagramやXの投稿、
もしくは投稿にコメント、もしくはDMなんかいただけると嬉しいです。
最後までお付き合いありがとうございました。
また明日お会いいたしましょう。
皆さんにとって今日という日が素晴らしい日でありますように、
そして素敵なコーヒーと出会えますように。
お相手はコーヒー沼の翔平でした。