私たちにとって1番身近な植物である《雑草》を生活に取り入れて暮らしを豊かにする方法を模索していく番組です。毎回ひとつの雑草を取り上げて、具体的な調理方法や活用術について実体験を交えてお話しさせていただきます。
雑草を通して、みなさんの日々が少しでも彩り豊かな毎日になりますように☘️
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23皿め 私の毒草遍歴 《毒草、食べちゃいました…》
0:00 カボチャは英語で「パンプキン」じゃない？ 3:27 ハロウィンにかこつけて毒草遍歴を語る 6:11 ヒョウタンボク/つい手が出てしまう魅惑の猛毒果実 11:41 キョウチクトウ/アレクサンドロス大王の軍も死に追いやる毒草 今回は私が幼少期にやってしまった 毒草との危うい触れ合いについてお話しています。 ※私自身はまったく大事には至っておりませんので安心してお聞きください。 そして（書くまでもありませんが） ここで得た情報を用いて ご自身や誰かを傷つけるような行為だけは 絶対におやめください。 ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はX(旧Twitter)またはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●書籍『道草を食む 雑草をおいしく食べる実験室』CCCメディアハウス https://amzn.to/45qQFpT ご注文リンク ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●X(旧Twitter) https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
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22皿め ネズミサシ
【日本初！国産ジュニパーベリーを使ったクラフトジン】 日本に古くから自生するネズミサシ。 その果実を有効に活用された実例を見つけたのでお話ししています。 『ネズミサシの付加価値の高い新たな用途を探索する』−山場 淳史さん https://www.pref.hiroshima.lg.jp/uploaded/attachment/386182.pdf 『桜尾ジン リミテッド』紹介ページ https://www.sakuraodistillery.com/sakurao/ ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
21皿め ヤブカラシ
【今日のテーマ:街中でも山菜採り気分を味わおう！】４月２４日は植物学の日/春はやや亡霊のような佇まい？…しかしそんな今が旬！/知られざるスマートな戦略/ヤブカラシを美味しく食べるポイント２つ/ナンチャッテ山菜そばを作ろう！※ただし街中に住む方限定 ・「ペロ・・・これは同種の味！！」 つる植物は接触化学識別（味覚）を使って同種を避けている https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2017/20170302-1.html ・つる草はハダニがいる植物には巻き付かないことを発見 ―歩行性害虫の「接触感染」を避ける術― https://www.kyoto-u.ac.jp/sites/default/files/embed/jaresearchresearch_results2019documents190429_101.pdf ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
20皿め ナズナ
【今日のテーマ:戦略的自由行動？？】ナズナの花が賑やかになってきました/なんやかんやで年中 花が咲いてる理由/韓国では当たり前に食べられている春の食材『ネンイ』/しかしながら花のないナズナを見分けるのは難しい…バラエティ豊富なロゼット葉/ナズナの花 オススメの活用方法２選/最後にお知らせ ・『ウチぐだ』シャレオツティータイム前編 https://open.spotify.com/episode/0fZSo9CseauZvwEpW8DPNn?si=3k5qBqX0ReGEr4LwTDivWg ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
19皿め スギナ(ツクシ)
【今日のテーマ:それはほんの氷山の一角】いま最盛期を迎えるツクシ、実はシダ植物なんです/意外と…いや意外すぎるほどに根深い難防除雑草/おすすめの観察ポイント①ツクシのアタマは宇宙人②舞い踊る胞子の弾糸ing構造③忍法、水遁の術！地中深くに身を潜める秘密/バラエティ豊富なツクシ料理たち/ハカマ取りの便利グッズないの？/スギナとツクシは摂取量に注意 ・いつも他力本願ラジオ https://open.spotify.com/episode/7ap37qATne78x4tStTpakJ?si=QdP5EoYbRCyIdUDjs8KA_A ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
18皿め ウメ 後編《ゲスト：K.Sakuraiさん》
【今日のテーマ:めざせ樹木医！】スペシャルゲストSakuraiさん、後編です。/花びらをつまみにお酒をあおる？/樹木医試験、こんな勉強法で乗り切りました/生物分類技能検定２級《植物部門》を受けよう！/やっぱり『楽しく学ぶ』が１番✨/お知らせとイベントの感想 ・SakuraiさんのTwitterアカウント https://mobile.twitter.com/arborist_saku ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
18皿め ウメ 前編《ゲスト：K.Sakuraiさん》
【今日のテーマ:桜切る馬鹿 梅切らぬ馬鹿？】スペシャルゲストSakuraiさんをお呼びして、今が旬の梅の花について熱く語ってもらいました😊/知られざる梅のルーツとは？/実はめちゃくちゃ多い梅の品種①野梅系②緋梅系③豊後系/梅の花はこのように愛でるべし！ポイント３つ/梅花の活用法 ・SakuraiさんのTwitterアカウント https://mobile.twitter.com/arborist_saku ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
17皿め オランダミミナグサ
【今日のテーマ:花は野にあるように】本日2月28日は千利休の忌日/しっかりメイク派？ナチュラルメイク派？/モフモフした毛の大事な役目/在来種ミミナグサとの判別方法/指標生物とは？/オランダミミナグサのジェノベーゼ🌿 ・金曜日の焚き火会 https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E9%87%91%E6%9B%9C%E6%97%A5%E3%81%AE%E7%84%9A%E7%81%AB%E4%BC%9A/id1573350388 ・Podcast Weekend https://podcastweekend.jp/ ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
16皿め ハコベ
【今日のテーマ:芯は強く、物腰は柔らかく】今日はバレンタインデーですね🍫/盛れてる？ハコベの花/なぜ毛が一列に…毛渡しによるバケツリレー/ハコベの茎にみる剛柔一体の大切さ👊/ハコベおすすめの食べ方２選✨ ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
15皿め ヤエムグラ
【今日のテーマ:両賭け大作戦！】本当に虫媒花なの？アピール力に欠ける花…/魅惑の"ニャンコノフグリ ω "/クンショウソウ(勲章草)で遊ぼう！/種子発芽の二型性などエコタイプについて/緑葉と赤葉の味の違い😱💦 ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
14皿め スイバ
【今日のテーマ:あけましておめでとうございます。】毎月第２、第４月曜日を配信日とします。その理由は…/今年の抱負について/スイバの跡地にジャガイモを🥔/ロゼット植物はフライングゲット上手/スイバと性染色体のハナシ/なんちゃって梅肉ペーストの作り方 ▪︎番組のご意見・ご感想・リクエスト等はTwitterまたはInstagramのハッシュタグ#道草を食む にてよろしくお願いします😊✨ ▪︎Apple Podcastのレビューも随時募集中☘️ ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風)
13皿め ナンテン
【今日のテーマ:今年は大変お世話になりました。来年こそ難を転じて福多き１年となりますように✨】農作物を"のうさくぶつ"と読むことに違和感を隠せない人の発音(笑)/オンライン忘年会のお話/お正月といえば！の植物。某農系Podcast番組のコーナーよろしくナンテンに想いを馳せてみた ●ノウカノタネTV https://youtu.be/BCThk8Oba6A ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg
12皿め ヨモギ
【今日のテーマ:ひとはひとりでは生きてけない…(切実)】久しぶりのひとり語り回です/先日の道草食堂(野外レストラン)の回想/草餅といえばヨモギ…じゃなかったの？/ポタージュのレシピは1番下をご覧ください✨ ●ベジフル大百科 The CROPS 第24巻 https://open.spotify.com/episode/1Qlc8xuhVBMqYMv67zFdKQ?si=hwVLiLVvRimo4xwSPHlNvw ●Instagram https://www.instagram.com/wildflower_michikusa 日々の雑草料理の写真など ●twitter https://mobile.twitter.com/tampopopon9 メインアカウント https://mobile.twitter.com/w_f_michikusa 身のまわりの雑草図鑑 ●Youtube https://youtube.com/channel/UC0-7fXULgqqMIfN3P4BV-Pg 雑草料理を作るようすなど(AMSR風) 《ヨモギのポタージュ》2人分 ・ど根性ヨモギ(湯がいて刻んだもの)15g ・玉ねぎ1/4個 ・じゃがいも1個 ・バター15g ・水200ml ・コンソメ小さじ1/2 ・生クリーム200ml ・塩適量 ①玉ねぎとジャガイモを薄切りにしてバターと塩ひとつまみとともにしんなりするまで炒める。 ②水、コンソメを加えて10分ほど煮込み、その後ヨモギを加えて更に3分ほど煮る。 ③火を止めて粗熱をとりミキサーで撹拌する。 ④鍋に③を戻し入れ生クリームを加えて中火で温める。最後に塩で味を整えて完成。
【特別編⑤-2】コッティさん/農系ポッドキャスト
コッティさんゲスト回のつづきです！ ・実は乗り物が苦手なふたり ・旦那さまとのなれそめ☺️✨ ・農家はシャイな人が多い？(※ただしポッドキャスターは除く←) ・ノウカノタネのなれそめ ・株式会社ノウカノタネ☘️ ・リアルイベントを企むふたり ・スウィートスプリングと仏手柑、買ってね〜🍊✨ 特別編⑤ゲスト ●コッティさん/福岡県能古島 ノウカノタネ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E3%83%8E%E3%82%A6%E3%82%AB%E3%83%8E%E3%82%BF%E3%83%8Dtheworld/id1452121272 ・久保田農園ホームページ https://nokokubotafarm.jimdofree.com/ ・ポケットマルシェ https://poke-m.com/producers/6729
【特別編⑤-1】コッティさん/農系ポッドキャスト
月1日は農系ポッドキャストの日！ということで今回も素敵なゲストをお招きしています。第5回目のゲストは、な！なんとあのノウカノタネからコッティさんにお越しいただきました〜✨能古島で栽培されている柑橘🍊のお話や、勤務先の直売所のお仕事の様子などなど、ふだんはなかなか聞けないコッティさんご自身のパーソナルな部分に踏み込んで楽しく雑談させてもらいました☘️ ・ポケ◯ンならぬ"雑草言えるかな？"状態の初対面 ・約30種！"柑橘マニア"(←ここ重要)の旦那さまと営む久保田農園のオモシロ柑橘たち🍊《仏手柑/フィンガーライム/ブラッドオレンジ モロ・タロッコ など》 ・畑が横づけ！な直売所🥬✨ ・農業に興味を持ったきっかけは『ないものねだり』👀 ・コッティさん留学中のお話《アメリカ ミシガン州🇺🇸❄️》 特別編⑤ゲスト ●コッティさん/福岡県能古島 ノウカノタネ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E3%83%8E%E3%82%A6%E3%82%AB%E3%83%8E%E3%82%BF%E3%83%8Dtheworld/id1452121272 ・久保田農園ホームページ https://nokokubotafarm.jimdofree.com/
【特別編④-4】ゆうちゃん＆しんごさん/農系ポッドキャスト
ゆうちゃん&しんごさん回、最終話です！ "海辺の道草"代表選手、ハマダイコンが育種の面で私たちの食卓を大きく支えてくれていた？？ 最後はおふたりの今後の野望についてもお話いただきました😊✨ 特別編④ゲスト ●ゆうちゃん/岐阜県白川町 小農ラジオ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E5%B0%8F%E8%BE%B2%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA/id1481765269 ●しんごさん/宮崎県田野町 農業タノしきラジオ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E8%BE%B2%E6%A5%AD-%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%81%97%E3%81%8D%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA/id1502745089 ◎AGRI MUSIC RADIO◎ https://open.spotify.com/show/2RH6rk2TDVTj2gAhRvs8zp?si=YAMLKPPWSzWLxBJHZ7O3HQ
【特別編④-3】ゆうちゃん＆しんごさん/農系ポッドキャスト
第３話、更新しました✨ 今回はしんごさんの持ち込み企画《古事記と農業》ならぬ、古事記と道草？？ 登場する植物はこちら☘️ ・ススキ ・カラムシ ・ガガイモ 続いてゆうちゃんの持ち込み企画、 《ハマダイコンと育種》もお楽しみに😆✨ 特別編④ゲスト ●ゆうちゃん/岐阜県白川町 小農ラジオ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E5%B0%8F%E8%BE%B2%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA/id1481765269 ●しんごさん/宮崎県田野町 農業タノしきラジオ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E8%BE%B2%E6%A5%AD-%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%81%97%E3%81%8D%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA/id1502745089 ◎AGRI MUSIC RADIO◎ https://open.spotify.com/show/2RH6rk2TDVTj2gAhRvs8zp?si=YAMLKPPWSzWLxBJHZ7O3HQ
【特別編④-2】ゆうちゃん＆しんごさん/農系ポッドキャスト
第２話、更新しました✨ ・ゆうちゃんが土の神様から課された試練 ・やっぱり機械いじりは必須スキル？ ・堆肥づくりと微生物の世界 ・経験則と現代科学のピースがはまる感覚 ・二十四節気と"物理"の関係性とは 特別編④ゲスト ●ゆうちゃん/岐阜県白川町 小農ラジオ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E5%B0%8F%E8%BE%B2%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA/id1481765269 ●しんごさん/宮崎県田野町 農業タノしきラジオ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E8%BE%B2%E6%A5%AD-%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%81%97%E3%81%8D%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA/id1502745089 ◎AGRI MUSIC RADIO◎ https://open.spotify.com/show/2RH6rk2TDVTj2gAhRvs8zp?si=YAMLKPPWSzWLxBJHZ7O3HQ
【特別編④-1】ゆうちゃん＆しんごさん/農系ポッドキャスト
本日より、特別編第４弾です(1/4)。今回もまたまた農系ポッドキャストから素敵なゲストさんがやって来て下さいました☘️今回お越しいただいたのは、岐阜県で有機農業や堆肥づくりに取り組まれているゆうちゃんと、宮崎県でキュウリ栽培を行われているしんごさんです。生産方式としてかなり対照的？なおふたりとともにマッタリお話していきます☺️✨ 特別編④ゲスト ●ゆうちゃん/岐阜県白川町 小農ラジオ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E5%B0%8F%E8%BE%B2%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA/id1481765269 ●しんごさん/宮崎県田野町 農業タノしきラジオ: https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E8%BE%B2%E6%A5%AD-%E3%82%BF%E3%83%8E%E3%81%97%E3%81%8D%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA/id1502745089 ◎AGRI MUSIC RADIO◎ https://open.spotify.com/show/2RH6rk2TDVTj2gAhRvs8zp?si=YAMLKPPWSzWLxBJHZ7O3HQ
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