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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ〜。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私、古川翔介が、ご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2023年11月27日、月曜日の朝になりました。おはようございます。
早速、今日はいきましょうかね。
今日ご紹介するメニューは、ごはん団子鍋になります。
これは、うちのお嫁さんがお得意の料理で、全部お得意なんですけど、ごはん団子って言って、
かぶと、人参とご飯と鶏肉を使った、ご飯も入った鶏団子みたいな、それをごはん団子って呼んでて、
その鍋だけで一つの食事が終わっているぐらいのボリュームなんですけれども、
これに入っているのが、先ほども言ったかぶと、かぶな、きくな、白菜とかですね。
ごはん団子には細かく切ったみじん切りの人参も入っております。塩味で整えたやつかな。
この季節の鍋は、白菜ときくなを入れたら、めちゃめちゃパーフェクトっていうような感じでございますね。
鍋は白菜、きくな、あと大根って感じですかね。今回は大根入ってないかな。
その代わりにかぶが入っていたり、かぶのなっぱでその雰囲気が出ているような気がします。
鍋の季節ですね。鍋しか食べてないって言っても、言い過ぎだね、それは。
栽培の方はですね、きのうは栽培の方法を提案を出してなくて、
松江市の大葉町にある出雲勘弁の里で、松江オーガニックマルチェに出展してきました。
4月から参加させていただいて、4、5、6、7、8、9、10、11と8回目、1ヶ月も休むことなく出展させていただきました。
いろんなことがありましたけどね、テントが折れたり、初日で。
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1年間お世話になったなって感じでございます。来年はちょっと場所を変えて、私たちは参加しようと思いますけども、
このオーガニックっていう文脈に私たちも一応乗るっていう形なんですよね、北村ファームの活動としては。
オーガニックっていうのもいろんな思いがあったりこだわってるところがみんな違うので、
1年やってくるといろんな人に出会って、出展者さんとか来てくださるお客様とかと、
たまにポロポロっと話したり、がっつり話したりしますけども、いろんな覇権があるもんだなと思うので、
そんな中で北村ファームはどうしようかとか、それについて2人で話し合ったり、そんなことがまた来年につながればいいかなと思います。
では頑張っていきましょう。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。
ごちそうさまでした。