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こんにちは、Moです。おはようございます。こんばんは。
今日は、めちゃくちゃ手抜きのトマトソースを作ってます。
でもすごく美味しいので、
今グツグツ言ってるんですけど、
お友達から教えてもらって、ミニトマトを洗います。
お鍋にミニトマトを全部入れて、
お塩をちょっとふりかけて、
中火か弱火くらいでグツグツやってると、
だんだん弾けてきてですね。
それで潰すんですよ、お鍋の中で。
それでお鍋の中で潰すんだけど、
ちょっと焦げちゃうかもしれないから、
気をつけてちょっと見てると、
5分もしないうちにプチプチできるように。
中からお水が出て、
ちょっと焦げるのが怖かったら、
お水を入れとけばいいんだけど、
グツグツするでしょ。
それでちょっとお塩も入れる。
私のこだわりのお塩を入れるでしょ。
だから健康的というか、
トマトっていろいろ栄養があるんでしょ。
だからなんかいいかなと思って、
こだわりのお塩は何回も言うけど、
沖縄のヌチマスっていう、
ミネラルたっぷりの使ってます。
あとはやっぱりちょっと農薬が気になるので、
特にトマトとかそういったものは、
私は今農薬取るために、
ホーターパっていう粉をお水の中に入れて、
トマトを少し、何分くらいかな?
5分くらいかな、やっぱり。
5分以上はちょっと入れとくかな。
それで入れとくと、
油みたいのが浮いてきたりみたいな、
農薬っぽいのが取れたりするので、
そういう風にしてます。
グツグツいってるのが、
きこってもグツグツいってます。
もうね、私これで大体できたので、
これをハンドミキサーでガーってやると、
大人だったら皮そのままでもいいかもしれないんだけど、
超手抜きのランチです。
これとあとはパルメザンチーズと、
パルメザンチーズもやっぱりこうやって、
三角のなってるやつを買ってきて、
それを大根おろしみたいなのでおろして、
そうするとめちゃくちゃ美味しいので、
あとオリーブオイルもね、
私は多分前世はラティーノかイタリアンだったと思ってるんだけど、
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オリーブオイルもすごい美味しい。
瓶に入った黒とか緑とかで塗られた瓶に入ったものだと、
ほんと全然味が違うので、
やってみてください。
じゃあ、これからミキサーを使ってうるさくなるので、
またねー。バイバイ。
