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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
この番組は、北出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、私古川翹介が、お嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2024年3月29日、金曜日の朝になりました。おはようございます。
昨日、昨日、お嫁さんと二人で出雲大社にお参りに行ってまいりました。
春休みということもあって、家族連れの観光のお客様が結構いらっしゃって、なんかいいねと思いながら、
あいにく天気は曇りで、もう昼からちょっと雨がパラつくような感じだったんですけども、
人の具合とかもね、具合って言いたいですけども、ちょうど楽しめるぐらいで、島根はいいなと思いながらね、そんなことも感じていましたけども、
春のお出かけに、今日はですね、お弁当ですね。
春休みお弁当。
ポッド教室のアートワークを見てもらったらいいんですけども、太巻きが入ってます。
これは昨日の巻き巻きご飯の残り。
入ってる具は豚肉と菜花。菜の花ですね。
あとご飯はちょっとピンク色になってるんですけど、これは梅酢ご飯ですね。
うちのお嫁さんの得意な。
卵焼きは私用に甘酒で甘くしてあります。甘い卵焼き。
その下がリンゴ2台。
その横が菜の花と昆布の塩漬けかな。
お漬物ですね。
ちょっと飛ぶんですけど、一番左端にあるのがパリパリきゅうりになります。
いろんな具が入ってて。
私はね、お弁当にそこまで興味がなかったのが、
あんまりね、こんなお弁当があったとか、こんなお弁当やったらいいのになみたいなことがあんまりなくて、
人が食べてるお弁当もあんまり興味がなかったですね。
今なら、例えば中学生に戻ったりして、みんなのお弁当を覗いて回るかもしれませんね。
それぐらい何を食べてるんだろうということに興味が出てきた、そんなことかもしれません。
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このお弁当に入ってた菜花の塩漬けは、ちょっと唐辛子を入れたのかなってくらいピリッとしてて、
唐辛子入れた?って言ったら、いや、これは菜花のピリ辛だよって。
私ね、菜花を生で食べたときにそんなに苦味のところしかあんまり感じてなくて、
そのピリ辛のところまでちゃんと味わってなかったなと思って。
大根の辛さもそうですし、からし菜みたいなね、菜花は全部大体ピリッと辛い成分が入ってますよね。
種があれですもんね、和がらしになるわけですから、同じような成分がね。
今度菜花をまだまだ旬なんで食べるときは、ほろ苦さも感じつつ、ちょっとピリ辛も感じつつ、
よく味わって、やっぱり食べなあかんなと思った次第でございます。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。
ごちそうさまでした。
